Мировой рынок муки специального назначения – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка специальной муки

Ожидается, что растущий спрос на продукты питания премиум-класса, растущий спрос на удобную и полезную выпечку, а также спрос на продукты без глютена будут стимулировать рынок специальной муки в прогнозируемые годы.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок специальной муки оценивался в 8,78 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет значения 18,15 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 9,50% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к инсайтам о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка специальной муки

Определение рынка

Специальная мука производится путем смешивания универсальной муки с другими видами муки, такими как ржаная, мука грубого помола, гречневая, овсяная и соевая. Универсальная мука производится из смеси твердой и мягкой пшеницы или пшеницы со средним содержанием белка. Специальная мука смешивается с универсальной мукой для обеспечения достаточного количества глютена. Специальная пшеничная мука в основном используется в выпечке и является очень питательной и вкусной.

Динамика мирового рынка специальной муки

Драйверы

• Растущая тенденция потребления органических пищевых ингредиентов

Качество и безопасность пищевых продуктов становятся главной заботой для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Обеспечение продуктов питания полезными и органическими ингредиентами становится тенденцией на рынке. Поэтому производители сосредотачиваются на предоставлении потребителям органической специальной муки. Потребители все больше беспокоятся об ингредиентах, используемых в их конечных продуктах, и готовы платить более высокую цену за такие красиво представленные продукты.

• Растущая урбанизация и модернизация создают спрос на полуфабрикаты

Рост городского населения приводит к современному образу жизни. Этот рост населения создает спрос на различные виды муки специального назначения для производства продуктов быстрого приготовления, таких как жареные мясные продукты, пицца и бургеры. Мука является основным ингредиентом в различных хлебобулочных изделиях. Занятой образ жизни городских жителей смещает их пищевые предпочтения в сторону продуктов быстрого приготовления, фаст-фуда и полуфабрикатов. Миграция сельских жителей в городские районы увеличила количество ресторанов быстрого питания, и этим ресторанам требуются различные виды муки для приготовления блюд. Ожидается, что новые отели, рестораны и кафе, поддерживаемые растущим городским населением, увеличат спрос на муку специального назначения в течение прогнозируемого периода.

Возможность

Производители продуктов питания и напитков рассматривают пользу органической специальной муки для здоровья и добавляют значительные компоненты, чтобы сделать продукты более вкусными и питательными. Ожидается, что использование органической специальной муки в косметике увеличит спрос на другие продукты аналогичного характера. Помимо этого, ожидается, что использование специальной муки для профилактики заболеваний и поддержания здоровья будет способствовать положительному росту в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Для выпечки обычно используется пшеничная мука; однако специальная мука, наряду с пшеничной мукой, имеет новое полезное и вкусное применение для выпечки; в результате ожидается рост спроса на специальную муку.

Ограничения

Однако строгие государственные нормы безопасности пищевых продуктов при производстве безглютеновой и готовой муки, вероятно, будут сдерживать рост рынка специальной муки в течение вышеупомянутого прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке муки специального назначения содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке муки специального назначения, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок специальной муки

Пандемия COVID-19 — это всемирная пандемия, которая затронула многие страны. Она нанесла ущерб сфере бизнеса и маркетинга. Во время пандемии спрос на специальную муку увеличился, поскольку потребители искали основные продукты питания с более длительным сроком хранения и полезные для здоровья. У производителей возникли проблемы с производством из-за нехватки сырья и рабочей силы. После пандемии рыночный спрос на специальную муку увеличится, поскольку потребители ищут полезные продукты питания, которые повышают уровень антиоксидантов в организме.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• Above Food Corp. приобретет Sonic Milling Systems, Ltd., известную компанию по производству пищевых технологий, специализирующуюся на разработке методов обработки растительных ингредиентов и продуктов. Технология гидродинамической кавитации Sonic Milling использует давление и воду для создания микроскопических пузырьков воздуха, которые могут разбивать различные ингредиенты, такие как фрукты, овощи и бобовые, для создания жидкостей и соусов с чистой этикеткой без использования стабилизаторов. Above Food Corp. использовала эту технологию для создания специальных напитков, специальных сливок и специальных концентратов для различных розничных продавцов и брендов Северной Америки.
• MOMA, британская компания по производству специального молока, объявила о выпуске своего последнего охлажденного специального молока, которое будет доступно в двух вариантах: полуфабрикат и цельное. Оба продукта будут доступны в 220 магазинах Waitrose по всей стране, а затем появятся и другие розничные продавцы, такие как Ocado и Morrisons. По данным MOMA, новые специальные молочные продукты имеют качество бариста и могут отлично пениться без расслоения. В отличие от других брендов, эти сорта производятся в Великобритании и не изготавливаются из концентрата.

Масштаб мирового рынка специальной муки

Рынок специальной муки сегментирован на основе природы, источника, применения и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Природа

• Общепринятый
• Органический

Источник

• Зерновые
• Бобовые

Приложение

• Хлебобулочные изделия
• Лапша и макароны
• Корма для животных и корма для домашних животных
• Мясные продукты
• Закуски и соленые продукты
• Тортильяс
• Супы и соусы
• Другие

Канал сбыта

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Специализированные магазины
• Интернет-розничная торговля
• Другой канал распространения

Региональный анализ/информация о рынке органической специальной муки

Проведен анализ рынка специальной муки, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, виду, источнику, применению и каналу сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке специальной муки: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке специальной муки, поскольку спрос на нее растет из-за растущего понимания эффективности продукта и высокого спроса на продукцию премиум-класса в регионе.

Ожидается, что в прогнозируемый период 2022–2029 гг. в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться рост за счет развития в регионе переработанных пищевых продуктов.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка специальной муки

Конкурентная среда рынка муки специального назначения содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком муки специального назначения.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке специальной муки:

• АДМ (США)
• Conagra Foodservice, Inc. (США)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Индия)
• АЛЬФА ЛАВАЛЬ (Швеция)
• Capuzzo Srl (Италия)
• Группа Фройденберг (Германия)
• Saraf Foods Ltd (Индия)
• Cargill, Incorporated (США)
• Bunge Limited (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• General Mills, Inc. (США)
• Компания Scoular (США)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Австрия)
• Hain Celestial Group, Inc. (США)
• SunOpta, Inc. (Канада)
• Parrish and Heimbecker, Limited (Канада)

SKU-56516