Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка маргарина, обогащенного фитостеролами – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Объем рынка маргарина, обогащенного фитостеролами

• Объем мирового рынка маргарина, обогащенного фитостеролами , в 2024 году оценивался в 200,64 млн долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  303,09 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 8,60% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим вниманием потребителей к здоровью сердца, ростом распространенности сердечно-сосудистых заболеваний и растущим спросом на функциональные продукты питания, которые помогают снизить уровень холестерина.
• Растущая осведомленность о растительных диетах и ​​продуктах с «чистой этикеткой» еще больше ускоряет принятие потребителями маргарина, обогащенного фитостеролами, как более здоровой альтернативы традиционным спредам.

Анализ рынка маргарина, обогащенного фитостеролами

• Рынок испытывает значительный рост, поскольку потребители все чаще отдают предпочтение маргарину, обогащенному фитостеролами, из-за его доказанной способности снижать уровень холестерина ЛПНП.
• Растущая осведомленность о профилактической медицине в сочетании с растущей тенденцией к выбору здорового питания способствует ее внедрению.
• Европа доминировала на рынке маргарина, обогащенного фитостеролами, с наибольшей долей выручки в 43% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей о здоровье сердечно-сосудистой системы и значительным присутствием функциональных пищевых продуктов в регионе.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, что обусловлено ростом располагаемых доходов, урбанизацией и государственными инициативами, пропагандирующими более здоровый выбор продуктов питания.
• Сегмент маргаринов для намазывания занимал наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря широкому распространению в качестве ежедневного продукта питания и простоте добавления в хлеб, закуски и другие блюда. Маргарин для намазывания также позиционируется как удобный функциональный продукт для потребителей, следящих за уровнем холестерина, что способствует росту спроса на него.

Область применения отчета и сегментация рынка маргарина, обогащенного фитостеролами     

Тенденции рынка маргарина, обогащенного фитостеролами

Растущий спрос на полезные для сердца функциональные продукты питания

• Растущее внимание потребителей к здоровью сердца стимулирует спрос на маргарин, обогащённый фитостеролами, который помогает снизить уровень холестерина ЛПНП. Сердечно-сосудистые заболевания остаются одной из ведущих проблем здравоохранения во всём мире, поэтому потребители активно ищут функциональные продукты питания, которые обеспечивают доказанную пользу для здоровья без ущерба для вкуса.
• Растущая осведомлённость о здоровом образе жизни побуждает производителей продуктов питания расширять ассортимент продукции, добавляя в него обогащённые спреды. Легкость включения в ежедневный рацион делает обогащённый фитостеролами маргарин практичным выбором для домохозяйств, особенно для потребителей среднего и пожилого возраста, которые более подвержены заболеваниям, связанным с повышенным уровнем холестерина.
• Растущая популярность продуктов с чистой этикеткой и на растительной основе ещё больше ускоряет их внедрение, поскольку фитостеролы естественным образом получены из растений и соответствуют предпочтениям веганов и вегетарианцев. Это делает обогащённый маргарин более полезной альтернативой традиционным спредам.
  • Например, в 2024 году несколько европейских пищевых компаний выпустили новые варианты маргарина с повышенным содержанием фитостеролов, которые рекламировались как полезные для сердца варианты в рамках профилактических медицинских кампаний. Эти запуски привлекли значительное внимание потребителей и способствовали росту розничных продаж в супермаркетах.
• Хотя эта тенденция набирает обороты, её долгосрочное влияние зависит от постоянных инноваций, информирования потребителей и доступных цен. Производителям необходимо инвестировать в программы повышения осведомленности и стратегии диверсификации продукции, чтобы максимально увеличить потенциал роста в сегменте функциональных продуктов питания.

Динамика рынка маргарина, обогащенного фитостеролами

Водитель

Рост распространенности сердечно-сосудистых заболеваний и повышение осведомленности потребителей

• Рост заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями во всем мире стимулирует спрос на продукты, снижающие уровень холестерина, такие как маргарин, обогащенный фитостеролами. Потребители переходят на функциональные спреды в качестве профилактической меры для снижения рисков для здоровья, связанных с высоким уровнем холестерина.
• Информационные кампании, проводимые организациями здравоохранения, и рекомендации экспертов по питанию укрепляют доверие потребителей к фитостеролам. Это привело к более широкому их использованию среди покупателей, заботящихся о своем здоровье и ищущих немедикаментозные методы контроля уровня холестерина.
• Правительства и органы здравоохранения активно продвигают функциональные продукты питания посредством рекомендаций по питанию и мер поддержки. Субсидии, маркировка, подтверждающая соответствие продукта требованиям здравоохранения, и разрешения регулирующих органов способствуют расширению рынка обогащенного маргарина.
  • Например, в 2023 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США усилило авторизацию утверждений о пользе для здоровья фитостеролов и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, что напрямую способствовало позиционированию продукта и повышению доверия потребителей к обогащенным маргаринам.
• Хотя рост обусловлен осведомленностью и институциональной поддержкой, сохраняется потребность в более широком проникновении в розничную торговлю, усилении маркетинговых коммуникаций и целенаправленной разработке продуктов для обеспечения их внедрения в различных потребительских сегментах.

Сдержанность/Вызов

Высокая стоимость обогащенных продуктов и ограниченная осведомленность в развивающихся регионах

• Относительно более высокая цена маргарина, обогащённого фитостеролами, по сравнению с обычным маргарином ограничивает его доступность для потребителей, чувствительных к цене, особенно на развивающихся рынках. Цена остаётся серьёзным препятствием для массового внедрения.
• Во многих развивающихся регионах ограниченная осведомленность потребителей о пользе фитостеролов для здоровья ограничивает спрос. Без достаточного информирования потребители часто воспринимают обогащенный маргарин как ненужный продукт премиум-класса.
• Проблемы с дистрибуцией в сельской местности и пригородах ещё больше ограничивают доступность, поскольку обогащённый маргарин часто сосредоточен в современных торговых точках и городских супермаркетах. Это препятствует его широкому распространению среди широких слоёв населения.
  • Например, в 2023 году опросы потребителей в некоторых частях Азиатско-Тихоокеанского региона показали, что менее 30% респондентов знали о полезных свойствах фитостеролов, снижающих уровень холестерина, что подчеркивает пробелы в медицинском образовании и рекламе продукции.
• Хотя обогащенные спреды обладают большим потенциалом, для обеспечения более широкого проникновения на рынок и долгосрочного роста необходимо решать вопросы доступности, повышения осведомленности и укрепления дистрибьюторских сетей.

Рынок маргарина, обогащенного фитостеролами

Рынок сегментирован по признаку использования и канала сбыта.

• По использованию

Рынок маргарина, обогащенного фитостеролами, по целевому назначению сегментируется на два сегмента: намазываемый и ненамазываемый. Сегмент намазываемого продукта занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря его широкому распространению в качестве продукта ежедневного потребления и простоте добавления в хлеб, закуски и другие блюда. Намазываемый обогащенный маргарин также позиционируется как удобный функциональный продукт питания для потребителей, следящих за уровнем холестерина, что способствует росту спроса на него.

Ожидается, что сегмент непаста будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено его растущим применением в кулинарии, выпечке и производстве обработанных пищевых продуктов. Пищевые компании включают непастаемый маргарин, обогащенный фитостеролами, в состав упакованных продуктов для повышения их привлекательности для здоровья, что создает широкие возможности для роста в секторе промышленного производства продуктов питания.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментирован на розничную торговлю, продукты питания и промышленность. Розничный сегмент занимал наибольшую долю рынка по выручке в 2024 году благодаря широкому присутствию супермаркетов и гипермаркетов, а также растущей популярности обогащенных функциональных продуктов питания среди индивидуальных потребителей. Расширение платформ электронной коммерции также способствует повышению узнаваемости и доступности продукции в этом сегменте.

Ожидается, что сектор продуктов питания продемонстрирует самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом использования обогащенного маргарина в ресторанах, пекарнях и службах общественного питания. Растущий потребительский спрос на более здоровые варианты меню побуждает предприятия общественного питания включать обогащенный фитостеролами маргарин в свои предложения, ускоряя его внедрение в секторе.

Региональный анализ рынка маргарина, обогащенного фитостеролами

• Европа доминировала на рынке маргарина, обогащенного фитостеролами, с наибольшей долей выручки в 43% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей о здоровье сердечно-сосудистой системы и значительным присутствием функциональных пищевых продуктов в регионе.
• Благоприятные нормативные акты, поддерживающие заявления о снижении уровня холестерина, и широкое распространение через супермаркеты еще больше усилили принятие продукта в домохозяйствах.
• Потребители в Европе высоко ценят растительные, полезные для сердца спреды, которые соответствуют тенденциям профилактического здравоохранения и образу жизни. Развитая розничная инфраструктура и акцент на здоровом питании продолжают поддерживать лидерство региона на рынке.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в Великобритании

Рынок Великобритании обеспечил значительную долю выручки в 2024 году благодаря растущему спросу на функциональные продукты питания, снижающие уровень холестерина, и всё более широкому распространению растительной диеты. Потребители всё чаще ищут обогащённый маргарин в качестве ежедневного продукта, способствующего здоровью сердца, в то время как розничные продавцы продолжают расширять доступность продукции как в офлайн-, так и в онлайн-магазинах. Профилактические кампании в области здравоохранения также повышают осведомлённость, способствуя устойчивому росту рынка.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в Германии

Ожидается, что рынок Германии будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать высокий потребительский спрос на обогащенные продукты питания с научно обоснованной пользой для здоровья. Внимание Германии к питанию в сочетании с инновациями в области пищевых технологий и устойчивого развития ускоряет внедрение маргарина, обогащенного фитостеролами. Интеграция этих спредов как в традиционный рацион питания, так и в современный образ жизни, основанный на растительном питании, делает Германию ключевым центром роста.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в Северной Америке

Ожидается, что рынок Северной Америки будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом числа случаев сердечно-сосудистых заболеваний и высоким потребительским интересом к продуктам, снижающим уровень холестерина. Развитый в регионе сектор функциональных продуктов питания и высокие расходы на здравоохранение стимулируют спрос на продукты, обогащённые фитостеролами. Расширение рынка также способствует развитию сотрудничества между производителями продуктов питания и медицинскими учреждениями.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в США

Ожидается, что рынок США будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать одобренные FDA заявления о пользе для здоровья фитостеролов и доверие потребителей к функциональным продуктам питания. Рост распространенности ожирения и заболеваний, связанных с повышенным холестерином, привел к повышению спроса на обогащенные спреды, а инновации в форматах и ​​вкусах продуктов способствуют их более широкому принятию потребителями. Значительное проникновение розничной торговли и развитие каналов электронной коммерции дополнительно стимулируют рост.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать рост располагаемых доходов, быстрая урбанизация и повышение осведомленности о профилактических методах лечения в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Растущий спрос на растительное питание и государственные инициативы, направленные на популяризацию здорового питания, создают широкие возможности для его внедрения во всем регионе.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в Японии

Ожидается, что рынок Японии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено заботой о своём здоровье населения и высоким спросом на функциональные продукты питания. Учитывая, что здоровье сердечно-сосудистой системы является одной из основных проблем, потребители всё чаще выбирают обогащённые спреды в рамках сбалансированного питания. Интеграция обогащённого фитостеролами маргарина в современные каналы общественного питания и форматы розничной торговли, ориентированные на товары повседневного спроса, дополнительно усиливает присутствие на рынке.

Обзор рынка маргарина, обогащенного фитостеролами, в Китае

В 2024 году Китай обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря растущему среднему классу, растущему интересу к здоровому питанию и мощному внутреннему производственному потенциалу. Потребление функциональных продуктов питания стремительно растёт, а обогащённый маргарин набирает популярность как в городских домохозяйствах, так и в коммерческом секторе продуктов питания. Поддержка правительством инициатив в области здравоохранения, ориентированных на правильное питание, и широкая доступность доступных продуктов ускоряют рост рынка в стране.

Доля рынка маргарина, обогащенного фитостеролами

Лидерами отрасли по производству маргарина, обогащенного фитостеролами, являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Bunge Limited (США)
• BASF SE (Германия)
• Pharmachem Laboratories Inc (США)
• DuPont (США)
• Raisio Oyj (Финляндия)
• АДМ (США)
• Cargill, Incorporated (США)
• Merck KGaA (Германия)
• Эшленд (США)
• Arboris LLC (США)
• Hyphyto Inc. (США)
• L'Entreprise française DRT (Франция)
• PrimaPharma, Inc. (США)
• Lipofoods SLU (Испания)
• Густав Парментье ГмбХ (Германия)
• Корпорация Lubrizol (США)
• Unilever (Великобритания/Нидерланды)
• Berkshire Hathaway Inc. (США)
• Forbes Medi-Tech Inc. (Канада)
• Danone SA (Франция)

SKU-66903