Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке

Безопасность и качество пищевых продуктов являются основными проблемами для пищевой промышленности, розничной торговли и индустрии гостеприимства. Качество и гигиена пищевых продуктов влияют на производительность. В последние годы как преднамеренная, так и непреднамеренная фальсификация стала высокотехнологичной, и испытательные лаборатории могут помочь обнаружить эти примеси. Самая важная функция испытательных лабораторий безопасности пищевых продуктов заключается в проверке пищевых продуктов на наличие примесей, патогенов, остатков пестицидов, химических загрязнителей, таких как тяжелые металлы, микробные загрязнители, неразрешенные добавки, красители и другие, а также антибиотики в пищевых продуктах. Без тестирования пищевых продуктов производители и изготовители продуктов питания не могут гарантировать, что пестициды, антибиотики, тяжелые металлы и природные токсины и другие. Таким образом, важно обеспечить безопасность пищевых продуктов.

Растет спрос на тестирование продуктов питания, на котором производители теперь больше сосредоточены и участвуют в запуске новых продуктов, продвижении, наградах, сертификации и участии в мероприятиях на рынке. Эти решения в конечном итоге способствуют росту рынка.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке, как ожидается, достигнет значения 18 598,52 млн долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 8,0% в течение прогнозируемого периода. Отчет о рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке также охватывает все параметры, которые влияют на рынок, охваченный этим исследованием, были учтены, рассмотрены в мельчайших подробностях, проверены с помощью первичного исследования и проанализированы для получения окончательных количественных и качественных данных. 

Определение рынка

Тестирование пищевых продуктов — это научный анализ пищевых продуктов и их состава. Он проводится для предоставления информации о различных характеристиках пищевых продуктов, включая их структуру, состав и физико-химические свойства. Тестирование безопасности пищевых продуктов включает в себя различные тесты, проводимые по другим причинам, таким как тестирование качества продукта и контроль качества. Тестирование пищевых продуктов может проводиться с использованием нескольких высокотехнологичных методов для предоставления точной информации о пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов. Наиболее распространенными методами тестирования пищевых продуктов являются аналитическое химическое тестирование, сенсорное тестирование, микробиологическое тестирование и анализ пищевой ценности. Тестирование пищевых продуктов определяет содержание питательных веществ с использованием лабораторных, готовых, программных и онлайн-анализов пищевой ценности. Лабораторный анализ является наиболее предпочтительным методом.

Тестирование и анализ пищевых продуктов имеют важное значение для безопасности пищевых продуктов, чтобы гарантировать, что продукты питания безопасны для потребления. Это включает в себя поддержку сети лабораторий по тестированию пищевых продуктов, обеспечение качества тестирования пищевых продуктов, инвестиции в человеческие ресурсы и проведение мероприятий по надзору и обучение потребителей.

Динамика рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы

• Рост числа случаев заболеваний пищевого происхождения

Ожидается, что рост числа случаев пищевых заболеваний среди людей по всему миру будет стимулировать рынок тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке. Употребление испорченных, загрязненных или испорченных продуктов питания с различными микроорганизмами, такими как бактерии, грибки, паразиты, вирусы и другие, является основной причиной пищевых заболеваний. Более того, другие загрязнители, такие как микотоксины, тяжелые металлы и химикаты, также приводят к росту случаев пищевых заболеваний среди людей. Эти растущие случаи значительно увеличивают спрос на наборы, оборудование и системы для тестирования пищевых продуктов по всему региону. Основной причиной роста пищевых заболеваний в пищевой промышленности является неосведомленность рабочей силы, обработчиков пищевых продуктов и производителей, поскольку им не хватает знаний о современных технологиях, надлежащей производственной практике (GMP), системах анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) и контроле качества. Отсутствие знаний среди работников приводит к увеличению распространенности пищевых заболеваний.

• Повышение осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов

С ростом числа случаев заболеваний пищевого происхождения и пищевых отравлений все больше потребителей осознают важность употребления безопасной и здоровой пищи. Это привело к повышению спроса на качественную и безопасную пищу среди людей, что вызвало спрос на оборудование для тестирования безопасности пищевых продуктов. Рост числа случаев заболеваний пищевого происхождения побудил потребителей внести существенные изменения в свой рацион и образ жизни, что сделало их более обеспокоенными безопасностью пищевых продуктов. Потребители осведомлены о своей пище, и безопасность пищевых продуктов является их главной заботой.

Безопасность пищевых продуктов важна для здоровья потребителей, всей пищевой промышленности и регулирующих органов. В связи с растущей обеспокоенностью потребителей по поводу безопасности пищевых продуктов правительство также принимает меры по продвижению безопасных пищевых продуктов среди потребителей.

• Рост числа отзывов продуктов питания

Отзыв продукции — это требование производителя к потребителям вернуть продукцию после обнаружения в ней патогенов или проблем с безопасностью, которые могут представлять опасность для жизни потребителя. Отзыв продукции может подвергнуть производителя риску судебного преследования. Рост числа случаев отзыва продукции у различных брендов и компаний из-за загрязнения пищевых продуктов патогенами, тяжелыми металлами или определенными химикатами приводит к повышению спроса на оборудование и системы для тестирования безопасности пищевых продуктов. Загрязнение пищевых продуктов может привести к серьезным проблемам со здоровьем у потребителей, что заставляет более внимательно относиться к комплектам и системам для проверки безопасности пищевых продуктов. Было много случаев отзыва продукции у различных производителей.

Ограничения

• Отсутствие инфраструктуры для тестирования продуктов питания

Растущее число отзывов продукции, случаев заражения пищевых продуктов, инцидентов с пищевыми отравлениями и растущая осведомленность потребителей привели к росту спроса на объекты безопасности пищевых продуктов по всему региону. Однако отсутствие инфраструктуры в лабораториях тестирования пищевых продуктов сдерживает рост рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке. Для получения точных результатов испытаний пищевых продуктов в лабораториях должны поддерживаться хорошие гигиенические условия, но лаборатории недостаточно развиты с точки зрения инфраструктуры, безопасной воды, обучения персонала, современных технологий для обеспечения качества, операций по упаковке и стандартных процедур дезинфекции. Кроме того, внедрение микробиологического контроля в программу GMP или HACCP в принципе не подлежит сомнению из-за недостаточных или ненадлежащих условий на заводе.

• Отсутствие технических знаний на малых предприятиях

Малые предприятия и производители продуктов питания не имеют достаточной информации о новых и высокотехнологичных методах, услугах и программах безопасности пищевых продуктов. Таким образом, они не в состоянии соответствовать конкретным требованиям безопасности пищевых продуктов. Поэтому недостаток навыков и знаний, особенно в развивающихся странах, повлияет на эффективную оценку и проверку операций с пищевыми продуктами. Технические знания и опыт необходимы для внедрения любых таких процедур. Таким образом, правительство должно проводить определенные программы по обучению работников, чтобы можно было достичь максимального тестирования безопасности пищевых продуктов и, таким образом, безопасности. Отсутствие опыта и технических знаний, особенно на малых предприятиях, приведет к серьезному загрязнению продуктов питания и напитков, что приведет к пищевым заболеваниям и может вызвать серьезные проблемы. Отсутствие опыта и технических знаний может нанести вред отрасли тестирования безопасности пищевых продуктов. Растущая автоматизация в отрасли требует квалифицированных и технически подкованных людей для управления оборудованием, и малые предприятия не могут найти квалифицированных специалистов для этого.

Возможности

• Растущий спрос и популярность продуктов питания с чистой этикеткой

Пищевые продукты с чистой этикеткой содержат пищевые ингредиенты, которые являются наиболее натуральными и менее обработанными. Потребители выбирают здоровые и чистые варианты пищи, чтобы вести более здоровый образ жизни, тем самым увеличивая спрос на тестирование безопасности пищевых продуктов. В настоящее время потребители все больше склоняются к пищевым продуктам с чистой этикеткой, не содержащим консервантов или добавок, чтобы продолжать определенный образ жизни. Кроме того, осведомленность о содействии устойчивой окружающей среде с использованием продуктов с чистой этикеткой стимулирует рост рынка. С ростом спроса на продукты с чистой этикеткой или безопасные пищевые продукты спрос на тестирование безопасности пищевых продуктов также увеличивается, поскольку производители предлагают продукты с безопасной маркировкой пищевых продуктов, чтобы гарантировать потребителям, что продукты питания не содержат никаких вредных патогенов, микотоксинов, тяжелых металлов и химикатов.

Вызовы

• Отсутствие единого стандарта качества и безопасности

В последние годы спрос на чистые и безопасные продукты питания внезапно возрос среди потребителей, что привело к разработке различных и новых стандартов безопасности пищевых продуктов государственными органами. В результате количество национальных стандартов безопасности пищевых продуктов увеличилось и стало запутанным. Более того, правила безопасности пищевых продуктов различаются от страны к стране, поскольку продукты питания считаются безопасными для потребления в одной стране, но небезопасными для импорта в другие страны. Поэтому растет необходимость в гармонизации стандартов безопасности пищевых продуктов. Рост числа инициатив, предпринимаемых государственными органами для придания единообразия стандартам безопасности пищевых продуктов, поможет решить серьезную проблему, с которой сталкивается рынок тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке.

Последние события

• В мае Biomerieux приобрела Specific Diagnostics, частную компанию, которая разработала тест на чувствительность к противомикробным препаратам. Это помогло компании расширить свое лидерство в глобальном масштабе
• В апреле FOSS объявила о выпуске целевых моделей фальсификации, позволяющих предприятиям по тестированию молока программировать испытательные приборы для проверки образцов сырого молока на наличие известных источников фальсификации молока. Новые модели дополняют существующую нецелевую модель, которая позволяет обнаруживать любые отклонения

Масштаб рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке

Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке сегментирован по типу тестирования, типу тестов, месту и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип тестирования

• Система
• Тестовые наборы
• Расходные материалы

По типу тестирования рынок испытаний безопасности пищевых продуктов в Северной Америке сегментируется на системы, испытательные наборы и расходные материалы.

Тип испытаний

• Тестирование безопасности пищевых продуктов
• Проверка подлинности пищевых продуктов
• Тестирование срока годности продуктов питания

По типу испытаний рынок испытаний безопасности пищевых продуктов в Северной Америке сегментируется на испытания безопасности пищевых продуктов, испытания подлинности пищевых продуктов и испытания срока годности пищевых продуктов.

Сайт

• Внутренняя лаборатория
• Аутсорсинговое предприятие

По местоположению рынок испытаний безопасности пищевых продуктов в Северной Америке сегментируется на внутренние лаборатории и аутсорсинговые учреждения.

Приложение

• Еда
• Зерновые и крупы
• Масличные и бобовые
• Орехи
• Напитки

По области применения рынок испытаний безопасности пищевых продуктов в Северной Америке сегментируется на продукты питания, злаки и зерновые, масличные и бобовые, орехи и напитки.

Региональный анализ/информация о рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке

Проведен анализ рынка испытаний безопасности пищевых продуктов в Северной Америке, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу испытаний, типу испытаний, месту проведения и области применения, как указано выше.

В отчете о рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке рассматриваются такие страны, как США, Канада и Мексика.

Ожидается, что США будут доминировать на североамериканском рынке тестирования безопасности пищевых продуктов из-за роста случаев заболеваний пищевого происхождения.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность североамериканских брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Конкурентная среда и анализ доли рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке

Конкурентная среда рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке содержит данные по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в Северной Америке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке испытаний безопасности пищевых продуктов в Северной Америке, включают Eurofins Scientific, Shimadzu Corporation, Thermo Fisher Scientific Inc., PerkinElmer Inc., FOSS, ALS, LexaGene, ROKA BIO SCIENCE, Biorex Food Diagnostics (BFD), Randox Food Diagnostics, Omega Diagnostics Group PLC, Romer Labs Division Holding GmbH, SGS Société Générale de Surveillance SA, 3M, Clear Labs, Inc., Invisible Sentinel, Ring Biotechnology Co Ltd., BIOMÉRIEUX SA, Agilent Technologies, Inc. и NEOGEN Corporation и другие.

SKU-20864