Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка безглютенового овса – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка безглютенового овса

• Объем мирового рынка безглютенового овса в 2024 году оценивался в 336,26 млн долларов США и, по прогнозам, к 2032 году достигнет 855,4 млн долларов США , при этом среднегодовой темп роста составит 12,20% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год.
• Продукты с содержанием глютена 20 частей на миллион (ppm) или менее могут иметь только маркировку «без глютена». Безглютеновые продукты, такие как безглютеновая овсянка, стали идеальным вариантом для людей, страдающих аллергией на глютен.
• Ожидается, что растущая распространенность целиакии и других видов непереносимости глютена во всем мире, а также опасения по поводу натурально обработанных пищевых продуктов приведут к росту мировой индустрии безглютеновой овсянки в течение следующих десяти лет.
• Ведущие производители безглютенового овса сосредоточены на разработке широкого ассортимента продукции, включая овсяные напитки, а также на внедрении новых сортов безглютенового овса, таких как органические варианты овса.

Анализ рынка безглютенового овса

• Чтобы продукты, содержащие глютен, имели содержание глютена не более 20 частей на миллион (ppm). Благодаря этому строгому регулированию безглютеновые продукты, такие как безглютеновая овсянка, стали предпочтительным выбором для людей с аллергией на глютен и повышенной чувствительностью к нему.
• Растущая распространенность целиакии и других видов непереносимости глютена во всем мире в сочетании с ростом потребительского спроса на натурально обработанные и экологически чистые пищевые продукты, как ожидается, приведут к значительному росту мирового рынка безглютенового овса в течение следующего десятилетия.
• Ведущие производители безглютеновой овсянки активно расширяют ассортимент своей продукции, разрабатывая широкий ассортимент, включая напитки на основе овса, а также внедряя новые виды, такие как органическая безглютеновая овсянка, чтобы удовлетворить разнообразные предпочтения потребителей.
• Северная Америка доминировала на рынке безглютеновой овсянки с наибольшей долей выручки в 39,8% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей более здоровому питанию и растущим спросом на безглютеновые продукты питания.
• Рынок безглютеновой овсянки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 13,5% в течение прогнозируемого периода с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом располагаемых доходов, быстрой урбанизацией и растущей осведомленностью о безглютеновой диете в таких странах, как Китай, Индия и Япония.
• Сегмент овсяных хлопьев доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 46,3% в 2024 году благодаря их широкому использованию в сухих завтраках, хлебобулочных изделиях и закусках.

Объем отчета и сегментация рынка безглютенового овса 

Тенденции рынка безглютенового овса

Рост популярности органических и не содержащих ГМО продуктов 

• Растущий спрос на органическую и не содержащую ГМО продукцию существенно влияет на рынок безглютенового овса. Эта тенденция обусловлена ​​растущей осведомлённостью потребителей о здоровье, устойчивом развитии и этических принципах производства продуктов питания.
• Поскольку все больше потребителей ищут продукты с чистой этикеткой и минимальной обработкой, безглютеновый овес, сертифицированный как органический и не содержащий ГМО, становится все более востребованным.
• Компании, которые придерживаются этих ценностей — предлагая органический и не содержащий ГМО сертифицированный овес, соблюдая прозрачность в вопросах поставок и производства, а также четко информируя о преимуществах для здоровья и окружающей среды — получают конкурентное преимущество на рынке.
• Более того, достижения в области устойчивых методов ведения сельского хозяйства, такие как улучшенный севооборот, естественная борьба с вредителями и управление здоровьем почвы, позволяют выращивать более урожайный, богатый питательными веществами овес без использования генетической модификации или синтетических химикатов.
• Селекционные программы также способствовали этой тенденции, выведя сорта овса с улучшенными питательными свойствами, повышенной устойчивостью к болезням и улучшенным вкусом, что ещё больше повышает привлекательность органического и безглютенового овса без ГМО. Эти инновации способствуют более здоровому образу жизни и отражают более широкий сдвиг в сторону экологически осознанного потребления.

Динамика рынка безглютенового овса

Водители

Растущая распространенность целиакии и непереносимости глютена

• Растёт осведомлённость и диагностика целиакии и непереносимости глютена, не связанной с целиакией. По мере того, как всё больше людей получают диагноз и им рекомендуют соблюдать строгую безглютеновую диету, спрос на безглютеновые продукты, включая овес, растёт.
• По мере того, как всё больше людей узнают о своей чувствительности к глютену или решают перейти на безглютеновый образ жизни по состоянию здоровья, растёт спрос на безглютеновые альтернативы. Например, в сентябре 2023 года выбор безглютеновых продуктов увеличился, и может быть сложно решить, включать ли глютен в свой рацион или нет.
• Сармед Сами, гастроэнтеролог клиники Mayo Clinic Healthcare в Лондоне, утверждает, что большинству людей нет необходимости полностью исключать из рациона продукты, содержащие глютен, и польза от этого не доказана.

• Производители продуктов питания расширяют ассортимент своей продукции, включая безглютеновые варианты в ответ на растущий потребительский спрос. Это включает в себя разработку новых безглютеновых овсяных продуктов и их включение в состав различных продуктов питания, таких как сухие завтраки, батончики и выпечка.
• Компании инвестируют в исследования и разработки для создания высококачественных и привлекательных безглютеновых овсяных продуктов. Растущая доступность безглютенового овса в обычных и специализированных продуктовых магазинах, а также на онлайн-платформах облегчает потребителям доступ к этой продукции.

Ограничения/Проблемы

Более высокие производственные затраты

• Одна из основных проблем на рынке безглютенового овса — обеспечить отсутствие загрязнения овса глютеном из других злаков в процессе переработки. Овес часто выращивают и перерабатывают на предприятиях, где также обрабатывают пшеницу, ячмень и рожь, что может привести к перекрестному загрязнению.
• Это требует строгих мер, включая использование специального оборудования и помещений, тщательное тестирование и тщательное управление цепочкой поставок для предотвращения загрязнения глютеном. Обеспечение соответствия безглютенового овса необходимым стандартам содержания глютена имеет решающее значение для сохранения доверия потребителей. 
• Производство безглютенового овса часто сопряжено с дополнительными затратами из-за необходимости применения специальных методов ведения сельского хозяйства, наличия специализированных перерабатывающих мощностей и частых проверок на наличие глютена. Эти факторы приводят к более высокой себестоимости производства по сравнению с обычным овсом.
• Более высокие производственные затраты могут привести к росту розничных цен на безглютеновый овес, что может повлиять на решения потребителей о покупке. Чувствительность потребителей к цене, особенно в сегментах, чувствительных к цене, или на развивающихся рынках, может ограничить потенциал рынка и повлиять на общий объём продаж.

Объем мирового рынка безглютенового овса

Рынок сегментирован по признакам продукта, вкуса, ценового диапазона и канала сбыта.

• По продукту

По видам продукции рынок безглютенового овса подразделяется на овсяные хлопья, цельнозерновую овсяную крупу и овсяные хлопья быстрого приготовления. Сегмент овсяных хлопьев доминировал на рынке, заняв наибольшую долю рынка в 46,3% в 2024 году благодаря их широкому использованию в сухих завтраках, хлебобулочных изделиях и снеках. Их универсальность, польза для здоровья и доступность в розничных магазинах продолжают стимулировать спрос, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Овсяные хлопья также популярны благодаря сбалансированному времени приготовления и питательной ценности, что делает их основным продуктом питания во всем мире.

Ожидается, что сегмент овсяных хлопьев быстрого приготовления будет расти самыми быстрыми темпами в 7,8% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на полуфабрикаты. Овсяные хлопья быстрого приготовления отвечают требованиям динамичного образа жизни городских потребителей, предлагая быстрое приготовление без ущерба для здоровья. Появление инновационных продуктов, таких как готовые к приготовлению пакетики овсяных хлопьев с добавлением ароматизаторов, еще больше ускоряет их внедрение на мировых рынках.

• По вкусу

По вкусовым качествам рынок безглютеновой овсянки сегментируется на два сегмента: ароматизированную и натуральную. Сегмент натуральной овсянки доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 61,5% в 2024 году, чему способствовала растущая тенденция к использованию продуктов с чистой этикеткой и необработанных продуктов. Потребители всё чаще отдают предпочтение натуральной овсянке в качестве основного ингредиента для индивидуальных блюд, смузи и выпечки, поскольку она обеспечивает гибкость и сохраняет максимальную питательную ценность. Это предпочтение формируют люди, заботящиеся о своём здоровье, особенно миллениалы и поколение Z.

Прогнозируется, что сегмент ароматизированной овсянки будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста в 8,1% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на вкусные и удобные варианты завтрака. Компании выпускают инновационные вкусы, такие как яблоко с корицей, шоколад и смеси тропических фруктов, чтобы привлечь более молодую аудиторию и расширить охват рынка. Этот сегмент также выигрывает от стратегий премиализации продукции как в онлайн-, так и в офлайн-ритейле.

• По ценовому диапазону

Рынок безглютеновой овсянки сегментируется по ценовому диапазону на низкий, средний и высокий. В 2024 году на средний ценовой сегмент пришлась наибольшая доля рынка – 52,7%. Это обусловлено его доступностью при высоком качестве, что делает его предпочтительным выбором для потребителей среднего класса во всем мире. Супермаркеты и гипермаркеты часто предлагают овсянку средней ценовой категории в качестве основного предложения, что еще больше укрепляет позиции этого сегмента.

Ожидается, что сегмент высокого ценового диапазона продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 9,2% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая популярность органических, безглютеновых и специальных овсяных продуктов. Потребители с более высоким располагаемым доходом, особенно в развитых регионах, всё чаще отдают предпочтение премиальным брендам овса, которые делают акцент на экологичности, чистоте и дополнительных питательных свойствах. Эта тенденция активно поддерживается платформами электронной коммерции, продвигающими премиальные категории здорового питания.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок безглютеновой овсянки сегментируется на онлайн и офлайн. Офлайн-сегмент доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 68,9% в 2024 году благодаря широкому распространению овсянки в супермаркетах, гипермаркетах и ​​магазинах шаговой доступности. Физические розничные магазины предоставляют потребителям мгновенную доступность товаров, скидки и возможность сравнивать бренды, что делает офлайн-покупки основным каналом сбыта как в развитых, так и в развивающихся регионах.

Прогнозируется, что онлайн-сегмент будет расти самыми быстрыми темпами в среднем на 11,5% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим внедрением электронной коммерции и цифровых продуктовых платформ. Онлайн-каналы предоставляют доступ к более широкому ассортименту овсяных продуктов, включая премиальные и нишевые бренды, а также к моделям доставки по подписке. Рост проникновения интернета и удобство доставки на дом способствуют быстрому расширению этого сегмента на мировых рынках.

Региональный анализ мирового рынка безглютенового овса

• Северная Америка доминировала на рынке безглютеновой овсянки с наибольшей долей выручки в 39,8% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей более здоровому питанию и растущим спросом на безглютеновые продукты питания.
• Потребители в регионе высоко ценят питательную ценность безглютенового овса, такую ​​как богатство клетчаткой, помощь пищеварению и поддержка здоровья сердца.
• Широкое потребление также поддерживается сильным присутствием производителей безглютеновых продуктов питания, растущей осведомленностью о целиакии и растущей тенденцией к растительной диете, что делает безглютеновый овес основным вариантом здорового питания.

Обзор рынка безглютенового овса в США

Рынок безглютеновой овсянки в США занял наибольшую долю выручки в 82% в Северной Америке в 2024 году, чему способствовал всплеск популярности безглютеновой диеты и интерес потребителей к функциональным продуктам питания. Растущий спрос на органическую и не содержащую ГМО овсяную продукцию в сочетании с активным присутствием розничных продавцов в супермаркетах и ​​на платформах электронной коммерции стимулирует рост. Более того, растущая популярность снеков, сухих завтраков и напитков на основе овса дополнительно стимулирует развитие отрасли. Растущий спрос потребителей на продукцию с чистой этикеткой и без аллергенов вносит значительный вклад в расширение рынка США.

Обзор европейского рынка безглютенового овса

Ожидается, что рынок безглютенового овса в Европе будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение всего прогнозируемого периода, что обусловлено, главным образом, строгими правилами безопасности пищевых продуктов и повышением осведомленности потребителей о здоровье. Растущая осведомленность о целиакии и непереносимости глютена способствует переходу на безглютеновый овес. В регионе также наблюдается рост популярности веганского и вегетарианского питания, где овес служит универсальным ингредиентом. Спрос особенно высок в сфере выпечки, закусок и готовых блюд, при этом безглютеновый овес используется как в традиционных, так и в инновационных рецептурах продуктов питания.

Обзор рынка безглютенового овса в Великобритании

Ожидается, что рынок безглютеновой овсянки в Великобритании будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено растущей обеспокоенностью по поводу здоровья пищеварительной системы и растущим спросом на безглютеновые сухие завтраки и снеки. Государственные инициативы, поддерживающие здоровое питание, в сочетании с развитой инфраструктурой розничной торговли и электронной коммерции способствуют её распространению. Более того, ожидается, что растущая тенденция к персонализированному питанию и потреблению, ориентированному на здоровый образ жизни, будет дополнительно стимулировать рынок безглютеновой овсянки в Великобритании.

Обзор рынка безглютенового овса в Германии

Ожидается, что рынок безглютеновой овсянки в Германии будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему будет способствовать высокая культура органического питания в стране и спрос на функциональные, полезные для здоровья продукты. Немецкие потребители всё чаще выбирают напитки, снеки и выпечку на основе овса, соответствующие принципам устойчивого развития и «чистой этикетки». Налаженные каналы сбыта в сочетании с акцентом на экологичные и сертифицированные органические продукты стимулируют распространение безглютеновой овсянки как в домохозяйствах, так и в сфере общественного питания.

Обзор рынка безглютенового овса в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок безглютенового овса в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 13,5% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом располагаемых доходов, быстрой урбанизацией и ростом осведомленности о безглютеновой диете в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущая распространенность проблем со здоровьем, связанных с образом жизни, в сочетании с государственными инициативами в области цифрового здоровья и благополучия способствуют росту потребления безглютенового овса. Кроме того, по мере укрепления позиций региона как ключевого производителя овса и продуктов на его основе, доступность и доступность продукции расширяются для более широкого круга потребителей.

Обзор рынка безглютенового овса в Японии

Рынок безглютеновой овсянки в Японии набирает обороты благодаря заботе о своём здоровье, высокой плотности городского населения и спросу на удобные, но при этом питательные продукты. Овсяные закуски, овсянка быстрого приготовления и напитки особенно популярны среди занятых потребителей. Интеграция безглютеновой овсянки в категории функциональных продуктов питания и напитков способствует её внедрению. Кроме того, старение населения Японии способствует росту спроса на легкоусвояемые, богатые питательными веществами продукты, что делает безглютеновую овсянку неотъемлемой частью сбалансированного питания.

Обзор рынка безглютенового овса в Китае

В 2024 году китайский рынок безглютеновой овсянки занял наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря быстрому росту среднего класса, растущему интересу к здоровому образу жизни и высокому уровню перехода на растительную пищу. Китай становится одним из самых быстрорастущих рынков безглютеновых продуктов питания: овес используется в выпечке, напитках и продуктах-заменителях пищи. Стремление страны к здоровому питанию, а также доступность доступных вариантов безглютеновой овсянки как от отечественных, так и от зарубежных производителей, стимулируют рост рынка.

Доля на мировом рынке безглютенового овса

Лидерами мирового рынка безглютенового овса являются:

• Bob's Red Mill Натуральные продукты. (США)
• Nature's Path (Канада)
• General Mills, Inc (США)
• Компания Quaker Oats (США)
• Good Food Partners (Австралия)
• Пекарня на Мейн (США)
• PURELY ELIZABETH (США)
• Thrive Market (США)
• Trader Joe's (США)

Последние события на рынке безглютенового овса

• В феврале 2024 года Truly Grass Fed, премиальный бренд, известный своими молочными продуктами, произведенными с соблюдением принципов устойчивого развития на экологически чистых полях Ирландии, вышел на новый рынок, выпустив премиальное ирландское овсяное молоко Truly Gluten Free Premium Irish Oat Milk. Этот шаг укрепил портфель компании и ознаменовал её выход в растущий сегмент напитков на растительной основе.
• В декабре 2023 года компания Tirlán выпустила инновационную безглютеновую овсяную муку Oat-Standing Gluten Free Oat Flour 710, подчеркнув свою ориентацию на создание более здоровых и функциональных продуктов питания. Этот продукт подтвердил стремление бренда удовлетворить растущий мировой спрос на безглютеновые продукты на основе овса.

SKU-72681