Мировой рынок тофу и темпе – ​​тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка тофу и темпе

Производители тофу и темпе в последние годы увеличили объемы производства на своих производственных предприятиях. Кроме того, на рынке набирают популярность пищевые материалы на основе сои, такие как темпе и тофу. От фермерства до рекламы, продукты на основе сои, такие как тофу и темпе, обеспечивают экономическое преимущество.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок тофу и темпе, который в 2021 году оценивался в 5,12 млрд долларов США, как ожидается, достигнет значения 16,22 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 15,50% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка тофу и темпе

Определение рынка

Тофу, который более доступен, производится из свернувшегося соевого молока, спрессованного в твердые белые блоки. Он бывает разной текстуры, включая твердую, мягкую и шелковистую. Темпе, с другой стороны, производится из ферментированных соевых бобов, которые были спрессованы в твердую, плотную лепешку. Киноа , коричневый рис, семена льна и специи также включены в некоторые разновидности. Темпе жевательный и имеет ореховый, землистый вкус, тогда как тофу более нейтрален и впитывает вкусы продуктов, с которыми он готовится. Оба продукта обычно используются в качестве питательного заменителя мяса и могут быть приготовлены различными способами.

Драйверы :

• Тофу и темпе стали важной заменой молочного сыра.

Повышение осведомленности общественности о пользе для здоровья тофу и темпе, такой как высокое содержание кальция и белка, является фактором, стимулирующим рост целевого рынка. Проблемы с ожирением и холестерином становятся все более распространенными во всем мире из-за изменений в привычках питания. Потребители становятся более сознательными в отношении своего здоровья, что увеличивает спрос и потребление тофу и темпе. Тофу и темпе стали существенной заменой молочного сыра и, как ожидается, будут расти быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода. Кроме того, технологические достижения в производстве сыра и повышение качества являются некоторыми из факторов, стимулирующих рынок.

• Растущая тенденция веганства влияет на рост рынка

Готовность потребителей тратить деньги на растительную пищу резко возросла. Кроме того, возросло желание альтернативных продуктов питания. Несколько брендов веганских сыров продвигают и поощряют потребителей получать необходимые питательные вещества из растительной пищи. Изменения в пищевой промышленности, а также изменения в привычках потребления способствуют росту рынка тофу и темпе.

Рост веганской сырной промышленности обусловлен ростом располагаемого дохода, изменением вкусов и предпочтений, а также более широким принятием западного образа жизни. Другие факторы роста рынка включают увеличение мирового веганского населения и растущую обеспокоенность по поводу безопасности и здоровья животных. Повышенное внимание производителей к ассортименту продукции обеспечит рынку еще более прибыльный потенциал роста.

Возможность

Растущее предпочтение тофу и темпе людьми с непереносимостью лактозы еще больше подпитывает рынок. Добавление продуктов с добавленной стоимостью, таких как ароматизированные сорта молока с низким содержанием сахара и обезжиренным содержанием, также стимулирует рост рынка. Детские смеси на основе соевого молока также набирают популярность из-за их высокой питательной ценности, что помогает детям избегать нарушений развития нервной системы. Кроме того, растущий спрос на соевое молоко в секторе личной гигиены для производства мыла, кремов и лосьонов катализирует рынок. Пандемия COVID-19 в начале 2020 года также увеличила спрос на соевое молоко.

Ограничения

Рост числа случаев аллергии на сою среди потребителей будет сдерживать рост рынка тофу и темпе в прогнозируемый период.

В этом отчете о рынке тофу и темпе содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке тофу и темпе, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок тофу и темпе

Потребители складывают продукты с высокой пищевой ценностью, чтобы оставаться здоровыми в период пандемии. В результате продажи в некоторой степени стабилизировались из-за пандемии, потребители приспособились к новому нормальному образу жизни и, как следствие, все большее число потребителей предпочитают быстрые и питательные варианты перекусов. COVID-19 открыл двери для множества новых частных фирм, чтобы выйти на рынок, чтобы удовлетворить текущий спрос. Тофу и темпе являются быстрым и простым источником необходимых питательных веществ, поэтому спрос на инновационные продукты всегда высок в развитых странах. Поскольку потребители, находящиеся дома, ищут розничные варианты, онлайн-дистрибьюторы становятся все более заинтересованными из-за вышеупомянутых факторов.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• Daiya Foods Inc. запустит новый сайт общественного питания в октябре 2021 года, чтобы помочь операторам удовлетворить растущий потребительский спрос на соевые продукты. Цель этого нового онлайн-интерфейса — повысить узнаваемость компании в студенческих городках, ресторанах и медицинских учреждениях.
• Сыр Violife, производимый компанией Upfield Holdings BV, вышел на рынок Ближнего Востока в июле 2021 года после вывода на рынок бренда Flora этой же компании в 2020 году. Продукт доступен в Объединенных Арабских Эмиратах, Саудовской Аравии, Катаре, Омане и Бахрейне.

Масштаб мирового рынка тофу и темпе

Рынок тофу и темпе сегментирован на основе источника, природы, вкуса, продукта, типа, категории, применения, формы и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Источник

• Соя
• Мультизерновой
• Другие

Природа

• Органический
• Общепринятый

Вкус

• Простой
• Травы
• специи

Продукт

• Замороженный
• Свежий
• Готовые к употреблению

Канал сбыта

• Прямой
• Косвенный

Тип

• Концентраты
• Изоляты
• Текстурированный

Категория

• Шелковый
• Обычный
• Твердый
• Экстра-Твердый
• Супер-Твердый

Приложение

• Отели
• Рестораны и кейтеринг
• Пищевая промышленность
• Семья
• Другие

Форма

• Обработано
• Необработанный

Региональный анализ/информация о рынке тофу и темпе

Проведен анализ рынка тофу и темпе, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, вкусам и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке тофу и темпе: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

В развивающихся странах, таких как Индия, наблюдается переход от основных продуктов питания к обработанным и упакованным продуктам. Кроме того, ожидается, что расширение розничных каналов, таких как супермаркеты и гипермаркеты в городских районах этих стран, увеличит доступность обработанных и упакованных продуктов. Ожидается, что спрос на тофу и темпе в ближайшие годы вырастет из-за растущего спроса на упакованные продукты, такие как закуски, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также готовые к употреблению блюда.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка тофу и темпе

Конкурентная среда рынка тофу и темпе содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке тофу и темпе.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке тофу и темпе:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Гонконг)
• AVH Dairy Trade BV (Нидерланды)
• Соевые партнеры (США)
• Granarolo SpA (Италия)
• Мейенберг (США)
• Ферма и молочная ферма Redwood Hill (США)
• St Helen's Farm Ltd (США)
• Stickney Hill Dairy Inc (США)
• Woolwich Dairy Inc (США)
• Сиань Baiyue Soy Dairy Group Co. Ltd (Китай)

SKU-55685