Middle East and Africa Hummus Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Ближневосточный и африканский рынок Hummus

Ожидается, что рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке значительно вырастет в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Data Bridge Market Research анализирует, что рынок растет с CAGR 7,1% в прогнозируемом периоде с 2023 по 2030 год и, как ожидается, достигнет 923,20 млн долларов США к 2030 году. Основным фактором, стимулирующим рост рынка хумуса на Ближнем Востоке и в Африке, является рост потребительских расходов на упакованные продукты питания.

Гуммус известен как чистое, здоровое блюдо. Hummus поставляется в различных вкусах в Соединенных Штатах и других западных странах. Гуммус можно найти в основных версиях с просто нутом и, возможно, овощем или двумя для вкуса, или в хумусах «многослойного» типа с дополнительными компонентами, такими как оливковое масло и специи.

Отчет о рынке хумуса на Ближнем Востоке и в Африке содержит подробную информацию о доле рынка, новых разработках и влиянии отечественных и локализованных игроков рынка, возможностях анализа с точки зрения новых доходов, изменениях в рыночных правилах, утверждениях продуктов, стратегических решениях, запусках продуктов, географических расширениях и технологических инновациях на рынке. Чтобы понять анализ и рыночный сценарий, свяжитесь с нами для краткого обзора аналитиков, наша команда поможет вам создать решение о влиянии на доход для достижения желаемой цели.

Определение рынка

Самым известным средиземноморским и ближневосточным блюдом является хумус. Он в основном сделан из очищенного нута, наряду с лимоном, пастой тахини,оливковое маслои специи такие жареный чеснок, жареный красный перец и лук. Парслей, нарезанные помидоры или огурцы, кедровые орехи также иногда включаются в производство хумуса. Гуммус в основном состоит из нута, который является хорошим источником белка, резистентного крахмала, полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон и различных минералов и витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, фосфор, фолат, ниацин, кальций и калий. Высокое содержание белка в хумусе делает его вариантом для веганов, чтобы использовать его в качестве провалов или распространяется вместе с хлебом и чипсами. Гуммус также имеет низкий гликемический индекс, поэтому он не повышает уровень сахара в крови по сравнению с другими продуктами с высоким содержанием углеводов.

Ближний Восток и Африка: динамика рынка Hummus

Водители

• Возникновение числа новых производственных ланчей с участием различных фаворов

Гуммус является известным средиземноморским распространением и в качестве погружения он богат витаминами, минералами, клетчаткой и содержанием белка. Ингредиенты хумуса, такие как нут, тахини и оливковое масло, являются слишком известными суперпродуктами. Благодаря такой высокой питательной ценности и пользе, популярность хумуса растет во всем мире. Также наблюдается рост потребительских расходов на упакованные предметы хумуса. Веганы слишком смещаются в сторону хумуса, поскольку он является хорошим источником растительного белка.

Гуммус в основном используется в качестве вегетарианского погружения вместе с сельдереем, морковью, колокольным перцем, ломтиками огурцов, снежным горохом или брокколи. Они также используются в качестве окунания или спредов с пита-хлебом, крендельными чипсами, крекерами, рулонами и сэндвич-начинкой. Кроме того, тенденция перекусов через готовые к употреблению варианты также является движущей силой продаж хумуса на рынке Ближнего Востока и Африки. Чтобы привлечь новых потребителей, производители стараются запускать разные вкусы. Традиционные ароматы слишком известны, но для привлечения новых клиентов производители разрабатывают новый тип ароматизированного хумуса. Более того, для выхода на новые рынки производители развивают региональный вкусовый хумус.

• Благополучие здоровья, связанное с потреблением хумуса

Традиционное ближневосточное блюдо под названием хумус производится из очищенного вареного нута. Он часто включает дополнительные ароматизаторы, такие как тахини, лимонный сок, соль и оливковое масло. Гумм был основной диетой в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Гуммус в основном состоит из нута, который является хорошим источником белка, резистентного крахмала, полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон и различных минералов и витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, фосфор, фолат, ниацин, кальций и калий. Наряду с нутом, тахини также является одним из ингредиентов для производства хумуса. Это паста, изготовленная из поджаренного молотого кунжута, которая состоит из антиоксидантных лигнанов, ненасыщенных жирных кислот, токоферолов и минералов, состоящих из фосфора и кальция.

Возможности

• ВЫСОКАЯ ПОЛУЧИТЕЛЬНОСТЬ СРЕДНЕГО ПИЩА В ПОЯВЛЯЮЩИХ МАРКЕТАХ

В последние годы средиземноморская еда стала популярной во всем мире. Средиземноморская пища наполнена растительной пищей, которая состоит из оливкового масла, цельного зерна, бобов и других бобовых, овощей, специй, орехов и трав. Различные исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Средиземноморская диета также предлагается медицинскими работниками из-за ограниченного количества транс-жиров и насыщенных жиров, омега-3 жирных кислот, более низкого уровня натрия, менее рафинированных углеводов и большого количества пищевых волокон. Такие продукты, как пита-хлеб, хумус, салат из жирной крупы и баклава, являются одними из известных средиземноморских продуктов, известных во всем мире.

Гуммус также имеет преимущества для здоровья, поскольку он состоит из различных здоровых ингредиентов, таких как нут, оливковое масло, лимонный сок и тахини. Это хороший источник белка для населения, которое придерживается веганской диеты. Гуммус также удобен для упаковки в небольших контейнерах и является вариантом здоровой закуски. В растущих экономических регионах, таких как Азия и Африка, также растет рынок средиземноморских продуктов питания, который предлагает широкий спектр возможностей для роста рынка хумуса на Ближнем Востоке и в Африке.

• ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЯТИЯ В ГУММУЗОВАНИИ

Hummus нашел свою популярность во всем мире. Польза для здоровья и рост веганского населения увеличили спрос на гумус. В последние годы наблюдается рост технологических достижений в производстве хумуса. Рост технологических достижений еще больше увеличил качество и количество производимого хумуса. Производство хумуса, начиная с шелушения нута, обжаривания, измельчения, смешивания и наполнения хумуса в пакетах, производится автоматически в машинах без какого-либо вмешательства человеческого прикосновения.

Кроме того, сохранение хумуса является одной из наиболее изученных областей в отношении технологических достижений. Обработка под высоким давлением является одним из методов исследования для сохранения и стерилизации хумуса с использованием давления без использования каких-либо консервантов. Кроме того, были достигнуты успехи в технологии упаковки. Производители также переходят к устойчивым, перерабатываемым, экологически чистым и гибким упаковочным приложениям для хранения хумуса.

Ограничения/проблемы

• ФЛУКТУАЦИЯ РЕАЛЬНЫХ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕН

Гумм - это спред или окунь, приготовленный из пюре, лимонного сока, бобов, чеснока, тахини, оливкового масла и соли. Другие ингредиенты, такие как кедровые орехи или красный перец, могут быть добавлены в пищу, чтобы сделать ее более ароматной. Hummus - популярная ближневосточная, средиземноморская, ближневосточная и африканская кухня. Это основной ингредиент в большинстве веганских и вегетарианских диет. Люди выбирают готовые продукты из магазинов и супермаркетов. Тем не менее, покупатели в последнее время наблюдали рост цен на хумус.

Увеличение спроса на хумус, наряду с нехваткой нут, привело к росту расходов. Для выращивания цыплят требуется много воды. Прогнозируется, что засуха приведет к снижению мирового урожая бобовых примерно на 40%. На стоимость нута влияют два основных фактора: конфликт России против Украины и погода. По данным Ближневосточной и Африканской конфедерации зернобобовых, мировые поставки бобовых, как ожидается, упадут примерно на 20% в 2022 году. Погода и конфликты нанесли ущерб поставкам богатых белком бобов, повысив стоимость продуктов питания и вызвав проблемы для производителей продуктов питания.

• ВЫРАЖАЮЩАЯ ПОЛОЖЕНИЯ В ГУММУСНЫХ ПРОДУКТАХ

Пища считается фальсифицированной, когда она содержит «ядовитый или вредный» компонент, который может поставить под угрозу здоровье человека. Прелюбодеяние может произойти преднамеренно или непреднамеренно, но это вызывает серьезные трудности как для клиентов, так и для производителей. Были случаи фальсификации продуктов хумуса, которые привели к отзывам от конечных пользователей, таких как розничные магазины или супермаркеты, а также предупреждения потребителей о неиспользовании фальсифицированных продуктов. Это создает негативное впечатление среди потребителей, а производители в результате теряют клиентов и выручку.

Последние события

• В июне 2021 года ведущий производитель и со-производитель хумуса в стране, CEDAR’S MEDITERRANEAN FOODS, INC. увеличил распространение, включив Amazon Fresh. С более чем 8000 мест по всей стране, включая Whole Foods Market, Sprouts, Kroger и Publix, Cedar's является ведущим средиземноморским брендом продуктов питания в естественном и органическом продуктовом канале. Это поможет компании расширить свой бизнес и достичь более широкого охвата клиентов.
• В ноябре 2019 года Hannah Foods запустила новый продукт под названием обжаренный красный перец цветной капусты hommus, который имел огромный успех в регионе Costco Юго-Восточной Азии. Они рады сообщить, что обжаренный красный перец цветной капусты будет доступен во всех местах Costco Юго-восточного региона, начиная с января. Это позволяет корпорации привлекать больше клиентов, которые предпочитают готовые к употреблению продукты, тем самым увеличивая объем производства и доход.
• В сентябре 2019 года Boar’s Head Brand запустила новый FallSpice Selection Pumpkin Pie Dessert Hummus. Гумм готовится с органическим сахаром, настоящей тыквой, нутом, ванильными бобами и приятными осенними специями, такими как корица и мускатный орех. Запуск продукта поможет привлечь клиентов, которые занимаются пробованием различных вкусов хумуса.

Ближний Восток и Африка: рынок хумуса

Рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке классифицируется на основе типа, сырья, упаковки, происхождения, типа эмульсии, содержания жира, упаковочного материала, применения, канала распределения и конечного пользователя. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и понимание рынка для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип

• Классический хумус
• Красный перец Hummus
• Жареный чесночный хумус
• Черный оливковый хумус
• чечевица Hummus
• Edamame Hummus
• Белый боб Hummus
• Другие

Основываясь на типе, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке разделен на классический хумус, хумус красного перца, жареный чесночный хумус, черный оливковый хумус, чечевичный хумус, хумус эдамаме, хумус белого боба и другие.

сырьевой материал

• цыпленок
• бобы
• Зеленый горох
• Красная чечевица
• баклажан
• Другие

Основываясь на сырье, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке подразделяется на нут, бобы, зеленый горох, красную чечевицу, баклажаны и другие.

Упаковка

• Трубы/Кубки
• мешок
• бутилированный
• Ярлыки
• Другие

Основываясь на упаковке, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке подразделяется на ванны / чашки, сумку, бутилированные банки и другие.

Происхождение

• обычный
• органический

Исходя из происхождения, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на обычный и органический.

Тип эмульсии

• постоянный
• Полупостоянный
• временный

Основываясь на типе эмульсии, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке разделен на постоянный, полупостоянный и временный.

Жирный контент

• регулярно
• Низкий жир
• Без жира

Основываясь на содержании жира, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на обычный, с низким содержанием жира и без жира.

упаковочный материал

• полимеры
• металл
• Стекло
• Другие

Основываясь на упаковочном материале, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке разделен на полимеры, металл, стекло и другие.

Применение

• Исполнитель: Paste & Spreads
• Исполнитель: Sauces & Dips
• Десерты
• Кондитерские изделия
• Другие

Основываясь на применении, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на пасту и спреды, соусы и провалы, десерты, кондитерские изделия и другие.

канал распределения

• B2C
• B2B

На основе канала распределения рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке разделен на b2c и b2b.

Конечный пользователь

• Домашняя / Розничная
• Коммерция
• промышленный

Основываясь на конечном пользователе, рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на домашний / розничный, коммерческий и промышленный.

Ближний Восток и Африка Региональный анализ рынка Hummus

Рынок хумуса на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на основе типа, сырья, упаковки, происхождения, типа эмульсии, содержания жира, упаковочного материала, применения, канала распределения и конечного пользователя.

Странами на рынке хумуса Ближнего Востока и Африки являются Саудовская Аравия, ОАЭ, Оман, Кувейт, Катар, Южная Африка и остальная часть Ближнего Востока и Африки. Саудовская Аравия доминирует на рынке хумуса на Ближнем Востоке и в Африке с точки зрения доли рынка и доходов рынка из-за роста потребительских расходов на упакованные продукты питания.

В страновом разделе отчета также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Данные указывают на нисходящий и восходящий анализ цепочки создания стоимости, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, рассматриваются наличие и доступность новых брендов и их проблемы, с которыми сталкиваются из-за большой или скудной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов при предоставлении прогнозного анализа данных по стране.

Конкурентный ландшафт и Ближний Восток и Африка анализ рынка хумуса

Конкурентный ландшафт рынка хумуса на Ближнем Востоке и в Африке предоставляет детали конкурентам. Подробности включают в себя обзор компании, финансовые показатели компании, генерируемые доходы, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, производственные площадки и объекты, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, утверждения продукта, патенты, ширина и широта продукта, доминирование приложений, кривая жизненного цикла продукта. Приведенные выше данные связаны только с фокусом компаний на рынке хумуса на Ближнем Востоке и в Африке.

Некоторые из видных участников рынка хумуса на Ближнем Востоке и в Африке - SAVENCIA SA (Франция), Kasih Food (Иордания) и Elma Farms (США).

SKU-69958