Global Soybean Derivatives Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

Soybean Derivatives Market Analysis

The soybean derivatives market has been experiencing steady growth, driven by the rising demand for soy-based products in various industries, including food, animal feed, and industrial applications. Soybeans are a versatile raw material that provides high protein content, making them essential in food production, particularly in plant-based protein products. In addition, the increasing consumption of soy oil, soy meal, and other soybean-based derivatives in both developed and emerging markets contributes to market expansion.

Advancements in processing technologies, such as enzyme, water, and acid-based processing methods, have improved the yield and quality of soybean derivatives. Innovations in extraction and purification techniques are helping manufacturers create high-quality soy-based ingredients for food applications, enhancing nutritional benefits and reducing processing costs.

The demand for plant-based proteins is also driving significant growth in the market, with products such as tofu, soy milk, and soy protein isolates becoming increasingly popular among health-conscious consumers and those following vegan and vegetarian diets. Furthermore, soybean derivatives are utilized in various industrial applications such as biodiesel production and animal feed. As the global preference for plant-based and sustainable products continues to rise, the soybean derivatives market is expected to witness continued growth and innovation in the coming years.

Soybean Derivatives Market Size

The global soybean derivatives market size was valued at USD 260.24 billion in 2024 and is projected to reach USD 351.25 billion by 2032, with a CAGR of 3.80 % during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Soybean Derivatives Market Trends

“Rising Demand for Plant-Based Protein Alternatives”

Одной из заметных тенденций, движущих рынок производных сои, является растущий спрос на растительные белковые альтернативы. Поскольку все больше потребителей переходят на веганскую, вегетарианскую или флекситарианскую диету, наблюдается значительный сдвиг в сторону растительных белков, причем лидируют такие соевые продукты, как тофу, соевое молоко и изоляты соевого белка. Этот спрос особенно очевиден в секторе продуктов питания, где соя становится основным ингредиентом в мясных альтернативах и заменителях молочных продуктов, обслуживая заботящихся о своем здоровье потребителей, которые ищут варианты с меньшим содержанием жира и большим содержанием белка. Например, такие компании, как Nestlé и Beyond Meat, интегрируют соевый белок в свои линейки продуктов на растительной основе, следуя растущей тенденции к устойчивым и питательным вариантам продуктов питания. Кроме того, растущее понимание воздействия животноводства на окружающую среду стимулирует сдвиг в сторону сои и других растительных ингредиентов. Эта тенденция поддерживает рост рынка и представляет возможности для инноваций в разработке новых, высококачественных и функциональных соевых продуктов для различных пищевых и промышленных применений.

Область применения отчета и сегментация рынка производных соевых бобов

Определение рынка производных соевых бобов

Производные сои относятся к различным продуктам, полученным из соевых бобов, которые обрабатываются и используются в широком спектре применений, включая продукты питания, корма и промышленные продукты. Эти производные включают соевое масло, соевый шрот, изолят соевого белка, соевый лецитин и другие побочные продукты. Соевое масло широко используется в кулинарии и пищевой промышленности, в то время как соевый шрот в основном используется в качестве корма для животных.

Динамика рынка соевых производных

Драйверы

• Растущая тенденция к растительному питанию

Растущая тенденция к растительным диетам значительно стимулирует спрос на производные сои, в частности, на изолят соевого белка и соевый лецитин. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, мотивированные желанием сократить потребление продуктов животного происхождения, а также экологическими и этическими проблемами, все чаще обращаются к альтернативам на растительной основе. Изолят соевого белка, например, является важным ингредиентом в альтернативах мясу на растительной основе, таких как Beyond Meat и Impossible Foods, где он служит основным источником белка. Кроме того, соевый лецитин широко используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах на растительной основе, таких как безмолочное молоко и спреды. Этот сдвиг в сторону продуктов на растительной основе привел к всплеску спроса на высококачественные, устойчивые ингредиенты, полученные из сои, позиционируя производные сои как ключевых игроков на расширяющемся рынке продуктов на растительной основе. Это растущее предпочтение потребителями вариантов на растительной основе выступает в качестве существенного рыночного драйвера, улучшая рыночные перспективы производных сои во всем мире.

• Расширение индустрии кормов для животных

Растущая индустрия кормов для животных является основным драйвером рынка производных сои, в частности соевого шрота, который является ключевым побочным продуктом переработки сои. Соевый шрот является высокопитательным и экономически эффективным кормовым ингредиентом, богатым белком, и широко используется в секторах птицеводства, животноводства и аквакультуры. С ростом мирового спроса на мясо, молочные продукты и другие продукты животного происхождения, особенно на развивающихся рынках, таких как Китай и Индия, потребность в высококачественных кормах для животных продолжает расти. Например, соевый шрот обычно используется для кормления птицы на коммерческих фермах, где он помогает в производстве мяса и яиц с высоким содержанием белка . Рост мясной и молочной промышленности напрямую стимулирует спрос на соевый шрот, что, в свою очередь, стимулирует рынок производных сои. Этот растущий спрос на корма для животных представляет собой значительный драйвер роста рынка производных сои, поскольку производители стремятся удовлетворить потребности быстро растущего населения мира.

Возможности

• Рост осознания важности здоровья

Растущая сознательность потребителей в отношении здоровья создает значительную рыночную возможность для производных сои, поскольку такие продукты, как соевый белок и соевое масло, все чаще воспринимаются как более здоровые альтернативы продуктам и маслам животного происхождения. Эти варианты на основе сои пользуются популярностью из-за низкого содержания насыщенных жиров, что делает их привлекательным выбором для людей, стремящихся снизить уровень холестерина или придерживаться здоровой для сердца диеты. Например, соевый белок обычно используется в альтернативах мясу на растительной основе, таких как вегетарианские бургеры и сосиски, которые рассчитаны на растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье и веганов. Аналогичным образом, соевое масло, известное своим высоким содержанием полиненасыщенных жиров, часто используется в качестве масла для жарки и в обработанных пищевых продуктах, предлагая более здоровый вариант по сравнению с традиционными маслами, такими как пальмовое или кокосовое масло. Этот сдвиг в сторону более здоровых моделей потребления, вызванный растущей осведомленностью о проблемах со здоровьем, связанных с диетой, стимулирует спрос на продукты на основе сои, создавая рыночную возможность для компаний расширить свои предложения в секторе продуктов питания и напитков.

• Растущий прогресс в технологиях переработки сои

Достижения в технологиях переработки сои открывают значительные рыночные возможности за счет улучшения качества и выхода производных сои, которые теперь внедряются в более широком спектре приложений. Новые, более эффективные методы экстракции, такие как усовершенствованные методы экстракции растворителем и холодного прессования, позволяют получать более высокие выходы соевого белка, соевого масла и других производных, сохраняя при этом их пищевую целостность и сокращая отходы. Например, разработка процессов ферментативной экстракции без растворителя увеличила доступность изолята соевого белка, который широко используется в производстве растительных альтернатив мясу. Эти инновации повышают эффективность производства и расширяют универсальность производных сои, позволяя включать их в продукты питания, корма для животных, косметику и биотопливо. В результате улучшенные технологии переработки предоставляют компаниям ключевую рыночную возможность для диверсификации своего ассортимента продукции и удовлетворения растущего спроса на устойчивые и высококачественные продукты на основе сои в различных отраслях промышленности.

Ограничения/Проблемы

• Конкуренция со стороны альтернативных масел и белков

Конкуренция со стороны альтернативных масел и белков представляет собой значительную рыночную проблему для производных сои, поскольку такие продукты, как рапсовое масло, пальмовое масло и гороховый белок, все больше захватывают долю рынка из-за своей более низкой стоимости или предполагаемых преимуществ. Например, пальмовое масло широко используется в пищевых и промышленных целях из-за своей низкой цены и высокой доступности, в то время как рапсовое масло часто предпочитают из-за его нейтрального вкуса и пользы для здоровья сердца. Аналогичным образом, гороховый белок стал популярной альтернативой соевому белку на рынке растительных продуктов питания, особенно среди потребителей, ищущих варианты без аллергенов или без ГМО. Такие бренды, как Beyond Meat, активно включают гороховый белок в свои продукты, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде, которые могут рассматривать его как более устойчивый вариант, чем соевые белки, учитывая проблемы вырубки лесов, связанные с выращиванием сои. Это растущее предпочтение альтернатив заставляет производителей производных сои конкурировать по цене, а также по устойчивости, пищевой ценности и этичному источнику поставок. Поскольку эти альтернативные варианты продолжают диверсифицироваться и совершенствоваться, они представляют постоянную проблему для роста и доли рынка продуктов на основе сои.

• Проблемы регулирования

Нормативные проблемы являются существенным препятствием для рынка производных сои, особенно для таких продуктов, как изоляты соевого белка и соевый лецитин, которые широко используются в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Строгие правила, касающиеся безопасности пищевых продуктов, требований к маркировке и источникам ингредиентов, добавляют уровни сложности для производителей, особенно тех, которые работают на нескольких рынках с разными стандартами. Например, в США Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) требует точной маркировки аллергенов для продуктов, полученных из сои, в то время как в Европейском союзе производители должны придерживаться строгих правил в отношении генетически модифицированных организмов (ГМО) и их присутствия в пищевых продуктах. Соблюдение этих различных стандартов часто требует дополнительных процессов тестирования, документирования и сертификации, что увеличивает затраты и может задержать выход на рынок. Кроме того, потребительский спрос на прозрачность и чистую маркировку привел к более строгой проверке заявлений о продуктах, таких как «не ГМО» или «органический», что требует от производителей внедрения надежных систем прослеживаемости. Примером может служить растущее использование соевого лецитина в растительных продуктах и ​​продуктах с чистой этикеткой, которые должны соответствовать как нормативным стандартам, так и ожиданиям потребителей в отношении устойчивости и этичного снабжения. Такое нормативное давление создает финансовые и эксплуатационные трудности, делая соответствие критически важной проблемой для производителей соевых производных, стремящихся сохранить конкурентоспособность на мировом рынке.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка производных соевых бобов

Рынок сегментирован на основе типа, применения и обработки. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Соя
• Соевый шрот
• Соевое масло
• Другие

Приложение

• Кормить
• Еда
• Другие промышленные применения

Обработка

• Вода
• Кислота
• Фермент
• Другие

Региональный анализ рынка соевых производных

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типу, области применения и обработке, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке производных сои, что обусловлено ростом потребления продуктов на основе сои в таких крупных странах, как Индия и Китай. Высокий спрос в регионе на соевый шрот, масло и другие производные подпитывается растущей осведомленностью об их пользе для здоровья и их использовании в различных пищевых и кормовых целях. Кроме того, присутствие многочисленных производителей в этом регионе способствует быстрому расширению рынка. Поскольку сельскохозяйственный и промышленный секторы продолжают расти, ожидается, что спрос на производные сои будет расти, что еще больше укрепит доминирование Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке.

Ожидается, что в Северной Америке будет наблюдаться значительный рост рынка производных соевых бобов в течение прогнозируемого периода с 2025 по 2032 год, обусловленный растущим спросом на продукты на основе сои. Расширение применения сои в различных отраслях промышленности, включая производство продуктов питания, кормов для животных и биотоплива, является ключевым фактором, способствующим этому росту. Кроме того, растущая осведомленность потребителей о преимуществах для здоровья, связанных с ингредиентами на основе сои, еще больше стимулирует расширение рынка. С достижениями в сельскохозяйственной практике и увеличением производственных возможностей ожидается, что рынок сои в Северной Америке будет процветать в ближайшие годы.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка соевых производных

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка производных соевых бобов, работающими на рынке, являются:

• Бунге (США)
• АДМ (США)
• Компания Луи Дрейфуса (Франция)
• Cargill, Incorporated (США)
• Группа компаний Adani (Индия)
• CHS Inc. (США)
• Ag Processing Inc (США)
• Patanjali Foods Ltd. (Индия)
• Дюпон (США)
• Кишанекспортс (Индия)
• Сандекс (Индия)
• Gujarat Ambuja Exports Limited (Индия)

Последние события на рынке производных соевых бобов

• В октябре 2023 года Louis Dreyfus Company BV, французская фирма, специализирующаяся на сельском хозяйстве и переработке продуктов питания, объявила о планах по созданию завода по переработке сои в Огайо. Завод сможет перерабатывать около 1,5 млн тонн сои в год, а его строительство должно начаться в начале 2024 года.
• В октябре 2023 года Nestlé SA, многонациональная компания по производству продуктов питания и напитков, представила новый продукт из сухого молока для рынков Центральной и Западной Африки. Продукты из быстрорастворимого молока Hybrid производятся из комбинации молочных и растительных ингредиентов, включая сою
• В феврале 2023 года компания Nestlé SA выпустила высокобелковый напиток под названием «Milo Soy», который сочетает в себе экстракт сои и ячменного солода. Компания инвестировала около 4,09 млн долларов США в разработку и продвижение этого продукта, стремясь выйти на рынок Таиланда.
• В ноябре 2022 года американская агрокомпания Ag Processing Inc. выделила около 72 миллионов долларов США на расширение своего завода по переработке сои, расположенного в Сержант-Блафф, штат Айова.
• В марте 2020 года японский бренд Asahi представил растительную версию своего популярного кисломолочного напитка Calpis, используя соевое молоко в качестве замены традиционному молоку.

SKU-52875