Глобальный рынок пищевой экструзии – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка пищевой экструзии

В настоящее время потребители в глобализованном мире ожидают здоровую пищу по разумной цене. Экструзионные системы являются экономически эффективными и гибкими в удовлетворении текущих, постоянно меняющихся требований. Приготовление пищи методом экструзии стало все более популярным в последние десятилетия по нескольким причинам, включая экологичность, стоимость, универсальность, производительность и качество продукции. Кроме того, быстрый рост переработанной пищевой промышленности в развивающихся странах еще больше увеличит общий спрос на рынке в течение прогнозируемого периода. 

По данным Data Bridge Market Research, к 2030 году рынок экструзии пищевых продуктов, как ожидается, достигнет 119,37 млрд долларов США, что составляет 77,19 млрд долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) 5,60% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.     

Масштаб и сегментация рынка пищевой экструзии

Определение рынка

Пищевая экструзия — это процесс, включающий приложение силы к материалу, заставляющий его течь через отверстие красителя, в результате чего получаются пищевые продукты требуемой текстуры, размера и формы. Пищевая экструзия повышает усвояемость многочисленных растительных компонентов, таких как белки и крахмал, что приводит к улучшению усвояемости и качества пищевых продуктов.

Динамика мирового рынка экструзии пищевых продуктов

Драйверы

• Рост потребления обработанных пищевых продуктов

Рост потребления обработанных пищевых продуктов, вероятно, будет стимулировать рост рынка экструзии пищевых продуктов в прогнозируемый период. Обработанные продукты — это те продукты, которые упакованы и приготовлены. Это процесс преобразования сельскохозяйственных продуктов в продукты питания. Их также называют готовыми к употреблению продуктами. Процесс экструзии пищевых продуктов в обработанных и упакованных продуктах питания повышает усвояемость крахмалов и белков и разрушает антипитательные факторы в продуктах питания. Таким образом, рост потребления обработанных пищевых продуктов вносит значительный вклад в рост рынка.

• Растущий спрос на текстурированный белок

С ростом устойчивого населения, переходящего на веганство, растет спрос на текстурированный белок. Текстурированные белки растут из-за привлечения потребителей-вегетарианцев. Рынок альтернативного мяса также растет из-за роста текстурированного белка, и эти продукты готовятся с использованием пищевых экструдеров. Текстурированные белки могут претерпевать множество изменений и более реактивны во время процедуры экструзии, причем наиболее важной является денатурация. Рост текстурированного белка, вероятно, подстегнет рост рынка.

Возможности

• Рост технологических достижений в области продуктов пищевой экструзии

Технологические инновации стали основным популярным трендом на рынке пищевой экструзии. Основные отрасли, работающие на рынке пищевой экструзии, разрабатывают новые технологические инновации, чтобы укрепить свои позиции на рынке. Например, в 2021 году компания GEA запустила свой высокопроизводительный экструдер под названием Tru Twin series, основанный на технологии винтовой сборки. Благодаря этой серии Tru Twin пользователи могут увеличить производительность до 40 процентов. Эта модель используется как в производстве кормов для домашних животных, так и в производстве обычных пищевых продуктов.

• Растущий спрос на укрепление иммунитета

Важность формирования прочного иммунитета у людей стремительно растет по всему миру. Это приводит к увеличению спроса на более здоровые продукты питания, которые можно приготовить путем экструзии продуктов, поскольку она готовит высокопитательную пищу. Таким образом, растущий спрос на формирование иммунитета и растущее принятие более здоровых продуктов, как ожидается, создадут прибыльные возможности для роста рынка в прогнозируемый период.

Ограничения/Проблемы

• Нужен правильный выбор параметров процесса

Чтобы избежать образования вредных и реактивных веществ, пищевая экструзия должна правильно и тщательно выбирать параметры процесса, такие как скорость подачи, скорость шнека, температура, содержание влаги, размер частиц подачи, конфигурация шнека и форма матрицы. Выбор правильного параметра является сложным процессом, когда он используется для достижения желаемого результата. Следовательно, правильный выбор этих параметров будет бросать вызов росту рынка.

• Изменение климатических условий

Изменения климатических условий, такие как долгосрочные температурные сдвиги и погодные условия. По всему миру сократилось производство нерафинированных компонентов, таких как картофель, кукуруза и заварной крем. В результате это снижает спрос на экструзию продуктов питания, что, вероятно, будет препятствовать росту рынка.

В этом отчете о рынке пищевой экструзии содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке пищевой экструзии, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2021 году компания Driessen Food Extrusion Company приобрела систему пищевой экструзии Coperion за нераскрытую сумму. Благодаря этому приобретению компания Coperion food extrusion станет основной частью компании Driessen Food Extrusion Company и будет работать под началом Driessen Food Extrusion Company. Coperion GmbH обеспечивает подачу и взвешивание, компаундирование, экструзию и обработку материалов.

 Масштаб мирового рынка экструзии пищевых продуктов

Рынок пищевой экструзии сегментирован на основе экструдера, процесса и пищевого продукта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Экструдер

• Один винт
• Двойной винт
• Контра-Двойной Шнек

Процесс

• Горячий
• Холодный

 Продукт питания

• Сухие завтраки
• Пикантные закуски
• Мука и крахмалы
• Хлеб
• Функциональные ингредиенты
• Текстурированный белок
• Другие

 Региональный анализ/информация о рынке экструзии пищевых продуктов

Проведен анализ рынка экструзии пищевых продуктов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, экструдерам, процессам и продуктам питания, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом по рынку экструзии пищевых продуктов: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминирует на рынке пищевой экструзии по доходам и рыночной доле благодаря хорошо развитому сектору продуктов питания и напитков в этом регионе. Более того, растущая потребительская база и строгие правила, введенные правительством в отношении стандартов безопасности пищевых продуктов, будут и дальше способствовать росту рынка в этом регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023-2030 гг. из-за роста и расширения пищевой и безалкогольной промышленности в этом регионе. Кроме того, увеличение предпочтения готовых к употреблению продуктов и продуктов быстрого приготовления еще больше подстегнет рост промышленности в этом регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка экструзии пищевых продуктов

Конкурентная среда рынка пищевой экструзии содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком пищевой экструзии.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке пищевой экструзии:

• Сольвей (Бельгия)
• Компания Stepan (США)
• Ксилема (США)
• Evonik Industries AG (Германия)
• FINK TEC GmbH (Германия)
• Корпорация Universal Robina (США)
• Корпорация NEOGEN (США)
• Evoqua Water Technologies Corp. (США)
• AMERICAN EXTRUSION INTERNATIONAL (США)
• Coperion GmbH (Германия)
• Компания Bonnot (США)
• Бейкер Перкинс (Великобритания)
• GEA Group Aktiengesellschaft (Германия)
• Groupe Legris Industries (Бельгия)
• Триотт (Нидерланды)

SKU-46690