Отчет об анализе размера, доли и тенденций рынка оборудования для переработки кондитерских изделий в Северной Америке – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка оборудования для обработки кондитерских изделий

• Объем рынка оборудования для переработки кондитерских изделий в Северной Америке оценивался в 2,32 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  3,70 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 6,10% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен ростом спроса на кондитерские изделия, достижениями в области технологий автоматизированной обработки, растущими предпочтениями потребителей, заботящихся о своем здоровье, расширением организованной розничной торговли и потребностью в эффективном, высокопроизводительном оборудовании для удовлетворения разнообразных и меняющихся требований к продукции.  
• Кроме того, растущие инвестиции в инфраструктуру переработки пищевых продуктов, строгие правила гигиены и безопасности, а также растущий спрос на индивидуальные кондитерские изделия стимулируют инновации в проектировании оборудования. Производители также внедряют энергоэффективные автоматизированные системы для повышения производительности, снижения эксплуатационных расходов и поддержания однородности продукции.  

Анализ рынка оборудования для переработки кондитерских изделий

• Рынок оборудования для обработки кондитерских изделий обусловлен ростом мирового потребления шоколада, конфет и жевательных резинок. Достижения в области автоматизации и точных технологий позволяют производителям эффективно производить высококачественную продукцию, удовлетворяя растущий спрос потребителей на разнообразие и качество.
• Строгие правила безопасности пищевых продуктов и растущее предпочтение продукции с чистой этикеткой и низким содержанием сахара подталкивают производителей инвестировать в современное, соответствующее требованиям оборудование. Кроме того, спрос на индивидуальные и ремесленные кондитерские изделия стимулирует инновации в гибких, масштабируемых решениях по обработке.
• Северная Америка доминирует на рынке оборудования для переработки кондитерских изделий с наибольшей долей выручки в 37% в 2025 году, что обусловлено развитой инфраструктурой переработки пищевых продуктов, высоким потребительским спросом, сильным присутствием отрасли и надежными поставщиками, что позволяет ей сохранять лидерство на мировом рынке.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион (APAC) станет самым быстрорастущим рынком для оборудования для обработки кондитерских изделий, что обусловлено ростом урбанизации, увеличением располагаемых доходов, ростом среднего класса и высоким спросом на разнообразные кондитерские изделия. Западное влияние и рентабельное производство также стимулируют инвестиции в передовые технологии обработки.
• Ожидается, что сегмент леденцов будет доминировать на рынке с долей в 35% в 2025 году, что обусловлено длительным сроком хранения, разнообразием вкусов, растущим потребительским спросом и достижениями в области технологий переработки, которые повышают эффективность производства и качество продукции.

Область применения отчета и сегментация рынка оборудования для переработки кондитерских изделий       

Тенденции рынка оборудования для переработки кондитерских изделий

« Растущий спрос на энергоэффективные и устойчивые решения в области оборудования »

• Производители все чаще используют энергоэффективное оборудование для сокращения расходов на коммунальные услуги и оптимизации производственных затрат. Устойчивое оборудование снижает потребление энергии, что приводит к значительной долгосрочной экономии при сохранении высокого качества продукции, делая операции более экономически выгодными на конкурентных рынках.
• Более строгие государственные нормы и экологическая политика во всем мире заставляют производителей кондитерских изделий внедрять устойчивое оборудование. Соблюдение норм контроля выбросов, сокращения отходов и стандартов энергопотребления стимулирует внедрение зеленых технологий, минимизируя воздействие на окружающую среду и избегая дорогостоящих штрафов или сбоев в работе.
• Растущая осведомленность потребителей об экологической устойчивости побуждает кондитерские компании инвестировать в экологически чистое технологическое оборудование. Использование экологически чистого оборудования соответствует ценностям бренда, помогает удовлетворить ожидания потребителей в отношении экологически чистых продуктов и усиливает инициативы корпоративной социальной ответственности, положительно влияя на репутацию на рынке.
• Достижения в области технологий и материалов позволяют разрабатывать энергоэффективное кондитерское оборудование с повышенной прочностью и производительностью. Такие инновации, как частотно-регулируемые приводы, интеллектуальные датчики и оптимизированные системы нагрева, способствуют снижению потребления энергии и повышению устойчивости без ущерба для производительности.

Например,

• В апреле 2025 года Kennedy's Confection подчеркивает растущую важность энергоэффективного оборудования в кондитерской промышленности. Такие компании, как CHOCOTECH и Agriflex, лидируют, интегрируя автоматизацию процессов, интеллектуальную обработку ингредиентов и рекуперацию энергии в свои системы, что приводит к значительной экономии энергии и снижению воздействия на окружающую среду. Их подход подчеркивает простоту и эффективность, доказывая, что продуманное проектирование может привести к существенному повышению энергоэффективности без ущерба для качества продукции. Эта тенденция отражает более широкий сдвиг в сторону устойчивости в производственных практиках.
• Соответствие глобальным целям устойчивого развития, таким как Цели устойчивого развития ООН (ЦУР), мотивирует производителей уделять первостепенное внимание энергоэффективности. Тенденции в отрасли подчеркивают принципы экономики замкнутого цикла, ресурсосбережение и минимизацию отходов, поощряя широкое внедрение устойчивых решений по переработке кондитерских изделий.

Динамика рынка оборудования для переработки кондитерских изделий

Водитель

«Простые конструкции повышают надежность и простоту обслуживания»

• Простые конструкции машин имеют меньше компонентов, что снижает вероятность механического отказа. Это повышает общую надежность, минимизирует непредвиденные простои и обеспечивает постоянный выход продукции в условиях обработки кондитерских изделий.
• Благодаря простым схемам бригады по техническому обслуживанию могут быстро выявлять и устранять проблемы. Упрощенный доступ к деталям и меньшее количество сложных механизмов сокращают время ремонта, что приводит к более быстрому обороту оборудования и меньшему нарушению производственных графиков.
• Упрощенное оборудование легче понять и эксплуатировать, требуя меньше специализированного обучения для персонала. Это позволяет быстрее осваивать новое оборудование, снижает количество ошибок оператора и способствует более безопасному и эффективному обращению с оборудованием на производственных линиях.
• Меньше деталей и менее сложные конструкции сокращают количество и стоимость необходимых запасных частей. Плановое техническое обслуживание становится более управляемым и доступным, что обеспечивает лучший контроль бюджета для производителей кондитерских изделий.
• Простые механические системы, как правило, лучше выдерживают износ, чем сложные. Минимизируя ненужные компоненты, машины испытывают меньшую нагрузку, продлевая срок их службы и обеспечивая лучшую окупаемость инвестиций с течением времени.

Сдержанность/Вызов

« Высокие первоначальные инвестиции ограничивают внедрение современного технологического оборудования »

• Высокая первоначальная стоимость современного оборудования для обработки кондитерских изделий может отпугнуть мелких и средних производителей от инвестиций, ограничив их возможности по модернизации технологий и конкуренции с более крупными игроками, которые могут позволить себе современное оборудование.
• Дорогостоящее оборудование часто требует длительных периодов возмещения затрат за счет повышения эффективности или производительности, что вызывает сомнения у производителей, опасающихся задержек с возвратом средств, особенно на нестабильных или низкорентабельных рынках кондитерских изделий.
• Компании в развивающихся регионах могут столкнуться с трудностями из-за ограниченных финансовых ресурсов, что затрудняет обоснование крупных инвестиций в новые технологии и замедляет проникновение на рынок энергоэффективных и автоматизированных технологических решений.
• Стремительное развитие технологий в области кондитерского оборудования может привести к быстрому устареванию дорогостоящего оборудования, из-за чего производители не решаются проводить дорогостоящую модернизацию, опасаясь за сохранность своих инвестиций в будущем.
• Многие производители кондитерских изделий сталкиваются с трудностями при получении кредитов или выгодных условий финансирования для закупки дорогостоящего оборудования, что еще больше ограничивает их возможности по внедрению передовых технологий переработки, несмотря на потенциальные долгосрочные выгоды.

Объем рынка оборудования для переработки кондитерских изделий

Рынок сегментирован по продукту, типу, режиму работы и области применения.

• По продукту

На основе продукта рынок оборудования для обработки кондитерских изделий сегментируется на твердые леденцы, шоколад, мягкие кондитерские изделия, жевательные резинки, жевательные конфеты и желе, другие. Сегмент твердых леденцов доминирует с наибольшей долей выручки рынка в 35% в 2025 году, что обусловлено его длительным сроком хранения, широким разнообразием вкусов, растущим потребительским спросом и достижениями в технологиях обработки, которые повышают эффективность производства и качество продукции.

Ожидается, что сегмент жевательных конфет и желе продемонстрирует самые высокие темпы роста в 7,2% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим предпочтением потребителей более полезных закусок со вкусом фруктов, инновационными рецептурами продуктов и растущим спросом на безглютеновые и веганские кондитерские изделия.

• По типу

На основе типа рынок оборудования для обработки кондитерских изделий сегментируется на оборудование для взвешивания и растворения, миксеры, блендеры, резаки, термическое оборудование, оборудование для темперирования, формовочное и отсадочное оборудование, охлаждающее оборудование, экструзионное оборудование, оборудование для нанесения покрытий, прокатное оборудование и др. Оборудование для взвешивания и растворения занимало самую большую долю рынка в 2025 году, что обусловлено его важнейшей ролью в обеспечении точного измерения ингредиентов, улучшении консистенции продукта, сокращении отходов и поддержке автоматизации в процессах производства кондитерских изделий.

Ожидается, что сегмент оборудования для темперирования продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на шоколадную продукцию премиум-класса, достижениями в области технологий точного контроля температуры и ростом автоматизации для повышения качества продукции и эффективности производства.

• По режиму работы

На основе режима работы рынок оборудования для обработки кондитерских изделий сегментируется на полуавтоматическое и автоматическое. Сегмент полуавтоматов занимал самую большую долю рынка по выручке в 2025 году, что обусловлено его экономической эффективностью, простотой эксплуатации, гибкостью для мелкого и среднего производства и растущим спросом со стороны производителей ремесленных и специализированных кондитерских изделий, ищущих эффективные, но доступные решения для обработки.

Ожидается, что сегмент полуавтоматического оборудования продемонстрирует самые быстрые среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему способствуют баланс доступности и эффективности, адаптируемость к различным масштабам производства, низкие затраты на техническое обслуживание и растущее предпочтение среди малых и средних производителей кондитерских изделий.

• По применению

На основе сферы применения рынок оборудования для обработки кондитерских изделий сегментируется на взвешивание и дозирование, смешивание и измельчение, конширование, темперирование, глазирование, формование, охлаждение, декорирование. Сегмент взвешивания и дозирования обеспечил наибольшую долю выручки рынка в 2024 году, что обусловлено критической потребностью в точном измерении ингредиентов, улучшенной однородности продукта, сокращении отходов материалов и растущим внедрением автоматизированных систем в процессы производства кондитерских изделий.

Ожидается, что сегмент взвешивания и дозирования продемонстрирует самые быстрые среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на высокоточный контроль ингредиентов, достижениями в области технологий автоматизации и растущим вниманием к сокращению отходов и повышению качества продукции в кондитерском производстве.

Региональный анализ рынка оборудования для переработки кондитерских изделий

• США доминируют на рынке оборудования для переработки кондитерских изделий с самой большой долей выручки в 40% в 2024 году, что обусловлено хорошо развитой кондитерской промышленностью, высоким потребительским спросом, передовыми технологиями производства и постоянными инвестициями в автоматизацию и решения для устойчивой переработки.
• США извлекают выгоду из мощного потенциала НИОКР и присутствия ключевых игроков на рынке, способствуя инновациям в кондитерском оборудовании, что повышает эффективность производства и качество продукции, укрепляя лидирующие позиции страны на рынке.
• Растущее предпочтение потребителями кондитерских изделий премиум-класса и деликатесов в США обуславливает спрос на современное технологическое оборудование, позволяющее производителям эффективно удовлетворять разнообразные вкусы и соответствовать нормативным стандартам.

Доля рынка оборудования для обработки кондитерских изделий

Отрасль производства оборудования для переработки кондитерских изделий представлена ​​в основном хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:

• Корпорация John Bean Technologies (США)
• Heat and Control, Inc. (США)
• Tomric Systems, Inc. (США)
• AMP-Rose (США)
• Шуберт Северная Америка (США)
• Компания Charles Ross & Son (США)
• TNA Solutions (США)
• Vortx Manufacturing (США)
• Baker Perkins Северная Америка (США)
• Bosch Packaging Technology Северная Америка (США)
• Aequs (Канада)
• Multitek Solutions (Канада)
• Текма (Мексика)
• Equipos y Sistemas (Мексика)

Последние разработки на рынке оборудования для переработки кондитерских изделий в Северной Америке

• В марте 2025 года компания Syntegon представила счетчик-фидер FGCT на выставке iba 2025 в Дюссельдорфе. Это инновационное решение для обработки аккуратно группирует сэндвич-печенье в нужном количестве и помещает его на ребро в лотки или непосредственно в загрузочный лоток упаковочной машины, обеспечивая эффективную упаковку и оптимальную презентацию.
• В марте 2025 года на выставке iba 2025 компания GEA представила машину Minitart, разработанную для нужд хлебопекарной промышленности в компактной линии по производству пирогов и тартов, которая работает с высокой производительностью без ущерба для точности и качества.
• В мае 2025 года компания Bühler выпустила печь OptiBake, которая произвела революцию в выпечке вафель благодаря исключительной гибкости и экономии энергии до 50%. Эта усовершенствованная печь значительно повышает эффективность производства, одновременно способствуя устойчивому развитию за счет снижения потребления энергии, помогая производителям удовлетворять растущий спрос на высококачественные вафли с меньшим воздействием на окружающую среду.
• В ноябре 2024 года компания Hebenstreit расширила свои возможности, приобретя инновационную технологию взбивания у Cerex. Это приобретение расширяет ассортимент продукции Bühler, предоставляя усовершенствованные решения для удовлетворения растущего спроса на более здоровые и разнообразные варианты питания, в том числе в кондитерском секторе.
• В феврале 2025 года GEA сотрудничала с McCain Appetizers Europe с целью разработки нового MaxiFormer II, революционизировавшего их предприятие в Рилланде с помощью инновационной технологии формования барабанов. Это партнерство демонстрирует будущее производства продуктов питания с исключительной производительностью и устойчивостью.

SKU-34438