Анализ объема, доли и тенденций рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

• Рынок замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке оценивался в 1,79 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,8 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 6,2% в прогнозируемый период.
• Основными движущими силами рынка являются рост заболеваемости раком, увеличение расходов на здравоохранение и повышение осведомленности о передовых методах лечения. Расширение сети больниц, специализированных онкологических центров и улучшение доступа к инновационным методам лечения также способствуют развитию рынка.
• Этот рост обусловлен такими факторами, как правительственные инициативы, поощряющие раннюю диагностику рака, внедрение таргетной терапии и иммунотерапии, а также увеличение инвестиций международных и местных фармацевтических компаний, что в совокупности стимулирует спрос и доступность онкологических препаратов по всей Мексике.

Анализ рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

• Рынок замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке демонстрирует устойчивый рост, обусловленный растущей урбанизацией и более широким внедрением здорового образа жизни, увеличением потребления консервированных и замороженных продуктов, а также ожидаемым увеличением числа веганов, что будет способствовать росту рынка и расширению магазинов шаговой доступности.
• Тем не менее, рост отходов овощей и фруктов, отсутствие инфраструктуры холодильной цепи остаются основными сдерживающими факторами, в то время как цифровизация розничной торговли, увеличение числа инициатив, предпринимаемых производителями замороженных фруктов и овощей, повышение спроса на фрукты и овощи с более длительным сроком годности, достижения в области технологий заморозки для сохранения качества фруктов и овощей представляют значительные возможности для роста.
• Ожидается, что Саудовская Аравия будет доминировать на рынке замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки, увеличив свою долю выручки до 24,41% в 2025 году благодаря благоприятному климату для круглогодичного выращивания, развитой сельскохозяйственной инфраструктуре, высоким производственным мощностям и хорошо налаженным экспортно-сбытовым сетям. Кроме того, рост внутреннего потребления и растущий спрос на удобные и полезные продукты питания еще больше укрепляют лидерские позиции Саудовской Аравии на рынке.
• Ожидается, что в прогнозируемый период Саудовская Аравия станет самым быстрорастущим регионом на рынке замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке со среднегодовым темпом роста 7,1%, чему будет способствовать растущий потребительский спрос на удобные и полезные для здоровья варианты питания, расширение современных розничных сетей, увеличение инвестиций в холодильные хранилища и перерабатывающие мощности, а также мощная государственная поддержка агропромышленного сектора.
• Ожидается, что сегмент замороженных овощей будет доминировать на рынке замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки с долей рынка 90,36% в 2025 году благодаря их широкой доступности, доступной цене, длительному сроку хранения и широкому использованию в повседневном питании и сфере общественного питания. Растущий интерес потребителей к удобным, готовым к приготовлению и богатым питательными веществами продуктам дополнительно укрепляет сильные позиции этого сегмента на рынке.

Область применения отчета и сегментация рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке 

Тенденции рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

«Достижения в технологии заморозки для сохранения качества фруктов и овощей»

• Замораживание — один из старейших и наиболее распространённых методов консервации фруктов и овощей, позволяющий сохранить вкус, текстуру и пищевую ценность фруктов и овощей лучше, чем любой другой метод. Процесс замораживания сочетает в себе благотворное влияние низких температур, при которых микроорганизмы не могут размножаться, снижение интенсивности химических реакций и замедление клеточного метаболизма.
• Индустрия замороженных фруктов и овощей в значительной степени основана на современной науке и технологиях. Начиная с первых исторических разработок в области заморозки фруктов и овощей, сегодня на коммерциализацию и использование технологий заморозки влияет совокупность ряда факторов. Дальнейший рост рынка замороженных фруктов и овощей будет в основном определяться экономическими и технологическими факторами.
• Изохорное замораживание (ИЗ) — это новая технология охлаждения, позволяющая хранить продукты питания и овощи при отрицательных температурах без образования льда. Метод изохорного охлаждения (постоянный объём) представляет собой стандартную технологию охлаждения пищевых продуктов, использующую изобарическое (постоянное давление) давление. ИЗ считается методом компрессионного замораживания, при котором давление повышается за счёт снижения температуры ниже постоянного объёма.

Динамика рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

Водитель

«Расширение магазинов шаговой доступности»

• С ростом популярности удалённой работы увеличилось и количество времени, проводимого людьми дома. В результате замороженные продукты, особенно те, которые максимально приближены к удобству и простоте магазинов шаговой доступности, набирают популярность, что приводит к росту рынка замороженных фруктов и овощей. Когда у потребителей не хватает времени и идей, нет ничего лучше, чем зайти в ближайший магазин шаговой доступности и купить замороженные фрукты и овощи. В результате продавцы в магазинах шаговой доступности удерживают лидирующие позиции на рынке замороженных продуктов.
• Кроме того, магазины шаговой доступности ищут новые возможности, например, продажу замороженных овощей и фруктов. Более того, ожидается, что расширение ассортимента замороженных фруктов и овощей в магазинах шаговой доступности в ближайшее время увеличит их долю в выручке. В связи с этим более трети предприятий увеличили площади морозильных камер для удовлетворения спроса. Наиболее значительный рост наблюдается в сегменте замороженных фруктов, что делает их одним из основных драйверов роста рынка.
• В октябре 2024 года 7-Eleven планирует закрыть 444 неэффективных магазина и переключить внимание на предложение высококачественных продуктов питания, включая свежую выпечку, блюда с самообслуживанием и фирменные напитки, такие как эспрессо и латте.
• В январе 2023 года продажи замороженных продуктов в США выросли на 8,6% по сравнению с 2022 годом, достигнув 72,2 млрд долларов. Объём продаж в штучном выражении остался на 5% выше допандемического уровня, что свидетельствует о сохраняющемся интересе потребителей к замороженным продуктам.
• По данным Fuels Market News, в апреле 2022 года продажи готовых продуктов питания, на которые приходится 66,7% от общего объема продаж предприятий общественного питания, выросли на 25,9% в 2021 году и на 15,2% по сравнению с 2019 годом, в то время как продажи замороженных напитков увеличились на 5,8%.

Сдержанность/Вызов

« Высокие затраты на холодовую цепь и ограниченная инфраструктура »

• Обеспечение бесперебойной низкотемпературной логистики требует дорогостоящих холодильных систем, специализированного транспорта и постоянного мониторинга, что увеличивает общие эксплуатационные расходы производителей и дистрибьюторов. Эти высокие затраты делают замороженные продукты менее доступными и ограничивают конкурентоспособность цен, особенно на рынках, чувствительных к цене.
• Для создания современных холодильных камер, морозильных камер и складов с контролируемой температурой необходимы значительные первоначальные инвестиции. Малым и средним предприятиям сложно выйти на рынок из-за высоких финансовых барьеров, которые ограничивают конкуренцию и замедляют развитие отрасли.
• Рост цен на электроэнергию и топливо напрямую увеличивает расходы на заморозку, хранение и транспортировку продукции. Это снижает рентабельность и вынуждает компании либо повышать цены, либо ограничивать доступность, что негативно сказывается на потребительском спросе.
• Соблюдение строгих температурных стандартов требует регулярного технического обслуживания, обновления датчиков и использования резервных систем питания. Эти периодические расходы необходимы для предотвращения порчи продукции, но в долгосрочной перспективе создают для компаний дополнительную финансовую нагрузку.
• Высокие операционные расходы в холодильной цепи снижают гибкость дистрибуции и управления запасами. Компании часто ограничивают сети доставки, чтобы контролировать расходы, что затрудняет доступ замороженных продуктов на пригородные и сельские рынки.

Рынок замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

Рынок сегментирован по типу, категории, технологии, конечному пользователю и каналу сбыта.

• По типу

Рынок замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки сегментируется по типу замороженных овощей и фруктов. Ожидается, что к 2025 году сегмент замороженных овощей будет доминировать на рынке с долей рынка 90,36%, что обусловлено широким потреблением, длительным сроком хранения, простотой хранения и приготовления, а также высоким спросом со стороны домохозяйств и предприятий общественного питания.

Замороженные овощи являются самым быстрорастущим сегментом с самым высоким среднегодовым темпом роста в 6,2% на рынке замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки. Это обусловлено ростом потребительского спроса на удобные, полезные и готовые к приготовлению блюда, более широким внедрением в секторе общественного питания, расширением современных розничных сетей и улучшением инфраструктуры холодильного хранения и дистрибуции.

• По категориям

Рынок замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки сегментирован по категориям на органические и традиционные. Ожидается, что в 2025 году традиционные продукты будут доминировать на рынке с долей 80,62% благодаря более широкой доступности, низкой стоимости, налаженным цепочкам поставок и сильному потребительскому спросу на доступные и недорогие замороженные продукты как в домохозяйствах, так и в сфере общественного питания.

Органический сегмент демонстрирует самые высокие темпы роста по среднегодовому темпу роста в 6,4% на рынке замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки. Это обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни среди потребителей, увеличением спроса на продукцию без химикатов и с высоким содержанием питательных веществ, расширением органического земледелия и растущей доступностью органических замороженных продуктов в современных розничных и онлайн-каналах.

• По технологии

Рынок замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке сегментируется по технологическому признаку на следующие сегменты: мгновенная заморозка/индивидуальная быстрая заморозка (IQF), ленточная заморозка, заморозка под высоким давлением и другие. Ожидается, что к 2025 году сегмент мгновенной заморозки/индивидуальной быстрой заморозки (IQF) будет доминировать на рынке с долей 48,69% благодаря способности сохранять естественный вкус, текстуру и пищевую ценность фруктов и овощей, высокой эффективности переработки и широкому распространению на коммерческих и промышленных предприятиях пищевой промышленности.

Мгновенная заморозка/индивидуальная быстрая заморозка (IQF) является самым быстрорастущим сегментом со среднегодовым темпом роста 6,4% на рынке замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке благодаря своей превосходной способности сохранять свежесть, текстуру и питательную ценность, растущему спросу со стороны предприятий общественного питания и розничной торговли, более широкому использованию производителями полуфабрикатов быстрого приготовления и достижениям в технологии заморозки, которые повышают эффективность и качество продукции.

• Конечным пользователем

По принципу конечного потребителя рынок замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки сегментируется на сектор общественного питания и сектор домохозяйств/розничной торговли. Ожидается, что в 2025 году сегмент домохозяйств/розничной торговли будет доминировать на рынке с долей 60,71% благодаря растущему потребительскому спросу на удобные, готовые к приготовлению замороженные продукты, увеличению их доступности в супермаркетах и ​​интернет-магазинах, а также повышению осведомленности домохозяйств о питательных свойствах замороженных фруктов и овощей.

Сектор домохозяйств/розничной торговли является самым быстрорастущим сегментом со среднегодовым темпом роста 6,6% на рынке замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке. Это обусловлено растущим предпочтением потребителей удобным, готовым к приготовлению и питательным замороженным продуктам, развитием современных каналов розничной торговли и электронной коммерции, повышением осведомленности о здоровом образе жизни и растущей урбанизацией, которая обуславливает спрос на решения, экономящие время в приготовлении продуктов питания.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки сегментируется на розничных продавцов, работающих в магазинах, и продавцов, работающих вне магазинов. Ожидается, что к 2025 году сегмент розничных продавцов, работающих в магазинах, будет доминировать на рынке с долей 82,13% благодаря широкому распространению супермаркетов и гипермаркетов, желанию потребителей осмотреть продукцию перед покупкой, налаженным цепочкам поставок и высокой узнаваемости бренда в традиционных розничных магазинах.

Сегмент розничной торговли через магазины является самым быстрорастущим сегментом со среднегодовым темпом роста 6,3% на рынке замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке благодаря быстрому расширению современных розничных сетей, растущему предпочтению потребителей совершать покупки в магазинах ради качества и свежести, большей видимости продукции и рекламных акций, а также удобству, предлагаемому супермаркетами и гипермаркетами для покупки замороженных фруктов и овощей.

Региональный анализ рынка замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

• Ожидается, что Саудовская Аравия будет доминировать на рынке замороженных фруктов и овощей Ближнего Востока и Африки с наибольшей долей выручки в 24,41% в 2025 году, чему будут способствовать благоприятный климат для круглогодичного выращивания, высокие производственные мощности, налаженные цепочки поставок, развитая экспортная инфраструктура и растущее внутреннее потребление замороженных фруктов и овощей.
• Ожидается, что Саудовская Аравия станет самым быстрорастущим регионом на рынке замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке в течение прогнозируемого периода со среднегодовым темпом роста 7,1%, чему будет способствовать растущий потребительский спрос на удобные и полезные для здоровья варианты питания, расширение современных каналов розничной торговли и электронной коммерции, рост инвестиций в инфраструктуру холодильного хранения и переработки, а также поддерживающие государственные инициативы в секторе агробизнеса.

Обзор рынка замороженных фруктов и овощей в Саудовской Аравии, на Ближнем Востоке и в Африке

Рынок замороженных фруктов и овощей Саудовской Аравии, Ближнего Востока и Африки играет важную роль в ландшафте лечения рака на Ближнем Востоке и в Африке, чему способствуют благоприятный климат для круглогодичного выращивания, крупные производственные мощности, развитые дистрибьюторские сети, растущий потребительский спрос на удобные и полезные для здоровья варианты питания, а также все более широкое внедрение современных каналов розничной торговли и электронной коммерции.

Обзор рынка замороженных фруктов и овощей в Саудовской Аравии, на Ближнем Востоке и в Африке

Прогнозируется, что рынок замороженных фруктов и овощей Саудовской Аравии, Ближнего Востока и Африки будет стабильно расти, чему будут способствовать благоприятная сельскохозяйственная среда, мощные производственные и экспортные возможности, рост потребительского спроса на удобные и питательные замороженные продукты, а также расширение современной розничной торговли и инфраструктуры холодильной цепи.

Основными лидерами рынка, работающими на рынке, являются:

• Grupo Virto (Испания)
• SFI LLC. (Китай)
• Компания Simplot (США)
• Twin City Foods Inc. (США)
• Goya Foods, Inc. (США)
• Alasko Foods Inc. (Канада)
• Ардо (Бельгия)
• BC Frozen Foods (Канада)
• Бондюэль (Франция)
• Bsfoods (Нидерланды)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Индия)
• Cascadian Farm Organic (США)
• Conagra Brands, Inc. (США)
• FINDUS SVERIGE AB (Швеция)
• Фруктана (Северная Македония)
• General Mills Inc. (США)
• Hanover Foods (США)
• HEALTHY PAC CORP (США)
• Фермы острова Штальбуш (США)
• SunOpta (Канада)

Последние события на рынке замороженных фруктов и овощей на Ближнем Востоке и в Африке

• В феврале 2022 года компания JR Simplot Company заключила многолетнее соглашение с компанией Kraft Heinz Company. Это позволило компании расширить производственные мощности и возможности дистрибуции.
• В августе 2021 года компания Ardo получила награду Voka Charter Corporate Sustainability Award 2021. Эта награда помогла компании привлечь больше клиентов.
• В июле 2021 года компания Bonduelle расширила свой завод по производству консервированных и замороженных овощей и инвестировала 5 миллионов долларов в расширение своего предприятия в Ливане, штат Пенсильвания. Это помогло компании увеличить производственные мощности.
• В мае 2021 года компания Grupo Virto построила склад с крытыми стеллажами на 56 000 паллет для замороженных продуктов. Новый склад площадью 11 020 м² и высотой 38 метров вместимостью 56 166 европаллет позволит группе Virto хранить от 50 до 70 миллионов килограммов замороженных продуктов. Это позволило компании расширить свои складские мощности.
• В ноябре 2020 года SunOpta объявила о расширении в Александрии и инвестировала в него 26 миллионов долларов. Это расширение помогло компании увеличить производственные мощности.

SKU-74952