Мировой рынок трюфельного шоколада – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка

Постоянное желание создавать, представлять и коммерциализировать новые деликатесы лежит в основе перспектив роста рынка трюфельного шоколада. Вкус и изысканность являются двумя ключевыми факторами, движущими разработку продукта на рынке трюфельного шоколада.

По данным Data Bridge Market Research, рынок трюфельного шоколада в 2021 году оценивался в 1,450 млрд долларов США, а к 2029 году, как ожидается, достигнет 1,980 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 4,00% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Шоколадный трюфель — это разновидность шоколадных кондитерских изделий, которые традиционно готовятся с шоколадным ганашем начинкой, покрытой шоколадом, какао-порошком , кокосом или рублеными и жареными орехами (обычно фундуком или миндалем). Обычно им придают сферическую, коническую или изогнутую форму.

Область отчета и сегментация рынка

Динамика рынка трюфельного шоколада

Драйверы

• Рост электронной коммерции и расширение цепочек поставок

Одной из ключевых тенденций, определяющих эволюцию рынка трюфельного шоколада, является развитие интернет-торговли. Магазины у дома, специализированные магазины, супермаркеты, аптеки и гипермаркеты — все это крупные каналы распространения продукции. Постоянные усилия розничных торговцев и производителей по расширению своей цепочки поставок и дистрибуции сыграли существенную роль в расширении доступа к продуктам на рынке трюфельного шоколада.

• Повышение осведомленности о здоровье, а также переход на полезные продукты

Постоянное желание пробовать новые этнические вкусы и ароматы является основной движущей силой на рынке трюфельного шоколада. С годами шоколадная промышленность сместила фокус на производство более здоровой продукции. Растущее население, заботящееся о своем здоровье, является движущей силой этой тенденции, особенно в странах с развивающейся экономикой. Развитие рынка трюфельного шоколада подпитывалось достижениями в организованной розничной торговле в развивающихся регионах.

Возможность

Удобство оплаты товаров через онлайн-каналы и широкий ассортимент шоколадных вкусов и текстур являются важными факторами, обуславливающими популярность электронной коммерции на рынке трюфельного шоколада. В результате этого выросла потребительская база мировых производителей шоколада.

Ограничения

Однако легкая доступность заменителей продукта, строгие государственные правила стандартизации качества и сбои в цепочке поставок, вызванные пандемией, ограничат масштабы роста рынка шоколадных трюфелей. Высокая стоимость НИОКР и волатильность цен на сырье будут сдерживать темпы роста рынка трюфельного шоколада. Другие ограничения роста рынка включают растущую распространенность ожирения, высокий уровень сахара у пациентов и рост заболеваемости диабетом во всем мире.

В этом отчете о рынке трюфельного шоколада содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке трюфельного шоколада, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок трюфельного шоколада

Низкие объемы продаж из-за пандемии COVID-19 и проблемы со стороны поставок, связанные с качеством и сертификацией, повлияли на рынок шоколада. Что касается экспорта, Институт какао и шоколада (FCCI) провел исследование влияния пандемии COVID-19, которое дало некоторые тревожные результаты. Согласно сообщениям из Доминиканской Республики, введенный жесткий карантин не позволил производителям и сельскохозяйственным рабочим посещать плантации в течение нескольких недель, пока власти не предоставили исключения. Таким образом, нарушение цепочки поставок сырья, за которым последовал карантин, приводит к увеличению числа специализированных магазинов, остающихся закрытыми в течение длительного периода, и снижению объемов потребления премиального шоколада.

Недавнее развитие

• В феврале 2022 года Hershey's выпустила плитку шоколада в честь всех женщин и девочек. Батончики «Celebrate SHE» выпущены ограниченным тиражом. Бренд выделил SHE в центре плитки молочного шоколада.
• Cadbury, бренд Mondelez International, в январе 2022 года запустит упаковочное решение Twist Wrap для своей линейки Duos, что позволит потребителям перекусывать небольшими порциями, скручивая и запечатывая упаковку после употребления половины плитки шоколада.
• Ferrero планирует провести предварительный запуск новых таблеток Ferrero Rocher в канале беспошлинной торговли в сентябре 2021 года в сотрудничестве с Lagardère. Ferrero выходит на рынок шоколадных плиток с новым продуктом, доступным в трех вкусах: молочный, темный 55-процентный какао и белый.

Масштаб мирового рынка трюфельного шоколада

Рынок шоколада с трюфелями сегментирован на основе типа и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Сферический трюфельный шоколад
• Конический трюфельный шоколад
• Другие

По типу рынок трюфельного шоколада сегментируется на сферический трюфельный шоколад, конический трюфельный шоколад и другие.

Приложение

• Гипермаркеты/супермаркеты
• Специализированные магазины
• Магазины шаговой доступности
• Интернет-магазины
• Другой

По каналам сбыта рынок трюфельного шоколада сегментируется на гипермаркеты/супермаркеты, специализированные магазины, магазины у дома, интернет-магазины и другие.

Региональный анализ/информация о рынке шоколада с трюфелями

Проведен анализ рынка трюфельного шоколада, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке трюфельного шоколада: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке трюфельного шоколада. Он продолжит это делать в течение прогнозируемого периода из-за огромной популярности региона и значительного потребления шоколада, растущего потребления вафель и пит, приготовленных с шоколадной пастой, растущего принятия западной культуры и продуктов, которые заменили традиционные продукты хлебом и тостами, растущего населения, растущих изменений образа жизни.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка трюфельного шоколада

Конкурентная среда рынка трюфельного шоколада содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком трюфельного шоколада.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке трюфельного шоколада:

• Барри Каллебо (Швейцария)
• Группа Olam (Сингапур)
• Cargill, Incorporated (США)
• АДМ (США)
• Ingredion (США)
• Дюпон (США)
• DSM (Нидерланды)
• Керри (Ирландия)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• ШОКОЛАД HAIGH'S (Австралия)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG (Швейцария)
• Буа Соваж (Бельгия)
• Confiserie LEONIDAS SA, (Бельгия)
• Ферреро (Италия)
• LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD. (Южная Корея)
• Mars, Incorporated (США)
• Purdys Chocolatier (Канада)
• Шоколадные конфеты Teuscher of Switzerland (Швейцария)
• Yildiz Holding Inc (Турция)

SKU-68153