Мировой рынок мясных культур – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка мясных культур

Культивированное мясо, также называемое мясом in vitro, является типом искусственного мяса, созданного с помощью тканевой инженерии и клеточного сельского хозяйства. Мясо уже давно используется для удовлетворения потребностей человека в питании, поскольку оно богато омега-3 жирными кислотами , витамином B12, белком и железом. Мышечные клетки животных собирают и выращивают в культуральной среде в лаборатории для производства мяса in vitro.

Data Bridge Market Research анализирует рынок мясных культур, который рос на сумму 96,03 млн долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет значения 142,96 млн долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 5,10% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к рыночным данным, таким как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

Объем и сегментация рынка мясных культур

Определение рынка

Культивированное мясо определяется как выращенное в лабораторных условиях мясо, произведенное в питательной среде с использованием различных методов тканевой инженерии. Чистое мясо, мясо in vitro и синтетическое мясо — все это термины для культивированного мяса. Культивированное мясо создается путем сбора клеток у животного и выращивания их в обогащенной и благоприятной питательной среде. В результате выращивания в асептической и строго контролируемой среде конечное произведенное мясо не содержит никаких вредных организмов.

Динамика рынка мясных культур

Драйверы

• Растущее внимание к здоровью животных

Повышенное внимание к здоровью животных также будет способствовать расширению рынка. Рост разведения крупного рогатого скота, вероятно, приведет к увеличению спроса на мясные культуры. Растущий спрос на продукты животного происхождения со стороны людей будет способствовать увеличению спроса на рынке. Ожидается, что сторонники естественного роста будут активны на рынке по мере роста их импульса. Растущая осведомленность потребителей о преимуществах использования кормовых добавок для снижения заболеваемости подпитывает спрос на рынке.

• Рост спроса на органическое мясо

Опасения по поводу безопасности пищевых продуктов увеличили спрос на высококачественные мясные культуры для обеспечения безопасности мяса. Другим фактором, способствующим росту рынка мясных культур, является повышение осведомленности владельцев ферм о важности поддержания здорового рациона на основе животных. В результате они отходят от стандартных мясных культур и переходят на функциональные и премиум-вариации, которые помогают повысить иммунитет животных к энзоотическим заболеваниям, а также снижают риск метаболических нарушений, ацидоза, травм и инфекций.

Кроме того, рост спроса на органическое мясо со стороны потребителей из развитых стран, а также внедрение новых методов разведения животных и поддержание высоких стандартов ведения сельского хозяйства способствовали позитивным перспективам отрасли.

Возможность

Ожидается, что рост потребления мяса в развивающихся странах, таких как Китай, Индия и Бразилия, будет стимулировать мировой спрос. Повышение осведомленности о колбасе и связанных с ней продуктах в развивающихся странах также может способствовать расширению мирового рынка мясных культур. Потребление различных видов мяса также оказывает влияние на мировой рынок мясных культур. Свинина будет доминировать на мировом рынке мясных культур, поскольку это самое потребляемое мясо в мире, за которым следуют говядина и другие виды мяса.

Ограничения

Высокие цены на сырье, а также растущие ограничения и нормативные запреты будут выступать в качестве рыночных ограничений для роста мясных культур в прогнозируемый период. Снижение осведомленности о продукте будет выступать в качестве сдерживающего фактора, еще больше затрудняющего рост рынка мясных культур в прогнозируемый период.

В этом отчете о рынке мясных культур содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке мясных культур, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок мясных культур

Во время ситуации с COVID-19 сельское хозяйство и производство продуктов питания были определены как критически важные секторы во всем мире. В результате фермеры продолжали обеспечивать высококачественное питание сельскохозяйственных животных, чтобы прокормить все большее число мировых потребителей. Однако наиболее существенным фактором, влияющим на рынок мясных культур, является нарушение цепочки поставок. Китай является крупным производителем и экспортером мясных культур, и он накопил достаточно продукта для поставок на 2-3 месяца во время ситуации с COVID-19, пока предприятия были закрыты на Лунный Новый год. Кроме того, проблемы с логистикой затруднили поставку контейнеров и судов, а также транспортировку определенных микроингредиентов.

Недавнее развитие

• В октябре 2021 года Cargill и BASF SE объявили о сотрудничестве в сфере питания животных, что добавит возможности исследований и разработок, а также новые рынки к существующим соглашениям партнеров о дистрибуции кормовых ферментов. Это партнерство помогло в разработке, производстве, маркетинге и продаже клиентоориентированных ферментных продуктов и решений для животных, включая свиней.

• В июле 2021 года De Heus приобрела Coppens Diervoeding, голландскую компанию по производству кормов, специализирующуюся на секторе свиноводства. Благодаря этому приобретению компания смогла удвоить свои производственные мощности и увеличить свое региональное присутствие на 400 тыс.

• В ноябре 2019 года ADM открыла новый завод по производству кормов для скота в провинции Ханам, Вьетнам. Новый объект присоединился к растущему списку инвестиций ADM во Вьетнаме, став пятым заводом компании в стране, посвященным кормам для животных.

Масштаб мирового рынка мясных культур

Рынок мясных культур сегментирован на основе типа, типа микроорганизма, применения, функции и конечного использования. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Мясо
• Птица
• Морепродукты

Тип микроорганизма

• Молочнокислые бактерии
• Лечение бактерий
• Дрожжи
• Формы

Приложение

• Пищевая санитария
• Исследовать

Функция

• Питание
• Здоровье кишечника
• Урожай
• Иммунитет
• Производительность

Конечное использование

• Говядина
• Курица
• Свинина
• Баранина
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка мясных культур

The meat cultures market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, microorganism type, application, function and end-use as referenced above.

The countries covered in the meat cultures market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global (APAC) in the Global (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific is the most important pork consumption and production market, accounting for roughly half of Global output. The Global region is the largest meat culture product market due to the high consumption of pork meat. South East Asia is the world's largest pork producer and exporter. Pork meat has been consumed in the region since ancient times and is the most popular meat due to its high fat content and flavour. China is the largest pork producer's market, followed by Vietnam, Thailand, South Korea, Japan, and the Philippines. Japan, South Korea, and Taiwan are saturated pork consumption markets, while Vietnam and the Philippines are emerging markets.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Meat Cultures Market Share Analysis

The meat cultures market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to meat cultures market.

Some of the major players operating in the meat cultures market are:

• CHR. Hansen Holdings A/S (Denmark)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Novus International Inc. (U.S.)
• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Alltech Inc. (U.S.)
• ADM (U.S.)
• Charoen Popkhand Foods (Thailand)
• ABF Plc (U.K.)
• Cargill, Incorporated (U.S.)
• Upside Foods (U.S.)
• MosaMeat (Нидерланды)
• Integriculture Inc. (Япония)
• Aleph Farms Ltd (Израиль)
• Finless Foods Inc. (США)
• AVANTMEATS (Китай)
• Balletic Inc. (США)

SKU-54228