Глобальный отчет о размере, доле и анализе тенденций рынка белковых продуктов - Обзор и прогноз отрасли до 2033 года

Обзор рынка белковых продуктов

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок белковых хлебобулочных изделий оценивался в соответствии с5,25 млрд долларов в 2025 годуи, по прогнозам, достигнет9,29 млрд долларов к 2033 годуРастущий в aCAGR 7,40% с 2026 по 2033 годРынок испытывает последовательный рост, обусловленный растущим потребительским спросом на высокобелковые функциональные продукты, повышением осведомленности о здоровье и фитнесе, растущим принятием обогащенных белком хлебобулочных изделий и расширением доступности инновационных рецептур хлебобулочных изделий на основе чистых этикеток и растений.

Растущее внимание к привычкам здорового питания, управлению весом и спортивному питанию в сочетании с растущим спросом на удобные варианты пищевых продуктов побуждает производителей разрабатывать богатый белком хлеб, печенье, батончики, кексы и другие хлебобулочные изделия. Достижения в технологиях белковых ингредиентов, включая растительные белки и специальные белковые смеси, поддерживают разработку питательных хлебобулочных изделий с улучшенным вкусом, текстурой и питательными профилями.

Размер рынка и прогноз

• Глобальная рыночная стоимость (2025): 5,25 млрд. долларов США
• Ожидаемая рыночная стоимость (2033): 9,29 млрд долларов США
• Прогноз CAGR (2026–2033): 7,40%
• Ведущий регион в 2025 году: Северная Америка
• Самый быстрорастущий регион: Азиатско-Тихоокеанский регион

Ключевые тенденции рынка и перспективы

• Северная Америка доминировала на рынке белковых хлебобулочных изделий с самой большой долей выручки 37,7% в 2025 году, чему способствовало увеличение внимания потребителей к здоровью и благополучию, рост спроса на обогащенные белком хлебобулочные изделия и сильное внедрение функциональных продуктов по каналам розничной торговли и общественного питания.
• Сегмент хлеба возглавил рынок с долей 53,3% в 2025 году, что обусловлено высоким потреблением хлебных продуктов и увеличением включения белковых ингредиентов для повышения питательной ценности.
• Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, будет самым быстрорастущим регионом с CAGR 7,0% с 2026 по 2033 год, чему способствуют повышение осведомленности о здоровье, увеличение располагаемого дохода, расширение культуры фитнеса и растущее внедрение функциональных хлебобулочных изделий на основе белка в таких странах, как Индия, Китай и Япония.
• Файлы cookie являются наиболее быстро растущим типом продукта, прогнозируемым для регистрации CAGR в 8,2%, что отражает всплеск потребительских предпочтений в отношении удобных, портативных и богатых белком вариантов закусок.
• Сегмент растительного белка доминировал в категории источников белка с долей дохода 58,6% в 2025 году, чему способствовало увеличение потребительских предпочтений в отношении чистых, устойчивых и вегетарианских источников белка.
• Высокое содержание белка составило 46,8% рынка, предпочитаемого растущим вниманием потребителей к потреблению белка, фитнес-питанию и здоровому выбору продуктов питания.
• Функциональный сегмент является самой быстрорастущей категорией рецептур с CAGR 8,5%, что обусловлено растущим интересом потребителей к продуктам, предлагающим дополнительные преимущества для здоровья, помимо основного питания.

Сфера охвата и сегментация рынка белковых продуктов

Тенденции рынка белковых продуктов

Тенденция: растущий спрос на чистые этикетки и растительные белковые продукты

Потребители все чаще переходят на экологически чистые, растительные и функциональные хлебобулочные изделия из-за растущей осведомленности о здоровье, растущего предпочтения натуральных ингредиентов и растущего принятия вегетарианских и веганских диет. Производители белковых хлебобулочных изделий включают растительные источники белка, такие как горох, соя, пшеница и белки нут, в хлеб, печенье, кексы и закуски для повышения питательной ценности при соблюдении меняющихся диетических предпочтений. Растущий спрос на продукты с высоким содержанием белка среди потребителей фитнеса и населения, заботящегося о своем здоровье, поощряет инновации в обогащенных белком хлебобулочных составах с улучшенным вкусом, текстурой и удобством. Например, в ноябре 2024 года Puratos объявила о партнерстве с Burcon NutraScience Corporation для включения растительного белка канолы в решения для пекарни и кондитерских изделий, поддерживая разработку более здоровых и устойчивых пищевых продуктов с улучшенными профилями питания.

Эта тенденция отражает растущую возможность для производителей белковых хлебобулочных изделий разрабатывать экологически чистые, растительные и функциональные продукты, соответствующие изменяющимся потребительским предпочтениям.

Динамика рынка белковых продуктов

Ключевой фактор рынка: увеличение внимания потребителей к здоровью, фитнесу и питанию с высоким содержанием белка

Повышение осведомленности о потреблении белка, управлении весом, спортивном питании и активном образе жизни значительно стимулирует спрос на белковые хлебобулочные изделия. Потребители все чаще ищут удобные продукты питания, которые обеспечивают функциональные питательные преимущества, поощряя производителей хлебобулочных изделий вводить обогащенные белком хлеб, печенье, батончики и другие готовые к употреблению продукты. Расширение фитнес-культуры, увеличение участия в спортивных мероприятиях и растущее предпочтение более здоровых альтернатив традиционным хлебобулочным продуктам ускоряют внедрение высокобелковых хлебобулочных решений по розничным и онлайн-каналам. Например, в июле 2024 года General Mills подчеркнула, что ее марка реагирует на потребительский спрос на продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, включая продукты, ориентированные на белок, такие как гранола, зерновые, закусочные и молочные закуски. Это развитие отражает растущий интерес потребителей к удобным продуктам питания, богатым белком.

Это событие подчеркивает, как растущий интерес потребителей к продуктам, богатым белком, поддерживает инновации и расширение рынка в секторе белковых хлебобулочных изделий.

Ключевые ограничения / проблемы: проблемы, связанные с вкусом, текстурой и формулированием продукта

Существенной проблемой на рынке белковых хлебобулочных изделий является поддержание желаемого вкуса, текстуры и сенсорных характеристик при одновременном увеличении содержания белка. Включение белковых ингредиентов может повлиять на мягкость продукта, удержание влаги, вкус и общее принятие потребителями, что требует передовых технологий приготовления и оптимизации ингредиентов. Производители сталкиваются с трудностями в балансировании улучшения питания с традиционными атрибутами пекарни, особенно при использовании растительных белков, которые могут вводить ограничения вкуса и текстуры. Эти проблемы с формулированием увеличивают требования к исследованиям и разработкам и могут повлиять на производственные затраты на инновационные белковые хлебобулочные изделия. Например, в июле 2023 года исследование, опубликованное в журнале Foods, оценило влияние включения сывороточного белка в хлебобулочные изделия и подчеркнуло, что обогащение белка требует оптимизации параметров состава для поддержания технологического и сенсорного качества, поскольку более высокие концентрации белка влияют на характеристики текстуры и принятие продукта.

Это показывает, что улучшение качества продукции при сохранении потребительского признания остается ключевой проблемой для производителей белковых хлебобулочных изделий.

Ключевые возможности рынка: расширение функциональных и персонализированных продуктов питания

Растущий спрос на функциональные продукты питания создает значительные возможности для производителей белковых хлебобулочных изделий для разработки продуктов, ориентированных на конкретные потребности потребителей, включая спортивные результаты, здоровое старение, управление весом и активный образ жизни. Достижения в технологии ингредиентов позволяют производителям комбинировать белки с дополнительными функциональными компонентами, такими как клетчатка, витамины, минералы и ботанические ингредиенты, для создания дифференцированных хлебобулочных изделий. Ожидается, что рост персонализированных тенденций в области питания и увеличение потребительских предпочтений в отношении удобных продуктов, ориентированных на здоровье, будут стимулировать инновации в секторе белковых хлебобулочных изделий. Например, в ноябре 2024 года Nestlé подчеркнула свою экспертизу в области белковой науки и техники, заявив, что растущая тенденция к производству продуктов с высоким содержанием белка повышает осведомленность потребителей о преимуществах белка и стимулирует инновации в решениях для питания на основе белка. Nestlé подчеркнула свои исследовательские возможности в области молочных, растительных и микробных белков для разработки продуктов, отвечающих меняющимся потребностям в питании.

Это иллюстрирует возможность для компаний, производящих белковые хлебобулочные изделия, разрабатывать целевые продукты питания, соответствующие индивидуальным тенденциям здоровья.

Сфера охвата рынка белковых продуктов

Рынок белковых хлебобулочных изделий сегментирован на основе типа продукта, источника белка, состава и конечного потребителя.

• Тип продукта

Исходя из типа продукта, рынок белковых хлебобулочных изделий сегментирован на хлеб, печенье, кексы, вафли, блинчики, закуски и другие. Сегмент хлеба доминировал на рынке с долей выручки 53,3% в 2025 году из-за высокого потребительского потребления хлебных продуктов и увеличения включения белковых ингредиентов для повышения питательной ценности. Обогащенные белком хлебные продукты набирают популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут удобные источники ежедневного потребления белка. Производители все чаще разрабатывают высокобелковые рецептуры хлеба с использованием сыворотки, сои, гороха и других источников белка для удовлетворения растущего спроса на функциональные хлебобулочные изделия. Сегмент выигрывает от установленных моделей потребления и широкой доступности в супермаркетах, магазинах и онлайн-платформах. Растущий спрос на более здоровые альтернативы традиционной хлебобулочной продукции способствует дальнейшему расширению сегмента. Широкое признание хлеба в качестве основного продукта питания продолжает удерживать лидирующие позиции на рынке белковых хлебобулочных изделий.

Сегмент печенья, по прогнозам, зарегистрирует самый быстрый рост на уровне CAGR 8,2% с 2026 по 2033 год, что обусловлено увеличением потребительских предпочтений в отношении удобных, портативных и богатых белком вариантов закусок. Белковые печенья набирают популярность среди фитнес-потребителей, спортсменов и людей, ищущих более здоровые альтернативы обычным печеньям. Растущий спрос на функциональные закуски с дополнительными питательными преимуществами побуждает производителей внедрять инновационные рецептуры белкового печенья. Сегмент выигрывает от растущего внедрения онлайн-каналов розничной торговли и брендов прямого питания для потребителей. Достижения в технологии ингредиентов позволяют улучшить вкус, текстуру и содержание белка в продуктах cookie. Ожидается, что повышенное внимание к управлению весом и активному образу жизни еще больше ускорит спрос на печенье на основе белка во всем мире.

• Источник белка

На основе источника белка рынок белковых хлебобулочных изделий сегментирован на растительный, животный и смешанный белок. Сегмент растительного белка доминировал на рынке с долей выручки 58,6% в 2025 году, чему способствовало увеличение потребительских предпочтений в отношении чистых, устойчивых и вегетарианских источников белка. Белки растительного происхождения, такие как горох, соя, пшеница, нут и белки чечевицы все чаще используются в хлебобулочных композициях для повышения питательной ценности. Растущее внедрение веганских и флекситарианских диет побуждает производителей расширять портфели продуктов на основе растительного белка. Сегмент также поддерживается повышением осведомленности об устойчивом производстве продуктов питания и экологически чистых ингредиентах. Пищевые компании инвестируют в разработку растительных белков с улучшенной функциональностью, вкусом и текстурой для хлебобулочных изделий. Растущий спрос на натуральные и минимально обработанные пищевые продукты продолжает укреплять рост растительных источников белка.

Сегмент смешанных белков, как ожидается, продемонстрирует самый быстрый рост CAGR на 7,5% с 2026 по 2033 год, что обусловлено увеличением спроса на оптимизированные пищевые профили и улучшением производительности продукта. Смешанные белковые составы объединяют несколько источников белка для достижения лучших аминокислотных профилей, текстуры и сенсорных характеристик. Производители пекарни используют белковые смеси для преодоления проблем с рецептурой, связанных с отдельными белковыми ингредиентами. Эти смеси позволяют разрабатывать продукты с улучшенными питательными свойствами, сохраняя при этом приемлемый для потребителя вкус и текстуру. Растущий спрос на премиальные функциональные хлебобулочные изделия среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, поддерживает рост сегмента. Ожидается, что постоянные инновации в комбинациях белковых ингредиентов создадут новые возможности для смешанных белковых хлебобулочных изделий.

• Формулировка

На основе состава рынок белковых хлебобулочных изделий сегментирован на высокобелковые, низкоуглеводные, безглютеновые, органические и функциональные. Сегмент с высоким содержанием белка доминировал на рынке с долей дохода 46,8% в 2025 году, чему способствовало увеличение внимания потребителей к потреблению белка, фитнес-питанию и здоровому выбору продуктов питания. Высокобелковые хлебобулочные изделия все чаще предпочитают спортсмены, любители фитнеса и потребители, ищущие удобные питательные решения. Производители внедряют обогащенный белком хлеб, печенье и закуски для удовлетворения растущего спроса на функциональные продукты питания. Сегмент выигрывает от повышения осведомленности о роли белка в развитии мышц, управлении весом и общем самочувствии. Расширение тенденций спортивного питания и активного образа жизни еще больше поддерживает спрос на высокобелковые составы. Увеличение доступности продуктов через каналы розничной торговли и электронной коммерции продолжает укреплять рост сегмента.

Ожидается, что функциональный сегмент зафиксирует самый быстрый рост CAGR на 8,5% с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать растущий интерес потребителей к продуктам, предлагающим дополнительные преимущества для здоровья, помимо основного питания. Функциональные белковые хлебобулочные изделия разрабатываются с добавлением таких ингредиентов, как клетчатка, витамины, минералы, пробиотики и ботанические экстракты. Растущий спрос на персонализированное питание и оздоровительные продукты питания побуждает производителей вводить дифференцированные составы. Потребители все чаще ищут хлебобулочные изделия, которые поддерживают иммунитет, здоровье пищеварения и активный образ жизни. Достижения в области пищевых технологий позволяют разрабатывать функциональные хлебобулочные изделия с улучшенными питательными профилями и сенсорным качеством. Ожидается, что растущая осведомленность о профилактическом здравоохранении еще больше ускорит принятие функциональных белковых хлебобулочных изделий.

• Конечный пользователь

На основе конечного пользователя рынок белковых хлебобулочных изделий сегментирован на потребителей фитнеса, потребителей, заботящихся о своем здоровье, потребителей по управлению весом и домашних потребителей. Сегмент потребителей, заботящихся о своем здоровье, доминировал на рынке с долей дохода 41,2% в 2025 году, чему способствовало повышение осведомленности о питании, привычках здорового питания и профилактическом благополучии. Потребители все чаще заменяют обычные хлебобулочные изделия обогащенными белком альтернативами, которые обеспечивают улучшенную питательную ценность. Сегмент выигрывает от растущего интереса к экологически чистым, функциональным и сбалансированным диетическим продуктам. Повышение осведомленности о пользе белка для общего здоровья способствует более широкому внедрению среди потребителей в целом. Производители продуктов питания ориентируются на этот сегмент с помощью инновационных продуктов с улучшенными требованиями к питанию и прозрачностью ингредиентов. Растущая доступность хлебобулочных изделий, ориентированных на здоровье, по розничным каналам еще больше поддерживает доминирование сегмента.

Сегмент потребителей фитнеса, по прогнозам, будет наблюдать самый быстрый рост на уровне CAGR 8,1% с 2026 по 2033 год, чему способствует расширение культуры фитнеса, участие в спортивных мероприятиях и увеличение спроса на продукты питания, ориентированные на производительность. Любители фитнеса все чаще используют белковые хлебобулочные изделия в качестве удобных источников белка до и после тренировок. Рост спортивных залов, оздоровительных центров и рынков спортивного питания поддерживает спрос на белковые закуски и хлебобулочные изделия. Производители запускают специализированные продукты, ориентированные на спортсменов и потребителей активного образа жизни с более высоким содержанием белка и функциональными преимуществами. Растущий интерес к наращиванию мышц, восстановлению питания и здоровому образу жизни ускоряет принятие среди потребителей фитнеса. Ожидается, что растущее влияние тенденций спортивного питания создаст значительные возможности для роста этого сегмента.

Региональный анализ рынка белковых продуктов

Северная Америка доминировала на рынке белковых хлебобулочных изделий с самой большой долей дохода в 37,7% в 2025 году, чему способствовало увеличение внимания потребителей к здоровью и здоровью, рост спроса на обогащенные белком хлебобулочные изделия и сильное внедрение функциональных продуктов по розничным каналам и каналам общественного питания. Регион также выигрывает от присутствия известных производителей продуктов питания, передовых инновационных возможностей продуктов и растущего спроса на чистые маркированные и растительные белковые ингредиенты. Увеличение внимания потребителей к фитнесу, управлению весом и удобным решениям в области питания ускоряет развитие рынка. Растущее расширение платформ электронной коммерции, премиальных хлебопекарных брендов и продуктов, обогащенных белком, продолжает укреплять лидирующие позиции Северной Америки на мировом рынке.

Американский рынок протеиновых продуктов Insight

Рынок белковых хлебобулочных изделий в США демонстрирует сильный рост из-за растущего потребительского спроса на продукты с высоким содержанием белка, повышения осведомленности о здоровье и фитнесе и растущего внедрения функциональных хлебобулочных изделий. Зрелая пищевая промышленность страны, сильное присутствие брендов, ориентированных на питание, и растущая доступность обогащенных белком хлебов, печенья и закусок стимулируют спрос на розничные, электронные и спортивные каналы питания. Кроме того, растущий интерес потребителей к управлению весом и активному образу жизни ускоряет принятие белковых хлебобулочных изделий среди населения, заботящегося о своем здоровье. По данным Международного совета по продовольственной информации (IFIC), белок по-прежнему является одним из самых востребованных пищевых атрибутов среди потребителей США, что отражает растущий спрос на продукты питания, ориентированные на белок.

Европейский рынок белковых продуктов для пекарни Insight

Европейский рынок белковых хлебобулочных изделий остается основным источником глобальных доходов, что обусловлено растущим спросом на функциональные продукты питания, экологически чистые продукты и устойчивые белковые ингредиенты. Широкое внедрение растительных диет, сильные модели потребления хлебобулочных изделий и растущие инновации в высокобелковых рецептурах поддерживают расширение рынка по всему региону. Увеличение инвестиций в альтернативные белки в сочетании с повышением осведомленности потребителей о питании и благополучии продолжают способствовать распространению обогащенных белком хлебобулочных изделий по всей Европе. Европейская комиссия определила устойчивые продовольственные системы и развитие альтернативных белков как важные области пищевых инноваций, поддерживающие рост применения белковых продуктов питания в регионе.

Протеиновые продукты Великобритании Insight Market

Британский рынок белковых хлебобулочных изделий переживает устойчивый рост, поддерживаемый ростом потребительских предпочтений в отношении более здоровых хлебобулочных альтернатив, увеличением участия в фитнесе и растущим спросом на удобные пищевые продукты. Увеличение доступности богатых белком хлебов, закусок и хлебобулочных изделий через супермаркеты и онлайн-каналы способствует развитию рынка. Кроме того, растущее внедрение экологически чистых и функциональных пищевых продуктов улучшает инновации в продуктах и принятие потребителей, позиционируя Великобританию как важный рынок для производителей белковых хлебобулочных изделий. По данным Mintel, заявления о продуктах с высоким содержанием белка набирают популярность в Великобритании, поскольку потребители все чаще ищут продукты, поддерживающие здоровье, хорошее самочувствие и активный образ жизни.

Немецкий рынок белковых продуктов Insight

Рынок белковых хлебобулочных изделий Германии неуклонно расширяется из-за сильной хлебобулочной промышленности страны, увеличения здоровой потребительской базы и растущего спроса на продукты функционального питания. Производители продуктов питания и хлебобулочные компании все чаще разрабатывают продукты, обогащенные белком, для удовлетворения растущего спроса на более здоровые альтернативы и активное питание. Постоянные достижения в технологии ингредиентов, растущее внедрение растительных белков и сильная розничная инфраструктура способствуют дальнейшему росту рынка в Германии. Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии подчеркивает растущий интерес потребителей к устойчивому питанию и инновациям в области растительных продуктов питания, поддерживая разработку альтернативных продуктов на основе белка.

Азиатско-Тихоокеанский рынок белковых продуктов

Ожидается, что на рынке белковых хлебобулочных изделий Азиатско-Тихоокеанского региона будет наблюдаться быстрый рост, обусловленный увеличением располагаемого дохода, расширением культуры фитнеса, повышением осведомленности о питании белками и растущим внедрением функциональных продуктов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущая урбанизация, растущее проникновение современных розничных каналов и растущий спрос на удобные высокобелковые продукты питания способствуют расширению регионального рынка. Кроме того, растущее присутствие отечественных брендов питания и увеличение инвестиций в альтернативные белковые ингредиенты ускоряют внедрение белковых хлебобулочных изделий в коммерческом и бытовом секторах. Институт Good Food Institute Asia Pacific сообщает о продолжающемся росте альтернативных белковых инноваций и инвестиций на рынках Азиатско-Тихоокеанского региона, что способствует более широкому внедрению белковых продуктов питания.

Японский рынок протеиновых продуктов Insight

Японский рынок белковых хлебобулочных изделий постоянно растет из-за растущего спроса на функциональные продукты питания, здоровое старение и удобные источники белка среди потребителей. Производители продуктов питания все чаще внедряют обогащенные белком хлебобулочные изделия для удовлетворения меняющихся диетических предпочтений и потребностей в питании. Кроме того, более широкое внедрение передовых пищевых технологий и растущий интерес к оздоровительным продуктам также способствуют росту рынка в Японии. Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии уделяет особое внимание улучшению питания и инициативам в области пищевых инноваций для поддержки более здоровых моделей питания среди потребителей.

Китайский рынок протеиновых продуктов Insight

Китайский рынок белковых хлебобулочных изделий быстро растет, что обусловлено повышением осведомленности о здоровье, расширением потребителей среднего класса, растущими тенденциями в фитнесе и растущим спросом на удобные пищевые продукты. Растущее распространение обогащенных белком хлебобулочных изделий среди молодых потребителей, спортсменов и городского населения значительно повышает спрос на рынке. Кроме того, растущие инвестиции в пищевые инновации, развитие растительного белка и продуктов функционального питания позиционируют Китай как один из самых быстрорастущих рынков для белковых хлебобулочных изделий во всем мире. Китайская ассоциация пищевой промышленности подчеркивает продолжающееся расширение сектора здорового питания в Китае, поддерживаемое увеличением потребительского спроса на функциональные и ориентированные на питание продукты питания.

Доля рынка белковых продуктов

Индустрию белковых хлебобулочных изделий в первую очередь возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Пуратос (Бельгия)
• Корбион (Нидерланды)
• Cargill, Incorporated (США)
• ADM (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• dsm-firmenich (Нидерланды)
• Glanbia plc (Ирландия)
• Ardent Mills, LLC (США)
• General Mills, Inc. (США)
• Flowers Foods, Inc. (США)
• Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (Мексика)
• Нестле (Швейцария)
• Лантманнен (Швеция)
• Hain Celestial Group, Inc. (США)
• Premier Nutrition Company, LLC (США)
• EQUII, Inc. (США)
• Белковая пекарня (США)
• Globe Protein (Канада)
• RICH PRODUCTS CORPORATION (США)
• EUROPASTRY (Испания)

Последние разработки на рынке белковых продуктов

• В июне 2025 года Nature’s Bakery запустила свою новую линию сладких закусок Hearty Bars с ароматами Blueberry и Chocolate Chip с 9 г растительного белка на порцию. Новые продукты сделаны из цельного зерна и реальных ингредиентов для удовлетворения растущего потребительского спроса на удобные, богатые белком хлебобулочные закуски. Запуск усиливает расширение компании в функциональные хлебобулочные изделия с повышенной питательной ценностью.
• В мае 2025 года Bonn Group LA Americana Gourmet запустила Zero Maida Protein Bread и Zero Maida Ragi Millet Bread для расширения своего портфеля пекарни с чистой маркировкой. Белковый хлеб обеспечивает 40 г белка на буханку, в то время как оба продукта разработаны без рафинированной муки или пальмового масла для удовлетворения растущего потребительского спроса на более здоровые альтернативы хлебобулочных изделий.
• В марте 2025 года компания UNBUN Foods представила свой полный протеиновый хлеб и полный протеиновый наан на выставке Natural Products Expo West. Новые низкоуглеводные, безглютеновые и беззерновые хлебобулочные изделия обеспечивают полноценное белковое питание и были запущены для расширения портфеля хлебобулочных изделий компании.
• В январе 2024 года EQUII объявила о коммерческом запуске новой линейки цельнобелковых кустарных хлебобулочных изделий в партнерстве с Bridor. Первоначальный портфель включает в себя обогащенные белком рулоны для ужина, сэндвич-носители ciabatta и хлебные хлебцы, разработанные с использованием EQUII Complete Protein Blend для клиентов общественного питания по всей Северной Америке.
• В октябре 2023 года Bimbo Bakeries USA запустила новую линию Grains Almighty под брендами Arnold, Brownberry и Oroweat, представив сорта хлеба Plant Protein и Gut Balance. Новая линейка продуктов была разработана для удовлетворения растущего потребительского спроса на функциональные хлебобулочные изделия путем объединения цельного зерна с растительным белком и преимуществами для здоровья пищеварительной системы. Запуск усиливает фокус компании на расширении своего портфеля лучших для вас пекарни за счет инноваций, основанных на питании.

SKU-76459