Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка семян граната – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка семян граната?

• Объем мирового рынка семян граната в 2024 году оценивался в 35,47 млрд долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  49,87 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 4,35% в течение прогнозируемого периода.
• Зерна граната имеют широкий спектр применения, в первую очередь в пищевой промышленности и производстве напитков. Их часто используют как ароматную и питательную добавку к различным блюдам, включая салаты, десерты и основные блюда. Из зерен граната также можно получить гранатовый сок, известный своим богатым содержанием антиоксидантов и полезными свойствами.
• Помимо кулинарии, семена граната используются в традиционной медицине благодаря своим потенциальным оздоровительным свойствам, таким как противовоспалительное и противораковое действие. Кроме того, семена граната используются в косметике и средствах по уходу за кожей благодаря своим увлажняющим и омолаживающим свойствам, часто встречающимся в лосьонах, маслах и других средствах по уходу за кожей.

Каковы основные выводы о рынке семян граната?

• Потребительские предпочтения сместились в сторону натуральных и органических ингредиентов, что обусловлено растущим пониманием важности здоровья и окружающей среды. Зерна граната, известные своей природной пользой и высоким содержанием антиоксидантов, всё чаще становятся полезной альтернативой синтетическим добавкам.
• Потребители активно ищут продукты, не содержащие химикатов и пестицидов, рассматривая семена граната как полезное и питательное дополнение к своему рациону. Ожидается, что эта тенденция продолжит стимулировать спрос на семена граната в различных отраслях, включая пищевую, производство напитков, фармацевтику и косметику.
• Северная Америка доминировала на рынке семян граната с наибольшей долей выручки в 38,75% в 2024 году, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни, более широким использованием функциональных пищевых ингредиентов и высоким спросом на богатые антиоксидантами суперфуды.
• Прогнозируется, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 14,53% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осведомленности о суперпродуктах, ростом располагаемых доходов и расширением городского среднего класса.
• На сегмент фенольных соединений пришлась наибольшая доля выручки рынка в 2024 году — 29,6% — благодаря их сильным антиоксидантным свойствам и доказанной пользе в снижении окислительного стресса, воспаления и сердечно-сосудистых рисков.

Объем отчета и сегментация рынка семян граната

Какова основная тенденция на рынке семян граната?

« Растущее применение в функциональных и нутрицевтических продуктах питания »

• Важной тенденцией, определяющей рынок семян граната, является их растущее использование в функциональных продуктах питания, напитках и диетических добавках благодаря их богатому содержанию антиоксидантов, противовоспалительных свойств и клетчатки.
• Потребители все чаще ищут натуральные суперпродукты для поддержания иммунитета, здоровья сердца и кожи, что побуждает компании по производству продуктов питания и напитков включать масло и экстракт семян граната в батончики, смузи, капсулы и выпечку.
  • Например, в январе 2024 года бренд нутрицевтиков Juice Works запустил новую линейку экстрактов семян граната, предназначенных для поддержки сердечно-сосудистой системы и борьбы со старением.
• Эту тенденцию дополнительно поддерживает движение за чистую этикетку, поскольку продукты из семян граната воспринимаются как не содержащие ГМО, подходящие для веганов и не содержащие химикатов.
• По мере роста спроса на натуральные ингредиенты с доказанной пользой для здоровья ожидается, что включение семян граната в состав основных продуктов здорового питания ускорится на мировых рынках.

Каковы основные движущие силы рынка семян граната?

• Рост осознанности в отношении здоровья среди потребителей является одним из основных факторов, включая повышение осведомленности о полифенолах, клетчатке и незаменимых жирных кислотах, содержащихся в семенах граната, которые способствуют пищеварению, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета.
• В марте 2024 года компания Coca-Cola представила новую газированную воду с добавлением граната под брендом AHA, подчеркнув полезные свойства этого фрукта и его привлекательный вкус.
• Рост популярности растительной пищи способствует использованию семян граната в йогуртах без молочных продуктов, заменителях мяса и мюсли с чистой этикеткой.
• Достижения в области технологий холодного отжима и микрокапсулирования увеличивают срок годности и биодоступность масла и экстрактов из семян граната, делая их более пригодными для использования в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
• Расширение электронной коммерции и специализированных розничных продавцов здорового питания расширяет доступ потребителей к закускам, маслам и пищевым добавкам на основе граната, особенно в Северной Америке и Европе.

Какой фактор препятствует росту рынка семян граната?

• Одной из ключевых проблем является сезонность и скоропортящийся характер гранатов, что влияет на бесперебойность поставок семян и стабильность цен для переработчиков и производителей.
  • Например, колебания урожайности в ключевых странах-производителях, таких как Индия и Иран, из-за изменений климата иногда нарушают сроки экспорта и стоимость сырья.
• Высокая стоимость обработки, включая очистку от семян и холодное прессование, также ограничивает масштабируемость, особенно для малых и средних предприятий, пытающихся конкурировать в сегменте здорового питания.
• Кроме того, недостаточная осведомленность потребителей на развивающихся рынках о конкретных преимуществах для здоровья гранатовых косточек по сравнению с фруктовым соком ограничивает массовое внедрение этого продукта на рынок.
• Решение этих проблем посредством цифровизации цепочки поставок, инвестиций в технологии переработки и образовательных кампаний о питательной ценности косточек граната будет иметь решающее значение для долгосрочного проникновения на рынок и роста.

Как сегментирован рынок семян граната?

Рынок сегментирован по признаку канала сбыта, пищевой ценности и отрасли конечного потребителя.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок семян граната сегментируется на оптовых торговцев, супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, розничные магазины и интернет-магазины. Сегмент супермаркетов/гипермаркетов доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 36,4% в 2024 году благодаря наличию широкого ассортимента продукции на основе семян граната под одной крышей и удобству личных покупок. Эти магазины привлекают большую посещаемость благодаря скидкам, привлекательной упаковке и возможности прямого сравнения товаров, что способствует увеличению объёма продаж.

Прогнозируется, что сегмент онлайн-торговли будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей популярностью доставки на дом, ростом проникновения интернета и развитием платформ электронной коммерции, ориентированных на категории органических, функциональных и суперфуд-продуктов. Этот сегмент выигрывает от более широкого доступа к продуктам, отзывов покупателей и доставки товаров для здоровья по подписке.

• По отраслям конечного использования

По отраслевому признаку рынок семян граната сегментируется на следующие категории: продукты питания и напитки, косметика, фармацевтика, нутрицевтика и химическая промышленность. Сегмент продуктов питания и напитков занимал наибольшую долю рынка – 48,9% – в 2024 году. Это объясняется растущим спросом на ингредиенты растительного происхождения с «чистой этикеткой», богатые антиоксидантами, для снеков, хлебобулочных изделий, хлопьев и напитков. Зерна граната всё чаще используются в функциональных пищевых рецептурах благодаря своему вкусу, хрусту и питательной ценности.

Ожидается, что сегмент нутрицевтиков будет расти самыми быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено растущей популярностью у потребителей натуральных добавок и диетических добавок. Экстракты и масла гранатовых косточек в форме капсул, порошка и жидкости набирают популярность для поддержания здоровья сердца, борьбы со старением и противовоспалительных целей.

• По содержанию питательных веществ

По содержанию питательных веществ рынок семян граната сегментируется на следующие сегменты: фенольные соединения, танины, флавоноиды, стерины, жирные кислоты, пищевые волокна, минералы и витамины. Сегмент фенольных соединений обеспечил наибольшую долю рынка – 29,6% – в 2024 году благодаря их сильным антиоксидантным свойствам и доказанной пользе для снижения окислительного стресса, воспаления и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевая и фармацевтическая промышленность все чаще включает богатые фенолами ингредиенты из семян граната в линейки продуктов, ориентированных на здоровье.

Прогнозируется, что сегмент пищевых волокон будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на поддержку здоровья пищеварительной системы, снижением калорийности функциональных продуктов питания и включением их в состав заменителей пищи и закусок, усиливающих чувство сытости.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка семян граната?

• Северная Америка доминировала на рынке семян граната с наибольшей долей выручки в 38,75% в 2024 году, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни, более широким использованием функциональных пищевых ингредиентов и высоким спросом на богатые антиоксидантами суперфуды.
• Регион извлекает выгоду из развитой индустрии нутрицевтики и органических продуктов питания, поддерживаемой инновациями в технологиях экстракции, инкапсуляции и холодного прессования, используемых при производстве масла и порошка из косточек граната.
• Высокая осведомленность потребителей, растущий интерес к растительным добавкам и активное проникновение онлайн-торговли дополнительно стимулируют региональный рост как в сфере продуктов питания, так и в сфере средств личной гигиены.

Обзор рынка семян граната в США

В 2024 году США занимали самую большую долю рынка в Северной Америке благодаря развитому сектору биологически активных добавок и широкой потребительской базе, отдающей предпочтение продуктам с «чистой этикеткой». Постоянные инвестиции в технологии холодного отжима масла, микрокапсуляцию и производство натуральной косметики стимулируют спрос на производные из косточек граната во многих отраслях. Бренды уделяют особое внимание прослеживаемости и органической сертификации, чтобы соответствовать требованиям регулирующих органов и потребителей.

Обзор рынка семян граната в Канаде

Ожидается, что Канада продемонстрирует значительный рост благодаря растущему интересу к натуральным ингредиентам в продуктах питания, косметике и нутрицевтиках. Прогрессивная позиция страны в отношении лечебных свойств, в сочетании с растущим импортом сырья из граната и развитием технологий переработки, способствует расширению ассортимента отечественной продукции и расширению рынка.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке семян граната?

Прогнозируется, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 14,53% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осведомленности о суперфудах, ростом располагаемых доходов и расширением городского среднего класса. Спрос на натуральные средства, обогащенные напитки и функциональные закуски стимулирует распространение продуктов из семян граната в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. Увеличение государственных инвестиций в парки пищевой промышленности и продвижение фитотерапии также являются ключевыми катализаторами роста.

Обзор рынка семян граната в Китае

Китай занимает самую большую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствует бурно развивающаяся индустрия производства биологически активных добавок и натуральной косметики. Местные производители наращивают производство масла и порошков из семян граната для использования в средствах по уходу за кожей, традиционной китайской медицине и функциональных продуктах питания, стимулируя внутренний и экспортный спрос.

Обзор рынка семян граната в Индии

Ожидается, что Индия продемонстрирует самые высокие темпы роста благодаря обширной базе выращивания граната, увеличению добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции и развитию брендов, ориентированных на аюрведические оздоровительные продукты. Стартапы и опытные игроки, такие как , фокусируются на маслах холодного отжима и экстрактах семян для здоровья сердца, ухода за кожей и улучшения обмена веществ, что улучшает общие перспективы рынка.

Обзор рынка семян граната в Японии

Япония демонстрирует устойчивый рост рынка, обусловленный спросом стареющего населения на функциональные продукты питания и предпочтением высококачественных ингредиентов, замедляющих старение. Японские компании используют антиоксидантные и противовоспалительные свойства семян граната в пищевых добавках и элитных косметических средствах, поддерживая устойчивые потребительские тенденции.

Какие компании являются ведущими на рынке семян граната?

В отрасли переработки гранатовых косточек лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Lemonconcentrate SLU (Испания)
• Bhooratna Agri Processors (Индия)
• ConnOils LLC (США)
• POM Wonderful LLC (США)
• Файффс (Ирландия)
• PARODI NUTRA SRL (Италия)
• Ario Fruit Co. (Иран)
• Orum Narin Ltd (Иран)
• TTMFOOD (Индия)
• TruRoot LLC (США)
• Ocean Spray (США)
• Tropicana Products, Inc. (США)
• Компания Coca-Cola (США)

SKU-60475