Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка подписки на продукты питания – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка подписки на продукты питания?

• Объем мирового рынка подписки на продукты питания в 2024 году оценивался в 7,85 млрд долларов США  и, как ожидается, достигнет  16,98 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 10,13% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка обусловлен растущим внедрением цифровых платформ и мобильных приложений для доставки еды, а также технологическими достижениями в управлении подписками и персонализированном планировании питания.
• Кроме того, растущее предпочтение потребителей удобству, решениям, экономящим время, и доступу к разнообразным вариантам блюд ускоряет внедрение услуг подписки на продукты питания, что в значительной степени способствует расширению отрасли.

Каковы основные выводы рынка продуктовых подписок?

• Услуги подписки на продукты питания, в рамках которых предоставляются наборы блюд или готовая к употреблению еда, доставляемая на регулярной основе, становятся неотъемлемой частью современного образа жизни как для частных лиц, так и для коммерческих потребителей благодаря удобству, персонализации и простоте цифрового управления.
• Растущий спрос обусловлен в первую очередь переходом на онлайн-заказ продуктов питания, повышением осведомленности о здоровье и диетических предпочтениях, а также потребностью в простых и надежных решениях для организации питания.
• Северная Америка доминировала на рынке подписки на продукты питания с наибольшей долей выручки в 39,65% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей удобным решениям для приготовления еды, растущей осведомленностью о здоровом питании и широким распространением услуг по подписке.
• Рынок продуктовых подписок в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми среднегодовыми темпами на уровне 9,32% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и внедрением цифровых платформ заказов в таких странах, как Китай, Япония и Индия.
• Сегмент подписки на питание доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 48,7% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей удобным, готовым к приготовлению или полностью готовым блюдам, которые экономят время и усилия.

Объем отчета и сегментация рынка подписки на продукты питания    

Какова основная тенденция на рынке продуктовых подписок?

« Персонализированные решения для питания на базе искусственного интеллекта »

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке подписки на продукты питания является всё более широкое внедрение искусственного интеллекта (ИИ) и машинного обучения для персонализированного планирования питания и рекомендаций по питанию. Такая интеграция повышает удобство для потребителей и повышает их удовлетворенность едой, адаптируя меню к индивидуальным предпочтениям, целям питания и потребностям в здоровье.
• Например, HelloFresh и Sunbasket используют алгоритмы на базе искусственного интеллекта для персонализации еженедельных наборов продуктов питания на основе предыдущих заказов, диетических ограничений и вкусовых предпочтений, обеспечивая высокоперсонализированный опыт подписки на продукты питания.
• ИИ в подписках на еду также обеспечивает предиктивное управление запасами, сокращая количество пищевых отходов и оптимизируя эффективность доставки. Кроме того, некоторые платформы используют чат-ботов и виртуальных помощников, чтобы помогать пользователям выбирать блюда, отслеживать калорийность и предлагать более полезные варианты.
• Простая интеграция ИИ с мобильными приложениями и онлайн-платформами позволяет пользователям управлять подписками, перезаказывать блюда и изменять планы в режиме реального времени, создавая единый и максимально удобный интерфейс.
• Эта тенденция к интеллектуальным, персонализированным и основанным на данных решениям для питания меняет ожидания клиентов в плане удобства и гибкости питания. В результате такие компании, как HelloFresh, Sunbasket и Marley Spoon, расширяют возможности ИИ для улучшения пользовательского опыта и удержания клиентов.
• Спрос на настраиваемые подписки на продукты питания на базе искусственного интеллекта стремительно растет как среди частных лиц, так и среди коммерческих потребителей, что обусловлено заботой о своем здоровье и стремлением к удобному планированию питания.

Каковы основные движущие силы рынка продуктовых подписок?

• Растущее использование цифровых платформ для планирования покупок и питания в сочетании с растущим предпочтением потребителей удобству является основным фактором роста рынка подписки на продукты питания.
• Например, в 2024 году HelloFresh сообщила о резком росте числа подписчиков, связанном с рекомендациями по питанию на основе искусственного интеллекта и интеграцией мобильных приложений, что демонстрирует важность технологий в стимулировании внедрения.
• Потребители ищут гибкие, экономящие время решения, которые облегчают планирование питания и покупку продуктов, а подписки на продукты питания предлагают готовые наборы, порционные ингредиенты и специально подобранные меню, которые отвечают этим потребностям.
• Рост осведомленности о здоровом образе жизни, индивидуальный подход к питанию и устойчивое потребление еще больше подогревают спрос, поскольку подписки предоставляют возможность выбора блюд на растительной основе, низкокалорийных или не содержащих аллергенов.
• Удобство, простота доступа через мобильные приложения и возможность планировать доставку в соответствии с индивидуальными предпочтениями — ключевые факторы, способствующие внедрению этой технологии как в городских, так и в пригородных районах. Рост числа работающих специалистов и семей с двумя источниками дохода также стимулирует рост рынка.

Какой фактор препятствует росту рынка продуктовых подписок?

• Проблемы с логистикой доставки, свежестью продуктов и стоимостью могут препятствовать более широкому распространению услуг по подписке на еду. Скоропортящиеся ингредиенты требуют строгого контроля качества и своевременной доставки, а любые задержки или порча могут подорвать доверие потребителей.
• Высокая стоимость подписки, особенно на премиум-наборы блюд, такие как Sunbasket или Marley Spoon, может отпугивать потребителей, чувствительных к цене, особенно на развивающихся рынках.
• Конкуренция со стороны традиционной розничной торговли продуктами питания, готовых к употреблению блюд и решений для самостоятельного приготовления пищи также представляет собой проблему, требующую от компаний постоянного внедрения инноваций и предложения функций с добавленной стоимостью.
• Нежелание потребителей оплачивать регулярные подписки, требования к выполнению обязательств или сложности с изменением или приостановкой действия тарифных планов могут негативно повлиять на рост. Компании решают эту проблему, предлагая гибкие тарифные планы и удобные платформы.
• Преодоление этих проблем посредством эффективного управления цепочками поставок, конкурентоспособного ценообразования, гибкости подписки и расширенного цифрового взаимодействия будет иметь решающее значение для устойчивого расширения рынка подписки на продукты питания во всем мире.

Как сегментирован рынок подписки на продукты питания?

Рынок сегментирован по типу услуги , размеру порции и каналу распространения .

• По типу услуги

По типу обслуживания рынок продуктовых подписок сегментируется на подписки на комплексные обеды, подписки на кладовые и подписки на закуски и напитки. Сегмент подписок на комплексные обеды доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 48,7% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей удобным, готовым к приготовлению или полностью готовым блюдам, которые экономят время и силы. Потребители всё больше ценят наборы для приготовления еды за их сбалансированное питание, контроль порций и разнообразие, что соответствует активному образу жизни. Подписки на комплексные обеды также широко распространены как в городских, так и в пригородных домохозяйствах, чему способствует растущая осведомленность о здоровом питании и гибкость в выборе диетических планов.

Сегменты подписки на закуски и напитки, а также на продукты питания в кладовой стабильно растут, поскольку потребители ищут варианты перекусов и необходимых продуктов питания по запросу. Рынок ожидает уверенного роста во всех сегментах в будущем благодаря постоянному акценту на удобство и персонализированное питание. Наиболее быстрорастущим сегментом является сегмент подписки на закуски и напитки, среднегодовой темп роста которого, как ожидается, составит 22,3% в период с 2025 по 2032 год.

• По размеру порции

В зависимости от размера порции рынок продуктовых подписок сегментируется на сегменты с разовой и многоразовой подпиской. Сегмент с разовой подпиской занял наибольшую долю рынка – 55% – в 2024 году, что отражает рост числа домохозяйств, состоящих из одного человека, молодых специалистов и студентов, которые ищут удобные решения для питания. Одноразовые подписки обеспечивают точный контроль порций, сокращение пищевых отходов и экономичность для отдельных лиц.

Прогнозируется, что сегмент многоразовых продуктов питания будет демонстрировать самые быстрые темпы роста, среднегодовой темп роста составит 20,7% в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено тем, что семьи и домохозяйства, проживающие в общих домах, выбирают более крупные наборы для приготовления пищи, чтобы сэкономить время на приготовление, обеспечивая при этом стабильное качество и разнообразие. Растущая тенденция к групповым заказам и совместным подпискам дополнительно стимулирует распространение сегмента многоразовых продуктов питания. В целом, возможность выбора размера порции повышает удобство для потребителей и способствует расширению рынка подписок на продукты питания в различных демографических группах.

• По каналу распространения

По каналам распространения рынок подписки на продукты питания сегментируется на онлайн- и офлайн-каналы. Онлайн-сегмент доминировал на рынке с долей выручки 62,5% в 2024 году благодаря растущему проникновению платформ электронной коммерции, мобильных приложений и цифровых платежных систем. Онлайн-дистрибуция позволяет потребителям оформлять подписку, управлять доставкой и составлять планы питания, не выходя из дома, обеспечивая удобство и гибкость.

Ожидается, что офлайн-сегмент, включающий физические магазины и партнёрские розничные сети, продемонстрирует самые высокие темпы роста, среднегодовой темп роста составит 18,9% в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено тем, что поставщики услуг по подписке всё активнее сотрудничают с супермаркетами и специализированными магазинами для расширения охвата рынка и обеспечения мгновенного доступа к продуктовым наборам и продуктам для кладовой. Ожидается, что оба канала будут сосуществовать, дополняя предпочтения потребителей в отношении доступности, простоты покупки и бесперебойной доставки.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка продуктовых подписок?

• Северная Америка доминировала на рынке подписки на продукты питания с наибольшей долей выручки в 39,65% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей удобным решениям для приготовления еды, растущей осведомленностью о здоровом питании и широким распространением услуг по подписке.
• Потребители в регионе высоко ценят гибкость, настраиваемые планы питания и интеграцию цифровых платформ заказов, которые упрощают процесс подписки и повышают удобство.
• Широкое распространение этой идеи подкрепляется высокими располагаемыми доходами, развитой инфраструктурой электронной коммерции и цифровыми возможностями населения, что делает подписку на продукты питания предпочтительным решением как для частных лиц, так и для коммерческих пользователей.

Обзор рынка подписки на продукты питания в США

Рынок продуктов питания по подписке в США в 2024 году занял наибольшую долю выручки в Северной Америке – 72,6%. Этому способствовало растущее использование онлайн-платформ, мобильных приложений и услуг персонализированной подписки. Потребители всё чаще отдают предпочтение удобству, разнообразию питания и решениям, экономящим время, а растущая осведомлённость об экологичной упаковке и устойчивых источниках поставок способствует росту популярности. Интеграция рекомендаций на основе искусственного интеллекта и цифровых платформ дополнительно улучшает качество обслуживания и удержание клиентов, что значительно способствует расширению рынка.

Обзор европейского рынка подписки на продукты питания

Ожидается, что европейский рынок продуктовых подписок будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода благодаря урбанизации, росту располагаемых доходов и повышению осведомленности о здоровом питании. Европейских потребителей привлекают подписки, которые обеспечивают удобство, диетическое питание и гибкость. Росту рынка также способствуют развитая инфраструктура электронной коммерции, инициативы в области экологичной упаковки и государственные стимулы, способствующие формированию более здоровых пищевых привычек.

Обзор рынка подписки на продукты питания в Великобритании

Ожидается, что рынок продуктов питания по подписке в Великобритании будет расти заметными среднегодовыми темпами, что обусловлено растущим распространением онлайн-подписок на продукты питания, удобными решениями для быстрого питания и растущим интересом потребителей к экологичным продуктам местного производства. Наличие мощной цифровой экосистемы и растущее проникновение электронной коммерции способствуют развитию как национальных, так и международных брендов, предлагающих продукты по подписке.

Обзор рынка подписки на продукты питания в Германии

Ожидается, что рынок продуктовых подписок в Германии будет стабильно расти, чему способствует высокая осведомлённость потребителей о здоровье, питании и удобстве. Немецкие потребители всё чаще отдают предпочтение гибким планам питания и экологичной упаковке. Интеграция искусственного интеллекта и персонализированных услуг на основе данных в платформы подписки также повышает удовлетворенность пользователей и способствует внедрению услуг в жилом и коммерческом секторах.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке подписки на продукты питания?

Рынок продуктовых подписок в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами в 9,32% в год в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и внедрением цифровых платформ заказа в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Растущее внимание в регионе к удобству, здоровому питанию и технологичным сервисам подписки ускоряет расширение рынка.

Обзор рынка подписки на продукты питания в Японии

Рынок подписок на продукты питания в Японии набирает обороты благодаря высокотехнологичной культуре страны, спросу на удобство и растущему предпочтению к здоровому питанию. Потребители переходят на подписки, которые включают рекомендации на основе искусственного интеллекта, мобильный заказ и персонализированные планы питания. Старение населения также стимулирует спрос на простые в использовании и экономящие время решения для питания как в частном, так и в коммерческом секторе.

Обзор рынка подписки на продукты питания в Китае

В 2024 году китайский рынок продуктов питания по подписке обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря быстрому росту среднего класса, урбанизации и росту проникновения смартфонов. Потребители всё чаще используют онлайн-наборы для приготовления еды, подписки на продукты питания и ланч-боксы для удобства и разнообразия. Наличие доступных вариантов, сильные местные поставщики и государственная поддержка электронной коммерции и стандартов безопасности пищевых продуктов являются ключевыми факторами, стимулирующими рост рынка в Китае.

Какие компании являются ведущими на рынке подписки на продукты питания?

Индустрию подписки на продукты питания в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Wonder Group (США)
• HelloFresh (Германия)
• Санбаскет (США)
• Марли Спун (Германия)
• Freshly (США)
• Фиолетовая морковь (США)
• Каждая тарелка (США)
• Густо (Великобритания)
• Dinnerly (США)
• Chefs Plate (Канада)

Каковы последние тенденции на мировом рынке подписки на продукты питания?

• В октябре 2024 года HelloFresh отпраздновал День благодарения, выпустив наборы Trifle Meal Kits от Рэйчел Грин, вдохновлённые культовым десертом из сериала «Друзья». Они предложили поклонникам весёлый и ностальгический ужин, который укрепил их интерес к бренду.
• В апреле 2024 года HelloFresh представила новую услугу доставки готовых блюд в Швеции и Дании, расширив свое присутствие на рынке стран Северной Европы, ориентируясь на потребителей, ищущих удобные и высококачественные решения для питания, и подтвердив свою приверженность доступным вариантам питания.
• В декабре 2023 года компания Blue Apron расширила свою категорию готовых к употреблению продуктов, добавив новую линейку готовых блюд, предлагая клиентам быстрые и удобные решения для приготовления блюд и удовлетворяя растущий спрос на удобные условия питания.
• В октябре 2023 года компания Kroger запустила Tempo — новый сервис подписки на питание, ориентированный на блюда, которые можно разогреть и съесть, следуя рыночным тенденциям, в которых приоритет отдается удобству, и стремясь занять растущую долю сегмента готовых к употреблению блюд.
• В мае 2023 года компания Home Chef представила новый план наборов для семейного питания, призванный предлагать питательные и удобные блюда, подходящие для всех возрастов, гарантируя, что занятые семьи смогут наслаждаться совместными обедами с разнообразными и гибкими вариантами.

SKU-74831