Анализ объема, доли и тенденций мирового рынка пергаментной бумаги на растительной основе – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка растительной пергаментной бумаги

• Объем мирового рынка пергаментной бумаги на растительной основе в 2024 году оценивался в 1,42 млрд долларов США , а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  2,40 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,80% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на экологичные, антипригарные и жиростойкие упаковочные решения для предприятий пищевой, хлебопекарной и кондитерской промышленности.
• Рост экологически сознательного поведения потребителей в сочетании со строгими правилами использования пластика и одноразовых упаковочных материалов обуславливает переход к биоразлагаемым альтернативам, таким как растительный пергамент.

Анализ рынка растительной пергаментной бумаги

• Рынок пергаментной бумаги на растительной основе набирает обороты благодаря своим компостируемым, влагостойким и термостойким свойствам, что делает ее идеальным материалом для пищевой промышленности.
• Спрос особенно высок в сфере упаковки хлебобулочных изделий и готовых к употреблению блюд, где пергаментная бумага используется для изготовления противней, обертывания и прокладывания листов.
• Северная Америка доминировала на рынке пергаментной бумаги для овощей, завоевав наибольшую долю выручки в 2024 году, чему способствовало широкое использование устойчивых и биоразлагаемых упаковочных материалов для пищевых продуктов.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка пергаментной бумаги на растительной основе, что обусловлено расширением предприятий пищевой промышленности, ростом спроса на экологичную упаковку и быстрой урбанизацией.
• Сегмент отбеленной бумаги доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря широкому использованию в коммерческой выпечке и упаковке пищевых продуктов благодаря своему чистому внешнему виду и высоким барьерным свойствам. Пищевая промышленность предпочитает отбеленную бумагу из-за её соответствия гигиеническим стандартам и термостойкости, особенно в хлебопекарном и кондитерском производстве. Растущий спрос на профессиональные принадлежности для выпечки также способствовал высокому спросу на неё в розничных и промышленных каналах сбыта.

Объем отчета и сегментация рынка растительной пергаментной бумаги

Тенденции рынка растительной пергаментной бумаги

«Растущее предпочтение экологичным и нетоксичным решениям для выпечки»

• Потребители и предприятия общественного питания всё чаще выбирают биоразлагаемый и не содержащий хлора пергамент как более безопасную альтернативу пластиковым вкладышам. Этот сдвиг особенно заметен в регионах, где заботятся о своём здоровье и окружающей среде.
• Движение за чистую этикетку и спрос на упаковку, не содержащую токсинов, стимулируют интерес к неотбеленному пергаменту, особенно для органических и ремесленных хлебобулочных изделий.
• Поставщики услуг общественного питания заменяют бумагу с силиконовым и пластиковым покрытием на компостируемый пергамент, чтобы соответствовать обязательствам по устойчивому развитию и государственным предписаниям.
• Правила, запрещающие использование одноразового пластика, например, действующие в Канаде и некоторых странах Европы, ускоряют внедрение экологически чистых пергаментных материалов.
• Например, во Франции несколько сетей коммерческих пекарен перешли на использование пергаментных рулонов без хлора, чтобы соответствовать требованиям экологической маркировки и избежать штрафов за отходы пластиковой упаковки.

Динамика рынка растительной пергаментной бумаги

Водитель

«Устойчивое развитие и безопасность пищевых продуктов стимулируют рыночный спрос»

• Растущая осведомлённость о безопасности пищевых продуктов в сочетании с глобальными целями устойчивого развития значительно увеличивает спрос на растительный пергамент. Он обеспечивает гигиеничную, антипригарную поверхность, идеально подходящую для выпечки и приготовления блюд.
• Бумага из растительного пергамента, изготовленная из натуральной целлюлозы и не содержащая химических добавок, соответствует как приоритетам здоровья потребителей, так и нормативным стандартам контакта с пищевыми продуктами.
• Его компостируемость и жироустойчивость делают его пригодным для использования в условиях высоких температур и в качестве экологически чистой упаковки, особенно в коммерческих хлебопекарных цехах.
• Производители замороженных и готовых к употреблению блюд все чаще обращаются к пергаментной бумаге для овощей, чтобы предотвратить прилипание и загрязнение продуктов во время обработки и хранения.
• Например, сети пекарен в Германии и Японии теперь используют растительную пергаментную бумагу в массовом производстве, чтобы соответствовать как стандартам безопасности пищевых продуктов ЕС, так и корпоративным стандартам устойчивого развития.

Сдержанность/Вызов

«Высокая стоимость производства и ограниченная доступность сырья»

• Обработка растительного пергаментного картона включает в себя специализированные этапы обработки и рафинирования, которые увеличивают энергетические и эксплуатационные расходы, делая его менее доступным для мелких производителей.
• Нестабильная доступность и рост стоимости экологически чистой целлюлозы — основного сырья — создают проблемы для цепочки поставок и ценообразования, особенно на развивающихся рынках.
• По сравнению с бумагой на основе пластика и воска, бумага из растительного пергамента остается дорогой, что ограничивает ее конкурентоспособность в сегментах массового потребления, таких как уличная еда и услуги доставки еды на вынос.
• Многие мелкие продавцы продуктов питания и пекарни в регионах с чувствительным уровнем цен не решаются переходить на новый подход из-за более высоких первоначальных инвестиций, несмотря на экологические преимущества.
• Например, уличные торговцы по всей Юго-Восточной Азии продолжают использовать недорогие полиэтиленовые листы вместо растительного пергаментного листа из-за его доступности и отсутствия возможности оптовых поставок.

Объем рынка растительной пергаментной бумаги

Рынок сегментирован по типу продукта, области применения, каналу сбыта, типу и классификации.

• По типу продукта

В зависимости от типа продукта рынок растительного пергамента сегментируется на отбеленный, натуральный, обработанный смолой и другие. Сегмент отбеленного пергамента доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году благодаря его широкому использованию в коммерческой выпечке и упаковке пищевых продуктов благодаря его чистому внешнему виду и высоким барьерным свойствам. Пищевая промышленность отдает предпочтение отбеленному пергаменту из-за его соответствия гигиеническим стандартам и высокой термостойкости, особенно в хлебопекарном и кондитерском производстве. Растущий спрос на профессиональные материалы для выпечки также способствовал высокому спросу на него в розничных и промышленных каналах сбыта.

Ожидается, что сегмент полимеров, обработанных смолой, будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря повышенной жиростойкости и долговечности. Этот материал особенно популярен в упаковке обработанных пищевых продуктов и продуктов быстрого приготовления, обладая превосходной стойкостью к высоким температурам. Его растущее использование в упаковке специализированных пищевых продуктов и продуктов, пригодных для использования в микроволновой печи, дополнительно стимулирует рост этого сегмента во всем мире.

• По применению

Рынок растительного пергамента сегментируется по сфере применения на пищевую, бумажную и другие отрасли. Наибольшая доля выручки в 2024 году пришлась на пищевой сегмент, главным образом благодаря его широкому использованию в выпечке, кулинарии и упаковке пищевых продуктов. Переход к экологичным, нетоксичным материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, сделал растительный пергамент популярным выбором как для домашних кухонь, так и для профессиональных пекарен. Благодаря компостируемости и жироустойчивости он идеально подходит для экологичной упаковки пищевых продуктов.

Ожидается, что сегмент бумажной промышленности будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено расширением использования бумаги в специализированной печати и промышленных ламинатах. Потребность в высокопроизводительной биоразлагаемой барьерной бумаге для упаковки, печати и этикетирования открывает новые возможности для использования растительного пергамента в бумажной промышленности.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на гипермаркеты, супермаркеты, специализированные магазины, интернет-магазины и другие. Наибольшая доля в 2024 году пришлась на сегмент специализированных магазинов, что обусловлено предпочтением профессионалов в сфере питания и пекарен премиальным, нишевым брендам пергамента. Специализированные розничные продавцы предлагают широкий ассортимент высококачественных вариантов, включая неотбеленный, с силиконовым покрытием и тисненый пергамент, предназначенный для конкретных конечных целей.

Ожидается, что сегмент интернет-магазинов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря всё более широкому использованию платформ электронной коммерции для покупки товаров для выпечки и упаковки. Потребители ценят удобство оптовых заказов, разнообразие и доступ к международным брендам пергамента через цифровые торговые площадки, особенно в городских и пригородных регионах.

• По типу

В зависимости от типа рынок пергаментной бумаги для овощей сегментируется на бумагу плотностью 30–40 г/м², 40–50 г/м² и другие. Сегмент 40–50 г/м² занимал доминирующую долю в 2024 году, поскольку он широко используется в самых разных областях пищевой промышленности, включая выстилание противней, упаковку жирных продуктов и разделение замороженных продуктов. Такая толщина обеспечивает идеальный баланс прочности, термостойкости и гибкости как для бытового, так и для промышленного применения.

Ожидается, что сегмент пергамента плотностью 30–40 г/м² будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на лёгкую и экологичную упаковку для продуктов питания в ресторанах быстрого обслуживания и для товаров массового спроса. Снижение расхода материала и экономическая эффективность более лёгкого пергамента способствуют его растущей популярности на развивающихся рынках.

• По классификации

На основе классификации рынок сегментирован на простой растительный пергамент и силиконизированный настоящий растительный пергамент. Сегмент простого растительного пергамента занимал наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря растущему спросу на компостируемую антипригарную бумагу в пекарнях и розничной торговле продуктами питания. Экономическая эффективность и соответствие тенденциям «чистой этикетки» делают его предпочтительным выбором для малого и среднего бизнеса.

Ожидается, что сегмент силиконизированной настоящей пергаментной бумаги для овощей будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря её превосходной термостойкости, возможности повторного использования и отличным антиадгезивным свойствам. Этот сегмент набирает популярность среди коммерческих пекарен, премиальных брендов продуктов питания и поставщиков наборов для готовки, которые ищут высокоэффективные и экологичные упаковочные материалы.

Региональный анализ рынка пергаментной бумаги на растительной основе

• Северная Америка доминировала на рынке пергаментной бумаги для овощей, завоевав наибольшую долю выручки в 2024 году, чему способствовало широкое использование устойчивых и биоразлагаемых упаковочных материалов для пищевых продуктов.
• Регион пользуется большим спросом в хлебопекарном секторе и секторе производства обработанных пищевых продуктов, где растительная пергаментная бумага пользуется предпочтением из-за своих жиростойких и термостойких свойств.
• Потребители в Северной Америке все чаще ищут альтернативную упаковку, пригодную для компостирования и маркированную «чистой этикеткой», которая соответствует экологическим нормам и целям устойчивого развития бренда.

Обзор рынка растительной пергаментной бумаги в США

Рынок пергаментной бумаги для овощей в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2024 году благодаря бурному развитию сектора коммерческого хлебопечения и растущему спросу на экологичные пищевые плёнки и формы для выпечки. Развитая в стране индустрия переработанных пищевых продуктов и значительное присутствие ремесленных пекарен играют ключевую роль в росте рынка. Кроме того, растущее предпочтение потребителями органических, нетоксичных упаковочных материалов в розничной торговле и домашней выпечке побуждает производителей расширять ассортимент продукции из пергамента.

Обзор европейского рынка пергаментной бумаги на растительной основе

Ожидается, что европейский рынок пергаментной бумаги для овощей будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать акцент регионального регулирования на сокращении использования одноразового пластика и продвижении перерабатываемых и компостируемых альтернатив. Пищевая пергаментная бумага всё чаще используется в хлебобулочных изделиях, молочной промышленности и производстве готовых к употреблению продуктов. Растущая поддержка принципов экономики замкнутого цикла и популярность органических продуктов питания дополнительно повышают привлекательность пергаментной бумаги для овощей в таких странах, как Франция, Германия и Италия.

Обзор рынка растительной пергаментной бумаги в Великобритании

Ожидается, что рынок пергаментной бумаги для овощей в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на экологичную упаковку для пищевых продуктов как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания. Супермаркеты и специализированные магазины расширяют ассортимент продукции, предлагая экологичные альтернативы, включая неотбеленный и силиконизированный пергамент для овощей. Рост числа производителей ремесленной и безглютеновой выпечки по всей стране дополнительно способствует внедрению высококачественных решений на основе пергамента.

Обзор рынка пергаментной бумаги для овощей в Германии

Ожидается, что рынок пергаментной бумаги для овощей в Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать высокая степень осведомлённости об окружающей среде и высокие потребительские ожидания в отношении упаковки для пищевых продуктов. Акцент страны на биоразлагаемые и перерабатываемые материалы в производстве продуктов питания, а также строгие стандарты безопасности пищевых продуктов обуславливают высокий спрос на пергаментную бумагу для овощей как в промышленной выпечке, так и в домашнем хозяйстве. Более того, упаковочный сектор Германии всё активнее интегрирует пергаментную бумагу для овощей в свой портфель устойчивых инноваций.

Обзор рынка пергаментной бумаги на растительной основе в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок пергаментной бумаги для овощей в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей обеспокоенностью по поводу безопасности пищевых продуктов, ростом потребления упакованных продуктов питания и ростом урбанизации. В таких странах, как Китай, Индия, Япония и Южная Корея, наблюдается более широкое использование пергаментной бумаги для выпечки, упаковки снеков и молочной продукции. Стремительное развитие ресторанов быстрого обслуживания (QSR) и сетей пекарен в регионе также ускоряет использование пергаментной бумаги из соображений гигиены и экологичности.

Обзор рынка японской пергаментной бумаги на растительной основе

Ожидается, что рынок пергаментной бумаги на растительной основе в Японии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, поскольку потребители в первую очередь ценят чистоту, безопасность и экологичность упаковки пищевых продуктов. Пергаментная бумага широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также растёт интерес к ней со стороны производителей традиционных сладостей (вагаси). Развитый рынок упаковки в Японии и культурный акцент на презентабельном виде продуктов питания побуждают производителей продуктов питания переходить на эстетически привлекательные и биоразлагаемые материалы для упаковки.

Обзор рынка пергаментной бумаги на растительной основе в Китае

Китайский рынок пергаментной бумаги для овощей занимал самую большую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, что обусловлено ростом потребления хлебобулочных изделий и переходом страны на экологичные упаковочные решения. Поскольку правительство продвигает экологичную упаковку продуктов питания в рамках инициатив «Зелёное развитие», спрос на компостируемую и нетоксичную пергаментную бумагу набирает обороты. Китайские производители пергамента расширяют производство, чтобы удовлетворить потребности как местных производителей пищевой продукции, так и международных экспортёров, отдающих приоритет экологичным цепочкам поставок.

Доля рынка растительной пергаментной бумаги

Лидерами отрасли по производству растительной пергаментной бумаги являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Reynolds Consumer Products (США)
• Paterson Pacific Parchment Co (США)
• Amol Paper Mills Pvt. Ltd (Индия)
• Калпатару (Индия)
• Livriite Ventures (Индия)
• JK Paper (Индия)
• Black Label Paper Company (США)
• Nordic Paper (Швеция)
• Tesco (Великобритания)
• Альстрём-Мункшё (Финляндия)
• Pudumjee Paper Products (Индия)
• Shaoxing Tianming Paper Industry Co., Ltd (Китай)
• Sunrise Papers (Индия)
• Rockdude Impex Pvt. Ltd. (Индия)
• Kraft Interactions (Индия)
• Taian Baichuan Paper KK (Китай)
• McNairn Packaging (Канада)
• Группа COREX (Бельгия)
• Scan Holdings (Индия)

Последние события на мировом рынке пергаментной бумаги на растительной основе

• В мае 2023 года компания Nipro PharmaPackaging International NV, дочерняя компания Nipro Corporation, приобрела компанию Piramida, крупного хорватского производителя фармацевтической стеклянной упаковки. Это приобретение, последовавшее за впечатляющим ростом Piramida под управлением Blue Sea Capital, подчеркивает стремление Nipro расширять свое присутствие на европейском и мировом рынках фармацевтической упаковки.
• В сентябре 2022 года компании Gerresheimer AG и StevanatoGroup SpA совместно разработали высокопроизводительную платформу готовых к использованию решений (RTU), изначально ориентированную на флаконы с использованием технологии EZ-fill от StevanatoGroup. Это партнерство обещает клиентам повышение производительности, более высокие стандарты качества, ускорение вывода продукции на рынок, снижение совокупной стоимости владения (TCO) и снижение рисков в цепочке поставок.
• В июле 2022 года компания Nipro Corporation Japan инвестировала 100 миллионов кун в новый завод по производству стеклянной упаковки в Хорватии. Завод, расположенный в пригороде Загреба Сесвете, специализируется на производстве стеклянных ампул и флаконов для фармацевтических препаратов, призванных удовлетворить спрос на жизненно важные препараты.

SKU-56983