Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка напитков с добавлением суперфудов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка напитков с добавлением суперфудов

• Объем мирового рынка напитков на основе суперфудов в 2024 году оценивался в 58,34 млрд долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  76,82 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 3,50% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом потребителей на функциональные напитки, обладающие дополнительными полезными свойствами, такими как антиоксидантное, противовоспалительное и укрепляющее иммунитет действие.
• Растущая осведомленность о чистой этикетке и растительных ингредиентах увеличивает спрос на напитки, содержащие суперпродукты, богатые питательными веществами, такие как куркума, моринга, спирулина и матча.

Анализ рынка напитков с добавлением суперфудов

• Рынок переживает бурный рост из-за изменений в образе жизни и растущего предпочтения потребления, ориентированного на здоровый образ жизни, особенно среди представителей поколения миллениалов и поколения Z, заботящихся о своем здоровье.
• Расширение каналов электронной коммерции и прямых продаж потребителям способствует быстрому внедрению продукта, в то время как стратегические инновации в области вкусов и упаковки продолжают привлекать более широкие демографические группы во всех регионах.
• Северная Америка доминировала на рынке напитков на основе суперфудов с наибольшей долей выручки в 37,5% в 2024 году, что обусловлено повышением осведомленности о здоровом образе жизни, ростом спроса на функциональные напитки и широкой популярностью растительных диет.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка напитков с добавлением суперфудов, что обусловлено меняющимися диетическими предпочтениями, растущим влиянием западных тенденций в области здравоохранения, ростом населения среднего класса и поддерживающими государственными инициативами, поощряющими потребление экологически чистых и функциональных продуктов питания и напитков в таких странах, как Китай, Япония и Южная Корея.
• Безалкогольный сегмент доминировал на рынке, заняв наибольшую долю рынка в 68,4% в 2024 году. Это обусловлено ростом осведомленности о здоровом образе жизни и растущим предпочтением потребителей функциональных напитков по сравнению с газированными сладкими напитками. Такие продукты, как настоянные воды, смузи и травяные чаи, набирают популярность благодаря натуральному составу, заявлениям о способности укреплять иммунитет и пригодности для всех возрастных групп. Спрос особенно высок среди любителей фитнеса и потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут напитки на растительной основе с «чистой этикеткой».

Объем отчета и сегментация рынка напитков с добавлением суперфудов     

Тенденции рынка напитков с добавлением суперфудов

«Растущий спрос на инновационные растительные и функциональные напитки»

• Потребители все чаще переходят на растительное питание, что повышает спрос на напитки с добавлением суперфудов, приготовленных из натуральных источников, таких как ягоды, матча, куркума и спирулина, поскольку эти ингредиенты обладают богатой питательной ценностью и соответствуют требованиям к «чистой этикетке», что делает их весьма привлекательными для покупателей, заботящихся о своем здоровье.
• Производители напитков включают адаптогены, антиоксиданты и пробиотики в линейки суперфудов для достижения определенных результатов для здоровья, таких как здоровье кишечника, ясность ума и поддержка иммунитета, тем самым повышая функциональную ценность и воспринимаемую пользу своей продукции.
• Тенденции здорового образа жизни и профилактические методы поддержания здоровья стимулируют популярность готовых к употреблению функциональных напитков, которые сочетают в себе гидратацию с ингредиентами суперфудов для поддержки энергии, обмена веществ и детоксикации, особенно среди активных и городских потребителей.
• Социальные сети и маркетинг влияния играют ключевую роль в продвижении суперфудов, позиционируя их как модные, ориентированные на образ жизни продукты, которые находят отклик у молодой аудитории, повышая узнаваемость бренда и вовлеченность потребителей.
  • Например, в 2023 году Suja Life запустила новую линейку напитков для повышения иммунитета, на основе суперпродуктов, таких как бузина и эхинацея, призванных привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье, и дополнить ежедневные оздоровительные процедуры органическими ингредиентами, богатыми питательными веществами.

Динамика рынка напитков с добавлением суперфудов

Водитель

«Рост осведомленности о здоровье и спроса на натуральные источники питательных веществ»

• Растущая сознательность потребителей в отношении здоровья приводит к увеличению спроса на напитки, которые обеспечивают как гидратацию, так и функциональную пользу для здоровья, что приводит к росту популярности напитков на основе суперфудов, обогащенных витаминами, антиоксидантами и растительными питательными веществами, которые поддерживают ежедневное хорошее самочувствие.
• Потребители активно ищут натуральные альтернативы сладким газированным напиткам и традиционным энергетическим напиткам, стимулируя рост рынка низкокалорийных функциональных напитков, которые способствуют здоровью пищеварительной системы, иммунитету и ясности ума без искусственных добавок.
• Рост распространенности заболеваний, связанных с образом жизни, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, увеличивает спрос на богатые питательными веществами напитки, изготовленные из натуральных суперпродуктов, которые способствуют профилактике заболеваний и формированию более здоровых привычек.
• Тенденции в культуре фитнеса и спортзалов способствуют потреблению суперфудов, богатых белком и электролитами, которые способствуют восстановлению мышц и поддержанию водного баланса во время тренировок, что особенно привлекательно для молодых потребителей, ориентированных на результаты.
  • Например, в США такие бренды, как REBBL и Vital Proteins, добились значительной популярности, предлагая напитки на основе суперфудов, способствующие поддержанию хорошего самочувствия, включая снятие стресса, уменьшение воспалений и поддержание энергии благодаря растительным формулам.

Сдержанность/Вызов

«Высокие производственные затраты и ограниченная стабильность при хранении»

• Для производства суперфудов часто требуются ингредиенты премиум-класса и методы холодного отжима, которые повышают производственные затраты, ограничивают доступность и усложняют для брендов выход на чувствительные к цене или развивающиеся рынки без ущерба для качества продукции.
• Многие ингредиенты суперфудов имеют короткий срок хранения или чувствительны к факторам окружающей среды, таким как тепло и свет, что создает проблемы в сохранении пищевой ценности во время обработки, хранения и распространения, что со временем влияет как на вкус, так и на эффективность.
• Нормативные ограничения на заявления о пользе для здоровья и маркировку различаются в разных регионах, что затрудняет расширение мирового рынка и требует строгого соблюдения требований, тестирования и изменения формул, что замедляет вывод продуктов на рынок и увеличивает юридические и эксплуатационные расходы компаний.
• Ограниченная осведомленность потребителей на развивающихся рынках о преимуществах и функциональных отличиях суперфудов от обычных напитков препятствует их более широкому распространению, особенно за пределами городских центров, где тенденции к здоровому образу жизни менее выражены.
  • Например, небольшие бренды часто сталкиваются с трудностями при получении сертифицированных органических или не содержащих ГМО суперпродуктов стабильного качества от множества международных поставщиков, что приводит к проблемам в цепочке поставок и снижению конкурентоспособности по сравнению с более крупными многонациональными игроками на рынке напитков.

Рынок напитков с добавлением суперфудов

Рынок сегментирован по типу и области применения.

• По типу

По типу рынок напитков с суперфудами сегментируется на алкогольные и безалкогольные. Безалкогольный сегмент доминировал на рынке, заняв наибольшую долю рынка в 68,4% в 2024 году. Это обусловлено ростом осведомленности о здоровом образе жизни и растущим предпочтением потребителей функциональных напитков по сравнению с газированными сладкими напитками. Такие продукты, как насыщенные воды, смузи и травяные чаи, набирают популярность благодаря натуральному составу, заявленным свойствам укреплять иммунитет и подходят для всех возрастных групп. Спрос особенно высок среди любителей фитнеса и потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут напитки на растительной основе с «чистой этикеткой».

Ожидается, что алкогольный сегмент будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать появление слабоалкогольных и ароматизированных крафтовых напитков, сочетающих пользу для здоровья и социальную привлекательность. Производители добавляют суперфуды, такие как асаи, ягоды годжи и куркума, в алкогольные напитки, такие как пиво, сидр и готовые к употреблению коктейли. Этот сегмент выигрывает от тенденции к премиализации и растущего интереса к напиткам, ориентированным на здоровый образ жизни, особенно среди миллениалов и поколения Z, которые ищут более здоровые альтернативы в социальных сетях.

• По применению

По сфере применения рынок напитков с суперфудами сегментируется на онлайн- и офлайн-рынки. В 2024 году офлайн-сегмент обеспечил наибольшую долю выручки благодаря широкому присутствию супермаркетов, магазинов здорового питания и специализированных магазинов напитков, предлагающих мгновенную доступность продукции и доверие покупателей. Традиционные каналы продаж продолжают доминировать во многих регионах, где дегустация в магазинах и узнаваемость бренда играют ключевую роль в стимулировании потребительских проб. Налаженные дистрибьюторские сети и рекламные мероприятия также способствуют высоким объёмам розничных продаж в этом сегменте.

Ожидается, что онлайн-сегмент будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря удобству доставки на дом, расширению ассортимента и повышению осведомленности о цифровом здоровье. Платформы электронной коммерции, включая сайты брендов и интернет-магазины товаров для здоровья, демонстрируют рост трафика, поскольку потребители ищут нишевые и функциональные напитки, которые не всегда доступны в физических магазинах. Модели прямых продаж и целевые цифровые маркетинговые кампании помогают брендам извлекать выгоду из меняющихся покупательских привычек, особенно среди молодой и технически подкованной аудитории.

Региональный анализ рынка напитков с добавлением суперфудов

• Северная Америка доминировала на рынке напитков на основе суперфудов с наибольшей долей выручки в 37,5% в 2024 году, что обусловлено повышением осведомленности о здоровом образе жизни, ростом спроса на функциональные напитки и широкой популярностью растительных диет.
• Потребители в регионе активно ищут напитки, которые предлагают дополнительные питательные преимущества, такие как антиоксиданты, витамины и адаптогены.
• Это предпочтение подкрепляется высоким располагаемым доходом, меняющимся образом жизни и расширением предложения продукции с чистой этикеткой на розничных полках и онлайн-платформах, что делает Северную Америку ведущим центром инноваций в области премиальных напитков, ориентированных на здоровье.

Обзор рынка напитков с добавлением суперфудов в США

Рынок напитков с суперфудами в США занял наибольшую долю выручки в 2024 году в Северной Америке благодаря растущему интересу потребителей к здоровому образу жизни и внедрению профилактических программ. Функциональные напитки, обогащенные такими ингредиентами, как куркума, матча, семена чиа и пробиотики, набирают популярность благодаря их предполагаемой пользе для здоровья. Значительное присутствие брендов, ориентированных на здоровый образ жизни, а также агрессивные маркетинговые стратегии и широкая дистрибьюторская сеть в магазинах шаговой доступности и интернет-магазинах, способствуют устойчивому спросу на рынке США.

Обзор европейского рынка напитков с добавлением суперфудов

Ожидается, что европейский рынок напитков на основе суперфудов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему потребительскому спросу на экологичные напитки на растительной основе. Региональные правительства и регулирующие органы поощряют снижение потребления сахара и разработку рецептур с «чистой этикеткой», что согласуется с ростом популярности напитков на основе суперфудов. В таких странах, как Германия, Франция и Великобритания, наблюдается всплеск потребления функциональных напитков как среди людей, занимающихся фитнесом, так и среди потребителей в целом, чему способствуют активные инновации в розничной торговле и растущий спрос на полезные альтернативы сладким газированным напиткам.

Обзор рынка напитков с добавлением суперпродуктов в Германии

Ожидается, что рынок напитков с добавлением суперфудов в Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено ростом потребительского спроса на натуральные, полезные для здоровья напитки на фоне растущей осведомлённости о здоровом образе жизни. Немецкие потребители всё чаще выбирают напитки с чиа, спирулиной, асаи и морингой, которые придают им энергию, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Рост рынка также обусловлен расширением сетей органических розничных магазинов и высоким спросом на экологически чистые, экологически чистые напитки на растительной основе как среди городского, так и сельского населения.

Обзор рынка напитков с добавлением суперпродуктов в Великобритании

Ожидается, что рынок напитков с добавлением суперфудов в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать изменение отношения потребителей к здоровому образу жизни и переходу на органические продукты. Растущая популярность напитков с добавлением матча, имбиря, спирулины и ягод меняет сегмент функциональных напитков. Британские потребители также становятся более внимательными к ингредиентам, что приводит к резкому росту спроса на напитки с чистой этикеткой, без ГМО и обогащенные напитки. Местные бренды и стартапы используют эту тенденцию, предлагая специализированные оздоровительные напитки для иммунитета, энергии и ясности ума.

Обзор рынка напитков с добавлением суперфудов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок напитков с суперфудами в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом численности среднего класса и повышением осведомленности о функциональном питании. В таких странах, как Китай, Индия, Япония и Южная Корея, наблюдается рост спроса на напитки, укрепляющие иммунитет, придающие энергию и снимающие стресс. Традиционные ингредиенты, такие как зеленый чай, женьшень и куркума, перерабатываются в современные готовые к употреблению форматы, завоевывая популярность среди молодых потребителей. Расширение розничных и онлайн-продаж здорового питания дополнительно увеличивает проникновение на рынок в регионе.

Обзор рынка напитков с добавлением суперфудов в Китае

Китайский рынок напитков с добавлением суперфудов занял наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году благодаря растущему интересу к целостному здоровью и благополучию. Китайские потребители всё чаще выбирают напитки, сочетающие традиционные лекарственные ингредиенты с современными удобствами, включая ягоды годжи, грибы рейши и хризантему. Государственная поддержка продуктов, ориентированных на здоровье, и процветающая экосистема электронной коммерции ускоряют доступность продуктов и внедрение инноваций. Отечественные бренды быстро масштабируют производство функциональных напитков, сочетающих культурные традиции с мировыми тенденциями в области здравоохранения.
Обзор рынка напитков с добавлением суперфудов в Японии.

Ожидается, что рынок напитков с добавлением суперфудов в Японии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать развитая в стране культура функционального питания и акцент на долголетии и профилактике заболеваний. Потребители проявляют растущий интерес к напиткам, обогащенным традиционными японскими суперфудами, такими как матча, юдзу и морские водоросли, известными своими антиоксидантными и детоксицирующими свойствами. Рост рынка также обусловлен инновациями в области готовых к употреблению напитков, продуктов с чистой этикеткой и удобной упаковкой, особенно ориентированными на городских жителей, которые ищут полезные для здоровья напитки в ежедневном рационе.

Доля рынка напитков с добавлением суперфудов

Лидерами отрасли по производству напитков на основе суперпродуктов являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Бай (США)
• Herbal Brands, Inc. (США)
• Джастиа (США)
• PepsiCo (США)
• Компания Coca‑Cola (США)
• KeVita (США)
• Kuli Kuli Foods (США)
• Республика чая (США)
• Suja Life, LLC (США)
• Naked Juice Company (США)
• Безвредный урожай (США)

SKU-61673