Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка систем экстракции сока – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка систем извлечения сока?

• Объем мирового рынка систем экстракции сока в 2024 году оценивался в 2,7 млрд долларов США , а к 2032 году, как ожидается ,  он достигнет  11,60 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 20,00% в течение прогнозируемого периода.
• Рост потребления сока во всем мире в связи с ростом осознанности в отношении здоровья и заботы о себе, а также растущий спрос на диетические соки являются ключевыми факторами, движущими рынок систем экстракции сока.
• Изменение потребительских предпочтений, вызванное опасениями, связанными с чрезмерным потреблением готовых или упакованных напитков и соков. Рост числа инициатив, предпринимаемых журналами о здоровье, средствами массовой информации и рекламодателями, направленных на информирование потребителей о вреде консервированных ингредиентов и продуктов питания, оказывает влияние на рынок.

Каковы основные выводы рынка систем извлечения сока?

• Спрос и производство этих продуктов высоки в развитых странах из-за повышения осведомленности в вопросах здравоохранения, в то время как проникновение в развивающиеся страны из-за увеличения располагаемого дохода ускоряет рост рынка систем экстракции сока.
• Более того, рост числа проблем со здоровьем в сочетании с усовершенствованием продуктов открывает для участников рынка возможности получения прибыли.
• Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на рынке систем экстракции сока, имея наибольшую долю выручки в 43,68% в 2024 году, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущим предпочтением потребителей здоровому образу жизни.
• Прогнозируется, что рынок систем соковыжималки в Северной Америке будет расти самыми быстрыми темпами в год на уровне 9,54% в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать рост осведомленности о здоровом образе жизни, тенденции в области здорового образа жизни и растущая популярность соков холодного отжима и органических соков.
• Сегмент центробежных соковыжималок доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 46,8% в 2024 году, что обусловлено его доступностью, быстротой работы и широкой распространенностью.

Область применения отчета и сегментация рынка систем экстракции сока    

Какова основная тенденция на рынке систем экстракции сока?

Повышенное удобство благодаря интеллектуальной автоматизации и технологиям сохранения питательных веществ

• Важной тенденцией, определяющей мировой рынок систем соковыжималки, является интеграция интеллектуальной автоматизации и технологий сохранения питательных веществ. Современные соковыжималки оснащаются передовыми датчиками, автоматическим выбросом мякоти и точным контролем скорости для оптимизации извлечения питательных веществ и минимизации окисления.
• Производители уделяют все больше внимания работе на основе искусственного интеллекта и подключению к приложениям, что позволяет пользователям контролировать консистенцию сока, производительность двигателя и циклы очистки с помощью смартфонов.
  • Например, компания Philips (Нидерланды) представила серию соковыжималок на базе искусственного интеллекта , оснащенных интеллектуальными датчиками скорости, которые автоматически регулируют скорость смешивания в зависимости от твердости фруктов, обеспечивая максимальный выход сока и сохранение питательных веществ.
• Эта технологическая эволюция создает переход к персонализированным приборам для поддержания здоровья и удобства использования, привлекательным для потребителей, заботящихся о своем здоровье и требующих эффективных, простых в очистке и интеллектуальных решений для приготовления сока.
• Растущая интеграция автоматизации, подключения к приложениям и технологий, ориентированных на питательные вещества, меняет ожидания потребителей на рынке систем извлечения сока, прокладывая путь новому поколению интеллектуальных и ориентированных на здоровье кухонных приборов.

Каковы основные движущие силы рынка систем экстракции сока?

• Растущее внимание к здоровью и благополучию во всем мире, а также рост интереса к натуральному питанию способствуют распространению систем сокоотжима. Потребители активно ищут удобные способы включить свежие фруктовые и овощные соки в свой ежедневный рацион.
  • Например, в марте 2024 года компания Breville (Австралия) запустила свой «Juice Fountain Cold Plus», в котором используется технология холодного отжима для снижения теплопередачи и сохранения витаминов, что усилило присутствие бренда в сегменте товаров премиум-класса.
• Технологические достижения, такие как медленное пережевывание, легкоочищаемые компоненты и многофункциональные конструкции, повышают удобство использования продукта и удовлетворенность клиентов.
• Кроме того, рост числа интернет-платформ розничной торговли и растущая популярность компактных соковыжималок для небольших городских домохозяйств стимулируют расширение рынка как в жилом, так и в коммерческом секторе.
• Благоприятные правительственные инициативы, пропагандирующие здоровый образ жизни и доступность энергосберегающих приборов, не содержащих бисфенол А, дополнительно стимулируют рост мирового рынка.
• Растущее внимание потребителей к здоровью, удобству и технологиям «умной» кухни является ключевым катализатором роста, а постоянные инновации стимулируют спрос на передовые системы извлечения сока во всем мире.

Какой фактор препятствует росту рынка систем извлечения сока?

• Одной из наиболее существенных проблем на рынке систем отжима сока является высокая стоимость и обслуживание современных технологий отжима сока, что ограничивает их внедрение среди потребителей, чувствительных к цене.
  • Например, такие премиальные бренды, как Kuvings (Южная Корея) и Omega Juicers (США), предлагают высококачественные соковыжималки холодного отжима по цене, значительно превышающей стоимость обычных центробежных моделей, что делает доступность соковыжималки важной проблемой в развивающихся странах.
• К другим проблемам относятся сложные механизмы очистки, большие размеры приборов и ограниченная послепродажная поддержка на развивающихся рынках, что может повлиять на удовлетворенность потребителей.
• Экологические проблемы, связанные с пластиковыми отходами одноразовых компонентов, также становятся все более серьезной проблемой, побуждая производителей изучать перерабатываемые материалы и экологичные конструкции.
• Чтобы преодолеть эти проблемы, ведущие компании концентрируют усилия на оптимизации затрат, модульных конструкциях и инициативах по обеспечению устойчивого развития, стремясь сделать системы извлечения сока более доступными, долговечными и экологически безопасными для потребителей по всему миру.

Как сегментирован рынок систем извлечения сока?

Рынок сегментирован по продукту, области применения, типу использования и каналу сбыта.

• По продукту

В зависимости от типа продукта рынок систем соковыжималок подразделяется на шнековые, центробежные и тертые соковыжималки. Сегмент центробежных соковыжималок доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 46,8% в 2024 году благодаря своей доступности, быстроте работы и широкой доступности. Эти модели пользуются популярностью у домохозяйств, которым важно быстрое приготовление сока и лёгкая очистка, что делает их наиболее популярным выбором для ежедневного использования.

Ожидается, что сегмент соковыжималок для жевательных соков будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря их способности извлекать больше питательных веществ, минимизировать окисление и производить сок высочайшего качества. Рост интереса к здоровому образу жизни и спрос на соки холодного отжима являются ключевыми факторами, способствующими быстрому росту этого сегмента.

• По применению

По целевому назначению рынок сегментирован на следующие категории: хлебопекарная продукция, молочная продукция, напитки, кондитерские изделия и другие. Сегмент напитков обеспечил наибольшую долю выручки в 52,4% в 2024 году, что обусловлено, главным образом, растущим спросом на свежевыжатые соки, смузи и полезные напитки. Производители напитков всё чаще внедряют передовые технологии приготовления сока, чтобы обеспечить стабильное качество и длительный срок хранения.

Прогнозируется, что сегмент хлебопекарного производства будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, поскольку экстракты соков и мякоть всё чаще используются в качестве натуральных ароматизаторов и красителей в выпечке. Растущая тенденция к производству хлебобулочных изделий с «чистой этикеткой» и без добавок поддерживает эту тенденцию роста.

• По типу использования

По типу использования рынок разделён на коммерческие и промышленные соковыжималки. Сегмент коммерческих соковыжималок доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 58,9% в 2024 году, что обусловлено их широким распространением в соковых барах, кафе и ресторанах благодаря компактной конструкции и простоте обслуживания. Растущая популярность магазинов здорового питания и торговых киосков со свежими соками дополнительно стимулирует спрос.

Ожидается, что сегмент промышленных соковыжималок будет демонстрировать самые быстрые темпы среднегодового роста в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать крупные мощности по производству соков и растущие инвестиции производителей напитков в автоматизированные высокопроизводительные системы экстракции для массового производства.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на интернет-ритейл, массовую розничную торговлю, прямые продажи и прочие. Сегмент интернет-ритейла доминировал на рынке с долей 41,6% в 2024 году благодаря растущему проникновению платформ электронной коммерции и предпочтению потребителей к удобству онлайн-покупок. Онлайн-магазины предлагают более широкий ассортимент товаров, конкурентоспособные цены и простоту сравнения, что способствует росту онлайн-продаж.

Прогнозируется, что сегмент розничной торговли в массовом сегменте будет демонстрировать самые быстрые темпы среднегодового роста в период с 2025 по 2032 год, поскольку супермаркеты и гипермаркеты расширяют свои отделы интеллектуальной бытовой техники и сотрудничают с премиальными брендами, предлагая демонстрации товаров в магазинах и комплексные предложения, что повышает вовлеченность клиентов и стимулирует личные покупки.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка систем извлечения сока?

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке систем соковыжималки с наибольшей долей выручки в 43,68% в 2024 году, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущим стремлением потребителей к здоровому образу жизни. Расширение среднего класса в регионе и рост осознанности в отношении здорового питания значительно повысили спрос на современные системы соковыжималки.
• Потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе ценят удобство, эффективность и универсальность современных систем отжима сока как для бытового, так и для коммерческого применения.
• Широкое распространение поддерживается технологическим прогрессом, мощными внутренними производственными возможностями и правительственными инициативами, направленными на пропаганду здорового образа жизни, которые делают системы экстракции сока предпочтительным решением в различных секторах.

Обзор рынка систем экстракции сока в Китае

Рынок систем соковыжималки в Китае в 2024 году занял самую большую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе – 81%. Росту способствовали рост интереса к здоровому образу жизни, внедрение «умной» кухонной техники и рост потребления свежевыжатых соков. В крупных городах Китая наблюдается высокий спрос как со стороны домохозяйств, так и со стороны коммерческих предприятий, таких как сокобары, кафе и рестораны. Росту также способствует доступность качественных и доступных отечественных и импортных систем соковыжималки, что делает Китай ключевым рынком в регионе.

Обзор рынка систем извлечения сока в Японии

Рынок систем соковыжималки в Японии стабильно растёт благодаря технологическому прогрессу страны, всё более широкому использованию умной кухонной техники и спросу на полезные напитки. Потребители всё чаще используют системы соковыжималки в своей повседневной жизни для приготовления свежевыжатых соков и полезных напитков. Ожидается, что предпочтение простым в использовании и энергоэффективным системам в сочетании с акцентом на здоровое питание будет способствовать дальнейшему росту рынка как в жилых, так и в коммерческих целях.

Обзор рынка систем экстракции сока в Северной Америке

Прогнозируется, что рынок систем соковыжималки в Северной Америке будет расти самыми быстрыми темпами в год (CAGR) – на 9,54% в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено ростом осведомленности о здоровом образе жизни, тенденциями в области здорового образа жизни и растущей популярностью соков холодного отжима и органических соков. Потребители в США и Канаде всё чаще отдают предпочтение богатым питательными веществами напиткам, что способствует переходу на высокоэффективные соковыжималки. Наличие мощных платформ электронной коммерции в сочетании с инновациями в области компактных многофункциональных систем дополнительно ускоряет расширение рынка.

Обзор рынка систем экстракции сока в США

Рынок систем соковыжималки в США демонстрирует значительный рост благодаря высокой осведомлённости потребителей о здоровье и питании, растущему спросу на свежие и натуральные соки, а также росту их использования в домашних условиях и в коммерческих целях. Интеграция с умной техникой, удобный дизайн и простота эксплуатации способствуют всё более широкому использованию систем соковыжималки в домашних условиях, кафе и сокобарах. Растущая тенденция к самостоятельным решениям для поддержания здоровья и приготовления напитков премиум-класса способствует активному развитию рынка.

Обзор европейского рынка систем извлечения сока

Ожидается, что европейский рынок соковыжималок будет устойчиво расти в течение прогнозируемого периода благодаря повышению уровня заботы о здоровье, потреблению органических соков и технологическим инновациям. Лидерами рынка являются Германия, Великобритания и Франция, спрос на которые растёт на домашних кухнях, в кафе и коммерческих заведениях, специализирующихся на соках. Потребители в Европе выбирают энергоэффективные многофункциональные соковыжималки, чтобы поддерживать здоровый образ жизни и снизить зависимость от пакетированных напитков.

Обзор рынка систем извлечения сока в Великобритании

Ожидается, что рынок Великобритании станет свидетелем значительного роста, обусловленного потребительским спросом на свежие, натуральные напитки и развитой культурой кафе и соковых баров. Растущее понимание важности здорового питания в сочетании с внедрением компактных и интеллектуальных систем соковыжималки стимулирует спрос как в домашних хозяйствах, так и в коммерческих предприятиях.

Обзор рынка систем извлечения сока в Германии

Прогнозируется, что рынок систем соковыжималки в Германии значительно расширится благодаря технологическим инновациям, растущему интересу к здоровому образу жизни и тенденциям использования экологичной кухонной техники. Системы соковыжималки всё чаще внедряются в бытовые и коммерческие помещения, отражая растущий спрос потребителей на свежие и высококачественные напитки.

Какие компании являются ведущими на рынке систем экстракции сока?

Лидерами отрасли по производству систем экстракции сока являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Конинклийке Philips NV (Нидерланды)
• Gaungdong Xinbao Electrical Appliances Holdings Co. Ltd. (Китай)
• Foshan Shunde Ouke Electrical Appliances Holdings Co. Ltd. (Китай)
• КУВИНГС (Южная Корея)
• Cuisinart (США)
• Браун (Германия)
• Breville USA, Inc. (Австралия)
• Hamilton Beach Brands, Inc. (США)
• Звезда шеф-повара (США)
• OMEGA SA. (Швейцария)
• Джек Лалэйн (США)
• Kenwood Limited (Великобритания)
• Panasonic Corporation (Япония)
• Hurom India Private Limited (Индия)
• Jarden Consumer Solutions (США)
• Havells India Ltd. (Индия)
• Waring Commercial (США)
• SUPER ANGEL JUICERS (Южная Корея)
• Зерновые мельницы Nutrimill (США)
• Соковыжималка Champion (США)
• Black+Decker Inc (США)

SKU-57464