Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка пищевых хлопьев – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка съедобных хлопьев

• Объем мирового рынка пищевых хлопьев в 2024 году оценивался в 23,85 млрд долларов США , а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  44,53 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 8,12% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на удобные и готовые к употреблению продукты питания, растущей заботой о здоровье среди потребителей и растущей популярностью сухих завтраков, батончиков и хлебобулочных изделий.
• Расширение организованных розничных сетей и платформ электронной коммерции повышает доступность пищевых хлопьев для более широкой потребительской базы, что дополнительно способствует росту рынка.

Анализ рынка пищевых хлопьев

• Растущая урбанизация, напряженный образ жизни и предпочтение быстрой и здоровой пищи увеличивают спрос на съедобные хлопья как на развитых, так и на развивающихся рынках.
• Растущая осведомленность о диетах, богатых клетчаткой, продуктах, обогащенных белком, и функциональном питании способствует внедрению специальных пищевых хлопьев, включая многозерновые, обогащенные и органические варианты.
• Северная Америка доминировала на рынке пищевых хлопьев с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что было обусловлено растущим спросом на удобные и готовые к употреблению варианты завтрака, а также растущей осведомленностью потребителей о здоровом образе жизни.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка пищевых хлопьев , что обусловлено быстрым ростом населения, изменением образа жизни, ростом спроса на готовые к употреблению продукты для завтрака и растущим спросом на обогащенные и многозерновые хлопья.
• Сегмент кукурузных хлопьев занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей широкой популярности, удобству в качестве готового завтрака и широкому признанию среди детей и взрослых. Кукурузные хлопья широко представлены в супермаркетах и ​​интернет-магазинах, часто обогащены витаминами и минералами, что делает их основным продуктом питания для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ценящих удобство.

Объем отчета и сегментация рынка пищевых хлопьев        

Тенденции рынка пищевых хлопьев

Растущий спрос на удобные и питательные варианты завтрака и перекусов

• Растущее предпочтение потребителями готовых к употреблению и готовых к употреблению завтраков на вынос меняет рынок пищевых хлопьев. Такие продукты, как кукурузные хлопья, мультизерновые хлопья и обогащенные злаковые хлопья, набирают популярность благодаря своему удобству и питательной ценности. Этот сдвиг побуждает производителей расширять ассортимент продукции, разнообразить вкусы и расширять каналы сбыта через розничные и электронные платформы, что способствует общему охвату рынка.
• Растущая осведомлённость о здоровом питании, продуктах с высоким содержанием клетчатки и обогащённом питании ускоряет внедрение функциональных и специализированных пищевых хлопьев. Потребители всё чаще ищут продукты, обогащённые витаминами, минералами и белками, которые способствуют общему здоровью и благополучию. Производители реагируют на это, выпуская обогащённые, органические и высокобелковые продукты, следуя диетическим тенденциям и повышая интерес к бренду.
• Расширение организованных розничных сетей, супермаркетов и платформ электронной коммерции повышает доступность продуктов, позволяя потребителям с удобством приобретать широкий ассортимент пищевых хлопьев. Более широкая доступность в городских, пригородных и даже сельских районах способствует проникновению на рынок, а онлайн-подписки стимулируют регулярные покупки и лояльность клиентов.
  • Например, в 2023 году несколько ведущих европейских брендов хлопьев представили многозерновые и обогащенные белком хлопья, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье, что привело к росту продаж, повышению узнаваемости бренда и укреплению лояльности целевой аудитории. Эти запуски также стимулировали конкурентов к инновациям и расширению ассортимента продукции.
• В то время как потребительский спрос и инновации в продуктах являются движущей силой роста, постоянное внимание к разнообразию вкусов, обогащению и стандартам качества имеет решающее значение для устойчивого внедрения и расширения рынка. Участники рынка инвестируют в исследования и разработки, передовые технологии переработки и экологичную упаковку, чтобы оставаться конкурентоспособными и соответствовать меняющимся ожиданиям потребителей.

Динамика рынка пищевых хлопьев

Водитель

Повышение осведомленности о здоровье и спроса на продукты, богатые питательными веществами

• Растущая осведомлённость потребителей о пользе богатых клетчаткой и обогащённых продуктов побуждает производителей разрабатывать инновации и предлагать разнообразные питательные пищевые хлопья. Потребители, заботящиеся о своём здоровье, активно ищут хлопья, способствующие улучшению пищеварения, контролю веса и общему благополучию. Эта тенденция побуждает компании инвестировать в исследования, направленные на создание обогащенных питательными веществами и функциональных хлопьев.
• Рост популярности функциональных и обогащенных продуктов питания стимулирует инвестиции в исследования и разработку хлопьев с повышенным содержанием питательных веществ. Эти продукты отвечают особым диетическим потребностям, например, предлагаются варианты с высоким содержанием белка, многозерновые или с низким содержанием сахара. Улучшенные рецептуры продуктов помогают брендам захватывать сегменты, ориентированные на здоровый образ жизни, и расширять свое присутствие на мировом рынке.
• Расширение организованных каналов розничной торговли и электронной коммерции способствует более широкому распространению пищевых хлопьев, повышая удобство и популярность среди потребителей в городах, пригородах и городах второго уровня. Доступность моделей подписки и доставки на дом дополнительно увеличивает количество повторных покупок и укрепляет лояльность потребителей.
  • Например, в 2022 году несколько североамериканских брендов сухих завтраков выпустили варианты обогащенных и органических хлопьев, что повысило узнаваемость продукта, улучшило его присутствие на полках и укрепило позиционирование бренда, ориентированного на здоровый образ жизни. Эти запуски также способствовали развитию стратегических партнерств с влиятельными лицами в сфере здорового образа жизни и розничными сетями.
• В то время как рост обусловлен повышением осведомленности о здоровом образе жизни и расширением розничной торговли, производителям необходимо продолжать внедрять инновации и поддерживать высокие стандарты пищевой ценности, безопасности и качества для поддержания рыночного спроса. Инвестиции в обеспечение качества, инновационную упаковку и информирование потребителей имеют решающее значение для долгосрочного роста.

Сдержанность/Вызов

Высокая цена на премиальные хлопья и ограниченное распространение на развивающихся рынках

• Специальные и обогащенные пищевые хлопья, такие как органические, многозерновые и обогащенные белком, часто стоят дороже обычных вариантов, что ограничивает их распространение на рынках, чувствительных к цене. Потребители в развивающихся регионах могут предпочесть недорогие альтернативы, что снижает общее проникновение на рынок и замедляет потенциал роста.
• На многих развивающихся рынках ограниченная осведомленность о пищевой ценности обогащенных хлопьев может снизить их популярность среди потребителей. Обучение потребителей посредством кампаний, маркировки продуктов питания и программ сэмплинга имеет решающее значение для преодоления этих барьеров и поощрения выбора более здорового питания.
• Ограничения в цепочке поставок, включая доступность сырья, перерабатывающие мощности и неэффективность дистрибуции, могут повлиять на своевременную доставку и стабильное качество продукции. Эти проблемы негативно сказываются на репутации бренда, увеличивают эксплуатационные расходы и ограничивают возможности удовлетворения растущего спроса как на внутреннем, так и на международном рынках.
  • Например, в 2023 году несколько мелких производителей пищевых хлопьев в Южной Азии столкнулись с трудностями в поиске высококачественного зерна, что привело к росту производственных затрат, нестабильному качеству продукции и периодическим задержкам в поставках. Эти проблемы негативно сказались на удовлетворенности клиентов и конкурентоспособности на рынке.
• Несмотря на продолжающиеся инновации в области вкуса, питательной ценности и удобства, решение проблем, связанных со стоимостью, осведомленностью и цепочкой поставок, по-прежнему критически важно для раскрытия полного потенциала мирового рынка пищевых хлопьев. Сотрудничество с поставщиками, инвестиции в масштабируемое производство и целевые маркетинговые стратегии имеют решающее значение для устойчивого роста.

Объем рынка пищевых хлопьев

Рынок пищевых хлопьев сегментирован по типу продукта и каналу сбыта.

• По продукту

По видам продукции рынок пищевых хлопьев сегментируется на кукурузные, пшеничные, рисовые и овсяные. Сегмент кукурузных хлопьев занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей широкой популярности, удобству в качестве готового завтрака и широкому признанию среди детей и взрослых. Кукурузные хлопья широко представлены в супермаркетах и ​​интернет-магазинах, часто обогащены витаминами и минералами, что делает их основным продуктом питания для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ценящих удобство.

Ожидается, что сегмент пшеничных хлопьев будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осведомленности потребителей о цельном зерне, пищевых волокнах и здоровье пищеварительной системы. Пшеничные хлопья становятся всё более популярными благодаря их питательной ценности, универсальности в приготовлении блюд и удобству как для традиционного, так и для быстрого потребления. Рост сегмента поддерживается инновациями в продукции, появлением обогащенных продуктов и расширением дистрибуции через розничные и электронные платформы.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок пищевых хлопьев сегментируется на супермаркеты и гипермаркеты, магазины у дома и интернет-магазины. Сегмент супермаркетов и гипермаркетов обеспечил наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря широкой доступности продукции, организованному размещению на полках и возможности оптовых закупок. Эти каналы розничной торговли обеспечивают узнаваемость различных брендов, способствуют запуску новых продуктов и привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье и ценящих качество.

Ожидается, что сегмент онлайн-ритейла будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря более широкому распространению электронной коммерции, удобству доставки на дом и распространению моделей подписки на сухие завтраки. Онлайн-платформы предоставляют потребителям доступ к более широкому ассортименту пищевых хлопьев, включая специальные и обогащенные варианты, что упрощает сравнение, способствует повторным покупкам и повышению лояльности к бренду в разных регионах.

Региональный анализ рынка пищевых хлопьев

• Северная Америка доминировала на рынке пищевых хлопьев с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что было обусловлено растущим спросом на удобные и готовые к употреблению варианты завтрака, а также растущей осведомленностью потребителей о здоровом образе жизни.
• Потребители в регионе ценят питательную ценность, обогащение и разнообразие, которые предлагают съедобные хлопья, их легко интегрировать в ежедневный рацион и планы питания.
• Широкое распространение продукта подкрепляется наличием хорошо зарекомендовавших себя розничных сетей, высоким уровнем располагаемых доходов и ростом проникновения онлайн-торговли продуктами питания, что делает съедобные хлопья предпочтительным выбором как для городских, так и для полугородских домохозяйств.

Обзор рынка пищевых хлопьев в США

Рынок пищевых хлопьев США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2024 году благодаря растущему спросу потребителей на удобные, обогащенные и функциональные сухие завтраки. Производители расширяют ассортимент продукции, включая многозерновые, высокобелковые и обогащенные клетчаткой хлопья для удовлетворения меняющихся диетических потребностей. Расширение присутствия организованной розничной торговли, платформ электронной коммерции и рекламных кампаний дополнительно стимулирует рост рынка. Более того, растущая тенденция к здоровому питанию и выбору готовых к употреблению продуктов вносит значительный вклад в расширение рынка.

Обзор европейского рынка пищевых хлопьев

Ожидается, что европейский рынок пищевых хлопьев будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено, главным образом, повышением осведомленности о здоровом образе жизни, урбанизацией и спросом на удобные решения для завтрака. Потребители всё чаще ищут обогащённые и функциональные хлопья, отвечающие конкретным диетическим предпочтениям, например, варианты с низким содержанием сахара или без глютена. Расширение супермаркетов, гипермаркетов и онлайн-платформ розничной торговли дополнительно повышает доступность продуктов. В регионе наблюдается рост спроса как в домохозяйствах, так и в сфере общественного питания, при этом обогащённые хлопья становятся основным продуктом питания на завтрак.

Обзор рынка пищевых хлопьев в Великобритании

Ожидается, что рынок пищевых хлопьев в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим интересом потребителей к полезным, богатым питательными веществами и удобным вариантам завтрака. Информационные кампании, посвященные пищевым волокнам и обогащенным злакам, стимулируют потребителей переходить на многозерновые, обогащенные белком и органические хлопья. Развивающаяся экосистема электронной коммерции и организованное проникновение розничной торговли дополнительно способствуют росту рынка, предоставляя потребителям легкий доступ к широкому ассортименту пищевых хлопьев.

Обзор рынка пищевых хлопьев в Германии

Ожидается, что рынок пищевых хлопьев в Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено высокой тенденцией потребителей к здоровому питанию и высококачественным продуктам для завтрака. Растущая доступность обогащенных и функциональных хлопьев в сочетании с инновациями во вкусах и ассортименте продукции способствует их внедрению как в жилых, так и в коммерческих помещениях. Розничные сети, магазины шаговой доступности и онлайн-платформы делают пищевые хлопья более доступными, способствуя устойчивому росту рынка и укрепляя позиции Германии как ключевого рынка в Европе.

Обзор рынка пищевых хлопьев в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок пищевых хлопьев в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и повышением осведомленности о здоровом питании в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Рост среднего класса в регионе и предпочтение удобных, готовых к употреблению вариантов завтрака стимулируют спрос. Более того, расширение розничных сетей и платформ электронной коммерции повышает доступность продукции, а местные производители выпускают обогащенные и функциональные хлопья, чтобы охватить сегмент потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Обзор рынка съедобных хлопьев в Японии

Ожидается, что рынок пищевых хлопьев в Японии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря высокой осведомлённости потребителей о питании, здоровье и удобстве. Потребители всё чаще отдают предпочтение хлопьям, обогащённым белком, витаминами и минералами, для поддержания сбалансированного питания. Растёт популярность многозерновых и низкосахарных продуктов, чему способствует расширение супермаркетов, магазинов шаговой доступности и интернет-магазинов. Более того, растущая тенденция потребления завтраков на вынос стимулирует рост как в сегментах домашнего потребления, так и в сфере общественного питания.

Обзор рынка пищевых хлопьев в Китае

В 2024 году китайский рынок пищевых хлопьев обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено быстрой урбанизацией, повышением осведомленности о здоровом образе жизни и растущим спросом на удобные завтраки. Производители выпускают обогащенные, обогащенные белком и многозерновые хлопья, чтобы удовлетворить меняющийся потребительский спрос. Рост супермаркетов, гипермаркетов и платформ электронной коммерции дополнительно повышает доступность и популярность продуктов. Тенденция к производству функциональных, богатых питательными веществами и готовых к употреблению хлопьев является ключевым фактором, определяющим развитие рынка в Китае.

Доля рынка пищевых хлопьев

Лидерами отрасли по производству пищевых хлопьев являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• General Mills Inc. (США)
• Kellogg Co. (США)
• POST HOLDINGS, INC. (США)
• Компания Quaker Oats (США)
• Nestlé (Швейцария)
• H. & J. Brüggen Kg (Германия)
• Nature's Path Foods (Канада)
• Bagrry's India Ltd. (Индия)
• Патанджали Аюрведа (Индия)
• GD Foods (Индия)
• Марико (Индия)
• Hain Celestial Group, Inc. (США)
• Rubin Mühle GmbH (Германия)
• foodcare.pl (Польша)
• Crystal Candy (Великобритания)
• CAB Foods (PTY) Ltd (Южная Африка)
• sweettreatsupply (Великобритания)
• Surbiton Sugarcraft (Великобритания)

Последние события на мировом рынке пищевых хлопьев

• В ноябре 2024 года компания Premier Foods plc под брендом FUEL10K выпустила новый продукт – мультизерновые хлопья с высоким содержанием белка и двумя вкусами: «Красные ягоды» и «Шоколад». Этот продукт призван удовлетворить растущий потребительский спрос на более полезные завтраки с пониженным содержанием сахара и улучшенной питательной ценностью. Этот запуск расширяет портфель FUEL10K, предлагая дифференцированные варианты, привлекательные для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и потенциально способствуя увеличению доли рынка в сегменте функциональных завтраков.
• В октябре 2024 года компания Tata Consumer Products Limited под брендом Tata Soulfull представила кукурузные хлопья Tata Soulfull Corn Flakes+ в двух вариантах: «Оригинальный» и «Медовый миндаль». Каждая хлопья представляет собой смесь джовара и кукурузы, разработанную для питательной альтернативы завтраку. Ожидается, что этот запуск повысит узнаваемость бренда, удовлетворит растущий спрос на хлопья с высоким содержанием клетчатки и обогащенные витаминами, а также поспособствует росту популярности хлопьев на индийском рынке сухих завтраков.
• В августе 2024 года компания Mars, Incorporated объявила о достижении окончательного соглашения о приобретении Kellanova, ключевого игрока на международном рынке хлопьев и лапши. Это стратегическое приобретение призвано расширить существующий портфель продуктов Mars, усилить её присутствие в глобальном сегменте хлопьев и обеспечить синергию в дистрибуции, разработке инновационных продуктов и проникновении на рынок. Этот шаг, вероятно, повысит конкурентоспособность и позволит увеличить долю растущего мирового рынка хлопьев для завтрака.

SKU-45053