Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов – обзор отрасли и прогноз до 2033 года.

Размер рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

• Объем мирового рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов в 2025 году оценивался в 16,48 млрд долларов США  и, как ожидается, достигнет  25,30 млрд долларов США к 2033 году , демонстрируя среднегодовой темп роста в 5,50% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка в значительной степени обусловлен увеличением спроса на порошкообразные и долго хранящиеся пищевые продукты, расширением молочной и напиточной промышленности, а также растущим внедрением передовых технологий обработки.
• Растущая потребительская предпочтение удобным продуктам с длительным сроком хранения и пищевым добавкам еще больше стимулирует рынок.

Анализ рынка оборудования для пищевой сушки распылением

• На рынке наблюдается растущее внедрение оборудования для распылительной сушки в молочной, напиточной, хлебопекарной промышленности и производстве пищевых добавок.
• Рост инвестиций в инфраструктуру пищевой промышленности, особенно в странах с развивающейся экономикой, способствует расширению рынка и побуждает производителей оборудования к инновациям и предложению индивидуальных решений.
• Северная Америка доминировала на рынке оборудования для пищевой сушки распылением, занимая наибольшую долю выручки в 38,75% в 2025 году. Это обусловлено растущим спросом на переработанные и порошкообразные пищевые продукты, а также внедрением передовых технологий сушки в пищевой промышленности и производстве напитков.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует самый высокий темп роста на мировом рынке оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов , чему способствуют урбанизация, рост располагаемых доходов, увеличение потребления переработанных продуктов питания и государственные инициативы по продвижению технологий пищевой промышленности.
• В 2025 году сегмент роторных распылителей занимал наибольшую долю рынка по выручке, что обусловлено их способностью производить частицы однородного размера, высокой производительностью и пригодностью для применения в молочной и напиточной промышленности. Эти системы широко предпочтительны для крупномасштабного производства благодаря стабильному качеству и надежности в эксплуатации. Производители также инвестируют в энергоэффективные роторные распылители для снижения эксплуатационных расходов и воздействия на окружающую среду. Растущий спрос на функциональные порошки и специализированные ингредиенты еще больше стимулирует инновации в технологии роторных распылителей.

Обзор отчета и сегментация рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов       

Тенденции рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

Растущий спрос на порошкообразные и долго хранящиеся пищевые продукты

• Растущее внимание к удобству, длительному сроку хранения и сохранению питательных свойств существенно влияет на рынок оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов, поскольку производители все чаще внедряют передовые технологии сушки для производства сухих молочных продуктов, напитков и пищевых добавок. Оборудование для распылительной сушки помогает сохранить качество продукции, улучшить растворимость и продлить срок хранения, способствуя его внедрению в молочной, напиточной, хлебопекарной и нутрицевтической отраслях.
• Растущий спрос на функциональные, обогащенные и готовые к употреблению порошкообразные пищевые продукты ускорил внедрение оборудования для распылительной сушки. Производители продуктов питания и напитков активно ищут энергоэффективные и автоматизированные системы, которые сокращают время обработки, обеспечивая при этом стабильное качество продукции, что стимулирует сотрудничество между поставщиками оборудования и производителями продуктов питания для повышения эффективности и производительности.
• Технологические достижения в области оборудования для распылительной сушки, включая автоматизацию, рекуперацию энергии и системы управления технологическими процессами, влияют на решения о закупках. Производители делают акцент на высокопроизводительном, масштабируемом и экологически чистом оборудовании, чтобы выделиться на конкурентном рынке, одновременно соблюдая строгие стандарты безопасности и качества пищевых продуктов.
  • Например, в 2024 году немецкая компания GEA Group и американская SPX FLOW расширили ассортимент своей продукции, представив оборудование для распылительной сушки нового поколения, способное производить высококачественные сухие молочные и растительные напитки. Эти новинки были направлены на удовлетворение растущего спроса на продукты длительного хранения и функциональные продукты в розничной торговле, сфере общественного питания и нутрицевтике.
• Хотя внедрение оборудования для распылительной сушки растет, устойчивое расширение рынка зависит от непрерывных инноваций, экономически эффективных решений и интеграции с другими системами пищевой промышленности. Производители также уделяют внимание повышению энергоэффективности, снижению эксплуатационных расходов и разработке оборудования, которое обеспечивает баланс между производительностью, надежностью и экологичностью.

Динамика рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

Водитель

Растущий спрос на порошкообразные и длительно хранящиеся пищевые продукты

• Растущая потребительская предпочтение удобным, готовым к употреблению и долго хранящимся продуктам питания является основным фактором развития рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов. Производители все чаще инвестируют в автоматизированные и высокоэффективные системы распылительной сушки, чтобы удовлетворить растущий спрос на сухие молочные продукты, порошковые напитки и нутрицевтические препараты.
• Расширение областей применения в молочной, хлебопекарной, напиточной и пищевой промышленности оказывает влияние на рост рынка. Оборудование для распылительной сушки помогает сохранять функциональные свойства, улучшать растворимость и поддерживать стабильное качество, позволяя производителям удовлетворять меняющиеся ожидания потребителей в отношении высококачественной продукции с длительным сроком хранения.
• Производители продуктов питания активно внедряют системы распылительной сушки нового поколения за счет инноваций в продукции, модернизации оборудования и интеграции автоматизации. Эти усилия поддерживаются растущим спросом на энергоэффективные, экологичные и масштабируемые решения, что способствует партнерству между поставщиками оборудования и производителями продуктов питания для повышения эффективности производства.
  • Например, в 2023 году компании SPX FLOW в США и GEA Group в Германии сообщили об увеличении использования передового оборудования для распылительной сушки в производстве молочных и растительных напитков. Это расширение было обусловлено ростом спроса на порошкообразные функциональные продукты и повышением стабильности качества продукции, а также акцентом на энергоэффективность и автоматизацию, что способствовало повышению производительности производителей и укреплению их позиций на рынке.
• Хотя растущий спрос способствует росту, более широкое внедрение зависит от значительных капиталовложений, наличия квалифицированной рабочей силы и возможностей технического обслуживания. Инвестиции в энергоэффективные технологии, стандартизацию оборудования и сервисную поддержку будут иметь решающее значение для удовлетворения глобального спроса и поддержания конкурентных преимуществ.

Сдержанность/Вызов

Высокие капитальные затраты и сложность эксплуатации

• Относительно высокая стоимость современного оборудования для распылительной сушки остается ключевой проблемой, ограничивающей его внедрение среди малых и средних производителей. Высокие капитальные затраты, сложные требования к установке и текущие расходы на техническое обслуживание способствуют замедлению внедрения на рынках, чувствительных к ценам.
• Сложность эксплуатации и требования к техническим навыкам ограничивают внедрение в определенных регионах. Ограниченный опыт в оптимизации процессов, обращении с оборудованием и устранении неполадок может привести к неоптимальной производительности и снижению эффективности, особенно для небольших производственных предприятий.
• Потребление энергии и эксплуатационные расходы, связанные с крупномасштабными операциями распылительной сушки, влияют на общую экономическую эффективность. Компаниям необходимо инвестировать в системы рекуперации энергии, автоматизацию и квалифицированный персонал для поддержания производительности и обеспечения стабильного качества продукции.
  • Например, в 2024 году небольшие производители молочной и безалкогольной продукции в Юго-Восточной Азии сообщили о замедлении внедрения передового оборудования для распылительной сушки из-за высоких первоначальных затрат, сложности эксплуатации и ограниченного доступа к технической поддержке. Эти факторы также побудили некоторых производителей продолжать использовать традиционные методы сушки, что повлияло на проникновение на рынок.
• Для преодоления этих проблем потребуются экономически оптимизированные решения, упрощенные системы управления и программы технического обучения для производителей. Сотрудничество с поставщиками оборудования, сервисными компаниями и отраслевыми ассоциациями может помочь раскрыть долгосрочный потенциал роста мирового рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов. Кроме того, разработка энергоэффективных, масштабируемых и удобных в использовании систем будет иметь важное значение для более широкого внедрения.

Обзор рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

Рынок оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов сегментирован по типу, циклу, стадии сушки, расходу и областям применения.

• По типу

В зависимости от типа, рынок оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов сегментируется на роторные распылители, распылители с форсунками, псевдоожиженные и центробежные. Сегмент роторных распылителей занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря своей способности обеспечивать однородный размер частиц, высокую производительность и пригодность для применения в молочной и напиточной промышленности. Эти системы широко предпочтительны для крупномасштабного производства благодаря стабильному качеству и надежности в эксплуатации. Производители также инвестируют в энергоэффективные роторные распылители для снижения эксплуатационных расходов и воздействия на окружающую среду. Растущий спрос на функциональные порошки и специализированные ингредиенты еще больше стимулирует инновации в технологии роторных распылителей.

Ожидается, что сегмент распылителей с форсунками продемонстрирует самый быстрый темп роста в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют их простота, низкие затраты на техническое обслуживание и способность работать с термочувствительными продуктами. Распылители с форсунками особенно подходят для порошков на растительной основе, белковых концентратов и нутрицевтических продуктов. Этот сегмент также выигрывает от растущего спроса на мелкомасштабные, гибкие и настраиваемые производственные линии. Растущее внедрение на развивающихся рынках с расширением производства продуктов питания на растительной основе способствует росту перспектив.

• По велосипеду

В зависимости от типа цикла рынок сегментируется на открытый и закрытый циклы. Сегмент открытого цикла доминировал на рынке в 2025 году благодаря своей экономичности и простоте интеграции с существующими технологическими линиями. Он по-прежнему широко используется в традиционном производстве молочной продукции, напитков и хлебобулочных изделий. Производители ценят простоту и более низкие первоначальные затраты, связанные с системами открытого цикла.

Ожидается, что сегмент замкнутого цикла будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2026 по 2033 год, чему способствует растущий спрос на гигиеничное производство без загрязнений и энергоэффективные операции. Системы замкнутого цикла идеально подходят для производства дорогостоящих продуктов, таких как детские смеси, порошки на растительной основе и чувствительные нутрицевтические ингредиенты. Внедрение таких систем дополнительно поддерживается строгими нормативными требованиями к безопасности и отслеживаемости продукции. Постоянные инновации в автоматизации и рекуперации энергии также повышают привлекательность оборудования для распылительной сушки замкнутого цикла.

• На стадии сушки

В зависимости от стадии сушки рынок сегментируется на многоступенчатые, двухступенчатые и одноступенчатые системы. В 2025 году сегмент одноступенчатых систем занимал наибольшую долю благодаря своей простоте, более низким эксплуатационным затратам и универсальности в различных областях применения в пищевой промышленности. Одноступенчатые системы широко используются для производства сухого молока, фруктовых порошков и углеводных продуктов. Производители отдают предпочтение этому этапу для стандартного производства благодаря надежной работе и простоте эксплуатации.

Прогнозируется, что сегмент многоступенчатой ​​сушки продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено его способностью улучшать качество порошков, снижать энергопотребление и эффективно обрабатывать термочувствительные продукты. Многоступенчатая сушка все чаще применяется для производства специализированных функциональных порошков, напитков на растительной основе и высокоценных нутрицевтиков. Достижения в области управления технологическими процессами и автоматизации помогают производителям оптимизировать энергоэффективность и выход продукции. Тенденция к производству высококачественных, обогащенных и растительных порошков ускоряет внедрение многоступенчатой ​​сушки во всем мире.

• По потоку

В зависимости от типа потока рынок сегментируется на прямоточные распылительные сушилки, противоточные распылительные сушилки и распылительные сушилки смешанного потока. Сегмент прямоточных сушилок занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря быстрой сушке, высокому качеству продукции и широкому применению в производстве сухих молочных продуктов и напитков. Прямоточные системы предпочтительны для продуктов, требующих высокой растворимости и однородного размера частиц. Производители все чаще внедряют энергоэффективные и автоматизированные прямоточные сушилки для повышения производительности.

Ожидается, что сегмент противоточных систем продемонстрирует самый быстрый темп роста в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют их превосходная энергоэффективность, пригодность для высококачественных порошков и способность обрабатывать термочувствительные ингредиенты. Внедрение таких систем растет в сегментах специализированных порошков, функциональных напитков и растительных белков. Производители уделяют особое внимание интеграции автоматизации процессов и мониторинга в реальном времени для повышения стабильности качества продукции. Противоточные системы также все чаще используются на развивающихся рынках для производства функциональных и обогащенных продуктов питания.

• По приложениям

В зависимости от области применения рынок сегментируется на молочные продукты, растительные продукты, рыбные и мясные белки, фруктовые и овощные продукты, углеводные продукты и другие. В 2025 году сегмент молочных продуктов доминировал на рынке благодаря растущему спросу на сухое молоко, детские смеси и молочные пищевые добавки. Расширение производства молочных напитков и функциональных порошков стимулирует внедрение на рынке.

Ожидается, что сегмент растительной продукции продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему способствует растущее мировое потребление растительных напитков, протеиновых порошков и функциональных пищевых ингредиентов. Тенденция к веганским продуктам и продуктам с «чистой этикеткой» побуждает производителей внедрять распылительную сушку для порошков растительного происхождения. Росту также способствуют растущие государственные инициативы, направленные на продвижение здорового питания, инноваций в пищевой промышленности и устойчивых методов производства. Развивающиеся рынки с расширяющейся индустрией растительной продукции являются ключевыми факторами быстрого внедрения оборудования для распылительной сушки.

Региональный анализ рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

• Северная Америка доминировала на рынке оборудования для пищевой сушки распылением, занимая наибольшую долю выручки в 38,75% в 2025 году. Это обусловлено растущим спросом на переработанные и порошкообразные пищевые продукты, а также внедрением передовых технологий сушки в пищевой промышленности и производстве напитков.
• Производители в регионе все чаще инвестируют в высокоэффективные системы распылительной сушки для улучшения качества продукции, увеличения срока хранения и повышения энергоэффективности.
• Широкое распространение этого оборудования дополнительно поддерживается технологическим прогрессом, высоким уровнем располагаемых доходов и присутствием крупных компаний пищевой промышленности, что делает Северную Америку ведущим рынком оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов.

Анализ рынка оборудования для сушки пищевых продуктов распылением в США

В 2025 году рынок оборудования для пищевой сушки распылением в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке, чему способствовал растущий спрос на сухое молоко, растительные белки и нутрицевтические продукты. Внедрение автоматизированных энергоэффективных распылительных сушилок растет для удовлетворения производственных требований и поддержания стабильного качества продукции. Кроме того, расширение сектора производства продуктов питания и напитков, а также растущий потребительский спрос на порошкообразные и готовые к употреблению пищевые ингредиенты, вносят значительный вклад в рост рынка.

Анализ европейского рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

Ожидается, что европейский рынок оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, в первую очередь благодаря растущему вниманию к высококачественным пищевым продуктам и функциональным пищевым ингредиентам. Строгие стандарты качества и безопасности, а также растущие инвестиции в современные технологии пищевой промышленности способствуют внедрению передового оборудования для распылительной сушки. Европейские производители также уделяют особое внимание экологичности, энергоэффективности и минимизации потерь продукции в своей деятельности.

Анализ рынка оборудования для пищевой сушки распылением в Великобритании

Ожидается, что рынок оборудования для пищевой сушки распылением в Великобритании продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать рост производства сухих молочных, растительных и нутрицевтических продуктов. Кроме того, потребительский спрос на обогащенные и функциональные пищевые продукты побуждает производителей продуктов питания инвестировать в инновационные технологии сушки. Развитый сектор пищевой промышленности страны и мощные научно-исследовательские возможности, как ожидается, будут способствовать дальнейшему расширению рынка.

Анализ рынка оборудования для пищевой сушки распылением в Германии

Ожидается, что рынок оборудования для пищевой сушки распылением в Германии продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать растущий спрос на высококачественные порошкообразные продукты в молочном, растительном и хлебопекарном секторах. Акцент Германии на технологических инновациях, энергоэффективных процессах и устойчивом производстве способствует внедрению передового оборудования для сушки распылением. Производители также уделяют внимание повышению стабильности качества продукции, снижению эксплуатационных расходов и соблюдению строгих стандартов безопасности пищевых продуктов.

Анализ рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок оборудования для пищевой сушки распылением в Азиатско-Тихоокеанском регионе продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют быстрая урбанизация, рост располагаемых доходов и увеличение спроса на переработанные и готовые к употреблению продукты питания в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущая в регионе пищевая промышленность и производство напитков, поддерживаемые государственными инициативами по модернизации инфраструктуры пищевой промышленности, стимулируют внедрение высокопроизводительных и энергоэффективных систем распылительной сушки. Кроме того, Азиатско-Тихоокеанский регион становится ключевым производственным центром оборудования для распылительной сушки, повышая его доступность и ценовую доступность.

Анализ рынка оборудования для пищевой сушки распылением в Японии

Ожидается, что рынок оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов в Японии продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год благодаря технологически развитой пищевой промышленности страны, растущему спросу на сухие молочные продукты и растительные белки, а также ориентации на функциональные пищевые продукты. Японские производители внедряют автоматизированные высокоэффективные системы распылительной сушки для повышения производительности, снижения энергопотребления и поддержания стабильного качества продукции. Кроме того, инновации в многоступенчатых и прямоточных технологиях сушки еще больше способствуют росту.

Анализ рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов в Китае

В 2025 году китайский рынок оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов занимал наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что объясняется расширением сектора пищевой промышленности страны, ростом потребления порошкообразных и функциональных продуктов питания, а также высоким спросом на молочные и растительные протеиновые порошки. Стремление к модернизации предприятий пищевой промышленности в сочетании с государственной поддержкой передовых технологий переработки значительно способствует внедрению оборудования для распылительной сушки. Мощные отечественные производственные мощности также способствуют конкурентоспособным ценам и более широкому проникновению на рынок.

Доля рынка оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

• LEWA GmbH (Германия)
• Акмефил (Индия)
• BÜCHI Labortechnik AG (Швейцария)
• GEA Group Aktiengesellschaft (Германия)
• Корпорация Дедерт (США)
• Европейские технологии распылительной сушки (Великобритания)
• Чанчжоу Лемар Сушильная Инженерная Компания Ltd. (Китай)
• AVM Systech Pvt. Ltd. (Индия)
• Усовершенствованная система сушки (США)
• Labplant UK (Великобритания)
• Дион Инженер (Великобритания)
• ОКАВАРА МФГ. КО., ООО. (Япония)
• Saka Engineering Systems Private Limited (Индия)
• Swenson Technology Inc (США)
• Компания Shandong Shungeng Drying Equipment Co., Ltd. (Китай)
• ТОО «Хемрадж Инжиниринг (Индия)» (Индия)
• G. Larsson Starch Technology AB (Швеция)
• SiccaDania (Дания)

Последние разработки на мировом рынке оборудования для распылительной сушки пищевых продуктов

• In September 2024, SPX Flow (U.S.) formed a strategic partnership with a leading food processing company to co-develop advanced spray drying solutions for dairy products. This collaboration is designed to expand SPX Flow’s product portfolio, foster innovation, and accelerate the creation of specialized equipment tailored to industry-specific needs. The partnership strengthens the company’s presence in the dairy sector and promotes the development of high-performance, application-specific solutions
• In August 2024, GEA Group (Germany) launched a new line of energy-efficient spray dryers aimed at reducing operational costs for food manufacturers. This development supports sustainability initiatives and positions the company as a leader in eco-friendly food processing technology. The new dryers are expected to influence industry standards for energy consumption and attract environmentally conscious clients, potentially reshaping market expectations and driving adoption of greener solutions
• In July 2024, Bühler Group (Switzerland) unveiled a digital platform for optimizing spray drying equipment performance through real-time data analytics. By integrating AI and IoT technologies, the platform enables manufacturers to monitor and improve production processes, enhancing operational efficiency and product quality. This initiative positions Bühler as a leader in digital transformation within the spray drying sector and sets new benchmarks for process optimization
• In August 2022, SPX Flow (U.S.) announced a collaboration with Flottweg to design, supply, install, and commission end-to-end plant-based process solutions for the nutrition, health, food, and beverage industries. This development aims to streamline production, improve process efficiency, and meet growing demand for plant-based products, strengthening SPX Flow’s market position in the plant-based sector
• In June 2022, BÜCHI Labortechnik (Switzerland) launched the Mini Spray Dryer S-300, an automated system regulating spray gas, drying gas, and pump speed while monitoring outlet and product temperatures. The equipment ensures the safe processing of heat-sensitive samples, enhancing product quality and consistency. The launch reinforces BÜCHI’s reputation for innovative, precision spray drying solutions and expands its offerings in laboratory-scale food and pharmaceutical applications
• In June 2022, Dedert Corporation (U.S.) commissioned a Spray Drying and Evaporation plant for EverGrain’s plant-based protein production. The system improves solubility and functionality of specialty proteins, supporting scalable production of high-quality plant-based ingredients. This deployment strengthens Dedert’s position in the protein processing market and promotes adoption of advanced drying technologies
• В марте 2021 года шведская компания Tetra Pak и американская компания Rockwell Automation объявили о стратегическом партнерстве в области решений для производства сыра и сухих молочных продуктов с использованием интегрированных данных и технологий. Цель сотрудничества — снижение вариативности производства, повышение стабильности качества и поддержка устойчивого и экономически эффективного производства. Эта инициатива расширяет возможности обеих компаний в области автоматизации пищевой промышленности и отвечает растущему спросу на надежные и высококачественные молочные и сухие продукты.

SKU-65735