Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка безглютеновых конфет – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка безглютеновых конфет

• Объем мирового рынка безглютеновых сладостей в 2024 году оценивался в 145,1 млрд долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  253,06 млрд долларов США , при среднегодовом темпе роста 7,2% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осведомленности о здоровье, ростом случаев непереносимости глютена и целиакии, а также растущим спросом на кондитерские изделия с чистой этикеткой и без аллергенов.
• Расширение инновационной продукции, включая запуск безглютеновых вариантов в популярных форматах конфет, таких как жевательные конфеты, леденцы и карамельки, привлекает более широкую потребительскую базу, ищущую вкусные, но полезные лакомства.

Анализ рынка безглютеновых конфет

• Рынок безглютеновых сладостей переживает устойчивый рост, поскольку бренды продолжают расширять линейки своей продукции, предлагая более полезные и не вызывающие аллергию альтернативы традиционным сладостям.
• Потребительский спрос на прозрачную маркировку ингредиентов и безопасные варианты побудил производителей сосредоточиться на более чистых формулах и лучшем выборе упаковки.
• Северная Америка занимает лидирующее положение на мировом рынке безглютеновых сладостей с самой большой долей выручки в 2024 году, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье и ростом распространенности заболеваний, связанных с глютеном.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка безглютеновых сладостей, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни, ростом располагаемых доходов, быстрой урбанизацией и растущим предпочтением потребителей продукции с чистой этикеткой и без аллергенов в таких странах, как Китай, Индия и Япония.
• Сегмент жевательных конфет занимает значительную долю рынка благодаря своей привлекательной текстуре и разнообразию, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих вкусные, но безглютеновые альтернативы. Этот сегмент выигрывает от постоянных инноваций, включая использование натуральных подсластителей и ингредиентов с чистой этикеткой, которые повышают его привлекательность. Жевательные конфеты универсальны и часто имеют различные вкусы и формы, что делает их популярными как для повседневного потребления, так и для особых случаев. Их удовлетворяющая текстура и вкусовые варианты помогают поддерживать устойчивый спрос на рынке безглютеновых конфет

Область применения отчета и сегментация рынка безглютеновых конфет 

Тенденции рынка безглютеновых сладостей

«Растущая популярность безглютеновых конфет с чистой этикеткой и натуральными ингредиентами»

• Конфеты без глютена с чистой этикеткой становятся все более популярными, поскольку потребители ищут продукты с простыми и натуральными ингредиентами, которые соответствуют здоровым привычкам питания.
• Производители отказываются от искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов в пользу растительных альтернатив, чтобы соответствовать требованиям «чистой этикетки».
• Растущая осведомленность о здоровье и стремление к прозрачности состава меняют подход к разработке и продаже безглютеновых кондитерских изделий.
  • Например, YumEarth предлагает органические безглютеновые леденцы, не содержащие синтетических красителей, что привлекает потребителей, предпочитающих лакомства с чистой этикеткой.
• Аналогичным образом, жевательные конфеты SmartSweets на растительной основе с низким содержанием сахара и без глютена предназначены для покупателей, заботящихся о своем здоровье и ищущих удовольствия без искусственных добавок.

Динамика рынка безглютеновых конфет

Водитель

«Рост осознания важности здоровья и осведомленности о непереносимости глютена»

• Рынок безглютеновых сладостей стремительно растет из-за растущей осведомленности о здоровье и более широкого признания заболеваний, связанных с глютеном, таких как целиакия и чувствительность к глютену.
• Безглютеновые продукты набирают популярность не только в медицинских целях, поскольку потребители ищут более здоровые, чистые и легкоусвояемые варианты продуктов питания, соответствующие тенденциям здорового образа жизни.
• Достижения в области пищевой науки позволяют безглютеновым конфетам соответствовать по вкусу и текстуре традиционным сладостям, привлекая как заботящихся о своем здоровье, так и обычных покупателей.
• Увеличение количества сертификатов на безглютеновую продукцию и четкая маркировка повышают доверие потребителей и влияют на решения о покупке в пользу сладостей, не вызывающих аллергию
  • Например, такие бренды, как Enjoy Life Foods, расширили линейку безглютеновых сладостей, воспользовавшись растущим спросом и предпочтением потребителей безопасной сертифицированной продукции.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства и сложность цепочки поставок»

• Рынок безглютеновых сладостей сталкивается с проблемами, связанными с более высокими издержками производства из-за необходимости строгого контроля перекрестного загрязнения и наличия специализированных производственных мощностей.
  • Например, компании должны инвестировать в отдельное оборудование или тщательные процессы очистки, чтобы предотвратить появление следов глютена.
• Приобретение сертифицированных безглютеновых ингредиентов — дело дорогостоящее и сложное, часто требующее привлечения специализированных поставщиков и нестабильной доступности, что нарушает производственные графики.
• Разработка рецептов без глютена, соответствующих вкусу и текстуре обычных конфет, требует дополнительных исследований и разработок, что увеличивает время и расходы.
• Высокая цена на безглютеновые конфеты ограничивает охват рынка, особенно среди чувствительных к цене потребителей и в регионах с низкой осведомленностью о безглютеновой продукции
• Различия в регулировании в разных странах усложняют глобальную дистрибуцию, затрудняя производителям поддержание постоянного качества и прибыльности.

Масштаб рынка безглютеновых конфет

Мировой рынок безглютеновых конфет сегментирован по типу продукта, вкусам, применению, типу упаковки и каналу сбыта.

• По типу продукта

На основе типа продукта рынок безглютеновых конфет сегментируется на жевательные конфеты, твердые леденцы, жевательные конфеты и желе, леденцы и другие. Сегмент жевательных конфет занимает значительную долю рынка благодаря своей привлекательной текстуре и разнообразию, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут вкусные, но безглютеновые альтернативы. Этот сегмент выигрывает от постоянных инноваций, включая использование натуральных подсластителей и ингредиентов с чистой этикеткой, которые повышают его привлекательность. Жевательные конфеты универсальны и часто выпускаются с различными вкусами и формами, что делает их популярными как для повседневного потребления, так и для особых случаев. Их удовлетворяющая текстура и вкусовые варианты помогают поддерживать устойчивый спрос на рынке безглютеновых конфет.

Ожидается, что сегмент жевательных конфет и желе покажет самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год в прогнозируемый период из-за популярности, особенно среди молодых потребителей, благодаря их приятному жеванию и широкому ассортименту вкусов. Этот сегмент извлекает выгоду из таких тенденций, как снижение содержания сахара и включение ингредиентов на основе фруктов, что соответствует выбору, ориентированному на здоровый образ жизни. Яркие цвета и забавные формы жевательных конфет и желе делают их привлекательными для подарков и вечеринок, увеличивая их присутствие на рынке. Кроме того, такие инновации, как витаминизированные жевательные конфеты, привлекают потребителей, ищущих функциональные преимущества наряду с удовольствием.

• По вкусам

На основе вкусов рынок безглютеновых конфет делится на ягодные, фруктовые и другие. Безглютеновые конфеты с фруктовым вкусом доминируют в сегменте из-за своей натуральной привлекательности и ассоциации с ингредиентами с чистой этикеткой. Потребители часто воспринимают фруктовые вкусы как более полезные и освежающие, что поддерживает их сильную позицию на рынке. В этих конфетах обычно используются настоящие фруктовые экстракты или натуральные ароматизаторы, что повышает их подлинность и доверие потребителей. Универсальность фруктовых вкусов также позволяет производителям создавать разнообразные линейки продуктов, которые удовлетворяют различные вкусовые предпочтения, помогая стимулировать постоянный спрос.

Ожидается, что сегмент ягод будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода из-за антиоксидантных свойств и вкусового профиля, что способствует их растущему присутствию в безглютеновых кондитерских линиях. Популярность ягод поддерживается интересом потребителей к функциональным продуктам, которые предлагают дополнительную пользу для здоровья. Продукты с ягодными вкусами часто привлекают покупателей, ориентированных на здоровый образ жизни, которые ищут как вкус, так и пищевую ценность. Кроме того, яркие цвета и насыщенный вкус ягод помогают улучшить визуальную и сенсорную привлекательность безглютеновых конфет, что еще больше увеличивает их долю на рынке.

• По применению

На основе сферы применения рынок безглютеновых сладостей сегментируется на хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, питательные батончики, заправки, напитки, молочные продукты и другие непищевые продукты. Сегмент кондитерских изделий представляет наибольшую долю, что обусловлено спросом на нежные, но не вызывающие аллергии лакомства. Потребители все чаще ищут продукты, которые позволяют им наслаждаться сладостями, не нарушая своих диетических ограничений. Варианты безглютеновых сладостей предлагают идеальный баланс вкуса и безопасности, привлекательные как для покупателей, заботящихся о своем здоровье, так и для тех, у кого есть чувствительность к глютену. Этот сегмент также выигрывает от постоянных инноваций во вкусах, текстурах и упаковке, что помогает поддерживать высокий интерес потребителей и повторные покупки.

Ожидается, что сегмент питательных батончиков будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода, обусловленного сочетанием удобства с сертификацией без глютена для потребителей на ходу. Эти батончики предназначены для людей с напряженным образом жизни, предлагая быстрый и питательный перекус, соответствующий диетическим потребностям. Растущая тенденция к более здоровым вариантам перекусов поддерживает растущую популярность питательных батончиков без глютена. Бренды часто включают функциональные ингредиенты, такие как белок, клетчатка и витамины, что повышает их привлекательность для любителей фитнеса и людей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут надежные, безопасные для аллергенов источники энергии.

• По типу упаковки

На основе типа упаковки рынок безглютеновых конфет сегментируется на коробки, банки и другие. Коробки остаются самым популярным форматом упаковки для безглютеновых конфет из-за их защитных качеств и простоты брендирования. Они обеспечивают прочную структуру, которая защищает продукт во время транспортировки и хранения, гарантируя свежесть. Кроме того, коробки предлагают достаточно места для подробной маркировки, информации о пищевой ценности и привлекательного дизайна, который привлекает внимание потребителей на полках магазинов. Универсальность коробок позволяет производителям создавать различные размеры и стили, что делает их подходящими для разных типов конфет и предпочтений потребителей.

Ожидается, что сегмент упаковки в банки будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год в прогнозируемый период, обусловленный премиальными продуктами, предлагающими возможность повторного запечатывания и высококлассную презентацию. Возможность повторного запечатывания банок помогает сохранить свежесть продукта и продлевает срок годности, что особенно важно для потребителей, которые покупают оптом или предпочитают потреблять конфеты в течение долгого времени. Банки передают ощущение роскоши и качества, что делает их идеальными для подарков или специальных линий конфет. Их прозрачность позволяет потребителям видеть продукт, повышая доверие и привлекательность. Этот тип упаковки часто используется для жевательных конфет и других визуально привлекательных конфет, которые выигрывают от элегантной выкладки.

• По каналу распространения

На основе канала сбыта рынок сегментируется на магазины у дома, супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины и интернет-магазины. Супермаркеты и гипермаркеты занимают наибольшую долю выручки, извлекая выгоду из широкого доступа потребителей и увеличения полочного пространства, выделенного для безглютеновых продуктов. Их обширный охват позволяет им обслуживать различные группы клиентов, включая тех, кто ищет особые диетические варианты. Эти крупные розничные форматы также предлагают рекламные возможности и маркетинг в магазине, которые повышают узнаваемость безглютеновых конфет. Кроме того, их способность иметь на складе широкий ассортимент брендов и продуктов делает их удобным местом для покупок в одном месте для потребителей.

Ожидается, что сегмент онлайн-канала будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода, поскольку потребители ищут удобство доставки на дом и доступ к специальным безглютеновым брендам, недоступным в физических магазинах. Онлайн-платформы предоставляют широкий выбор вариантов, позволяя потребителям сравнивать продукты, читать обзоры и делать осознанный выбор, не выходя из дома. Услуги подписки и модели прямого обращения к потребителю еще больше повышают доступность нишевых безглютеновых конфет. Рост популярности мобильных покупок и целевого цифрового маркетинга также способствует росту популярности онлайн-продаж. Этот канал особенно популярен среди молодых, технически подкованных покупателей и тех, кто живет в районах с ограниченными возможностями розничной торговли.

Региональный анализ рынка безглютеновых конфет

• Северная Америка занимает лидирующее положение на мировом рынке безглютеновых сладостей с самой большой долей выручки в 2024 году, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье и ростом распространенности заболеваний, связанных с глютеном.
• Потребители в регионе отдают предпочтение безглютеновым продуктам из-за их предполагаемой пользы для здоровья и безопасности, при этом высокий спрос наблюдается как в специализированных магазинах здорового питания, так и в основных розничных каналах.
• Налаженные в регионе дистрибьюторские сети, растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье, и широкая доступность сертифицированных безглютеновых продуктов дополнительно способствуют росту рынка в жилом и коммерческом секторах.

Обзор рынка безглютеновых конфет в США

Рынок безглютеновых конфет в США составит наибольшую долю в Северной Америке в 2024 году, чему будет способствовать значительный рост числа диагнозов непереносимости глютена и растущая склонность потребителей к продуктам с чистой этикеткой и без аллергенов. Рынок выигрывает от широкого спектра запусков продуктов и сильной поддержки ритейлеров, продвигающих безглютеновые варианты. Более того, активные каналы онлайн-розницы и кампании по повышению осведомленности в социальных сетях поощряют принятие потребителями. Инновации в формуле и привлекательной упаковке также повышают привлекательность продукта как среди покупателей, заботящихся о своем здоровье, так и среди обычных потребителей.

Обзор европейского рынка безглютеновых конфет

Ожидается, что рынок безглютеновых сладостей в Европе будет расти самыми быстрыми темпами с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода, что будет обусловлено растущей осведомленностью потребителей о пищевых аллергиях и строгими правилами маркировки продуктов питания. Растущий спрос со стороны таких стран, как Германия, Франция и Италия, обусловленный урбанизацией и ростом располагаемых доходов, стимулирует инновации и доступность продуктов. Растущая популярность органических и натуральных ингредиентов хорошо согласуется с предпочтениями потребителей в отношении более здоровых кондитерских изделий в регионе.

Обзор рынка безглютеновых конфет в Великобритании

Ожидается, что рынок безглютеновых сладостей в Великобритании будет расти самыми быстрыми темпами с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода из-за возросшей осведомленности о чувствительности к глютену и спроса на безаллергенные лакомства. Сильный сектор розничной торговли в стране и растущее число потребителей, ориентированных на здоровье, стимулируют спрос на безглютеновые альтернативы. Платформы электронной коммерции и специализированные магазины также играют важную роль в расширении доступа к этим продуктам, способствуя дальнейшему проникновению на рынок.

Обзор рынка безглютеновых конфет в Германии

Германия представляет собой ключевой рынок в Европе для безглютеновых конфет, что обусловлено возросшим вниманием потребителей к здоровью пищеварительной системы и выбору устойчивых продуктов питания. Немецкие потребители отдают предпочтение безглютеновым продуктам, которые также подчеркивают органические и не содержащие ГМО ингредиенты. Наличие строгих стандартов сертификации и поддержка со стороны групп по защите здоровья способствуют доверию потребителей и росту рынка.

Обзор рынка безглютеновых конфет в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок безглютеновых сладостей в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода, поддерживаемого растущей урбанизацией, увеличением численности населения среднего класса и повышением осознания важности здоровья в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Правительственные инициативы, способствующие безопасности пищевых продуктов и расширению цифровой розничной торговли, также способствуют росту принятия безглютеновых продуктов. Растущие производственные возможности региона и улучшение инфраструктуры цепочки поставок помогают улучшить доступность и наличие.

Обзор рынка безглютеновых конфет в Японии

Ожидается, что рынок безглютеновых сладостей в Японии будет расти самыми быстрыми темпами с 2025 по 2032 год в течение прогнозируемого периода из-за повышения осведомленности о здоровье и растущего числа пожилых людей, которые ищут более легкоусвояемые, не вызывающие аллергии продукты. Рынок выигрывает от внедрения инновационных вариантов безглютеновых кондитерских изделий в сочетании с традиционными вкусами. Интеграция безглютеновых продуктов в магазины у дома и магазины здорового питания поддерживает устойчивый рост спроса.

Обзор рынка безглютеновых конфет в Китае

На Китай приходится самая большая доля выручки на рынке безглютеновых конфет в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемого дохода и расширением среднего класса. Рост числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, и сильные отечественные производители, выпускающие доступные безглютеновые конфеты, способствуют расширению рынка. Кроме того, растущая осведомленность о непереносимости глютена и расширяющиеся каналы электронной коммерции ускоряют проникновение на рынок как в городских, так и в полугородских районах.

Доля рынка безглютеновых конфет

Индустрию безглютеновых конфет в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• • Amy's Kitchen, Inc (США)
  • Kelkin Ltd. (Ирландия)
  • Bob's Red Mill Натуральные продукты (США)
  • Seitz glutenfrei (Германия)
  • Silly Yaks — для настоящего вкуса (Австралия)
  • Уорбертонс (Великобритания)
  • Dun & Bradstreet, Inc. (США)
  • Большая ОЗ (Великобритания)
  • Фармо СПА (Италия)
  • Наслаждайтесь жизнью Foods (США)
  • Schär AG / SPA (Италия)
  • Raisio Plc (Финляндия)
  • Экотон (Франция)
  • FREEDOM FOODS GROUP LIMITED (Австралия)
  • Корпорация Киноа (США)
  • Barilla G. e R., Fratelli SpA (Италия)
  • Hero AG (Швейцария)
  • Conagra Brands, Inc. (США)
  • Kellogg Co. (США)
  • Компания Kraft Heinz (США)

Последние события на мировом рынке безглютеновых конфет

• В сентябре 2024 года кондитерские бренды расширили свои предложения без аллергенов за пределы молочных продуктов и глютена, охватывая более широкий спектр пищевых аллергий. Такие компании, как YumEarth, теперь производят конфеты без девяти основных аллергенов, включая арахис, лесные орехи, молоко, яйца и кунжут, что отражает растущий спрос потребителей на инклюзивные лакомства. Этот сдвиг направлен на предоставление более безопасных вариантов для людей с множественными пищевыми аллергиями, гарантируя, что они смогут наслаждаться сладостями без риска для здоровья. Ожидается, что этот шаг повлияет на рынок, увеличив.

SKU-74118