Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка кухонных комбайнов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер мирового рынка кухонных комбайнов

• Объем мирового рынка кухонных комбайнов в 2024 году оценивался в 2,54 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 3,70 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 4,80% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка обусловлен, прежде всего, повышением потребительского спроса на многофункциональные кухонные приборы, сочетающие в себе возможности приготовления, измельчения и смешивания, повышающие удобство и эффективность приготовления пищи.
• Кроме того, развитие технологий «умной кухни» в сочетании с растущей осведомлённостью о здоровом приготовлении пищи и решениях, экономящих время, побуждает домохозяйства использовать подключённые и автоматизированные кухонные комбайны. Эти факторы в совокупности ускоряют внедрение этих технологий на рынке, тем самым существенно стимулируя рост отрасли.

Анализ мирового рынка кухонных комбайнов

• Кухонные комбайны, предлагающие многофункциональные возможности для приготовления, измельчения и смешивания, становятся неотъемлемой частью современных кухонь как жилых, так и коммерческих помещений благодаря своим функциям экономии времени, простоте использования и способности помогать в приготовлении здоровой пищи.
• Растущий спрос на кухонные комбайны обусловлен, прежде всего, растущим предпочтением потребителей удобным и автоматизированным решениям для приготовления пищи, повышением осведомленности о здоровом питании и тенденцией к использованию интеллектуальных и подключенных к сети кухонных приборов.
• Северная Америка доминировала на мировом рынке кухонных комбайнов с наибольшей долей выручки в 35,7% в 2024 году, характеризуясь высокими располагаемыми доходами, технически подкованными потребителями и сильным присутствием ведущих производителей кухонной техники, при этом в США наблюдается значительное внедрение современных кухонных комбайнов, особенно тех, которые оснащены интеллектуальными, управляемыми через приложение и многофункциональными функциями.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке кухонных комбайнов в течение прогнозируемого периода из-за быстрой урбанизации, роста располагаемых доходов и растущего интереса потребителей к кухонным приборам, экономящим время.
• Автоматизированный сегмент доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 52,8% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением экономящих время, полностью запрограммированных вариантов приготовления пищи, которые упрощают приготовление блюд.

Область применения отчета и глобальная сегментация рынка кухонных комбайнов    

Тенденции мирового рынка кухонных комбайнов

Повышенное удобство благодаря интеграции искусственного интеллекта и голоса

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке кухонных комбайнов является углубление интеграции с искусственным интеллектом (ИИ) и популярными экосистемами голосового управления, такими как Amazon Alexa, Google Assistant и Apple HomeKit. Такое сочетание технологий значительно повышает удобство использования, позволяя управлять прибором без помощи рук и персонализировать процесс приготовления пищи.
  • Например, кухонным комбайном KitchenAid Smart Cook Processor можно управлять с помощью Alexa или Google Assistant, что позволяет запускать программы приготовления, корректировать время приготовления или следовать инструкциям рецептов с помощью простых голосовых команд. Аналогично, Tefal i-Companion интегрируется с мобильными приложениями и голосовыми помощниками, позволяя удалённо контролировать и контролировать процесс приготовления.
• Интеграция ИИ в кухонные комбайны позволяет использовать такие функции, как изучение кулинарных предпочтений пользователя, предложение изменений в рецептах и ​​автоматическая корректировка настроек для достижения оптимальных результатов. Например, некоторые модели Philips используют ИИ для регулировки температуры и продолжительности приготовления на основе данных рецепта и привычек пользователя, а также предоставляют пошаговые инструкции.
• Простая интеграция кухонных комбайнов с интеллектуальными кухонными платформами обеспечивает централизованное управление различными задачами на кухне. Благодаря единому интерфейсу пользователи могут управлять приготовлением, смешиванием, приготовлением на пару и даже напоминать о покупках, создавая более автоматизированную и эффективную среду для приготовления пищи.
• Эта тенденция к более интеллектуальной, интуитивно понятной и подключенной кухонной технике кардинально меняет ожидания потребителей в отношении приготовления пищи. В связи с этим такие компании, как Bosch и Kenwood, разрабатывают кухонные комбайны с искусственным интеллектом, такими функциями, как автоматический выбор программ, рекомендации рецептов и совместимость с голосовыми помощниками, такими как Google Assistant и Amazon Alexa.
• Спрос на кухонные процессоры, обеспечивающие полную интеграцию искусственного интеллекта и голосового управления, стремительно растет как в жилом, так и в коммерческом секторе, поскольку потребители все больше ценят удобство, эффективность и функциональность интеллектуальной кухни.

Динамика мирового рынка кухонных комбайнов

Водитель

 Растущая потребность в связи с растущим спросом на удобное и здоровое питание

• Растущий спрос на экономящие время многофункциональные кухонные приборы в сочетании с растущей осведомленностью о здоровых методах приготовления пищи являются существенными факторами для более широкого внедрения кухонных комбайнов.
  • Например, в 2024 году компания Philips выпустила усовершенствованный кухонный комбайн с искусственным интеллектом, управляемыми программами приготовления и автоматической корректировкой рецептов, позволяющий пользователям готовить питательные блюда с минимальными усилиями. Ожидается, что подобные инновации ключевых компаний будут способствовать росту рынка кухонных комбайнов в прогнозируемый период.
• Поскольку потребители ищут удобные способы приготовления домашней еды без ущерба для качества или питательной ценности, кухонные комбайны предлагают расширенные функции, такие как автоматическая нарезка, приготовление на пару, смешивание и руководство по рецептам, что является существенным улучшением по сравнению с традиционными кухонными приборами.
• Более того, растущая популярность подключенных и умных кухонных устройств делает кухонные комбайны неотъемлемой частью современных кухонь, предлагая бесшовную интеграцию с мобильными приложениями, умными помощниками и другими приборами для централизованного управления приготовлением пищи.
• Удобство многофункционального приготовления, экономящие время автоматизированные программы и руководство по рецептам в приложении — ключевые факторы, способствующие внедрению кухонных комбайнов как на домашних, так и на коммерческих кухнях. Тенденция к «умным» кухонным решениям и растущая доступность удобных в использовании кухонных комбайнов дополнительно способствуют росту рынка.

Сдержанность/Вызов

Высокие первоначальные затраты и сложность для некоторых пользователей

• Относительно высокая начальная стоимость современных кухонных комбайнов по сравнению с традиционными кухонными приборами создаёт серьёзные препятствия для их более широкого проникновения на рынок. Хотя многофункциональные модели обеспечивают дополнительное удобство, высокая цена может стать препятствием для потребителей, чувствительных к цене, особенно в развивающихся регионах или для экономных домохозяйств.
  • Например, высококлассные модели KitchenAid или Bosch, включающие в себя программы приготовления пищи на базе искусственного интеллекта и интеллектуальное подключение, имеют более высокую цену, что может отпугнуть покупателей, впервые приобретающих технику.
• Кроме того, некоторые потребители считают кухонные комбайны сложными из-за множества функций и настроек, что усложняет процесс обучения и может ограничить внедрение среди пользователей, ищущих простые и понятные решения для приготовления пищи.
• Решение этих проблем посредством разработки более доступных моделей, упрощения пользовательских интерфейсов и информирования потребителей о преимуществах многофункциональных кухонных приборов имеет решающее значение для расширения охвата рынка. Такие компании, как Tefal и Cuisinart, делают акцент на простоте использования и экономичности, чтобы привлечь более широкую потребительскую базу.
• Несмотря на то, что цены постепенно становятся более конкурентоспособными, а удобные для пользователя функции — более совершенными, воспринимаемая сложность и первоначальные затраты по-прежнему могут препятствовать широкому распространению, особенно среди новых пользователей или тех, кто привык к традиционным методам приготовления пищи.
• Преодоление этих проблем посредством инновационной продукции, интуитивно понятного дизайна и целевого маркетинга будет иметь решающее значение для устойчивого роста на мировом рынке кухонных комбайнов.

Объем мирового рынка кухонных комбайнов

Рынок кухонных процессоров сегментирован по принципу режима приготовления пищи, подключения, конечного пользователя и канала сбыта.

• По режиму приготовления

В зависимости от режима приготовления мировой рынок кухонных комбайнов делится на автоматические и ручные. Сегмент автоматических устройств доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 52,8% в 2024 году. Это обусловлено растущим спросом на экономящие время, полностью запрограммированные варианты приготовления, которые упрощают приготовление блюд. Автоматические кухонные комбайны позволяют пользователям устанавливать время, температуру и режимы приготовления с минимальным вмешательством, обеспечивая стабильные результаты и снижая необходимость постоянного контроля. Эти приборы особенно популярны среди занятых домохозяйств и потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые хотят точно контролировать процесс приготовления.

Ожидается, что сегмент ручных кухонных комбайнов продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста в 20,3% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать интерес потребителей к настраиваемым процессам приготовления, гибкости в приготовлении рецептов и доступной цене по сравнению с высококлассными автоматическими моделями. Ручные кухонные комбайны остаются привлекательными для кулинаров-любителей, предпочитающих ручное управление и эксперименты на кухне.

• По связности

По уровню подключения мировой рынок кухонных комбайнов разделяется на интегрированные и неинтегрированные. Сегмент интегрированных устройств доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 56,1% в 2024 году благодаря растущему внедрению умных кухонь и бытовой техники, способных подключаться к приложениям, облачным сервисам и голосовым помощникам. Интегрированные кухонные комбайны позволяют пользователям удаленно отслеживать процесс приготовления, получать доступ к рецептам и уведомлениям, что повышает удобство и эффективность.

Ожидается, что сегмент неинтегрированных устройств продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста в 19,7% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено спросом в регионах с низким уровнем проникновения умных устройств и среди потребителей, предпочитающих автономные, экономичные устройства без возможности подключения. Неинтегрированные модели продолжают пользоваться популярностью благодаря своей простоте, надежности и низкой цене, что делает их популярными среди покупателей, впервые приобретающих устройства, и пользователей на развивающихся рынках.

• Конечным пользователем

По типу конечного потребителя мировой рынок кухонных комбайнов сегментируется на коммерческий и бытовой. В 2024 году наибольшую долю рынка составил бытовой сегмент, что обусловлено растущим спросом потребителей на многофункциональную кухонную технику, ростом популярности домашней кухни и растущей осведомлённостью о здоровом питании. Кухонные комбайны удобны, универсальны и позволяют экономить время, что делает их идеальным выбором для современных домохозяйств.

Ожидается, что коммерческий сегмент продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста в 21,2% в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено спросом со стороны ресторанов, кафе, предприятий общественного питания и отелей, которым требуется высокоэффективное программируемое оборудование, способное обрабатывать большие объемы пищи, сохраняя при этом стабильность и качество. На профессиональных кухнях всё чаще выбирают прочные и многофункциональные кухонные комбайны для оптимизации рабочих процессов и снижения затрат на рабочую силу.

• По каналу распространения

По каналам сбыта мировой рынок кухонных комбайнов сегментируется на онлайн- и офлайн-сегменты. Офлайн-сегмент доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 57,3% в 2024 году. Это обусловлено тем, что потребители предпочитают оценивать продукцию в магазине, получать личный опыт и послепродажное обслуживание, предлагаемое физическими розничными магазинами и специализированными магазинами кухонной техники. Офлайн-каналы остаются сильными в регионах со средним уровнем проникновения цифровых технологий, позволяя потребителям оценить качество сборки и характеристики перед покупкой.

Ожидается, что онлайн-сегмент будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста в 22,5% в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать удобство платформ электронной коммерции, широкая доступность товаров, конкурентоспособные цены и доставка на дом. Онлайн-продажи особенно растут в городских районах и на рынках с развитыми технологиями, чему способствуют сайты брендов, торговые площадки и инициативы в сфере социальной коммерции.

Региональный анализ мирового рынка кухонных комбайнов

• Северная Америка доминировала на мировом рынке кухонных комбайнов с наибольшей долей выручки в 35,7% в 2024 году, что обусловлено растущим внедрением умных кухонных приборов, растущим интересом потребителей к удобным и многофункциональным решениям для приготовления пищи и повышением осведомленности о технологиях «умного дома».
• Потребители в регионе высоко ценят эффективность, универсальность и функции на базе искусственного интеллекта, предлагаемые современными кухонными комбайнами, которые обеспечивают полную интеграцию с умными помощниками, подсказками по рецептам и подключенными кухонными экосистемами.
• Широкое распространение этих технологий подкрепляется высокими располагаемыми доходами, технической подкованностью населения и растущим предпочтением автоматизированных решений для приготовления пищи, экономящих время. В результате кухонные комбайны стали популярным прибором как для домашних кухонь, так и для небольших коммерческих предприятий, таких как кафе и предприятия общественного питания.

Обзор рынка производителей кухонной техники в США

Рынок кухонных комбайнов США в 2024 году занял самую большую долю выручки в Северной Америке – 81%. Это обусловлено растущим спросом на многофункциональную кухонную технику, растущей осведомлённостью о здоровой домашней пище и растущим внедрением умных кухонных устройств. Потребители отдают предпочтение удобству, экономящим время решениям для приготовления пищи и функциям на базе искусственного интеллекта, упрощающим приготовление блюд. Популярность экосистем объединённых кухонь, интеграции мобильных приложений и программ с подсказками для приготовления пищи дополнительно стимулирует рост рынка. Более того, тенденция к домашней автоматизации в сочетании с высоким уровнем располагаемых доходов и технологической грамотностью населения вносит значительный вклад в расширение рынка как домашних, так и небольших коммерческих кухонь.

Обзор европейского рынка кухонных комбайнов

Ожидается, что европейский рынок кухонных комбайнов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода, в первую очередь благодаря повышению уровня заботы о здоровье, спросу на решения для экономии времени на приготовление пищи и росту популярности умных кухонь. Потребители тянутся к приборам, обеспечивающим точное приготовление пищи, многофункциональность и энергоэффективность. Рынок демонстрирует значительный рост в частных домах, кафе и небольших коммерческих кухнях, причем кухонные комбайны интегрируются как в новые кухонные системы, так и в проекты по ремонту. В таких странах, как Германия, Франция и Италия, наблюдается активное потребление благодаря росту располагаемых доходов и повышению осведомленности о технологиях умных кухонь.

Обзор рынка производителей кухонной техники в Великобритании

Ожидается, что рынок кухонных комбайнов в Великобритании будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему способствуют растущий интерес к домашней кулинарии, активный образ жизни и потребность в удобных автоматизированных кухонных решениях. Потребители всё чаще вкладывают средства в бытовую технику с функциями помощи с рецептами, многофункциональными режимами приготовления и подключением к смартфону. Кроме того, популярность экосистем «умных» кухонь, наряду с развитой инфраструктурой розничной торговли и электронной коммерции, способствует их широкому внедрению в жилых домах и небольших коммерческих сегментах. Тенденции, направленные на заботу о здоровье, и предпочтение энергоэффективных кухонных приборов дополнительно стимулируют рост рынка.

Обзор рынка кухонных комбайнов в Германии

Ожидается, что рынок кухонных комбайнов в Германии значительно вырастет в прогнозируемый период благодаря растущей осведомлённости о здоровом питании, внедрению «умных» кухонь и технологическому прогрессу в области кухонной техники. Немецкие потребители предпочитают надёжные, многофункциональные кухонные комбайны с поддержкой точного приготовления, пошаговых рецептов и интеграции с умными домашними устройствами. Особое внимание, уделяемое страной инновациям, устойчивому развитию и высококачественным решениям для кухни, способствует росту спроса как на домашних, так и на коммерческих кухнях. Рынок также выигрывает от тенденции к использованию энергоэффективной и экологичной кухонной техники, что соответствует ожиданиям местных потребителей.

Обзор рынка производителей кухонной техники в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок кухонных комбайнов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 24% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено ростом урбанизации, ростом располагаемых доходов и растущим интересом к умным кухням в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Потребители в регионе выбирают многофункциональные кухонные комбайны, которые удобны, позволяют готовить здоровую пищу и экономить время. Государственные инициативы, способствующие цифровизации и внедрению умных домов, дополнительно способствуют росту рынка. Кроме того, регион становится центром производства и дистрибуции недорогих кухонных комбайнов, расширяя доступ к ним для более широкого круга потребителей.

Обзор рынка производителей кухонной техники в Японии

Рынок кухонных комбайнов в Японии набирает обороты благодаря технологичной культуре страны, насыщенному городскому образу жизни и растущему предпочтению к здоровой домашней пище. Японские потребители всё чаще вкладывают средства в приборы с автоматизированными программами приготовления, подсказками по рецептам и интеллектуальным подключением. Интеграция с другими кухонными устройствами и интеллектуальными помощниками, такими как экосистемы с голосовым управлением, способствует их внедрению. Более того, старение населения Японии обуславливает спрос на простые в использовании многофункциональные кухонные комбайны, подходящие как для домашних, так и для небольших коммерческих кухонь.

Обзор рынка производителей кухонной техники в Китае

Китайский рынок кухонных комбайнов занял наибольшую долю рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году благодаря быстрой урбанизации, росту среднего класса и широкому внедрению умной кухонной техники. Китайские потребители всё чаще отдают предпочтение многофункциональным, подключенным к интернету кухонным комбайнам, которые упрощают приготовление пищи и способствуют здоровому питанию. Стремление к умным домам в сочетании с доступными вариантами бытовой техники и сильными отечественными производителями стимулирует рост рынка. Кухонные комбайны становятся популярными в жилых домах, арендном жилье и небольших коммерческих кухнях, способствуя расширению рынка в Китае.

Доля мирового рынка кухонных комбайнов

Лидерами отрасли предприятий по производству оборудования для кулинарной обработки являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• KitchenAid (США)

• Tefal (Франция)

• Bosch (Германия)

• Philips (Нидерланды)

• Moulinex (Франция)

• Cuisinart (США)

• Kenwood (Великобритания)

• Морфи Ричардс (Великобритания)

• Мажимикс (Франция)

• Де'Лонги (Италия)

• Анкарсрум (Швеция)

• Samsung (Южная Корея)

• Xiaomi (Китай)

• Браун (Германия)

• Sharp (Япония)

• Instant Pot (Канада)

• Уайт-Вестингауз (США)

• Северин (Германия)

• Луксор (Индия)

• Midea (Китай)

Каковы последние тенденции на мировом рынке кухонных комбайнов?

• В апреле 2023 года компания KitchenAid (США) представила в Европе свой новый интеллектуальный кухонный комбайн Smart Cook Combo с функцией помощи с рецептами на базе искусственного интеллекта и возможностью подключения по Wi-Fi для полной интеграции с экосистемами умного дома. Эта инициатива демонстрирует стремление компании предоставлять инновационные многофункциональные решения для приготовления пищи, отвечающие современным требованиям потребителей к удобству, точности и подключению к сети кухни.
• В марте 2023 года компания Philips Domestic Appliances (Нидерланды) представила обновлённую версию своей линейки мультиварок, разработанную специально для небольших коммерческих кухонь и кафе. Новая модель предлагает автоматизированные программы приготовления, точный контроль температуры и интеграцию со смартфонными приложениями, что подчёркивает стремление Philips повысить производительность и эффективность работы в профессиональных кулинарных заведениях.
• В марте 2023 года компания Breville Group Ltd. (Австралия) запустила в Азиатско-Тихоокеанском регионе «Smart Culinary Hub» — подключённый кухонный комбайн с функциями пошагового рецепта, голосового управления и удалённого мониторинга. Этот запуск подчёркивает стремление Breville развивать технологии умной кухни, удовлетворяя растущий спрос на автоматизированные и удобные решения для приготовления пищи в городских домах.
• В феврале 2023 года компания Tefal (Франция) объявила о стратегическом сотрудничестве с крупнейшими платформами электронной коммерции в Северной Америке для расширения рынка своих умных кухонных комбайнов. Целью партнёрства является повышение доступности продукции для потребителей и упрощение процесса покупки, что отражает стремление Tefal стимулировать внедрение многофункциональной и удобной кухонной техники.
• В январе 2023 года компания Bosch Home Appliances (Германия) представила на Международной выставке потребительской электроники (CES) 2023 свой новейший кухонный комбайн с искусственным интеллектом. Устройство интегрируется с голосовыми помощниками, такими как Alexa и Google Assistant, что позволяет пользователям удалённо управлять процессом приготовления пищи. Инновации Bosch подчёркивают стремление компании сочетать передовые технологии с повседневным удобством, обеспечивая более здоровую и эффективную домашнюю готовку.

SKU-57404