Kenya, Uganda, Tanzania, and Rwanda Potato Processing Market - Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2034

Potato Processing Market Analysis

Growing consumption of conveniene or frozen foods among the consumers and growing popularity of restaurant and quick service food sectors is driving the market growth.Technological innovation in potato processing and increasing demand for organic processed frozen potato products provodes opportunities in the market.Moreover, availability of a diverse range of products driving market growth.

Potato Processing Market Size

The Kenya, Uganda, Tanzania, and Rwanda potato processing market is expected to reach USD 720.84 million by 2034 from USD 553.15 million in 2023, growing with a substantial CAGR of 2.5% in the forecast period of 2024 to 2034.

Potato Processing Market Trends

“Growing Consumption of Convenience or Frozen Foods among the Consumers”

There is an increasing trend in the demand for convenience or frozen foods. Numerous factors have contributed to the rise in demand for frozen or convenient potato products. First of all, as a result of busier lifestyles, people now need quick and simple meal options. The products made from frozen potatoes provide a fast and easy solution. Additionally, frozen potato products have a longer shelf life than fresh potato products, which makes them a sensible choice for customers who want to stock up on essentials.

Moreover, because frozen potato products are adaptable and can be used in a variety of dishes, from sides to main courses, both home cooks and food service providers favor them. Furthermore, the cost of frozen potato products is frequently lower than that of fresh potatoes, which is another important consideration for people trying to cut costs on groceries. Overall, the rising demand for frozen potato products is being driven by a combination of convenience, usefulness, versatility, and affordability.

Report Scope and Potato Processing Market Segmentation  

Potato Processing Market Definition

Potato processing involves a multitude of techniques to achieve desired end products. This process is typically carried out in specialized potato processing plants that are equipped with various tools and equipment. The typical steps involved in the production of French fries, chips, flakes, and starch include cleaning, peeling, and washing, slicing, and blanching of fresh potatoes. Processed potato products are used by households, fast food chains, and restaurants as they are already partially prepared, which reduces the time required to prepare dishes such as French fries, soups, salads, and potato snacks. Processed potato is used in a variety of applications by many end-user industries, including snack industry, ready to cook foods industry, bakery, and foodservice industry among others.

Potato Processing Market Dynamics

Drivers

• Growing consumption of convenience or frozen foods among the consumers

There is an increasing trend in the demand for convenience or frozen foods. Numerous factors have contributed to the rise in demand for frozen or convenient potato products. First of all, as a result of busier lifestyles, people now need quick and simple meal options. The products made from frozen potatoes provide a fast and easy solution. Additionally, frozen potato products have a longer shelf life than fresh potato products, which makes them a sensible choice for customers who want to stock up on essentials.Moreover, because frozen potato products are adaptable and can be used in a variety of dishes, from sides to main courses, both home cooks and food service providers favor them. Furthermore, the cost of frozen potato products is frequently lower than that of fresh potatoes, which is another important consideration for people trying to cut costs on groceries. Overall, the rising demand for frozen potato products is being driven by a combination of convenience, usefulness, versatility, and affordability.

For instance,

• In 2021, according to an article published on Researchgate, over the past 50 years, African consumers have increasingly purchased processed food. This trend has accelerated in recent decades due to a surge in the supply side of the processing sector, with Small and Medium Enterprises (SMEs) and large private companies making significant investments. Packaged, industrialized, ultra-processed foods and sugar-sweetened beverages (SSBs) now constitute a growing proportion of the processed food consumed

The increasing demand for convenience and frozen potato products is driven by the need for quick, easy, and versatile meal options amidst busier lifestyles. The extended shelf life, affordability, and adaptability of frozen potatoes further contribute to their growing popularity.

• Growth of restaurant and quick service food sectors

The expansion of the Kenya, Uganda, Tanzania, and Rwanda potato processing market has been significantly fuelled by the expansion of the restaurant and quick service food industries. The demand for foods made from potatoes has increased as more people around the world look for quick, tasty, and affordable meal options. Fast food restaurants and other food service providers frequently choose potatoes because they are a versatile and affordable ingredient. In order to meet this expanding demand, potato processing businesses have been expanding their operations, opening up new scope for farmers, processors, and other players in the East African food industry.

The expansion of the quick-service food and restaurant industries has had a significant impact on the potato processing market. The demand for potato-based goods like French fries, hash browns, and mashed potatoes has increased as fast food restaurants and other food service providers continue to broaden their menus and provide more options. Additionally, the growth of fast-casual dining has given the potato processing industry more opportunities because it offers better food at a marginally higher price point than traditional fast food. Due to this trend, upscale fast-casual restaurants are increasingly serving specialty potato products like gourmet fries and other specialty potato products. Overall, it is anticipated that the expansion of the restaurant and quick-service food industries will continue to fuel demand for products used in the processing of potatoes, opening up a new business scope for those involved in the sector in the coming years.

For instance,

• According to a report by Glovo, the food services market in Kenya has seen significant growth, with a 160% rise in local food orders compared to 2021, reflecting an increasing preference for ordering food from kibandas and local street food shops

Hence, the market for potato processing has been significantly impacted by the expansion of the restaurant and quick-service food industries. The industry has grown as a result of the rising demand for quick, tasty, and affordable meal options, opening up new business opportunities for growers, processors, and other participants in the food supply chain. Additionally, new and inventive products can now be created by potato processing companies thanks to advancements in processing technology, which has increased demand. The quick service and restaurant food industries' ongoing expansion, along with ongoing innovations in potato processing, bode well for the future growth of the potato processing market.

Opportunities

• Technological innovation in potato processing

Technological innovation presents a significant opportunity for the potato processing market in Kenya, Rwanda, and Tanzania, offering transformative potential for productivity, efficiency, and market growth. As the potato industry in these regions evolves, advanced technologies can address existing challenges and unlock new avenues for development. One of the primary benefits of technological innovation is enhanced processing efficiency. Modern processing equipment, such as high-performance peelers, slicers, and fryers, can significantly improve the speed and quality of potato processing. Automation technologies, including robotic systems for sorting and packaging, reduce manual labor and increase production capacity. These advancements enable processors to meet the growing demand for potato products while maintaining consistent quality and reducing operational costs. For instance, automated systems can handle larger volumes of potatoes with precision, ensuring uniformity in processed products like chips and fries and minimizing waste.

Technological advancements also play a crucial role in sustainability. Energy-efficient processing equipment and waste reduction technologies contribute to more environmentally friendly operations. For example, innovations in energy recovery systems and water recycling technologies can significantly reduce the environmental footprint of potato processing. These sustainable practices not only align with the trends towards greener production but also appeal to increasingly eco-conscious consumers. By adopting such technologies, processors in Kenya, Rwanda, and Tanzania can enhance their market competitiveness and appeal to international buyers who prioritize sustainability.

For instance,

• According to a blog published on Potato Business, modern potato processors use data from intelligent machines to improve production yields and ensure consistent product quality. Sensors placed at critical points, such as before packaging or after freezing, continuously collect data to monitor process parameters. This data is shared across the production line, allowing for seamless integration and better control of the entire process

Thus, the potato processing markets are significantly impacted by technological advancements because they enable manufacturers to operate more effectively, save money, and seize new opportunities. The development of automation, robotics, and digital technologies has allowed the processing of potatoes to be more efficient, reduce energy use, and enhance product quality.

• Increasing demand for organic processed frozen potato products

Растущее предпочтение потребителями органических и натуральных продуктов питания значительно увеличило спрос на органические замороженные картофельные продукты в последние годы в таких африканских странах, как Кения, Руанда и других. Продукты, изготовленные из органического замороженного картофеля, производятся из картофеля, выращенного без использования искусственных удобрений, пестицидов или ГМО. По сравнению с традиционными замороженными картофельными продуктами эти продукты имеют ряд преимуществ, таких как меньший риск воздействия химикатов, улучшенная экологическая устойчивость и более высокая пищевая ценность. Потребители могут быть уверены в качестве и безопасности продуктов, которые они покупают, поскольку процесс органической сертификации гарантирует, что производственный процесс соответствует строгим стандартам. Спрос на органические замороженные картофельные продукты, вероятно, возрастет, поскольку потребители продолжают искать более здоровые и органические варианты продуктов питания. Это предоставит производителям возможности диверсифицировать свои продуктовые линейки и воспользоваться этим расширяющимся рынком.

Многие производители теперь предлагают широкий ассортимент органических вариантов, чтобы удовлетворить растущий спрос этого сегмента рынка на органические замороженные картофельные продукты. Эти товары состоят из замороженного картофеля в различных формах, таких как органические картофельные шарики, картофельные оладьи и картофель фри. Чтобы удовлетворить более широкий спектр предпочтений потребителей, некоторые производители даже пошли дальше, предложив варианты без ГМО и глютена. Чтобы удовлетворить требования потребителей, заботящихся об окружающей среде, многие производители также внедряют устойчивые методы производства, такие как использование возобновляемых источников энергии и сокращение отходов.

Например,

•  В Кении наблюдается заметный рост спроса на органические картофельные продукты, вызванный растущей осведомленностью о здоровом питании. Этот сдвиг очевиден в росте органических рынков и ресторанов, таких как Bridges Organic Restaurant в Найроби. Менеджер по продажам и маркетингу Сюзанна Гатиту подчеркивает, что ресторан закупает картофель исключительно у сертифицированных органических фермеров, гарантируя, что продукция не содержит пестицидов, химикатов и ГМО. Этот растущий спрос на органические продукты отражает более широкую тенденцию к более здоровому образу жизни и потребность в безопасной пище без химикатов

Таким образом, растущий потребительский спрос на органические и натуральные продукты питания значительно стимулирует рынок органических замороженных картофельных продуктов в таких африканских странах, как Кения и Руанда. Эти продукты обладают такими преимуществами, как сниженное воздействие химикатов, улучшенная экологическая устойчивость и более высокая пищевая ценность. Поскольку предпочтения потребителей все больше склоняются к более здоровым, органическим вариантам, производители диверсифицируют свои предложения, включая различные формы органического замороженного картофеля и внедряя устойчивые практики. Эта тенденция не только удовлетворяет растущий спрос, но и представляет возможности для расширения рынка и инноваций в секторе органических продуктов питания.

Ограничения/Проблемы

• Рост проблем со здоровьем, связанных с повышенным потреблением закусок из обработанного картофеля

 Картофель — невероятно универсальный корнеплод, употребляемый в пищу в самых разных блюдах по всему миру. Однако картофель в обработанном виде обычно относят к продуктам с высоким содержанием жиров и натрия. Высокий уровень акриламида присутствует в обработанных картофельных закусках из-за использования высокой температуры при обработке и жарке картофеля, что делает их более вредными для здоровья человека. Высокий гликемический индекс делает их непригодными для больных диабетом, поскольку они немедленно повышают уровень сахара в крови.

Побочные эффекты, связанные со здоровьем из-за употребления этих обработанных картофельных закусок, перечислены ниже:

• Чрезмерное употребление закусок из обработанного картофеля может повысить артериальное давление
• Картофельные чипсы могут увеличить риск сердечных заболеваний
• Картофельные закуски могут увеличить риск инсульта
• Это может привести к интенсивному увеличению веса.
• Высокий ГИ приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.
• Более высокое потребление закусок из обработанного картофеля повышает уровень триглицеридов и общего холестерина

Таким образом, побочные эффекты, такие как увеличение веса и ожирение, усиливаются с каждым днем ​​из-за возросшего потребления картофельных чипсов и закусок, что может сдерживать рост рынка.

Например,

• Согласно статье, опубликованной в The New Times, недавнее исследование Руандийского биомедицинского центра (RBC) в 2024 году выявило рост ожирения среди руандийцев. Распространенность людей с избыточным весом увеличилась с 14 процентов в 2013 году до 18,6 процента в 2022 году. Исследование, в котором приняли участие 5676 человек во всех провинциях, показало, что уровень избыточного веса у женщин значительно вырос с 19 процентов до 26 процентов, в то время как у мужчин с избыточным весом наблюдался скромный рост с 9 процентов до 11,5 процента.

Таким образом, высокое потребление обработанных картофельных закусок может повысить уровень холестерина, что может привести к сердечным рискам. Таким образом, возросшая осведомленность потребителей о побочных эффектах обработанных картофельных закусок может сдержать рост рынка.

• Неблагоприятные экологические проблемы

Выращивание картофеля в Кении, Руанде и Танзании сталкивается со значительными экологическими проблемами, которые сдерживают рост рынка переработки картофеля в этих регионах. Эти экологические проблемы влияют не только на сельскохозяйственные методы, но и на более широкую цепочку поставок картофеля, влияя на динамику рынка переработанных картофельных продуктов.

Одной из основных экологических проблем является чрезмерное использование химических удобрений и пестицидов. В попытке повысить урожайность и бороться с вредителями и болезнями многие фермеры, выращивающие картофель, в значительной степени полагаются на эти химикаты. Однако чрезмерное использование приводит к деградации почвы, снижению плодородия почвы и загрязнению водных источников. Эта экологическая нагрузка может привести к снижению качества картофеля и увеличению производственных затрат, что в конечном итоге влияет на постоянство и цену сырья, доступного для переработки. По мере роста рынка переработанных картофельных продуктов, устойчивость выращивания картофеля становится все более важной. Долгосрочная жизнеспособность производства картофеля находится под угрозой из-за деградации почвы, что может снизить урожайность и качество, тем самым влияя на поставки сырого картофеля для переработки.

Например,

• Согласно статье, опубликованной на веб-сайте Группы Всемирного банка в Танзании, в 2017 году дефицит воды все больше влиял на сельскохозяйственную практику, включая выращивание картофеля. Несмотря на обилие в стране пресноводных озер и рек, быстрый рост населения и экономическая экспансия значительно сократили возобновляемую пресную воду на душу населения с более чем 3000 м³ до примерно 1600 м³. Это снижение привело к серьезному дефициту воды, особенно заметному в реке Грейт-Руаха, которая теперь пересыхает на несколько месяцев каждый год. Основной причиной является расширение неформального орошения вверх по течению, что, хотя и обеспечивает экономические выгоды для отдельных фермеров, способствовало неустойчивому использованию воды

Таким образом, колебания погоды и особые температурные требования к картофелю стали причиной снижения производства картофеля во всем регионе, что в конечном итоге влияет на рынок, создавая тем самым существенное ограничение роста рынка в африканском регионе.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка переработки картофеля

Рынок сегментирован на шесть заметных сегментов на основе категории, типа продукта, формы, упаковки, применения и конечного пользователя. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты со слабым ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Категория

• Неорганический
• Органический

Тип продукта

• Замороженный
  • Замороженные, по типу продукта
    • Замороженный картофель фри
      • Замороженные, по типу продукта
      • Картофель фри с низким содержанием жира
      • Сладкий картофель фри
      • Другие
    • Замороженный картофель фри, по типу
      • Прямо нарезанный картофель фри
      • Картофель фри, нарезанный фигурно
      • Картофель фри с хрустящей корочкой
      • Другие
  • Блюда из картофеля
    • Картофельные деликатесы, Картофельные деликатесы по нарезке
      • Клинья
      • Ломтики
      • Жареный картофель
      • Другие
      • Картофельные деликатесы от Mash Specialties
      • Простое пюре
      • Картофельные крокеты
      • Нуассеты
      • герцогини
      • Другие
    • Картофельные деликатесы, от Shredded Specialities
      • Оладьи
      • Картофельные рости
      • Картофельные шарики
      • Другие
  • Окружающий
    • Окружающая среда, по типу продукта
      • Чипсы
      • Хлопья
      • Другие
• Обезвоженный, по типу продукта
  • Обезвоженный, по типу продукта
    • Картофельные гранулы
    • Крахмал
• Другие

Форма

• Кубики
• Круглый
• Татер Барабаны
• Клочья
• Другие

 Упаковка

• Мешочки
• Картонные коробки
• Банки
• Другие

 Приложение

• Готовые блюда и полуфабрикаты
• Закусочная и хлебопекарная промышленность
• Детское питание (бутылочное)
• Смеси для теста
• Супы и джемы
• Другие

Конечный пользователь

• Сектор общественного питания
  • Сектор общественного питания, по конечному потребителю
    • Ресторан
      • Ресторан, по типу
        • Сеть ресторанов
        • Независимый ресторан
      • Ресторан, по категории обслуживания
        • Рестораны быстрого обслуживания
        • Рестораны с полным спектром услуг
    • Отель
    • Кафе
    • Бары и клубы
    • Кейтеринг
    • Другие

Региональный анализ рынка переработки картофеля

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по категориям, типам продукции, формам, упаковкам, областям применения и конечным пользователям, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: Кения, Танзания, Руанда и Уганда.

Ожидается, что Кения будет доминировать на рынке переработки картофеля благодаря своей хорошо развитой инфраструктуре, передовым технологиям переработки, а более высокий уровень инвестиций в сектор по сравнению с другими странами Восточной Африки, как ожидается, будет способствовать дальнейшему росту рынка.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Potato Processing Market Share

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Potato Processing Market Leaders Operating in the Market Are:

• Tropical Heat.(Kenya)
• Norda Industries Limited (Kenya)
• Leson Company Ltd (Tanzania)
• Butcher (Kenya)
•  Wedgehut Foods Ltd (Kenya)
•  Hollanda FairFoods LTD (Rwanda)

Latest Developments in Potato Processing Market

• In April 2022, Tropical Heat. has launched new product lines, including healthy snacks and breakfast cereals. The upcoming range features innovative items such as rice cakes made with brown rice and flavored chocolate rice cakes, which offer a low-calorie alternative to traditional snacks. These products aimed to bridge the gap between health and taste, catering to consumers seeking nutritious yet flavorful options. Additionally, Tropical Heat is expanding its market presence, now operating in 25 countries, with plans to reach 30 soon
• In August 2022, Butcher. (Sereni Fries) has launched new product: frozen chips. The product includes three cuts—matchstick, medium, and standard—and offers convenience, quality, and reduced preparation time. This expansion has helped the company to increase their production capacity to 40 tons per day and tap into the retail and export markets. This launch has also created 15 new jobs, growing the workforce from 48 to 63 employees
• In 2022,Butcher. (Sereni Fries) has presented their Good Potato Initiative in the event held in between 30 May - 2 June, at the 11th World Potato Congress in Dublin, T. This program trained Kenyan smallholder farmers in Good Agricultural Practices and Climate Smart Agricultural Practices to overcome challenges such as traditional farming methods and inadequate information. This initiative aimed to increase crop productivity, reduce post-harvest losses, and improve farmers' standards of living through contract farming. It also focuses on poverty eradication, job creation, and food security enhancement, significantly benefiting women and youth
• In September2022, Wedgehut Foods Ltd. specializes in adding value to potato varieties such as Markies, Shangi, Arizona, and Destiny. Being a part of the Mavuno Zaidi program with Syngenta and IDH, the company has planned to support 100,000 farmers with financing. They are also collaborating with AgricoPSA to advance Kenya’s potato value chain

SKU-72750