Мировой рынок гуакамоле – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка

Растущая популярность закусок, соусов, паст и салатов, особенно в связи с появлением интернациональной кухни, растёт. Рост численности латиноамериканского населения — ещё один фактор роста потребления гуакамоле во всём мире.

По данным аналитического центра Data Bridge Market Research, в 2021 году объем рынка гуакамоле оценивался в 1,78 млрд долларов США, а к 2029 году, как ожидается, он достигнет 3,53 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 8,95% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Гуакамоле — это густая или полужидкая паста из авокадо, приготовленная из нарезанных помидоров, лука, перца чили и специй. Гуакамоле — традиционный мексиканский соус/намазка, возникший во времена цивилизации ацтеков.

Область отчета и сегментация рынка

Динамика рынка гуакамоле

Водители

• Растут предпочтения в пользу здоровой и полезной пищи

Этот суперфуд богат калием, антиоксидантами и полезными жирами, а также обладает множеством полезных для здоровья свойств. В результате, поскольку всё больше людей стремятся вести более здоровый образ жизни, питаясь полезной пищей, ожидается стремительный рост спроса на гуакамоле. Это важный фактор, который, как ожидается, будет способствовать росту выручки на мировом рынке гуакамоле в течение следующего десятилетия. Более того, растущая популярность соусов и здоровых перекусов среди населения — два важных фактора, которые, как ожидается, повлияют на будущие возможности роста рынка этой глобальной отрасли.

• Растущая популярность интернациональной кухни

В результате глобализации гуакамоле стал неотъемлемой частью многих кухонь мира, что привело к значительному росту спроса. Более того, употребление гуакамоле связано с многочисленными полезными для здоровья свойствами. В основном это авокадо, богатое витаминами, минералами и жирами. Гуакамоле — полезный вариант питания благодаря высокому содержанию клетчатки. Гуакамоле также богат калием, который помогает организму поддерживать водный баланс. Кроме того, гуакамоле богат антиоксидантами и полезными для сердца жирами, которые улучшают здоровье. Он также способствует поддержанию здорового веса, уменьшает вздутие живота и сохраняет кожу молодой.

Возможность

Растущий спрос на продукты растительного происхождения вынудил крупных производителей искать альтернативы традиционным ингредиентам, чтобы адаптировать свою продукцию к новым требованиям и максимизировать прибыльность. Это также усилило акцент на сохранении качества урожая и интенсификации производства на существующих сельскохозяйственных угодьях. Рацион на растительной основе улучшает здоровье кишечника, что способствует лучшему усвоению питательных веществ и, как следствие, укрепляет иммунную систему. Гуакамоле – это прямой производный от плода авокадо, который также производится из более простых растительных ингредиентов. Это позволяет производителям продавать свою продукцию по конкурентоспособным ценам.

Ограничения

Авокадо стоит дорого, что делает его недоступным для людей со средним уровнем дохода, что представляет собой серьёзную проблему для рынка гуакамоле. Многие покупатели считают авокадо слишком скоропортящимся продуктом, а необходимость долго сохранять его свежим создаёт дополнительное препятствие для его принятия. Несмотря на высокий спрос на авокадо, обеспечение поставок и управление этим скоропортящимся продуктом с коротким сроком хранения, который может привести к пищевым отходам, — вот лишь некоторые из проблем, с которыми сталкивается рынок гуакамоле.

В этом отчёте о рынке гуакамоле представлена ​​подробная информация о последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии местных и местных игроков, анализе возможностей с точки зрения новых источников дохода, изменениях в рыночном регулировании, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рыночных категорий, нишах применения и доминировании, одобрении продуктов, запуске новых продуктов, географическом расширении и технологических инновациях. Чтобы получить больше информации о рынке гуакамоле, обратитесь в Data Bridge Market Research за аналитическим обзором. Наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста.

Влияние COVID-19 на рынок гуакамоле

Однако в связи с недавней вспышкой COVID-19 деятельность многих отраслей промышленности была либо временно приостановлена, либо осуществляется с сокращенной численностью персонала из-за введенных соответствующими регулирующими органами карантинов и ограничений.

Недавнее развитие

• В августе 2020 года производители WHOLLY GUACAMOLE представили новое обновление упаковки, вдохновленное ценностной схемой бренда — «ВСЁ НАСТОЯЩЕЕ. БЕЗ ДРАМЫ». Мы стремимся помочь покупателям оценить все преимущества авокадо без лишних хлопот. Благодаря технологии высокого давления ВСЕ продукты производятся из собранных вручную авокадо сорта Хасс, с использованием натуральных ингредиентов и без добавления консервантов. Чтобы выделить свой продукт среди конкурентов и привлечь покупателей, бренд обратился за помощью к креативному агентству Chase Design Group для создания кардинального и понятного редизайна упаковки.

Охват мирового рынка гуакамоле

Рынок гуакамоле сегментирован по таким параметрам, как происхождение, упаковка, форма, конечное использование и каналы сбыта. Рост в этих сегментах поможет вам проанализировать сегменты с низким ростом в отраслях и предоставит пользователям ценный обзор рынка и аналитику для принятия стратегических решений по определению основных рыночных сфер применения.

Природа

• Органический
• Общепринятый

Упаковка

• Стеклянные бутылки
• Стеклянные банки
• Пластиковые контейнеры
• Стоячие пакеты

Форма

• Замороженный
• сушеные
• Готов сделать

Конечное использование

• Пищевая промышленность
• HoReCa
• Домохозяйства

Канал сбыта

• В2В
• B2C

Региональный анализ рынка гуакамоле

Проведен анализ рынка гуакамоле, а также предоставлены сведения о его размерах и тенденциях по странам, характеру, упаковке, форме, конечному использованию и каналу сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом по рынку гуакамоле: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Львиная доля выручки пришлась на североамериканский рынок гуакамоле. Гуакамоле был изобретен в Мексике и быстро распространился по всему миру. Более того, его готовят из авокадо, которое широко выращивают в Мексике и Соединенных Штатах Америки. Эти факторы способствовали росту рынка гуакамоле в Северной Америке. Рынок гуакамоле быстро расширяется в Европу в результате растущей глобализации, что привело к включению гуакамоле в различные блюда международной кухни и использованию в качестве заправки для салатов, помимо традиционной мексиканской кухни. Полезные свойства авокадо для здоровья в сочетании с ростом среднего потребления авокадо будут способствовать росту рынка гуакамоле в прогнозируемый период.

В разделе отчета, посвященном отдельным странам, также рассматриваются факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на его текущие и будущие тенденции. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящей и восходящей цепочке, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также практические примеры, – вот лишь некоторые из показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при анализе прогнозных данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с высокой или низкой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних пошлин и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка гуакамоле

Конкурентная среда на рынке гуакамоле представлена ​​в подробностях по конкурентам. Включены сведения о компании, её финансовые показатели, полученная выручка, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта ассортимента и доминирующие области применения. Представленные выше данные относятся только к рынку гуакамоле, на котором сосредоточены усилия компаний.

Некоторые основные игроки на рынке гуакамоле:

• Аво-Кинг (Мексика)
• MegaMex Foods, LLC. (США)
• СНОУКРЕСТ (Канада)
• SABRA DIPPING CO., LLC, (США)
• Westfalia Fruit (Pty) Ltd (США)
• Conagra Brands (США)
• Calavo Growers, Inc. (США)
• B&G Foods, Inc. (США)
• Ventura Foods, LLC, (США)
• Casa Sanchez SF (США)
• Hormel Foods Corporation (США)
• Woolworths Group Limited (США)

SKU-54093