Глобальный рынок ингредиентов для пищевой промышленности – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Мировая индустрия переработанных пищевых продуктов стремительно меняется: растет демографическая ситуация, растет спрос на фирменные и полуфабрикаты, а также растет внимание потребителей к органическим продуктам питания и продуктам с чистой этикеткой.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок ингредиентов для пищевой промышленности оценивался в 46,47 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет значения 78,66 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,80% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к рыночным данным, таким как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

Масштаб и сегментация рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Определение рынка

Ингредиенты для обработки пищевых продуктов — это продукты, полученные из минимально обработанных пищевых продуктов путем рафинирования, измельчения, прессования или измельчения. Эти продукты не потребляются напрямую, а используются для приготовления минимально обработанных пищевых продуктов. Некоторые примеры ингредиентов для обработки пищевых продуктов включают цельнозерновые макароны и различные масла, полученные из семян, растений или орехов.

Динамика рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Драйверы

• Глобальный сдвиг в сторону здорового питания и здоровых альтернатив

Движущими силами рынка являются смещение потребительских предпочтений в сторону более здоровой пищи, рост населения, улучшение логистики холодовой цепи и внедрение систем и продуктов автоматизации. Игроки на рынке ингредиентов для обработки пищевых продуктов готовы извлечь выгоду из этой возможности. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, сократили потребление подсластителей, углеводов и продуктов с высоким содержанием жиров. Еще одна тенденция, которая, как ожидается, будет расти, — это использование нового сырья, полученного из морских источников, которое используется из-за желаемого содержания масла и клетчатки.

• Экономическое развитие в развивающемся регионе обеспечивает рост изобилия на мировом рынке

Экономическое развитие имеет решающее значение для увеличения числа дистрибьюторов ингредиентов для специализированных пищевых продуктов в развивающихся регионах. Ключевыми параметрами, определяющими рост потребления обработанных пищевых продуктов в развивающихся экономиках, являются располагаемый доход и паритет покупательной способности населения. Ожидается, что рост ВВП на развивающихся рынках будет стимулировать спрос на продукты с добавленной стоимостью и, таким образом, на дистрибуцию. Потребительские предпочтения в отношении функциональных продуктов питания и обработанных пищевых продуктов меняются на этих развивающихся рынках, которые также доступны в современных розничных форматах, таких как супермаркеты и гипермаркеты.

Возможность

Общая тенденция в пищевой промышленности и производстве напитков к ингредиентам с чистой этикеткой стимулирует спрос на натуральные/органические ингредиенты, что открывает огромные возможности для роста рынка ингредиентов для пищевой промышленности. Одним из растущих сегментов в категории рынка продуктов для пищевой промышленности является растущий спрос на полезные напитки, такие как протеиновые напитки и соки, что создает потенциальный доход на рынке для ингредиентов для пищевой промышленности. Производители продуктов питания и напитков вкладывают много усилий в исследования и разработки для улучшения питательного и многофункционального профиля продуктов питания, которые имеют много преимуществ для здоровья, что является движущей силой роста мирового рынка ингредиентов для пищевой промышленности.

Ограничения

Отрасль уязвима из-за климатических и экологических факторов, дефицита ресурсов и периодических изменений в регулирующих нормах. Другие существенные проблемы включают инфраструктуру, сезонные колебания доступности сырья и отсутствие знаний, что приводит к технологическим барьерам в развивающихся регионах. Это является серьезным препятствием для роста рынка ингредиентов для пищевой промышленности. Кроме того, недостаточная цепочка поставок в развивающихся экономиках ограничивает рост рынка.

В этом отчете о рынке ингредиентов для пищевой промышленности содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке ингредиентов для пищевой промышленности, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок ингредиентов для пищевой промышленности

Возникновение пандемии пошло на пользу рынку ингредиентов для пищевой промышленности из-за роста осознанности в отношении здоровья, особенно среди тех, кто перенес COVID-19. Предпочтения людей смещаются от обычных продуктов питания к органическим, растительным и имеющим чистую этикетку товарам и напиткам, что увеличило продажи и спрос на ингредиенты для пищевой промышленности. Вспышка COVID-19 оказала глубокое влияние на жизнь людей во всем мире. С ростом числа случаев заболевания почти в каждой стране вводятся строгие государственные постановления, такие как локдауны, закрытие отраслей промышленности и секторов бизнеса и т. д. Крайне важно повысить иммунитет для борьбы с этой пандемией.

Недавнее развитие

• В феврале 2020 года ведущая компания DSM приняла решение инвестировать в высокотехнологичную, полностью автоматизированную упаковочную линию для производства ингредиентов для пищевой промышленности, которая позволит обеспечить клиентам улучшенную прослеживаемость, надежность и качество.
• В октябре 2019 года компания DSM объявила, что будет производить ингредиенты для пищевой промышленности на двух предприятиях: в Синхо (Китай) и в Гренцахе (Германия).
• В июне 2019 года один из ведущих игроков, ADM, объединил широкий спектр линеек продуктов питания для животных и людей в единое бизнес-подразделение по питанию, используемое для оздоровительного и благополучного бизнеса компании, включая такие инновационные продукты, как Novatol Vitamin E 1490PH.

Масштаб мирового рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Рынок ингредиентов для пищевой промышленности сегментирован на основе типа, применения, источника и формы. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Модифицированный крахмал и производные крахмала
• Белки
• Пищевые стабилизаторы
• Эмульгаторы
• Дрожжи
• Ферменты
• Регуляторы кислотности
• Антиоксиданты
• Другие

Источник

• Естественный
• Синтетический

Форма

• Сухой
• Жидкость

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Напитки
• Полуфабрикаты
• другие

Региональный анализ/информация о рынке ингредиентов для пищевой промышленности

Проведен анализ рынка ингредиентов для пищевой промышленности, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам, областям применения, источникам и формам, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке ингредиентов для пищевой промышленности: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны мира (APAC) в мире (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Европа доминирует на мировом рынке ингредиентов для пищевой промышленности, а Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, станет самым быстрорастущим регионом благодаря полностью развитой пищевой промышленности, частому потреблению кондитерских и хлебобулочных изделий, а также возросшему потреблению алкогольных напитков среди потребителей в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Конкурентная среда рынка ингредиентов для пищевой промышленности содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком ингредиентов для пищевой промышленности.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке ингредиентов для пищевой промышленности:

• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Группа компаний Lonza (Швейцария)
• Glanbia Plc (Ирландия)
• АДМ (США)
• Farbest Brands (США)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
• Адиссео (Франция)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
• Rabar Pty Ltd (Австралия)
• Novus International (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
• Lallemand Inc. (Канада)
• Лесаффр (Франция)
• АБ Маури (Великобритания)
• Лаффор (Франция)
• Оллтек, (США)
• Имперские дрожжи (США)
• Дистрибьюторы продуктов питания DCL (Великобритания)
• Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)

SKU-54400