Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка систем восстановления крахмала – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка систем восстановления крахмала

• Объем мирового рынка систем восстановления крахмала оценивается в 352,82 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 550,35 млн долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 3,5% в течение прогнозируемого периода.
• Этот рост в первую очередь обусловлен Ростом отрасли переработки картофеля во всем мире стимулирует спрос на рост рынка систем восстановления крахмала. Кроме того, колеблющееся принятие крахмала и его производных для питания продуктов питания также, как предполагается, окажет огромное влияние на рынок систем восстановления крахмала.

Анализ рынка систем восстановления крахмала

• Крахмал — это углевод, который извлекается из сельскохозяйственного сырья, которое широко представлено в пищевых и непищевых продуктах. Это важный углевод в рационе человека. Когда картофель нарезается ломтиками или дольками, клетки картофеля выделяют белый картофельный крахмал.
• Рост отрасли переработки картофеля и растущие возможности для экологически чистых процедур увеличивают спрос на рынке систем восстановления крахмала. Растущая потребность в переработанных продуктах из картофеля привела к росту заводов по переработке картофеля; этот спрос стимулирует рынок систем восстановления крахмала для систем восстановления крахмала.
• Северная Америка доминирует на мировом рынке с долей 35,18% в 2025 году, что обусловлено спросом со стороны фармацевтической, пищевой и химической отраслей на автоматизированную гигиеническую обработку. Развитая инфраструктура, принятие Индустрии 4.0 и строгие нормы FDA/EPA стимулируют инновации и лидерство на рынке.
• Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим регионом на мировом рынке систем восстановления крахмала. По прогнозам, среднегодовой темп роста составит более 7,8% к 2025 году, что обусловлено расширением отраслей пищевой промышленности и растущей осведомленностью об устойчивых методах производства.
• В 2025 году гидроциклоны будут доминировать на рынке систем восстановления крахмала с долей рынка более 35% благодаря своей высокой эффективности отделения крахмала от технологической воды, низким эксплуатационным расходам и компактной конструкции. Они широко используются на заводах по переработке крахмала из картофеля и маниоки.

Область применения отчета и сегментация рынка систем восстановления крахмала  

Тенденции рынка систем восстановления крахмала

«Интеграция энергоэффективных и устойчивых технологий переработки»

• Важной тенденцией на мировом рынке систем восстановления крахмала является переход к энергоэффективным и экологически устойчивым технологиям переработки для соответствия строгим нормативным требованиям и корпоративным целям ESG.
• Производители все чаще используют энергосберегающие центрифуги, оптимизированные гидроциклоны и высокоэффективные декантеры, предназначенные для извлечения большего количества крахмала при минимальном потреблении энергии и воды, особенно в отраслях переработки картофеля и кукурузы.

Например,

• В марте 2024 года компания Flottweg SE представила новую серию «E-Decanter», отличающуюся энергосберегающими приводами и повышенной эффективностью разделения, что позволило сократить потребление электроэнергии до 20% и одновременно повысить выход крахмала. 
• Эти достижения позволяют переработчикам снизить эксплуатационные расходы, уменьшить выбросы углекислого газа и соответствовать глобальным инициативам по борьбе с изменением климата, обеспечивая компаниям конкурентное преимущество как на развитых, так и на развивающихся рынках.  

Динамика рынка систем восстановления крахмала

Водитель

«Растущий спрос на сокращение отходов и оптимизацию ресурсов в пищевой промышленности»

• Растущее давление на переработчиков пищевых продуктов с целью сокращения отходов сырья и максимизации выхода продукции в значительной степени стимулирует внедрение передовых систем извлечения крахмала, особенно в отраслях, связанных с переработкой картофеля, маниоки и кукурузы.
• Компании все чаще устанавливают системы с высокой степенью рекуперации, минимальным потреблением воды и низким потреблением энергии для повышения общей эффективности и устойчивости процесса.

Например,

• В августе 2023 года компания GEA Group запустила модульное решение по восстановлению крахмала, разработанное специально для производителей закусок и чипсов, способное извлекать более 90% крахмала из промывочной воды, что значительно снижает затраты на утилизацию отходов и повышает рентабельность инвестиций. 
• В связи с ужесточением экологических норм и необходимостью сокращения эксплуатационных расходов ресурсоэффективные решения по извлечению крахмала становятся необходимыми для конкурентоспособного и соответствующего требованиям производства продуктов питания.

Сдержанность/Вызов

«Высокие капитальные вложения и сложность эксплуатации»

• Одной из основных проблем, ограничивающих более широкое внедрение систем восстановления крахмала, являются высокие первоначальные затраты, связанные с современным оборудованием, установкой и интеграцией, особенно для малых и средних переработчиков в развивающихся странах.
• Кроме того, для обеспечения эффективности этим системам требуются опытные операторы, регулярное техническое обслуживание и точная калибровка, что увеличивает долгосрочные эксплуатационные расходы и сложность.

Например,

• В декабре 2023 года предприятие среднего размера по производству закусок в Юго-Восточной Азии отложило модернизацию системы восстановления крахмала из-за высоких затрат на установку и нехватки обученного технического персонала, что повлияло на цели по оптимизации ресурсов. 
• Сочетание высоких капитальных затрат и нехватки квалифицированных кадров является препятствием для новых участников рынка и ограничивает проникновение на рынок в регионах, чувствительных к издержкам, что замедляет общий рост рынка.

Масштаб рынка систем восстановления крахмала

Рынок сегментирован по компонентному составу, размеру предприятия и области применения.

• По компоненту

На основе компонентов системы восстановления крахмала сегментируются на очистные сита, гидроциклоны и центрифуги, вакуумные фильтры, шнековые конвейеры и станции розлива. В 2025 году гидроциклоны доминируют на рынке систем восстановления крахмала с долей рынка более 35% благодаря своей высокой эффективности отделения крахмала от технологической воды, низким эксплуатационным расходам и компактной конструкции. Они широко используются на заводах по переработке крахмала из картофеля и маниоки.

Центрифуги являются самым быстрорастущим сегментом, прогнозируется среднегодовой темп роста которого около 7,5% за счет растущего спроса на высокочистое восстановление крахмала, совместимости с автоматизацией и их пригодности для непрерывного высокопроизводительного промышленного применения в пищевой и фармацевтической промышленности.

• По размеру завода

На основе размера завода системы восстановления крахмала сегментируются на крупные, средние и мелкие. Крупные заводы доминируют на рынке систем восстановления крахмала благодаря своей высокой производительности, лучшей окупаемости инвестиций и более широкому внедрению передовых технологий. Их широко предпочитают крупные производители продуктов питания и напитков, стремящиеся к эффективности и устойчивости.

Средние заводы являются самым быстрорастущим сегментом, поскольку производители среднего уровня все больше инвестируют в полуавтоматизированные, экономически эффективные решения по восстановлению крахмала для сокращения отходов и соблюдения экологических норм. Эти заводы сочетают в себе доступность и производительность, что способствует значительному внедрению в странах с развивающейся экономикой.

• По применению

Системы восстановления крахмала по области применения сегментируются на замороженные продукты, чипсы и гранулы для закусок, обезвоженные продукты и т. д. Сегмент чипсов и гранул для закусок доминирует на рынке систем восстановления крахмала из-за большого объема сточных вод с высоким содержанием крахмала, образующихся в процессе резки и жарки. Эффективное восстановление сокращает отходы, повышает выход продукции и поддерживает устойчивость в крупномасштабном производстве закусок.

Замороженные продукты являются самым быстрорастущим сегментом, обусловленным растущим мировым спросом на замороженные полуфабрикаты. Производители внедряют системы восстановления крахмала, чтобы минимизировать потери при обработке, улучшить повторное использование воды и соответствовать строгим гигиеническим и экологическим стандартам на предприятиях по производству замороженных продуктов.

Региональный анализ рынка систем восстановления крахмала

• Северная Америка доминирует на мировом рынке с долей 35,18% в 2025 году, что обусловлено спросом со стороны фармацевтической, пищевой и химической отраслей на автоматизированную гигиеническую обработку. Развитая инфраструктура, принятие Индустрии 4.0 и строгие нормы FDA/EPA стимулируют инновации и лидерство на рынке.
• Мощная производственная инфраструктура региона поддерживает бесперебойную интеграцию современных систем восстановления крахмала, гарантируя постоянство, производительность и соблюдение строгих гигиенических протоколов на всех предприятиях пищевой и промышленной переработки.
• Широкое внедрение технологий «Индустрии 4.0», таких как датчики с поддержкой Интернета вещей и автоматизация на основе искусственного интеллекта, улучшает управление системой, профилактическое обслуживание и мониторинг производительности, повышая эффективность восстановления крахмала и принятия операционных решений.

Обзор рынка систем восстановления крахмала в США

В 2025 году США будут доминировать на мировом рынке систем восстановления крахмала с долей 13,7%, что обусловлено их развитой производственной инфраструктурой, высоким спросом на продукты питания с чистой этикеткой и значительными инвестициями в фармацевтические и гигиенические технологии переработки.

Обзор рынка систем восстановления крахмала в Канаде

Рынок Канады неуклонно растет, что обусловлено ростом производства продуктов питания и фармацевтики. Правительственная поддержка устойчивых технологий и модернизации способствует внедрению энергоэффективных систем восстановления крахмала, особенно в здравоохранении, институциональных и экологически сознательных секторах, ищущих более чистые и экономически эффективные методы производства.

Обзор европейского рынка систем восстановления крахмала

Доля Европы в 2024 году составит 27,9%, что обусловлено строгими нормами гигиены и выбросов. Спрос на автоматизированные системы с поддержкой CIP в пищевой, косметической и химической промышленности высок, поскольку они стремятся к углеродной нейтральности, эффективности использования ресурсов и соблюдению меняющихся экологических норм.

Обзор рынка систем восстановления крахмала в Великобритании

Рынок Великобритании развивается с замкнутыми циклами, высокими сдвиговыми технологиями в пищевой промышленности, производстве напитков и косметике. Растущий акцент на устойчивом развитии и более чистом производстве, наряду с финансированием инноваций, стимулирует модернизацию технологического оборудования для обеспечения качества и экологических показателей в производственных средах.

Обзор рынка систем восстановления крахмала в Германии

Германия лидирует в Европе в области системных инноваций, с растущим спросом на устойчивую, соответствующую GMP обработку крахмала. Сильная экологическая политика, квалифицированная инженерная экспертиза и тенденции производства, основанные на автоматизации, стимулируют инвестиции в точные, гигиеничные и энергоэффективные технологии смешивания для промышленного и фармацевтического использования.  

Обзор рынка систем восстановления крахмала в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим регионом на мировом рынке систем восстановления крахмала. По прогнозам, среднегодовой темп роста составит более 7,8% к 2025 году, что обусловлено расширением отраслей пищевой промышленности и растущей осведомленностью об устойчивых методах производства.

Обзор рынка систем восстановления крахмала в Китае

Ожидается, что доля Китая на рынке составит 21,1% в 2025 году, а среднегодовой темп роста составит 7,4%, что обусловлено ростом спроса на обработанные продукты питания и фармацевтические препараты. Государственные стимулы для зеленых технологий и производства отечественного оборудования поддерживают быстрое расширение рынка.

Доля рынка систем восстановления крахмала

На рынке систем восстановления крахмала лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• SiccaDania (Дания)
• Flottweg SE (Германия)
• АНДРИТЦ (Австрия)
• GEA Group Aktiengesellschaft (Германия)
• АЛЬФА ЛАВАЛЬ (Швеция)
• NivobaHovex BV (Нидерланды)
• MICROTECH ENGINEERING GROUP PTY LTD. (Австралия)
• Myande Group Co., Ltd. (Китай)
• Sino-Food Machinery Co., Ltd. (Китай)
• FLO-MECH (Великобритания)
• Hiller Separation & Process (Германия)
• FLOTTWEG SE (Германия)
• Stamex Technology GmbH (Германия)
• HAUS Centrifuge Technologies (Турция)

Последние разработки на мировом рынке систем восстановления крахмала

• В марте 2025 года компания Alfa Laval запустила декантерную центрифугу нового поколения, оптимизированную для извлечения крахмала из сточных вод переработки картофеля и кукурузы. Новое устройство улучшает отделение твердых веществ, сокращает потребление воды на 15% и интегрирует передовые функции IoT для предиктивного обслуживания, что соответствует принципам устойчивого развития и инициативам Industry 4.0.
• В феврале 2025 года GEA представила набор обновлений автоматизации для систем восстановления крахмала, включая управление процессами на основе ИИ и усовершенствования очистки на месте (CIP). Обновления направлены на увеличение времени безотказной работы системы, сокращение ручного вмешательства и улучшение соответствия строгим стандартам гигиены в производстве продуктов питания и фармацевтических препаратов.
• В январе 2025 года компания Andritz объявила о стратегическом партнерстве с китайскими производителями с целью локализации производства установок по восстановлению крахмала. Этот шаг направлен на эффективное удовлетворение растущего спроса в Китае, одновременно согласуясь с правительственными стимулами, продвигающими внутреннее производство и технологии с низким уровнем выбросов в пищевой промышленности.
• В ноябре 2024 года компания SPX FLOW представила модульные, предварительно спроектированные салазки для восстановления крахмала для малых и средних предприятий по переработке пищевых продуктов. Сайды предназначены для быстрой установки и интеграции, обеспечивая гибкость, более низкие капитальные затраты и энергоэффективную эксплуатацию, удовлетворяя потребности растущих рынков в Юго-Восточной Азии и Восточной Европе.
• В октябре 2024 года Tetra Pak запустила пилотную версию новой системы для переработчиков картофеля, которая обеспечивает практически нулевую потерю крахмала при очистке сточных вод. Пилотная версия, проведенная в Нидерландах, показала 98%-ную степень извлечения и 12%-ное снижение потребления энергии, что свидетельствует о переходе к более устойчивым операциям в производстве закусок.

SKU-32723