Мировой рынок пищевой наноинкапсуляции – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка пищевой наноинкапсуляции

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных отраслях, включая биомедицинскую диагностику, продукты питания, косметику и лекарственную терапию. Индустрия наноинкапсуляции имеет потенциал для доставки в организм питательных веществ, которые трудно получить, включив их в обогащенные или функциональные продукты питания. Технология также используется для улучшения биодоступности и доставки нутрицевтиков, которые, как было показано, обладают терапевтическими и профилактическими свойствами.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок пищевой наноинкапсуляции оценивался в 7,8 млрд долларов США в 2021 году, и, как ожидается, достигнет значения 14,76 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 8,3% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка нанокапсуляции пищевых продуктов

Определение рынка

Наноинкапсуляция подразумевает различные покрывающие вещества в другом материале с наномасштабными размерами. Этот процесс требует широкого спектра методов, используемых в отрасли наноинкапсуляции, при этом постоянно появляются новые технологии. Инкапсуляция гидрогеля, восковые и липидные покрытия, застывание распылением, покрытие в псевдоожиженном слое и экструзия расплава — все это стандартные методы, используемые в этой отрасли для защиты основного материала и его последующего высвобождения при необходимости.

Динамика мирового рынка нанокапсуляции пищевых продуктов

Драйверы

• Технологии наноинкапсуляции все чаще разрабатываются и используются в самых разных отраслях промышленности.

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных областях, включая лекарственную терапию, биомедицинскую диагностику, косметику и продукты питания. Благодаря своим выдающимся характеристикам и преимуществам методы микро- и наноинкапсуляции все чаще разрабатываются и используются в самых разных отраслях. Эти преимущества обычно включают превосходную биодоступность соединений в системах доставки лекарств, учитывая, что примерно половина всех производимых лекарств имеет проблемы с плохой биодоступностью. Инновационные методы нано- и микроинкапсуляции способствуют таким преимуществам и модулируют плотность частиц для соответствия спецификациям для легких и пористых материалов.

• Высокая зависимость технологии наноинкапсуляции в пищевой промышленности и производстве напитков

Наноинкапсуляция — это нанотехнологическое приложение, которое хорошо известно в фармацевтической промышленности, но имеет значительный потенциал в пищевой промышленности. Несмотря на то, что это относительно новая технология, наноинкапсуляция быстро завоевала прочную репутацию и в настоящее время является одной из наиболее широко используемых в пищевой промышленности. Наноинкапсуляция использовалась в различных пищевых приложениях в течение последних нескольких лет, включая транспортировку, хранение, производство, упаковку и переработку продуктов питания.

Возможности

Рост экономики и технологические достижения объясняются высокими возможностями роста рынка инкапсуляции пищевых продуктов в развивающихся регионах. Внедрение новых технологий инкапсуляции, таких как наноинкапсуляция и биоинкапсуляция, стимулирует спрос на инкапсуляцию в различных пищевых приложениях. Многие пищевые продукты выигрывают от инкапсуляции с точки зрения вкуса. Производители в пищевой промышленности сосредоточены на инновационных разработках в процессах инкапсуляции, которые помогут в дифференциации продукта, добавлении стоимости и обеспечении безопасности пищевых продуктов при сохранении их вкуса. Развитие микроинкапсуляции и наноинкапсуляции приводит к получению более мелких биоактивных веществ с повышенной биодоступностью. Экономия средств является результатом инноваций этих процессов, что является стимулом для принятия инкапсуляции пищевых продуктов.

Ограничения

Безопасность продукции и растущий спрос на непродовольственные товары будут выступать в качестве сдерживающего фактора и еще больше осложнять рост рынка наноинкапсуляции в течение прогнозируемого периода. Кроме того, колебания цен на сырье, недостаточные поставки и сокращение практики ведения сельского хозяйства еще больше сдержат рост рынка.

В этом отчете о рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок пищевой наноинкапсуляции

Ожидается, что пандемия COVID-19 окажет значительное влияние на рынок нанокапсуляции продуктов питания из-за сбоев в цепочке поставок. Полисахариды, белки, липиды и эмульгаторы являются важным сырьем и рецептурами на рынке инкапсуляции продуктов питания. Европа импортирует большое количество сырья из Азиатско-Тихоокеанского региона. Закрытие международных границ и торговые барьеры остановили весь импорт и экспорт, нарушив производственный процесс. Страны Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Индию и Китай, являются домом для многих небольших новых компаний по нанокапсуляции. Эти предприятия закупают сырье на местном уровне и экспортируют готовую продукцию на внутренние и международные рынки. Правительственные постановления, касающиеся запретов на транспортировку, привели к краткосрочным сбоям в транспортировке готовой продукции на рынок.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В апреле 2021 года BASF SE и Sandoz GmbH, дочерняя компания Novartis, договорились об инвестициях в кампус Кундль/Шафтенау в Австрии. Это соглашение позволяет BASF SE расширить свое производство ферментов и биотехнологической продукции.
• В мае 2021 года компания Kerry объявила о строительстве специализированного центра передового опыта в области пищевых технологий и инноваций в Квинсленде, Австралия.
• В октябре 2019 года компания Cargill Incorporated инвестирует 100 миллионов долларов США в свой индонезийский завод по производству подсластителей с целью строительства мельницы для влажной кукурузы с сушилкой для крахмала для увеличения производства крахмала и подсластителей.

Масштаб мирового рынка наноинкапсуляции пищевых продуктов

Рынок пищевой наноинкапсуляции сегментирован на основе материала оболочки, метода, применения и фазы ядра. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Материал корпуса

• Полисахариды
• Эмульгаторы
• Липиды и белки

Метод

• Физический
• Химический
• Физико-химический

Приложение

• Диетические добавки
• Функциональные продукты питания
• Хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Напитки
• Замороженные продукты
• Молочные продукты

Основная фаза

• Витамины и минералы
• Витамин А
• Витамин D
• Витамин Е
• Витамин К
• Комплекс витаминов группы В
• Витамин С
• Ферменты
• Органические кислоты
• Пробиотики
• Подсластители
• Пищевые липиды
• Пребиотики
• Консерванты
• Цвета
• Аминокислота
• Белки
• Вкусы
• другие

Региональный анализ/информация о рынке пищевой наноинкапсуляции

Проведен анализ рынка наноинкапсуляции пищевых продуктов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, материалу оболочки, методу, применению и фазе ядра, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка занимает самую большую долю в мире на рынке наноинкапсуляции продуктов питания. Росту региона способствует высокая доступность материалов оболочки, таких как гидроколлоиды и эмульсии, а также присутствие многих производителей. Азиатско-Тихоокеанский регион в последние годы пережил значительный рост из-за растущего спроса на обработанные продукты питания и процветающей индустрии продуктов питания и напитков. Быстрая урбанизация, рост располагаемого дохода и повышение уровня жизни, особенно в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, также являются движущими силами роста региона. Растущие достижения в области технологий, используемых в секторе обработанных продуктов питания, можно отнести к росту Европы.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка нанокапсуляции пищевых продуктов

Конкурентная среда рынка наноинкапсуляции продуктов питания содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком наноинкапсуляции продуктов питания.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов:

• Cargill, Incorporated (США)
• BASF SE (Германия)
• Дюпон (США)
• DSM (Нидерланды)
• FrieslandCampina (Нидерланды)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Ingredion (Швейцария)
• International Flavors & Fragrances Inc. IFF (США)
• Симрайз (Германия)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Blachem Inc. (США)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Витабленд (Нидерланды)
• Advanced Bionutrition Corp (США)
• Encpasys LLC (США)
• Клекстраль (Франция)
• Sphera Encapsulation (Италия)
• Авека (США)
• Lycored (Израиль)
• Tastetech (США)

SKU-55523