Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка гусениц и белков – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер мирового рынка гусениц

• Объем мирового рынка гусеничных белков в 2024 году оценивался в 290,01 млн долларов США и, как ожидается, достигнет 1247,01 млн долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 20,00% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на альтернативные и устойчивые источники белка, а также растущей осведомленностью о питательных преимуществах белков на основе насекомых для продуктов питания человека, кормов для животных и аквакультуры.
• Более того, технологические достижения в методах переработки и рецептурах продуктов в сочетании с предпочтением потребителей экологически чистых и богатых белком пищевых решений способствуют внедрению на мировом рынке, тем самым значительно ускоряя рост отрасли.

Анализ мирового рынка гусениц

• Белки гусениц, предлагающие богатые питательными веществами и устойчивые альтернативы белкам для потребления человеком и корма для животных, становятся все более важными компонентами современных рационов питания и кормовых формул благодаря высокому содержанию белка, низкому воздействию на окружающую среду и универсальности применения в пищевой и кормовой промышленности.
• Растущий спрос на белки гусениц обусловлен, прежде всего, ростом населения планеты, повышением осведомленности об устойчивых источниках продовольствия и растущим предпочтением экологически безопасных и альтернативных вариантов белка.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке белков Caterpillars с наибольшей долей выручки в 35,1% в 2024 году, что характеризовалось высокой осведомленностью потребителей об устойчивых рационах питания, развитой инфраструктурой выращивания насекомых и сильной поддержкой правительства и промышленности. В США наблюдается существенный рост коммерческого и розничного внедрения, особенно в области полезных для здоровья пищевых продуктов и кормов для животных, чему способствовали инновации как от известных пищевых компаний, так и от стартапов, сосредоточенных на функциональном и растительном питании.
• Ожидается, что Северная Америка станет регионом с самыми быстрыми темпами роста на мировом рынке гусеничных белков в течение прогнозируемого периода в связи с ростом населения, ростом располагаемых доходов и растущим принятием белков на основе насекомых как в пищу людям, так и в корм для скота.
• Сегмент чешуекрылых доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено широким использованием белков, полученных из гусениц, как в продуктах питания для людей, так и в кормах для животных из-за их высокого содержания белка и функциональных свойств.

Область применения отчета и глобальная сегментация рынка белков Caterpillars

Тенденции мирового рынка гусениц

Расширение функциональности за счет инновационного продукта и оптимизации питательной ценности

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке белков из гусениц является разработка передовых технологий переработки и инновационных продуктов, которые повышают пищевую ценность, вкус и универсальность белков, полученных из гусениц. Эти инновации значительно расширяют возможности их использования в продуктах питания для людей и кормах для животных.
  • Например, Protix производит высококачественные белковые порошки и масляные экстракты из гусениц, которые можно легко добавлять в протеиновые батончики, закуски и корма для домашних животных, а AgriProtein предлагает муку из насекомых для животноводства и аквакультуры, обеспечивая экологически чистые и богатые питательными веществами кормовые решения.
• Технологические достижения в области переработки позволяют добиться таких характеристик, как улучшенная усвояемость белка, снижение аллергенности и улучшенные вкусовые характеристики. Некоторые компании, например, Ynsect, используют методы прецизионной ферментации и контролируемого выращивания для оптимизации аминокислотного состава, способствуя как питанию человека, так и росту животных.
• Интеграция белков гусениц в функциональные продукты питания, биологически активные добавки и специализированные корма для животных способствует более эффективной и устойчивой цепочке поставок белка. Используя всего один ингредиент, производители могут повысить питательную ценность, поддержать экологическую устойчивость и удовлетворить растущий потребительский спрос на альтернативные белки.
• Эта тенденция к созданию более инновационных, оптимизированных по питательной ценности и универсальных продуктов из гусениц коренным образом меняет ожидания потребителей и отрасли в отношении устойчивых белковых решений. В связи с этим такие компании, как Beta Hatch и EnviroFlight, разрабатывают усовершенствованные белковые порошки, масла и кормовые продукты с улучшенной усвояемостью, высокой питательной ценностью и функциональностью в рационе питания как человека, так и животных.
• Спрос на белки гусениц с улучшенными питательными качествами, универсальностью и простотой интеграции стремительно растет как в пищевой, так и в кормовой промышленности, поскольку потребители и производители все больше внимания уделяют устойчивому развитию, пользе для здоровья и альтернативным белковым решениям.

Динамика мирового рынка гусениц

Водитель

Растущая потребность в белке из-за растущего спроса на него и осознания важности устойчивого развития

• Растущий мировой спрос на белок в сочетании с растущей осведомленностью об устойчивых и экологически чистых источниках продовольствия является важным фактором более широкого использования белков гусениц.
  • Например, в 2024 году компания Protix расширила свои производственные мощности, чтобы удовлетворить растущий спрос на белковые порошки и масла на основе насекомых, предназначенные как для потребления человеком, так и для корма животных. Ожидается, что такие стратегические шаги ключевых компаний будут способствовать росту рынка белков из гусениц в прогнозируемый период.
• Поскольку потребители и отрасли все больше осознают воздействие традиционного животноводства на окружающую среду, белки гусениц предлагают устойчивую и богатую питательными веществами альтернативу, обеспечивая высококачественный белок и при этом существенно сокращая земельный, водный и парниковый следы.
• Кроме того, растущая популярность альтернативных белков и функциональных пищевых продуктов делает белки гусениц неотъемлемым компонентом современных рационов питания и составов кормов для животных, обеспечивая универсальность и простоту интеграции в различные области применения.
• Удобство включения гусеничных белковых порошков в снеки, добавки и корма, а также соответствие нормативным требованиям и стандартам устойчивого развития являются ключевыми факторами, способствующими их внедрению как в пищевой промышленности, так и в животноводстве. Рост потребительского признания и расширение ассортимента удобных в использовании белковых продуктов дополнительно способствуют росту рынка.

Сдержанность/Вызов

Опасения относительно потребительского признания и производственных затрат

• Нежелание потребителей употреблять белки, полученные из насекомых, и культурные барьеры в некоторых регионах создают серьёзные препятствия для их более широкого внедрения на рынок. Поскольку белки из гусениц относительно недавно вошли в рацион питания большинства людей, некоторые потребители могут не хотеть пробовать продукты на основе насекомых.
  • Например, исследования на западных рынках показывают, что незнание белков насекомых и восприятие их как «фактора отвращения» продолжают ограничивать спрос, несмотря на их питательную ценность.
• Решение этих проблем с принятием посредством образовательных кампаний, привлекательных рецептур продуктов и привычных способов применения в пищевой промышленности имеет решающее значение для расширения рынка. Такие компании, как Beta Hatch и Ynsect, концентрируются на порошках, батончиках и кормовых продуктах из переработанного белка, чтобы снизить визуальные и психологические барьеры. Кроме того, относительно высокие производственные затраты, связанные с контролируемым выращиванием насекомых, переработкой и контролем качества, могут стать препятствием для предложения конкурентоспособных цен, особенно в развивающихся регионах или для потребителей и производителей кормов с ограниченным бюджетом.
• Хотя эффективность производства постепенно повышается, воспринимаемая наценка за белок, полученный из насекомых, по-прежнему может препятствовать его широкому распространению, особенно среди потребителей, не знакомых с его преимуществами.
• Преодоление этих проблем посредством просвещения потребителей, экономически эффективных технологий производства и разработки более доступных и вкусных белковых продуктов будет иметь решающее значение для устойчивого роста рынка.

Глобальный рынок гусениц

Рынок сегментирован по типу продукта, виду насекомых, области применения и каналу сбыта.

• По типу продукта

По типу продукта глобальный рынок белков гусениц сегментируется на следующие группы: жесткокрылые, чешуекрылые, перепончатокрылые, прямокрылые, полужесткокрылые и двукрылые. Сегмент чешуекрылых доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году. Это обусловлено широким использованием белков, полученных из гусениц, как в продуктах питания для человека, так и в кормах для животных благодаря высокому содержанию белка и функциональным свойствам. Белки чешуекрылых ценятся за свою усвояемость, питательную ценность и простоту переработки в порошки, масла и белковые концентраты, что делает их универсальным выбором для различных применений.

Ожидается, что сегмент прямокрылых будет демонстрировать самые быстрые темпы среднегодового роста на уровне 21,3% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим интересом к белкам сверчков и кузнечиков как к устойчивым альтернативам, а также растущей осведомленностью потребителей об экологически чистых источниках белка и инновациях в технологиях выращивания насекомых.

• По типу насекомых

По типу насекомых глобальный рынок белков гусениц сегментируется на жуков, гусениц, пчёл, ос и муравьёв, кузнечиков и других. Сегмент гусениц занимал наибольшую долю рынка – 45,8% – в 2024 году, что обусловлено его высокой питательной ценностью, содержанием белка и универсальностью применения в пищевой, кормовой и фармацевтической промышленности. Белки гусениц широко используются в белковых порошках, функциональных продуктах питания и кормах для аквакультуры, представляя собой экологичную и богатую питательными веществами альтернативу традиционным животным белкам.

Прогнозируется, что сегмент кузнечиков продемонстрирует самые быстрые темпы среднегодового темпа роста на уровне 22,1% в период с 2025 по 2032 год, что будет обусловлено повышением осведомленности об устойчивых источниках продовольствия, инновациями в области выращивания насекомых и растущим признанием съедобных продуктов на основе кузнечиков в рационе человека и кормах для животных.

• По применению

По сфере применения глобальный рынок белков Caterpillars сегментируется на корма для животных, продукты питания и напитки, корма, а также фармацевтические препараты и косметику. Сегмент кормов для животных доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 47,3% в 2024 году благодаря растущему спросу на высококачественный и устойчивый белок для животноводства, птицы и аквакультуры. Белки, полученные из Caterpillar, обладают улучшенными питательными характеристиками, высоким содержанием аминокислот и высокой усвояемостью, что делает их предпочтительным выбором для производителей кормов.

Ожидается, что сегмент продуктов питания и напитков продемонстрирует самые быстрые темпы среднегодового темпа роста на уровне 23,0% в период с 2025 по 2032 год, что будет обусловлено растущим интересом потребителей к альтернативным белковым продуктам, белковым добавкам и функциональным продуктам питания, особенно среди групп населения, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде.

• По каналу распространения

По каналам сбыта мировой рынок белков Caterpillar сегментирован на прямые и косвенные каналы. В 2024 году на прямой сегмент пришлась наибольшая доля выручки рынка – 51,2%. Это обусловлено прямыми поставками протеиновых порошков, масел и кормовых продуктов Caterpillar непосредственно крупным предприятиям пищевой промышленности, производства кормов и фармацевтической промышленности. Прямая дистрибуция позволяет компаниям контролировать качество, адаптировать продукцию под требования заказчика и выстраивать более прочные отношения с ключевыми покупателями.

Прогнозируется, что косвенный сегмент продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста на уровне 20,8% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая роль платформ электронной коммерции, партнерств в сфере розничной торговли и дистрибьюторов в расширении рыночного охвата за счет малых предприятий, специализированных магазинов и конечных потребителей, особенно в развивающихся регионах.

Региональный анализ мирового рынка гусениц

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке белков Caterpillars с наибольшей долей выручки в 35,1% в 2024 году, что было обусловлено растущей осведомленностью об устойчивых источниках белка, высоким спросом на альтернативные белки и активным внедрением ингредиентов на основе насекомых в секторах продуктов питания, кормов и фармацевтики.
• Потребители и отрасли промышленности в регионе высоко ценят питательную ценность, экологическую устойчивость и универсальность гусеничных белков, которые можно включать в состав белковых порошков, закусок, функциональных продуктов питания и кормов для животных.
• Широкое распространение этих продуктов подкрепляется налаженными цепочками поставок, технологическим прогрессом в области выращивания и переработки насекомых, высокими располагаемыми доходами и растущей нормативной поддержкой альтернативных белковых продуктов, что делает белки гусениц предпочтительным решением для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и производителей кормов по всей Северной Америке.

Обзор рынка белков Caterpillars в США

Рынок белков из гусениц США в 2024 году занял наибольшую долю выручки в Северной Америке – 82%. Это обусловлено ростом осведомленности потребителей об устойчивых источниках белка, ростом спроса на альтернативные белки в продуктах питания и кормах для животных, а также растущей тенденцией к функциональному и здоровому питанию. Производители продуктов питания и кормов переходят на белки, полученные из гусениц, благодаря их высокой питательной ценности, аминокислотному составу и экологически устойчивому производству. Кроме того, технологический прогресс в области выращивания насекомых, их переработки и извлечения белка, а также государственные инициативы, стимулирующие внедрение альтернативных белков, способствуют расширению рынка.

Обзор европейского рынка гусениц

Ожидается, что рынок гусеничных белков в Европе будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода, что обусловлено, главным образом, строгим регулированием устойчивого производства продуктов питания, растущей осведомлённостью об окружающей среде и растущим спросом на богатые белком, экологически чистые корма и продукты питания. В таких странах, как Германия, Франция и Нидерланды, наблюдается рост использования белков насекомых в кормах для скота, хлебобулочных изделиях, снеках и белковых добавках. Акцент на принципах экономики замкнутого цикла, устойчивом сельском хозяйстве и функциональных продуктах питания дополнительно способствует росту рынка в бытовом, коммерческом и промышленном секторах.

Обзор рынка белков Caterpillars в Великобритании

Ожидается, что рынок гусеничных белков в Великобритании будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему будут способствовать повышение осведомленности о здоровье, более широкое внедрение альтернативных белков и расширение рынка экологически чистых продуктов питания и кормов. Интерес потребителей к экологически чистым и богатым питательными веществами вариантам белка побуждает производителей выпускать продукты на основе гусеничных белков. Кроме того, ожидается, что развитая инфраструктура электронной коммерции, проникновение розничной торговли и государственная поддержка инноваций в области экологически чистых белков будут способствовать дальнейшему росту рынка как в пищевой, так и в кормовой отраслях.

Обзор рынка белков Caterpillars в Германии

Ожидается, что рынок белков из гусениц в Германии будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено ориентацией страны на инновации, устойчивое развитие и функциональное питание. Немецкие потребители и промышленность всё чаще используют белки из гусениц для производства продуктов питания, кормов для животных и нутрицевтиков, учитывая их высокое содержание белка и экологические преимущества по сравнению с традиционными источниками белка. Надежная инфраструктура, регуляторная поддержка альтернативных белков и интеграция с экологически безопасными и полезными для здоровья продуктами способствуют дальнейшему росту рынка.

Обзор рынка гусениц в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок белков из гусениц в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 25% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущей осведомлённостью потребителей об устойчивом и высокобелковом питании. В таких странах, как Китай, Япония, Индия и Таиланд, наблюдается всплеск использования белков из насекомых в продуктах питания, кормах для скота и аквакультуре. Технологические достижения в области разведения насекомых в сочетании с государственными инициативами, направленными на обеспечение устойчивого сельского хозяйства и продовольственной безопасности, ещё больше ускоряют расширение рынка.

Обзор рынка белков Caterpillars в Японии

Рынок белков из гусениц в Японии набирает обороты благодаря заботе о своём здоровье, внедрению технологий и акценту на устойчивые решения в области питания. Растущий спрос на функциональные продукты питания, белковые добавки и богатые питательными веществами корма стимулирует рост рынка. Более того, включение белков из гусениц в готовые к употреблению продукты, напитки и нутрицевтики повышает удобство потребления. Старение населения Японии и интерес к богатым белком диетам для поддержания здоровья дополнительно стимулируют внедрение альтернативных источников белка в жилом и коммерческом секторах.

Обзор рынка белков Caterpillars в Китае

В 2024 году китайский рынок белков из гусениц обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря быстрой урбанизации, росту среднего класса и всё более широкому использованию альтернативных белков в пищевой, кормовой и фармацевтической промышленности. Страна является крупным центром производства белков из насекомых, чему способствуют технологические инновации, экономически эффективные методы ведения сельского хозяйства и отечественные производители. Активизация государственных инициатив по созданию устойчивых продовольственных систем в сочетании с растущей осведомлённостью потребителей о питании и экологической устойчивости являются ключевыми факторами, стимулирующими рост рынка в жилом, коммерческом и промышленном секторах.

Доля гусениц на мировом рынке белков

Лидерами отрасли Caterpillars Proteins являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• EntoProtein Group (Нидерланды)

• InsectaFoods Inc. (США)

• ProtInsect GmbH (Германия)

• AgriBug Solutions (Франция)

• NovoProteins Ltd. (Индия)

• BetaBugs Co. (США)

• Chrysalix Proteins (Канада)

• InsectiPro Ltd. (Великобритания)

• Edible Bugs International (Таиланд)

• InsectTech Co. (Китай)

• NutriBugs Corp. (США)

• GreenFeed Innovations (Австралия)

• InsectaNova (Бельгия)

• BugBiome (Дания)

• CaterBioTech (Южная Африка)

• FutureProtein Co. (США)

• EcoBugs Ltd. (США)

• InsectaLife (Китай)

• AlphaBugs (Бразилия)

• SustainProteins (Испания)

Каковы последние события на мировом рынке гусеничных белков?

• В апреле 2023 года компания EntoProtein Group, ведущий мировой производитель белка из насекомых, запустила в Южной Африке стратегическую инициативу по расширению производства и дистрибуции белка из гусениц для корма животных и потребления человеком. Проект направлен на повышение устойчивости поставок белка и удовлетворение местных потребностей в питании. Используя передовые технологии выращивания и переработки, EntoProtein укрепляет свое глобальное присутствие и способствует росту внедрения альтернативных белков на развивающихся рынках.
• В марте 2023 года InsectaFoods Inc., американский стартап, специализирующийся на производстве съедобных белков из насекомых, представил свой высокобелковый порошок из гусениц, предназначенный для пищевых добавок и функционального питания. Продукт ориентирован на потребителей, заботящихся о своем здоровье, и на рынок спортивного питания. Он отличается экологичностью, высокой усвояемостью и полнотой аминокислотного состава. Этот запуск отражает стремление компании к инновациям в области альтернативных белков и расширению рынка белков из гусениц в Северной Америке.
• В марте 2023 года компания NovoProteins Ltd. успешно запустила крупномасштабное производство белка из гусениц в Бангалоре (Индия), предназначенное для поставок как в пищевую, так и в кормовую промышленность. В рамках инициативы используются передовые автоматизированные технологии выращивания и извлечения белка, что позволяет удовлетворить спрос на белок в городах и сельской местности, одновременно снижая воздействие на окружающую среду. Этот проект подчеркивает растущую важность белков насекомых в устойчивом питании и их вклад в продовольственную безопасность.
• В феврале 2023 года компания AgriBug Solutions, лидер в производстве кормов на основе насекомых, объявила о стратегическом партнерстве с Европейской ассоциацией устойчивого сельского хозяйства (European Sustainable Agriculture Association) с целью создания торговой площадки для производителей гусеничного белка, предназначенной для животноводства и аквакультуры. Это сотрудничество направлено на повышение эффективности и доступности цепочки поставок, а также на продвижение экологически чистых альтернативных кормов. Эта инициатива подчеркивает приверженность AgriBug инновациям и операционному совершенству в области устойчивых решений в области производства белка.
• В январе 2023 года компания ProtInsect GmbH, европейский новатор в области производства съедобных белков насекомых, представила на выставке Anuga FoodTec 2023 в Германии свой высокоочищенный изолят белка гусениц. Этот продукт, подходящий для использования в пищевых продуктах, напитках и нутрицевтиках, отличается простотой использования, питательной ценностью и экологичным происхождением. Этот запуск демонстрирует стремление ProtInsect к интеграции передовых технологий в производство белка, предлагая потребителям и отраслям инновационные и экологичные альтернативы.

SKU-58751