Анализ размера, доли и тенденций рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

• Объем рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке в 2024 году оценивался в 46,16 млрд долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  65,93 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 4,7% в течение прогнозируемого периода.
• Рост обусловлен увеличением потребительского спроса на полезные и удобные варианты напитков, чему способствуют рост осознанности в отношении здоровья и благополучия, активный образ жизни и растущее предпочтение натуральным и органическим продуктам.
• Интеграция инновационных ингредиентов и методов обработки, таких как холодное прессование и обогащение, а также усовершенствования упаковки для повышения удобства и экологичности, еще больше стимулируют расширение рынка, особенно в сегментах премиальных и функциональных напитков.

Анализ рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

• Пакетированные фруктовые соки – это напитки промышленного производства, изготовленные из фруктов, предназначенные для удобного употребления и являющиеся источником витаминов и жидкости. Эти продукты являются неотъемлемой частью розничной торговли, общественного питания и предприятий общественного питания, удовлетворяя спрос потребителей на удобные, вкусные и часто полезные для здоровья напитки.
• Растущий спрос на пакетированные фруктовые соки обусловлен их способностью предлагать удобную и воспринимаемую как здоровую альтернативу традиционным напиткам, чему способствуют инновации в переработке, такие как холодный отжим и использование рецептур без концентрата, сохраняющих питательные вещества и аутентичный вкус. Стремление к здоровому образу жизни в Северной Америке, обусловленное растущей осведомленностью потребителей о содержании сахара и искусственных ингредиентов, а также ростом располагаемых доходов в развивающихся странах, значительно стимулирует распространение пакетированных фруктовых соков по всему миру.
• США доминировали на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков с ведущей долей выручки в 73,61% в 2024 году благодаря высокой покупательной способности потребителей, развитой розничной инфраструктуре и высокому спросу на удобные и высококачественные напитки. В частности, США стали лидером благодаря обширной потребительской базе, ориентированной на полезные продукты и продукты для употребления на ходу, а также присутствию крупных игроков отрасли с разветвленными дистрибьюторскими сетями.
• Ожидается, что США будут демонстрировать самые высокие темпы роста на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков, с прогнозируемым среднегодовым темпом роста 4,8% в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущим переходом потребителей на упакованные и готовые к употреблению продукты питания и напитки. Внимание страны к здоровью и благополучию, а также расширение современной розничной торговли дополнительно стимулируют спрос на широкий ассортимент упакованных фруктовых соков.
• Сегмент Bend доминировал на рынке упакованных фруктовых соков Азиатско-Тихоокеанского региона Северной Америки с долей рынка 86,10% в 2024 году, что объясняется его широким потребительским спросом, универсальностью в отношении различных вкусовых профилей, экономической эффективностью и широким спектром применения как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания, что сделало его предпочтительным выбором для производителей и брендов напитков по всему миру.

Область применения отчета и сегментация рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке           

Тенденции рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

Функциональные соки с добавлением питательных веществ привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье

• Функциональные соки с добавлением питательных веществ всё больше привлекают потребителей, заботящихся о своём здоровье, открывая широкие возможности для роста на североамериканском рынке пакетированных фруктовых соков. По мере роста интереса к профилактическим мерам и здоровому образу жизни потребители ищут напитки, которые не просто восполняют водный баланс, но и приносят дополнительную пользу для здоровья.
• Функциональные соки, обогащенные витаминами, минералами, антиоксидантами, пробиотиками и другими биологически активными соединениями, подходят тем, кто стремится повысить иммунитет, улучшить пищеварение, поддержать здоровье сердца или повысить уровень энергии.
• Например, согласно статье, опубликованной в журнале Verywell Health, в июле 2025 года морковный сок набирает популярность благодаря богатому содержанию витаминов A, C и B6, а также калия и антиоксидантов. Эти питательные вещества способствуют улучшению здоровья глаз, укреплению иммунитета и работе сердца, что соответствует растущему потребительскому спросу на функциональные напитки.
• Растущий спрос на функциональные напитки с «чистой этикеткой» соответствует этой тенденции, побуждая производителей сохранять прозрачность и использовать натуральные обогащающие вещества. По мере расширения этого сегмента функциональные соки становятся краеугольным камнем дифференциации бренда и лояльности потребителей на конкурентном рынке упакованных фруктовых соков в Северной Америке.

Динамика рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

Водитель

Рост осведомленности о здоровом образе жизни увеличивает спрос на натуральные напитки

• Растущая осведомлённость о здоровом образе жизни значительно увеличивает спрос на натуральные напитки на североамериканском рынке фасованных фруктовых соков. Потребители всё более осознанно подходят к выбору своего рациона, выбирают здоровый образ жизни и активно ищут продукты с чистой, прозрачной этикеткой. Фасованные фруктовые соки, особенно те, которые позиционируются как натуральные, холодного отжима или свежевыжатые, выигрывают от этой тенденции, поскольку они предлагают ощутимую пищевую ценность по сравнению с сладкими газированными напитками, искусственными напитками и продуктами с высокой степенью переработки.
• Растущее внимание к иммунитету и здоровью, усиленное недавними событиями в области здравоохранения в Северной Америке, привело к увеличению спроса на соки, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами. Такие ингредиенты, как апельсин, гранат, капуста кале и ягоды, часто упоминаются как полезные для иммунитета. Это изменение предпочтений подталкивает производителей к более натуральным рецептурам с минимальным содержанием добавленного сахара, без искусственных ароматизаторов и консервантов, а зачастую и с более высоким содержанием фруктов.
• Например, в июле 2025 года газета New York Post отметила растущую популярность движения «еда — это лекарство», поскольку американские потребители всё чаще обращаются к богатым питательными веществами продуктам и напиткам, таким как соки холодного отжима, для лечения хронических заболеваний и улучшения общего состояния здоровья, что отражает растущую потребность в функциональных, натуральных продуктах питания.
• В марте 2025 года компания FoodSure сообщила, что соки холодного отжима набирают популярность среди представителей поколения миллениалов и поколения Z, заботящихся о своём здоровье, в Индии, что обусловлено спросом на напитки с чистой этикеткой, богатые питательными веществами. Эта тенденция подчёркивает более широкий сдвиг в сторону функциональных напитков, которые содержат натуральные ингредиенты, полезны для здоровья и подвергаются минимальной обработке в сегменте пакетированных соков.
• Растущая осведомленность о здоровом образе жизни обуславливает спрос на натуральные фруктовые соки с чистой этикеткой, содержащие иммуностимулирующие ингредиенты и прошедшие минимальную обработку.
• Потребители, особенно миллениалы и поколение Z, предпочитают продукты, полученные из этических источников, сертифицированные как органические и упакованные в экологичную продукцию. В ответ бренды предлагают инновационные варианты, такие как продукты холодного отжима, смеси суперфруктов и удобный формат для употребления с собой.

Сдержанность/Вызов

Острая конкуренция на рынке оказывает давление на цены и маржу

• Высокая конкуренция на рынке упакованных фруктовых соков Северной Америки представляет собой серьёзную проблему, оказывая давление как на цены, так и на рентабельность. В условиях конкуренции за долю рынка со стороны многочисленных известных брендов, региональных игроков и новых стартапов, компании вынуждены вести агрессивную конкурентную борьбу за цены, рекламные акции и дифференциацию продукции.
• Такая перенасыщенность рынка ограничивает возможности производителей поддерживать высокие цены, особенно на рынках, чувствительных к цене, где лояльность потребителей часто обусловлена ​​стоимостью, а не брендом.
• Появление соков под собственными торговыми марками и под собственными магазинными брендами ещё больше обостряет конкуренцию. Эти альтернативы часто предлагают аналогичное качество по более низким ценам, привлекая экономных потребителей и отвоёвывая долю рынка у известных брендов. Кроме того, новые игроки часто предлагают инновационные продукты, такие как органические, функциональные или соки из экзотических фруктов, вынуждая традиционных игроков вкладывать значительные средства в разработку и маркетинг продукции, чтобы оставаться актуальными.
• Например, в июне 2025 года в статье журнала Food Navigator отмечался рост доли рынка продукции под собственными торговыми марками, обусловленный их привлекательным соотношением цены и качества и повышением качества. Этот рост усиливает конкуренцию, вынуждая производителей брендированных соков выделяться за счет инноваций и стратегического маркетинга, одновременно с этим снижая рентабельность в условиях жесткой конкуренции в розничной торговле.
• В этих условиях производители должны применять стратегическое ценообразование, оптимизировать цепочки поставок и дифференцировать свою продукцию с помощью заявлений о пользе для здоровья, инновационных вкусовых добавок и фирменных историй, чтобы защитить маржу и поддержать рост на фоне растущей насыщенности рынка.

Объем рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

Рынок сегментирован по типу продукта, природе, фруктам, объему, утверждениям, упаковке, цене, конечному потребителю и каналу сбыта.

• По типу продукта

По типу продукта рынок упакованных фруктовых соков в Северной Америке сегментируется на купажи и 100% чистый сок. В 2025 году купажи будут доминировать на рынке благодаря широкому выбору потребителей, универсальности и разнообразию вкусовых профилей, сбалансированной питательной ценности и широкому применению как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания, что делает их предпочтительным выбором для производителей и брендов напитков по всему миру.

В прогнозируемый период ожидается, что сегмент смесей будет расти самыми быстрыми темпами благодаря своим инновационным сочетаниям вкусов, отвечающим меняющимся вкусам потребителей, универсальности кулинарного применения и способности обеспечивать баланс вкуса и воспринимаемой пищевой ценности, что будет способствовать широкому принятию потребителями.

• По природе

По принципу натуральности рынок упакованных фруктовых соков в Северной Америке сегментируется на два сегмента: традиционный и органический. К 2025 году традиционный сегмент будет доминировать на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря превосходному вкусу, сохраненной питательной ценности и высокой потребительской привлекательности для разных возрастных групп. Широкое использование соков в кулинарии, кондитерских изделиях и напитках в сочетании с налаженными дистрибьюторскими сетями и экономичными закупками укрепляет лидирующие позиции компании среди производителей соков и производителей продуктов питания Азиатско-Тихоокеанского региона.

В прогнозируемый период ожидается, что органический сегмент станет самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря своей широкой доступности, экономической эффективности и устоявшемуся присутствию на рынке, что привлекает широкую базу потребителей, ищущих знакомые и доступные по цене варианты без ущерба для вкуса.

• Фрукты

По фруктовому составу рынок упакованных фруктовых соков в Северной Америке сегментируется на сегменты отдельных фруктов и смешанных фруктов. В 2025 году сегмент отдельных фруктов будет доминировать на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря растущему потребительскому спросу на натуральные, минимально обработанные напитки. Повышение осведомленности о здоровом образе жизни, растущее предпочтение ингредиентов с «чистой этикеткой» и прозрачность поставок способствуют дальнейшему распространению соков в розничной торговле и сфере общественного питания, укрепляя лидирующие позиции компании на мировом рынке.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент отдельных фруктов станет самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков, что обусловлено растущим потребительским спросом на натуральные, аутентичные вкусы, растущим предпочтением ингредиентов с чистой этикеткой и прозрачностью поставок, что усилит его привлекательность для людей, заботящихся о своем здоровье.

• По объему

По объёму североамериканский рынок упакованных фруктовых соков сегментируется на следующие категории: 201–300 мл, до 200 мл, свыше 500 мл, 301–400 мл и 401–500 мл. К 2025 году сегмент 201–300 мл будет доминировать на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря идеальному размеру порции для употребления на ходу, удобству розничных каналов и высокому спросу среди городских жителей. Портативность, доступность и совместимость с форматами порционной упаковки делают его предпочтительным выбором для производителей, ориентированных на активный образ жизни и импульсивные покупки по всему миру.

Сегмент объемом 201–300 мл обещает стать самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков, в первую очередь благодаря идеальному размеру порции для употребления на ходу, удобству в розничных каналах и его тесной связи с активным образом жизни городских потребителей.

• По претензиям

На основе заявленных характеристик рынок упакованных фруктовых соков в Северной Америке сегментирован на сегменты без заявленных характеристик и с заявленными характеристиками. К 2025 году сегмент смешанных соков будет доминировать на рынке упакованных фруктовых соков в Северной Америке благодаря широкому выбору потребителей, разнообразию вкусовых сочетаний, стабильному качеству и надежным цепочкам поставок. Его широкое применение в розничной торговле напитками, выпечке и кондитерских изделиях делает его предпочтительным выбором для производителей и предприятий пищевой промышленности по всему миру.

В прогнозируемый период сегмент «без заявлений», как ожидается, станет самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков, поскольку потребители все больше ищут простоту и натуральность в напитках, отдавая предпочтение продуктам, которые подчеркивают естественные полезные свойства фруктового сока без дополнительных, потенциально запутанных маркетинговых заявлений.

• По упаковке

По типу упаковки рынок упакованных фруктовых соков в Северной Америке сегментируется следующими способами: картонная упаковка, бутылки, тетра-пак, пакеты типа «мешок в коробке», асептические бочки, канистры, контейнеры IBC и другие. К 2025 году картонная упаковка будет доминировать на рынке упакованных фруктовых соков в Северной Америке благодаря длительному сроку хранения, лёгкости и высокой экологичности. Удобство хранения и транспортировки в сочетании с растущим спросом потребителей на экологичную и защищенную от несанкционированного вскрытия упаковку делает её предпочтительным выбором для производителей и розничных продавцов по всему миру.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент картонной упаковки станет самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря длительному сроку хранения, легкому весу и надежному профилю устойчивости, который находит отклик у экологически сознательных потребителей и способствует эффективной логистике для производителей.

• По цене

Рынок упакованных фруктовых соков в Северной Америке сегментируется по цене на массовый, премиальный и люксовый сегменты. В 2025 году массовый сегмент будет доминировать на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря растущему потребительскому спросу на натуральные, минимально обработанные напитки. Повышение осведомленности о здоровом образе жизни, растущее предпочтение продукции с «чистой этикеткой» и забота об устойчивом развитии способствуют его распространению, делая его предпочтительным выбором для потребителей во всем мире, заботящихся о своем здоровье.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода массовый сегмент станет наиболее быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков, что обусловлено его широкой доступностью для людей с различными доходами, большой потребительской базой и конкурентоспособными ценовыми стратегиями, которые стимулируют более высокие объемы продаж и более широкое проникновение на рынок.

• Конечным пользователем

По принципу конечного потребителя североамериканский рынок упакованных фруктовых соков сегментируется на бытовые и коммерческие. В 2025 году сегмент домашних хозяйств будет доминировать на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря росту осведомленности о здоровом образе жизни, удобству готовых к употреблению напитков и увеличению потребления фруктовых соков в ежедневном рационе. Его сильное присутствие в розничных форматах в сочетании с растущим спросом на полезные напитки для домашнего использования делает его ведущим сегментом конечного потребления в мире.

В прогнозируемый период коммерческий сегмент, как ожидается, станет самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря повышению осведомленности семей о здоровом образе жизни, удобству готовых к употреблению напитков дома и все большей интеграции фруктовых соков в повседневный рацион.

• По каналу распространения

По каналам сбыта североамериканский рынок упакованных фруктовых соков сегментируется на два канала сбыта: магазинный и немагазинный. В 2025 году магазинный сегмент будет доминировать на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков благодаря широкому проникновению розничной торговли, доверию потребителей к выбору физических продуктов и широкому присутствию супермаркетов, гипермаркетов и магазинов шаговой доступности. Возможность предлагать немедленную доступность, привлекательные акции и видимость в магазинах продолжают стимулировать рост посещаемости и продаж, делая этот канал сбыта предпочтительным как для производителей, так и для потребителей во всем мире.

В прогнозируемый период ожидается, что сегмент магазинов станет самым быстрорастущим на североамериканском рынке упакованных фруктовых соков, во многом благодаря широкому проникновению в розничную торговлю, сохраняющемуся доверию потребителей к выбору физических продуктов, а также мгновенной доступности и видимости в магазинах, которые обеспечивают супермаркеты, гипермаркеты и магазины шаговой доступности.

Региональный анализ рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

• Доля Северной Америки в выручке в 2024 году составила 33,75%, что обусловлено высокой покупательной способностью потребителей, развитой культурой удобства и растущим спросом на полезные и натуральные напитки.
• Развитая розничная экосистема региона в сочетании со значительными потребительскими расходами на премиальные и органические продукты способствует широкому потреблению пакетированных соков. Сегмент 100% натуральных соков занимал наибольшую долю рынка в 2024 году – 38,02%, что обусловлено потребительским спросом на натуральные и необработанные напитки.
• Ожидается, что сегмент органических соков будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост осознания важности здорового образа жизни и спроса на продукцию с чистой этикеткой в ​​регионе.

Обзор рынка упакованных фруктовых соков в США и Северной Америке

Рынок упакованных фруктовых соков США и Северной Америки в 2024 году занял наибольшую долю выручки в 73,61% в Северной Америке, что обусловлено высоким располагаемым доходом, разветвленной сетью розничной дистрибуции и сильным предпочтением потребителей удобству употребления напитков на ходу. США выигрывают от зрелого потребительского рынка, значительных маркетинговых инвестиций со стороны крупных брендов и присутствия ведущих производителей упакованных фруктовых соков, таких как The Coca-Cola Company (Minute Maid) и PepsiCo (Tropicana). Отраслевые отчеты прогнозируют дальнейший рост сектора продуктов для здоровья и хорошего самочувствия, что значительно повышает спрос на обогащенные и функциональные соки. Растущее внедрение инновационной упаковки, такой как экологичные картонные коробки и удобные форматы бутылок, дополнительно стимулирует рост рынка в США.

Обзор рынка упакованных фруктовых соков в Канаде и Северной Америке

Рынок упакованных фруктовых соков в Канаде и Северной Америке обеспечил заметную долю выручки в Северной Америке в 2024 году, что обусловлено стабильной экономической ситуацией, развитыми каналами розничной торговли и общественного питания, а также выраженным предпочтением потребителей полезным для здоровья и удобным вариантам напитков. Канадский рынок характеризуется сильным акцентом на натуральные и органические продукты, что влияет на выбор потребителей в сегменте упакованных фруктовых соков. Он выигрывает от активных маркетинговых инициатив мировых гигантов по производству напитков, которые часто адаптируют свои продуктовые портфели к строгим канадским нормам в отношении пищевых продуктов и требованию потребителей к прозрачности. Анализ отрасли свидетельствует о устойчивом расширении, подпитываемом растущим потребительским спросом на функциональные и менее обработанные соки. Продолжающееся внедрение инновационных и экологичных форматов упаковки дополнительно подкрепляет движение рынка по всей Канаде.

Доля рынка упакованных фруктовых соков в Северной Америке

В отрасли производства упакованных фруктовых соков лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• TROPICANA PRODUCTS, INC. (США)
• Suja Life, LLC (США)
• Ocean Spray (США)
• Welch's (США)
• THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (США)
• Компания Coca-Cola (США)
• Florida's Natural Growers, INC (США)
• Семья Р. В. Кнудсен/TruRoots LLC (США)
• Lakewood Organic (США)
• Coldpress (Великобритания)
• CAWSTON PRESS (Великобритания)
• Eckes-Granini Group GmbH (Германия)
• Juhayna Food Industries (Египет)
• Ikayu Foodlabs (Индия)
• Wingreens World. (Индия)
• Раух Фручтсэфте (Австралия)
• Valensina GmbH (Германия)
• Пфаннер (Австралия)
• Компания Berry (Великобритания)
• Parle Agro (Мумбаи)
• Daburshop. (Индия)
• Pepsico (США)
• Hector Beverages Private Limited. (Индия)
• ITC Limited (Индия)

Последние события на рынке упакованных фруктовых соков в Северной Америке

• В мае 2025 года компания PepsiCo внедрила регенеративное сельское хозяйство на своих картофельных, кукурузных и овощных фермах, сократив выбросы на 15–20% и поставив цель расширить производство до 4 миллионов гектаров по всему миру к 2030 году. Внедрение PepsiCo регенеративного сельского хозяйства в Испании и её амбиции по масштабированию в Северной Америке дают компании многочисленные преимущества, соответствующие как её стратегии «pep+» (PepsiCo Positive), так и более широким бизнес-целям.
• В мае 2025 года PepsiCo продлила пятилетнее спонсорское соглашение с женской Лигой чемпионов УЕФА (2025–2030), включив в него концерты перед матчами и продвижение таких брендов, как Lay's и Gatorade. Это принесло компании выгоду, повысив узнаваемость бренда в Северной Америке, углубив вовлеченность потребителей посредством таких инициатив, как концерты перед матчами, стратегически продвигая ключевые бренды, такие как Lay's и Gatorade, и укрепив лидерство в поддержке женского спорта.
• В апреле 2025 года Minute Maid совместно с WWE стали официальным партнёром по Juice, запустив новую бренд-платформу «Bring the Juice». Сотрудничество включает в себя брендинг арен, интеграцию с трансляциями, упаковку в стиле суперзвёзд WWE и лотерею, призванную вдохновить молодых многонациональных потребителей и укрепить яркую идентичность Minute Maid во время перехода WWE Raw на Netflix.
• В июне 2025 года компания ITC завершила сделку по приобретению компании Sresta Natural Bioproducts, владельца 24 Mantra Organic, за 472,5 крор индийских рупий. Этот стратегический шаг укрепляет позиции ITC в сегменте органических и здоровых продуктов питания в рамках диверсификации компании на рынки, ориентированные на устойчивое развитие и здоровый образ жизни. Приобретение ITC 24 Mantra Organic принесло компании значительные преимущества, мгновенно укрепив её позиции на быстрорастущем внутреннем и международном рынке органических продуктов питания, расширив портфель продуктов, ориентированных на будущее, и используя налаженную цепочку поставок «от фермы до стола» и фермерскую сеть 24 Mantra.
• В мае 2025 года Daburshop удвоит своё внимание на электронной коммерции и каналах быстрой торговли, стремясь лучше соответствовать меняющимся потребительским привычкам. Этот стратегический шаг — прямой ответ на растущее предпочтение онлайн-покупок и быстрое получение товаров, что позволяет компании оставаться конкурентоспособной и отвечать меняющимся требованиям рынка.

SKU-74617