Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка фруктоолигосахаридов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка фруктоолигосахаридов

• Объем мирового рынка фруктоолигосахаридов в 2024 году оценивался в 2,94 млрд долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  4,90 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,60% в прогнозируемый период.
• Рост рынка обусловлен в первую очередь повышением осведомленности потребителей о здоровье кишечника, ростом спроса на натуральные и функциональные пищевые ингредиенты и растущим использованием пребиотиков в продуктах питания и напитках.
• Рост спроса на диетические добавки и продукты детского питания в сочетании с достижениями в технологиях производства еще больше стимулирует расширение рынка.

Анализ рынка фруктоолигосахаридов

• Фруктоолигосахариды (ФОС), природные пребиотики, все чаще используются в продуктах питания, напитках и пищевых добавках из-за их полезных для здоровья свойств, включая улучшение здоровья кишечника, повышение иммунитета и улучшение пищеварения.
• Рост распространенности расстройств пищеварения и растущее предпочтение потребителями низкокалорийных натуральных подсластителей являются ключевыми факторами, обуславливающими спрос на ФОС в различных областях применения.
• Европа доминировала на рынке фруктоолигосахаридов, обеспечив наибольшую долю выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомлённостью потребителей о пребиотиках, высоким спросом на функциональные продукты питания и развитой индустрией продуктов питания и напитков. Такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, вносят основной вклад, чему способствуют активные исследования, разработки и инновации в области пребиотических продуктов.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать рост осознания важности здоровья, увеличение располагаемых доходов и рост урбанизации в таких странах, как Китай, Индия и Япония.
• Сегмент инулина занял наибольшую долю рынка, составившую 65% в 2024 году, благодаря его высокой концентрации в корне цикория, который является натуральным и возобновляемым источником ФОС. Широкое применение инулина в пищевой промышленности, производстве напитков и пищевых добавок, а также его одобрение в качестве компонента пищевых волокон регулирующими органами, такими как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), дополнительно укрепляют его доминирующее положение.

Область применения отчета и сегментация рынка фруктоолигосахаридов     

Тенденции рынка фруктоолигосахаридов

«Расширение интеграции пребиотиков в функциональные продукты питания и напитки»

• На мировом рынке фруктоолигосахаридов (ФОС) наблюдается заметная тенденция к интеграции пребиотиков в функциональные продукты питания и напитки.
• ФОС, известные своими пребиотическими свойствами, все чаще включаются в такие продукты, как молочные продукты, хлебобулочные изделия и диетические напитки, для улучшения здоровья кишечника и общего самочувствия.
• Современные технологии обработки позволяют производителям разрабатывать инновационные продукты на основе ФОС, такие как низкокалорийные подсластители и обогащенные клетчаткой закуски, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье.
  • Например, такие компании, как Danone и Ingredion, выпустили обогащенные ФОС молочные продукты и хлебопекарные решения, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты, полезные для здоровья пищеварительной системы.
• Эта тенденция повышает привлекательность FOS в различных сферах применения, делая их весьма привлекательными как для индивидуальных потребителей, так и для участников пищевой промышленности.
• Аналитические инструменты используются для изучения предпочтений потребителей и оптимизации формул ФОС для конкретных диетических потребностей, таких как снижение потребления сахара и улучшение микробиоты кишечника.

Динамика рынка фруктоолигосахаридов

Водитель

«Растущий спрос на функциональные продукты питания и детское питание»

• Растущий потребительский спрос на продукты питания, ориентированные на здоровье, такие как функциональные продукты питания, диетические добавки и детские смеси, является основным фактором роста мирового рынка фруктоолигосахаридов.
• ФОС улучшают здоровье кишечника, способствуя развитию полезных бактерий, поддерживая здоровье пищеварительной системы и улучшая иммунную функцию, что особенно важно для детского питания.
• Государственные постановления, особенно в Европе, одобренные Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), поощряют использование FOS в качестве пищевых волокон и функциональных ингредиентов.
• Рост популярности здорового образа жизни и растущая осведомленность о пользе пребиотиков в сочетании с достижениями в производственных технологиях еще больше расширяют возможности применения FOS в пищевой промышленности, производстве напитков и фармацевтической промышленности.
• Производители все чаще включают ФОС в состав основных продуктов, таких как обогащенные напитки и закуски, чтобы удовлетворить ожидания потребителей в отношении натуральных и функциональных ингредиентов.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства и нормативные ограничения»

• Высокая стоимость производства ФОС, особенно из таких источников инулина, как цикорий, может стать серьезным препятствием для его внедрения на рынок, особенно на развивающихся рынках, чувствительных к стоимости.
• Сложные процессы экстракции и очистки, необходимые для производства ФОС, увеличивают производственные затраты, что влияет на доступность для некоторых потребителей и производителей.
• Кроме того, возникают проблемы с конфиденциальностью данных и соблюдением нормативных требований. Использование ФОС в пищевых продуктах и детских смесях регулируется строгими нормами безопасности и качества, например, EFSA в Европе и FDA в США.
• Разрозненность нормативно-правовой базы в разных странах в отношении допустимых уровней ФОС в пищевых продуктах усложняет деятельность мировых производителей и поставщиков.
• Эти факторы могут сдерживать расширение рынка в регионах с высоким уровнем нормативного контроля или чувствительностью к затратам, что потенциально ограничивает рост рынка FOS.

Рынок фруктоолигосахаридов. Область применения

Рынок сегментирован по признаку источника, типа продукта и области применения.

• По источнику

По источникам происхождения мировой рынок фруктоолигосахаридов сегментирован на сахарозу и инулин. Сегмент инулина занял наибольшую долю рынка – 65% – в 2024 году, что обусловлено его высокой концентрацией в корне цикория, который является естественным и устойчивым источником для производства ФОС. Широкое применение инулина в пищевой промышленности, производстве напитков и биологически активных добавок, а также его одобрение в качестве компонента пищевых волокон регулирующими органами, такими как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), дополнительно укрепляют его доминирующее положение.

Ожидается, что сегмент сахарозы продемонстрирует значительный рост в период с 2025 по 2032 год, с прогнозируемым среднегодовым темпом роста 9,0%. Этот рост обусловлен доступностью сырья для производства ФОС на основе сахарозы и его растущим использованием в качестве низкокалорийного подсластителя в функциональных продуктах питания и напитках, особенно в регионах с чувствительными к цене рынками.

• По типу продукта

В зависимости от типа продукта мировой рынок фруктоолигосахаридов сегментируется на твердые и жидкие фруктоолигосахариды. Сегмент жидких фруктоолигосахаридов доминировал на рынке с долей выручки 57,1% в 2024 году благодаря своей универсальности и простоте добавления в продукты питания и напитки, такие как соки, молочные продукты и функциональные напитки. Его сиропообразная структура позволяет легко смешивать ингредиенты, не изменяя текстуру продукта, что делает его предпочтительным выбором для производителей.

Ожидается, что сегмент твердых фруктоолигосахаридов будет демонстрировать самые высокие темпы роста — 10,5% в период с 2025 по 2032 год. Ожидается, что растущий спрос на порошкообразные ФОС в составе пищевых добавок и кормов для животных, обусловленный их более длительным сроком хранения, простотой использования и эффективной формулой, будет способствовать этому росту.

• По применению

По сфере применения мировой рынок фруктоолигосахаридов сегментирован на детские смеси, продукты питания и напитки, корма для животных, пищевые добавки и фармацевтические препараты. Сегмент детских смесей занимал наибольшую долю рынка – 46,2% – в 2024 году, что обусловлено растущим использованием ФОС в качестве пребиотика в детских смесях для поддержания здоровья кишечника и развития иммунной системы у младенцев. Растущий спрос на искусственные детские смеси, особенно в Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе, дополнительно способствует доминированию этого сегмента.

Ожидается, что сегмент продуктов питания и напитков продемонстрирует самые высокие темпы роста – 11,0% в период с 2025 по 2032 год. Этот рост обусловлен растущим потребительским спросом на функциональные продукты питания и напитки, включая обогащенные хлебобулочные изделия, молочные продукты и низкокалорийные подслащенные продукты. Ключевыми драйверами развития этого сегмента являются такие инновации, как обогащенные ФОС молочные продукты от таких компаний, как Danone, и решения для выпечки от Ingredion Incorporated.

Региональный анализ рынка фруктоолигосахаридов

• Европа доминировала на рынке фруктоолигосахаридов, обеспечив наибольшую долю выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомлённостью потребителей о пребиотиках, высоким спросом на функциональные продукты питания и развитой индустрией продуктов питания и напитков. Такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, вносят основной вклад, чему способствуют активные исследования, разработки и инновации в области пребиотических продуктов.
• Потребители отдают предпочтение фруктоолигосахаридам из-за их пользы для здоровья, включая улучшение здоровья кишечника, повышение иммунитета и низкокалорийные подсластители, особенно в регионах с населением, заботящимся о своем здоровье.
• Росту способствуют достижения в производственных технологиях, таких как ферментативные процессы получения фруктоолигосахаридов на основе сахарозы и инулина, а также растущее применение в детских смесях, продуктах питания и напитках, диетических добавках, фармацевтических препаратах и кормах для животных.

Обзор рынка фруктоолигосахаридов в Великобритании

Ожидается, что рынок фруктоолигосахаридов в Великобритании будет демонстрировать значительный рост, обусловленный спросом на продукты питания, напитки и диетические добавки, ориентированные на здоровье, в городских и пригородных районах. Повышенный интерес к здоровью кишечника и растущая осведомленность о пользе пребиотиков способствуют их внедрению. Меняющиеся правила безопасности пищевых продуктов влияют на выбор потребителей, обеспечивая баланс между эффективностью продукта и соблюдением требований.

Обзор рынка фруктоолигосахаридов в Германии

Ожидается, что рынок фруктоолигосахаридов в Германии будет стремительно расти благодаря развитой пищевой промышленности и высокому интересу потребителей к здоровью и благополучию. Немецкие потребители предпочитают технологически продвинутые фруктоолигосахариды, полученные из сахарозы и инулина, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и способствуют низкокалорийному питанию. Интеграция этих продуктов в премиальные функциональные продукты питания и диетические добавки способствует устойчивому росту рынка.

Обзор рынка фруктоолигосахаридов в США

Ожидается, что рынок фруктоолигосахаридов в США будет демонстрировать значительный рост, обусловленный высоким спросом на функциональные продукты питания и диетические добавки. Растущая осведомленность потребителей о здоровье кишечника и пользе пребиотиков стимулирует расширение рынка. Тенденция к производству продукции с «чистой этикеткой» и ужесточение правил, поощряющих использование безопасных пищевых добавок, дополнительно стимулируют их внедрение. Использование фруктоолигосахаридов в детских смесях и функциональных напитках дополняет продажи как производителям оригинального оборудования (OEM), так и производителям вторичного сырья, создавая разнообразную продуктовую экосистему.

Обзор рынка фруктоолигосахаридов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет демонстрировать самые высокие темпы роста, обусловленные расширением производства продуктов питания и напитков, а также ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Повышение осведомленности о здоровье кишечника, пользе пребиотиков и тенденциях здорового питания стимулирует спрос. Государственные инициативы, направленные на укрепление здоровья, повышение благополучия и безопасности пищевых продуктов, дополнительно стимулируют использование усовершенствованных фруктоолигосахаридов в различных областях.

Обзор рынка фруктоолигосахаридов в Японии

Ожидается, что рынок фруктоолигосахаридов в Японии будет демонстрировать быстрый рост благодаря высокому потребительскому спросу на высококачественные, полезные для здоровья пищевые добавки, улучшающие пищеварение и иммунитет. Присутствие крупных производителей продуктов питания и напитков, а также интеграция фруктоолигосахаридов в функциональные продукты питания и диетические добавки ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к здоровому питанию также способствует росту.

Обзор рынка фруктоолигосахаридов в Китае

Китай занимает наибольшую долю на рынке фруктоолигосахаридов Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, рост интереса к здоровому образу жизни и увеличение спроса на пребиотики и функциональные пищевые решения. Растущий средний класс в стране и ориентация на здоровое питание способствуют внедрению фруктоолигосахаридов. Мощные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.

Доля рынка фруктоолигосахаридов

Отрасль фруктоолигосахаридов в основном представлена хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:

• BENEO (Германия)
• Cargill, Incorporated (США)
• Ingredion Incorporated (США)
• Группа Tereos (Франция)
• Royal Friesland Campina NV (Нидерланды)
• Meiji Holdings Co., Ltd. (Япония)
• Группа Галам (Израиль)
• Бреннтаг СЕ (Германия)
• Jarrow Formulas Inc. (США)
• Tate & Lyle PLC (Великобритания)
• Baolingbao Biological Co. Ltd (Китай)
• Fonterra Co-operative Group Limited (Новая Зеландия)
• Roquette Frères (Франция)
• Нутриагавес (Мексика)
• Quantum Hi-Tech (Китай) Biological Co., Ltd. (Китай)
• Tata Chemicals Ltd. (Индия)
• Биосинтез Карбосинт (Великобритания)
• DANA DAIRY GROUP (Швейцария)
• ELICITYL (Франция)
• Glycom A/S (Дания)

Каковы последние тенденции на мировом рынке фруктоолигосахаридов?

• В январе 2024 года компания Beneo, известный поставщик функциональных ингредиентов, представила новую линейку органических фруктоолигосахаридов (ФОС), отвечающую растущему потребительскому спросу на натуральные и экологичные пребиотики. Этот запуск подтверждает приверженность Beneo принципам «чистой этикетки», предлагая ФОС, полученные из корня цикория, которые подходят для использования в органических продуктах питания и напитках. Органические ФОС способствуют здоровью пищеварительной системы, соответствуя мировым тенденциям, направленным на прозрачность, экологичность источников сырья и здоровое питание. С этим приобретением Beneo ещё больше укрепляет свои позиции на рынке ингредиентов для здорового образа жизни, ориентируясь на производителей, ищущих высококачественные сертифицированные органические волокна.
• В июне 2024 года компания Danone запустила новую линейку полезных для кишечника молочных продуктов, обогащенных фруктоолигосахаридами (ФОС), ориентированную на растущее внимание потребителей к здоровью пищеварительной системы. Эти функциональные молочные продукты разработаны для поддержания сбалансированного микробиома кишечника, что соответствует более широкой стратегии Danone по инновациям в области здорового питания. Запуск отражает приверженность компании научным решениям и ее стратегию Renew, которая делает акцент на белке и здоровье кишечника ключевыми направлениями роста. Этот шаг также укрепляет лидерство Danone в сегменте функциональных продуктов питания, отвечая мировым тенденциям в области персонализированного и профилактического питания.
• В апреле 2024 года компания Ingredion Incorporated представила полностью интегрированную линейку хлебобулочных изделий, обогащённых фруктоолигосахаридами (ФОС), стремясь удовлетворить растущий потребительский спрос на функциональные продукты питания, ориентированные на здоровье кишечника. Эти хлебопекарные решения предлагают более здоровую альтернативу, сочетая вкусовые качества и питательную ценность, используя пребиотические свойства ФОС для поддержания здоровья пищеварительной системы. Запуск отражает стратегическое расширение Ingredion в секторе функциональных продуктов питания и соответствует рыночным тенденциям, отдающим предпочтение ингредиентам с чистой этикеткой и высоким содержанием клетчатки в продуктах повседневного спроса, таких как хлеб, кексы и выпечка.
• В марте 2024 года компания Cargill представила кормовую добавку на основе фруктоолигосахаридов (ФОС), предназначенную для улучшения здоровья кишечника и эффективности кормления сельскохозяйственных животных. Этот запуск отвечает растущему спросу на натуральные пребиотические решения в питании животных, предлагая альтернативу синтетическим добавкам и антибиотикам. Стимулируя развитие полезных кишечных бактерий, добавка способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ, способствуя более здоровому и продуктивному росту животных. Этот продукт также укрепляет позиции Cargill на рынке кормов для домашних животных, соответствуя отраслевым тенденциям в области использования экологически чистых и функциональных кормовых ингредиентов.
• В мае 2023 года компания Patanjali Ayurved запустила новую линейку оздоровительных напитков, обогащённых фруктоолигосахаридами (ФОС), чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты для здоровья пищеварительной системы в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Эти напитки содержат фруктоолигосахариды (ФОС) – пребиотический ингредиент, известный своей способностью поддерживать здоровье кишечника, стимулируя рост полезных бактерий. Эта инициатива отражает стратегический фокус Patanjali на функциональном питании, основанный на растущей осведомлённости потребителей о натуральных и научно обоснованных ингредиентах. Расширяя свой ассортимент в сегменте функциональных напитков, Patanjali укрепляет свои позиции ключевого игрока на индийском рынке товаров повседневного спроса, ориентированном на здоровье.

SKU-60748