Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка напитков с омега-3 – обзор отрасли и прогноз до 2033 года

Объем рынка напитков с омега-3

• Объем мирового рынка напитков с омега-3 в 2025 году оценивался в 3,13 млрд долларов США , а к 2033 году , как ожидается, он достигнет 4,80 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 5,50% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка напитков с омега-3 во многом обусловлен повышением осведомленности потребителей о профилактических мерах по поддержанию здоровья и хорошего самочувствия, поскольку функциональные напитки, обогащенные омега-3, становятся предпочтительным выбором для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, когнитивного развития и иммунитета среди людей разных возрастных групп.
• Кроме того, растущий спрос на удобные, готовые к употреблению форматы питания способствует более широкому распространению продукта, поскольку напитки с омега-3 предлагают доступную альтернативу добавкам или капсулам, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье, спортсменов и стареющее население, что, в свою очередь, ускоряет расширение рынка.

Анализ рынка напитков с омега-3

• Напитки с омега-3, созданные на основе жирных кислот ЭПК, ДГК и АЛК, полученных из рыбьего жира, водорослей или растительных ингредиентов, становятся ключевой категорией продуктов в секторе функциональных напитков благодаря их соответствию тенденциям «чистой этикетки», здорового образа жизни и улучшения питания.
• Растущее внимание к продуктовым инновациям, включая формулы на растительной основе, технологию микрокапсулирования для улучшения вкуса и обогащенные гибридные напитки, такие как безмолочные напитки, соки и спортивные продукты для гидратации, способствует более широкому принятию потребителями, одновременно привлекая интерес со стороны основных производителей напитков, стремящихся расширить категории, ориентированные на здоровье.
• Северная Америка доминировала на рынке напитков с омега-3 с долей 43,82% в 2025 году благодаря высокой осведомленности потребителей о пользе для здоровья, широкому распространению функциональных напитков и устоявшимся экосистемам пищевых добавок и напитков.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке напитков с омега-3 в течение прогнозируемого периода из-за роста урбанизации, роста располагаемых доходов и повышения интереса потребителей к полезным и обогащенным напиткам.
• Сегмент продуктов морского происхождения доминировал на рынке с долей 64,4% в 2025 году благодаря высокой биодоступности и превосходной концентрации ЭПК и ДГК в составах на основе рыбьего жира и водорослей. Потребители считают, что Омега-3 жирные кислоты морского происхождения более эффективны для поддержания когнитивного здоровья, сердечно-сосудистой системы и иммунитета, что повышает предпочтение функциональных напитков. Кроме того, крупные производители напитков используют эмульсии с Омега-3 из морских продуктов благодаря их стабильности, улучшенной маскировке вкуса и подтвержденным клиническим данным, подтверждающим эффективность. Значительное присутствие поставщиков ингредиентов Омега-3 из морских продуктов и технологические достижения в разработке рецептур с контролируемым запахом дополнительно поддерживают доминирование этого сегмента.

Область применения отчета и сегментация рынка напитков с омега-3

Тенденции рынка напитков с омега-3

Растущий спрос на напитки с омега-3 на растительной основе и из водорослей

• Потребители всё чаще ищут напитки с омега-3 на растительной основе и из водорослей в связи с растущей осведомлённостью о здоровье и предпочтением экологичных, веганских вариантов питания. Эти напитки набирают популярность благодаря удобному формату, содержащему ЭПК, ДГК и АЛК без использования рыбьего жира, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, когнитивные функции и общее самочувствие.
  • Например, такие компании, как DSM и Corbion, расширили свои портфели ингредиентов Омега-3 на основе водорослей, чтобы удовлетворить потребности производителей напитков, ориентированных на рынки растительных продуктов и продуктов с чистой этикеткой, что позволяет предлагать более инновационные продукты и решения для обогащенных напитков.
• Добавление растительных источников омега-3 в готовые к употреблению напитки решает проблемы потребителей, связанные с воздействием на окружающую среду и ограничениями в питании, а также повышает привлекательность продукта для различных демографических групп. Эта тенденция также подкрепляется растущим интересом к функциональным напиткам, которые обеспечивают множество преимуществ для здоровья в рамках одного продукта.
• Растущие инвестиции в исследования и разработки в области технологий маскировки вкуса, микрокапсулирования и стабилизации способствуют более широкому внедрению напитков с омега-3 на растительной основе, гарантируя, что питательная ценность не скажется на вкусе или текстуре.
• Соответствие напитков с омега-3 на растительной основе и из водорослей тенденциям «чистой этикетки» и устойчивого потребления побуждает больше производителей напитков внедрять инновации и переформулировать существующие линейки продукции, чтобы включить эти ингредиенты.
• В целом ожидается, что растущая популярность напитков на растительной основе и из водорослей с омега-3 продолжит формировать стратегии разработки продуктов в индустрии функциональных напитков, стимулируя инновации и расширяя охват рынка.

Динамика рынка напитков Омега-3

Водитель

Потребители все чаще отдают предпочтение функциональным и полезным для здоровья напиткам

• Растущее внимание к профилактическому здоровью и правильному питанию стимулирует потребительский спрос на напитки, обогащённые омега-3, поскольку эти продукты полезны для здоровья сердца, мозга и суставов. Потребители всё чаще ищут продукты, способствующие общему благополучию, в удобном формате, подходящем для ежедневного употребления.
  • Например, компании Nestlé и Unilever запустили линейки функциональных напитков, обогащенных ЭПК и ДГК, чтобы привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье и нуждающихся в поддержке когнитивных функций и сердечно-сосудистой системы, что ускоряет внедрение этих напитков на рынок.
• Расширение ассортимента напитков, ориентированных на здоровье, побуждает производителей включать Омега-3 в более широкий ассортимент продукции, включая соки, смузи, молочные продукты и спортивные напитки.
• Информационные кампании, подчеркивающие пользу Омега-3 для разных возрастных групп, от младенцев до пожилых людей, еще больше влияют на решения о покупке и подчеркивают важность функциональных напитков.
• Удобство, предполагаемая эффективность и многофункциональность напитков, обогащенных Омега-3, позиционируют их как неотъемлемую часть потребительских привычек поддержания хорошего самочувствия, способствуя устойчивому росту рынка.

Сдержанность/Вызов

Высокие затраты на производство и разработку

• Производство напитков, обогащенных Омега-3, требует значительных затрат из-за необходимости использования высококачественного сырья, специальных методов стабилизации и микрокапсуляции для предотвращения окисления и сохранения целостности вкуса.
  • Например, такие компании, как Cargill и Corbion, сообщили о более высоких затратах, связанных с порошками Омега-3, полученными из водорослей, что может повлиять на стратегии ценообразования для готовых напитков и ограничить их внедрение на рынках, чувствительных к цене.
• Разработка вкусных напитков с омега-3 представляет собой технически сложную задачу, поскольку этот ингредиент может придавать неприятные привкусы и требует применения передовых технологий маскировки, что повышает общую сложность производства.
• Ограниченная доступность сырья Омега-3, полученного из экологически чистых источников, может сдерживать расширение производства для удовлетворения растущего потребительского спроса, особенно в отношении составов на основе растений и водорослей.
• Решение этих проблем, связанных со стоимостью и рецептурой, путем внедрения инноваций в области источников ингредиентов, эффективности обработки и внедрения технологий имеет решающее значение для поддержки более широкого проникновения на рынок и повышения доступности напитков с омега-3 для более широкой потребительской базы.

Рынок напитков с омега-3

Рынок сегментирован по признаку источника, типа и канала сбыта.

• По источнику

На основе источника рынок напитков с Омега-3 сегментируется на следующие группы: морепродукты, орехи и семена, растительные масла, сою и соевые продукты. Сегмент морепродуктов доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 64,4% в 2025 году, что обусловлено высокой биодоступностью и превосходной концентрацией ЭПК и ДГК в составах на основе рыбьего жира и водорослей. Потребители воспринимают Омега-3 на основе морских продуктов как более эффективные для когнитивного здоровья, сердечно-сосудистой функции и повышения иммунитета, что увеличивает предпочтение в функциональных составах напитков. Кроме того, основные производители напитков включают эмульсии с морскими продуктами Омега-3 из-за их стабильности, улучшенной маскировки вкуса и устоявшихся клинических данных, подтверждающих эффективность. Сильное присутствие поставщиков ингредиентов с морскими продуктами Омега-3 и технологические достижения в разработке составов с контролируемым запахом на основе морских продуктов дополнительно поддерживают доминирование сегмента.

Ожидается, что сегмент орехов и семян будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год благодаря растущему спросу потребителей на растительные, веганские и экологически чистые напитки для здоровья. Орехи и семена, такие как чиа, грецкие орехи и льняное семя, служат основой для напитков, богатых альфа-линоленовой кислотой (АЛК), что привлекает тех, кто ищет натуральные и экологичные источники Омега-3. Например, такие компании, как Health Warrior и Mamma Chia, расширяют ассортимент напитков на основе семян с Омега-3, ориентированных на потребителей, следящих за своим здоровьем и заботящихся об окружающей среде. Росту также способствует растущая распространенность непереносимости лактозы и ограничения в питании, а также увеличение инвестиций в НИОКР, направленных на улучшение эмульгирования растительных масел для улучшения сенсорных ощущений и стабильности питательных веществ.

• По типу

По типу рынок напитков с омега-3 жирными кислотами сегментируется на следующие группы: докозагексаеновая кислота (ДГК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и альфа-линоленовая кислота (АЛК). ДГК доминировала на рынке в 2025 году благодаря своей тесной связи с когнитивным развитием, неврологической функцией и детским питанием в обогащенных напитках. Бренды напитков, предлагающие формулы, обогащенные ДГК, пользуются большой популярностью у беременных женщин, детей и пожилых людей, уделяя первоочередное внимание поддержке мозга, зрения и памяти. Кроме того, производители отдают предпочтение ДГК из-за ее совместимости с молочными и растительными матрицами напитков и подтвержденной клиническими исследованиями пользы для здоровья. Значительное проникновение ДГК в премиальные функциональные и нутрицевтические напитки дополнительно укрепляет лидерство компании на рынке.

Ожидается, что сегмент АЛК будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать рост популярности напитков на растительной основе и расширение ассортимента веганских продуктов. Напитки на основе АЛК, полученные из семян льна, чиа и конопли, привлекают потребителей, ищущих гипоаллергенные, экологически чистые и неморские варианты Омега-3. Например, такие бренды, как Rebbl и Califia Farms, расширили ассортимент напитков с высоким содержанием АЛК, чтобы удовлетворить потребности флекситарианцев и потребителей, заботящихся о своем здоровье. Растущая осведомленность о преимуществах АЛК для поддержания общего здоровья сердца и обмена веществ, а также достижения в технологиях экстракции и стабилизации способствуют расширению сегмента.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок напитков с Омега-3 сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, аптеки, интернет-магазины и другие каналы сбыта. В 2025 году на супермаркеты и гипермаркеты пришлась наибольшая доля выручки благодаря высокой узнаваемости продукции, более широкому ассортименту и предпочтению потребителей сравнивать полезные напитки лично. Ведущие бренды стратегически размещают напитки с Омега-3 в отделах функциональных напитков и холодильных секциях товаров для здорового образа жизни, повышая доступность и уверенность покупателей в покупке. Кроме того, рекламные акции, маркетинг в магазинах и программы сэмплинга играют ключевую роль в поддержании доминирования на городских и пригородных рынках.

Прогнозируется, что сегмент онлайн-ритейла будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2026 по 2033 год благодаря развитию культуры цифрового шопинга и растущему спросу на модели доставки полезных напитков по подписке. Потребители получают выгоду от разнообразия продукции, адресных рекомендаций, отзывов и удобства при покупке напитков с омега-3 онлайн. Например, такие платформы, как Amazon, iHerb, и специализированные интернет-магазины товаров для здоровья все чаще сотрудничают с брендами функциональных напитков для расширения охвата и повышения эффективности цепочки поставок. Распространение моделей прямых продаж и расширение услуг по персонализированному питанию дополнительно ускоряют рост онлайн-каналов.

Региональный анализ рынка напитков Омега-3

• Северная Америка доминировала на рынке напитков с омега-3, завоевав наибольшую долю выручки в 43,82% в 2025 году благодаря высокой осведомленности потребителей о пользе для здоровья, широкому распространению функциональных напитков и устоявшимся экосистемам пищевых добавок и напитков.
• Потребители в регионе высоко ценят удобство, обогащенные форматы напитков и узнаваемые бренды, что способствует росту потребления напитков с омега-3, которые полезны для когнитивных функций, сердечно-сосудистой системы и здоровья суставов.
• Широкое распространение также подкрепляется высоким уровнем располагаемых доходов, заботой о своем здоровье со стороны населения и хорошо развитыми розничными и онлайн-каналами сбыта, что делает напитки с Омега-3 предпочтительным функциональным напитком как в сегменте массового рынка, так и в сегменте премиум-класса.

Обзор рынка напитков с омега-3 в США

Рынок напитков с Омега-3 в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке благодаря росту популярности профилактического питания с помощью напитков и значительному проникновению молочных, растительных и спортивных напитков, содержащих Омега-3. Растущая популярность напитков с Омега-3 на растительной основе, сертифицированных по принципу «чистой этикетки», без ГМО, среди миллениалов и потребителей, заботящихся о своем здоровье, дополнительно ускоряет рост. Расширение доступности продукции в супермаркетах, сетях спортзалов и программах онлайн-подписки также способствует активному расширению рынка в США.

Обзор европейского рынка напитков с омега-3

Ожидается, что европейский рынок напитков с омега-3 жирными кислотами будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение всего прогнозируемого периода, чему будет способствовать растущий интерес потребителей к функциональным напиткам с доказанной пользой для здоровья и одобрение регулирующими органами заявлений о пользе омега-3. Старение населения и растущая популярность растительных продуктов питания способствуют более широкому принятию этих продуктов. Значительное присутствие на рынке обогащенных молочных продуктов, детского питания и стартапов в области премиальных оздоровительных напитков дополнительно способствует росту в регионе.

Обзор рынка напитков с омега-3 в Великобритании

Ожидается, что рынок напитков с омега-3 в Великобритании будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено растущим вниманием к сердечно-сосудистому и психическому здоровью посредством добавления пищевых добавок в напитки. Переход на веганские напитки, содержащие АЛК из льняного семени и ДГК на основе водорослей, согласуется с принципами устойчивого развития и предпочтениями потребителей в отношении «чистой этикетки». Рост проникновения в розничную сеть и инвестиции в продвижение со стороны брендов напитков для здоровья дополнительно укрепляют позиции бренда на рынке во всех демографических сегментах.

Обзор рынка напитков с омега-3 в Германии

Ожидается, что рынок напитков с омега-3 жирными кислотами в Германии будет расти значительными среднегодовыми темпами благодаря растущему спросу на научно обоснованные функциональные напитки и широкому использованию ингредиентов омега-3 в составе питательных напитков. Рынок выигрывает от передовых технологий производства продуктов питания, устойчивого потребления молочных напитков и растущего спроса на профилактические продукты для здоровья. Рост сегмента поддерживается за счёт запуска большего количества продуктов, ориентированных на спортивное питание, питание для пожилых людей и напитки для когнитивной поддержки.

Обзор рынка напитков с омега-3 в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок напитков с омега-3 жирными кислотами в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста в прогнозируемый период, что обусловлено растущей урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущим интересом потребителей к полезным и обогащенным напиткам. Спрос дополнительно стимулируется государственными инициативами по повышению осведомленности о здоровье и растущей популярностью питательных напитков в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Наличие экономически эффективного производства и растущая модернизация розничной торговли ускоряют доступность продукции в регионе.

Обзор рынка напитков с омега-3 в Японии

Рынок напитков с Омега-3 в Японии набирает обороты благодаря широкому распространению в стране культуры функционального питания и растущему предпочтению к напиткам, способствующим когнитивным функциям и благополучию в старости. Поскольку доверие потребителей к научно обоснованным ингредиентам остаётся высоким, напитки с Омега-3 хорошо интегрируются в существующие пищевые привычки. Растущие инвестиции в разработку рецептур напитков с ДГК на основе водорослей и удобные готовые к употреблению упаковки способствуют устойчивому росту рынка.

Обзор рынка напитков с омега-3 в Китае

Китайский рынок напитков с омега-3 жирными кислотами обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря быстрому росту потребления функциональных напитков, растущему интересу среднего класса к продуктам, ориентированным на здоровье, и повышению доступности напитков, обогащенных омега-3 жирными кислотами. Рост проникновения электронной коммерции и акцент правительства на профилактическом здравоохранении дополнительно усиливают спрос. Отечественные и международные производители напитков расширяют производственные мощности, чтобы удовлетворить растущие потребительские ожидания в отношении питательных напитков.

Доля рынка напитков с Омега-3

Индустрию напитков с омега-3 возглавляют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Cargill, Incorporated (США)
• DSM (Нидерланды)
• Лонза (Швейцария)
• Оркла (Норвегия)
• Корбион (Нидерланды)
• GC Rieber (Норвегия)
• Nordic Naturals (США)
• Golden Omega (Чили)
• ALGISYS LLC (США)
• Biosearch Life (Испания)
• Unilever (Великобритания)
• Nestlé (Швейцария)
• Amway India Enterprises Pvt. Ltd. (Индия)
• АДМ (США)
• Компания Coca-Cola (США)
• Данон (Франция)
• Полярис (Франция)
• Suntory Holdings Limited (Япония)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Дания)

Последние события на мировом рынке напитков с омега-3

• В сентябре 2025 года компания Clean Food Group завершила сделку по приобретению активов Algal Omega-3 Ltd, включая крупномасштабный ферментационный завод мощностью один миллион литров, что ознаменовало стратегическое расширение производства Омега-3 в соответствии с принципами устойчивого развития. Это развитие укрепляет цепочку поставок ЭПК и ДГК, полученных из водорослей, которые всё чаще используются в обогащенных напитках для веганов, потребителей, придерживающихся принципов гипоаллергенности и устойчивого развития. Ожидается, что это приобретение позволит снизить дефицит сырья и стабилизировать цены на ингредиенты, стимулируя большее количество производителей напитков к выпуску формул с Омега-3 в основных розничных каналах, что в конечном итоге ускорит рост рынка функциональных напитков.
• В октябре 2024 года компания dsm-firmenich выпустила на рынок свой ингредиент Life'sDHA B54-0100 на основе водорослевых омега-3 кислот с более высоким профилем активности, что позволяет производителям напитков обогащать продукты значимым содержанием ЭПК и ДГК без ущерба для вкуса и консистенции. Этот запуск устраняет один из ключевых барьеров в разработке напитков с омега-3 — достижение высокой питательной ценности в небольшой порции при сохранении приемлемых для потребителя сенсорных характеристик. Ожидается, что это достижение расширит линейки премиальных напитков с омега-3, включая детское питание, продукты для здорового старения, для здоровья мозга и обогащенные альтернативы молочным продуктам, способствуя диверсификации продукции и выходу на мировой рынок.
• В августе 2024 года компания Evonik заключила эксклюзивное дистрибьюторское партнерство с ChemPoint LLC для управления продажами и логистикой своей линейки порошковых Омега-3 жирных кислот AvailOm®, что повышает доступность ингредиентов для производителей напитков. Это соглашение повышает эффективность рецептур, поскольку микрокапсулированные Омега-3 жирные кислоты в порошке сохраняют устойчивость к окислению и устраняют резкие запахи, характерные для традиционных масел. Ожидается, что расширение доступности ускорит разработку долгосрочных напитков с Омега-3, таких как молочные напитки, смузи, спортивные напитки и питательные смеси, что позволит расширить продуктовые инновации и ускорить циклы коммерциализации на североамериканском рынке.
• В мае 2024 года компания Evonik представила новую концепцию формулы для здоровья суставов, сочетающую порошок AvailOm Omega-3 с экстрактом босвеллии пильчатой, что ознаменовало переход к многофункциональным системам ингредиентов, разработанным специально для напитков. Это достижение позволяет компаниям, производящим напитки, разрабатывать напитки с омега-3, улучшающие подвижность суставов, воспалительные процессы и способствующие восстановлению после спортивных нагрузок, что делает их привлекательными для спортсменов, пожилых потребителей и потребителей профилактических медицинских услуг. Эта концепция укрепляет позиционирование продукции с добавленной стоимостью и стимулирует появление новых категорий напитков, ориентированных на оздоровительные цели, в сегменте функционального питания.
• В марте 2024 года компания dsm-firmenich начала сотрудничество с SCN BestCo для разработки высококонцентрированных жевательных конфет на основе порошка life's®OMEGA O33-P100, продемонстрировав прогресс в области вкусных форматов для больших доз омега-3. Хотя этот прорыв в разработке рецептуры был сосредоточен на жевательных конфетах, он весьма актуален и для напитков, поскольку та же система инкапсуляции улучшает маскировку вкуса, стабильность и дисперсию в жидких формах. Это нововведение способствует развитию следующего поколения высококонцентрированных напитков с омега-3, ориентированных на когнитивное развитие, здоровье матери и питание для повышения работоспособности, открывая путь к более концентрированным форматам подачи в готовых к употреблению продуктах.

SKU-60436