Рынок упаковочной пленки для свежего мяса в Северной Америке: тенденции отрасли и прогноз до 2028 года.

Размер рынка упаковки из кожи для свежего мяса в Северной Америке

• Объем рынка упаковки свежего мяса в кожуре в Северной Америке в 2025 году оценивался в 170,41 млн долларов США  и, как ожидается, достигнет  251,78 млн долларов США к 2033 году , демонстрируя среднегодовой темп роста в 5,00% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка в значительной степени обусловлен растущим спросом на увеличенный срок хранения и улучшенную видимость продукта в упаковке свежего мяса, поскольку упаковка в пленку помогает сохранить свежесть и повышает привлекательность продукта на полке.
• Увеличение потребления свежих мясных продуктов премиум-класса, а также растущая популярность герметичной и вакуумной упаковки способствуют устойчивому расширению рынка.

Анализ рынка упаковки для свежего мяса в Северной Америке

• Рынок демонстрирует устойчивый рост благодаря способности пленочной упаковки плотно прилегать к мясным продуктам, снижая воздействие кислорода и сохраняя качество продукции в течение более длительного времени.
• Упаковка типа «кожаный лист» становится все более предпочтительной по сравнению с традиционными форматами упаковки, поскольку она повышает гигиеничность, минимизирует потери влаги и укрепляет доверие потребителей к безопасности и свежести продукта.
• В 2025 году рынок упаковки свежего мяса в пленку (скин-упаковка) в США доминировал благодаря высокому потреблению свежей говядины, птицы и свинины, а также широкому внедрению передовых упаковочных технологий. Мясоперерабатывающие предприятия и розничные продавцы все чаще отдают предпочтение скин-упаковке, поскольку она позволяет продлить срок хранения, улучшить видимость продукта и соответствовать строгим требованиям безопасности пищевых продуктов.
• Ожидается, что Канада продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста (CAGR) на рынке упаковки для свежего мяса в Северной Америке благодаря растущему спросу на свежие и высококачественные мясные продукты, расширению организованной розничной торговли и усилению внимания к продлению срока годности и экологически чистым упаковочным решениям.
• В 2025 году сегмент термоформуемой упаковки без чеканки занимал наибольшую долю рынка благодаря широкому применению в упаковке свежего мяса, экономической эффективности и высокой совместимости с автоматизированными упаковочными линиями. Этот тип упаковки обеспечивает плотное прилегание пленки к мясным кускам, улучшая сохранение свежести и уменьшая необходимость в продувке. Он широко используется крупными мясоперерабатывающими предприятиями и розничными продавцами благодаря масштабируемости и стабильной герметичности. Кроме того, нечеканные форматы поддерживают крупномасштабное производство, сохраняя при этом видимость продукта и гигиеничность.

Обзор отчета и сегментация рынка упаковки свежего мяса в Северной Америке.      

Тенденции рынка упаковки свежего мяса в Северной Америке

Растущий спрос на продукты с увеличенным сроком годности и премиальным внешним видом.

• Растущее внимание к сохранению свежести и привлекательного внешнего вида свежих мясных продуктов существенно влияет на рынок скипяченой упаковки для свежего мяса, поскольку розничные продавцы и потребители предпочитают упаковочные решения, которые сохраняют качество, одновременно улучшая внешний вид продукта. Скипяченая упаковка получает все большее распространение благодаря своей способности плотно запечатывать мясные продукты, снижать воздействие кислорода и продлевать срок хранения без использования консервантов. Эта тенденция усиливает ее использование в розничной торговле и сфере общественного питания, побуждая производителей упаковки разрабатывать передовые пленки и технологии герметизации.
• Растущее потребление свежих, охлажденных и высококачественных мясных продуктов ускоряет спрос на вакуумную упаковку в супермаркетах и ​​специализированных мясных магазинах. Потребителей все больше привлекает герметичная вакуумная упаковка, которая обеспечивает хорошую видимость мясных отрубов, гарантируя при этом гигиену и безопасность. Это побудило мясоперерабатывающие предприятия внедрять вакуумную упаковку, чтобы соответствовать меняющимся ожиданиям потребителей и сократить потери, связанные с порчей продуктов.
• Тенденции к премиализации в мясной промышленности влияют на решения о покупке, при этом бренды делают акцент на качестве, свежести и эстетической привлекательности. Упаковка в пленку способствует достижению этих целей, улучшая дифференциацию на полках и предоставляя возможности для брендинга благодаря прозрачным пленкам и привлекательному дизайну лотков. Эти факторы помогают производителям укреплять позиционирование бренда, повышать доверие потребителей и увеличивать показатели повторных покупок в условиях жесткой конкуренции в розничной торговле.
  • Например, в 2024 году крупные мясоперерабатывающие предприятия и розничные сети на развитых рынках расширили использование пленочной упаковки для свежей говядины, птицы и свинины, чтобы улучшить внешний вид продукции на полках и сократить пищевые отходы. Эти усовершенствования упаковки были внедрены в ответ на растущий спрос на высококачественное свежее мясо, продукция которого распространяется через крупные розничные сети и специализированные магазины. Улучшенная упаковка также способствовала продвижению принципов устойчивого развития, снижая процент порчи и возврата продукции.
• Хотя использование пленочной упаковки для свежего мяса продолжает расти, устойчивый рост рынка зависит от оптимизации затрат, инноваций в материалах и совместимости с существующими технологическими линиями. Производители упаковки сосредоточены на разработке перерабатываемых и более тонких пленок, повышении эффективности запайки и обеспечении стабильного качества для поддержки более широкого внедрения среди малых и крупных мясоперерабатывающих предприятий.

Динамика рынка упаковки свежего мяса в Северной Америке

Водитель

Растущий спрос на упаковку, сохраняющую свежесть и защищающую от протекания.

• Растущий спрос на упаковочные решения, продлевающие срок хранения и сохраняющие качество мяса, является основным фактором развития рынка скипяченой упаковки для свежего мяса. Скипяченая упаковка минимизирует контакт с воздухом и надежно удерживает продукты на месте, снижая рост микроорганизмов и потери влаги. Это помогает мясоперерабатывающим предприятиям и розничным продавцам соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов, одновременно повышая долговечность продукции во время хранения и транспортировки.
• Расширение розничной дистрибуции свежего мяса через супермаркеты и гипермаркеты способствует росту рынка, поскольку эти каналы требуют таких форматов упаковки, которые улучшают видимость продукта и снижают потери при транспортировке. Упаковка в пленку позволяет розничным продавцам дольше демонстрировать свежее мясо без ущерба для его внешнего вида, что способствует эффективному управлению запасами и сокращению отходов.
• Мясоперерабатывающие предприятия и компании по упаковке активно продвигают упаковку свежего мяса в кожу за счет инноваций в продукции, усовершенствованных конструкций лотков и совместимости с автоматизированными упаковочными линиями. Эти усилия поддерживаются спросом со стороны розничных продавцов на высокоэффективную упаковку и растущим предпочтением потребителей к гигиеничным, защищенным от вскрытия форматам, что способствует сотрудничеству между поставщиками упаковки и мясоперерабатывающими предприятиями.
  • Например, в 2023 году ведущие поставщики упаковочных решений в партнерстве с производителями свежего мяса внедрили высокобарьерные пленочные упаковочные материалы для говядины и птицы. Эти решения помогли увеличить срок хранения и улучшить внешний вид, что привело к повышению конверсии продаж и сокращению возвратов продукции для розничных продавцов. Для усиления внедрения были также отмечены преимущества в области устойчивого развития, такие как сокращение пищевых отходов.
• Несмотря на высокий спрос на упаковку, сохраняющую свежесть, рост рынка зависит от баланса между производительностью и экономической эффективностью. Инвестиции в передовые материалы, масштабируемое производство и интеграцию с высокоскоростным упаковочным оборудованием будут иметь решающее значение для поддержания конкурентоспособности и удовлетворения растущего мирового спроса.

Сдержанность/Вызов

Повышение стоимости упаковки и проблемы, связанные с экологичностью используемых материалов.

• Относительно высокая стоимость систем пленочной упаковки и специализированных пленок по сравнению с традиционной упаковкой в ​​лотки и оберткой остается ключевой проблемой для роста рынка. Передовые материалы, вакуумное оборудование и технологии герметизации приводят к увеличению первоначальных и эксплуатационных затрат, что может ограничивать внедрение таких систем среди малых и средних мясоперерабатывающих предприятий.
• Вопросы устойчивого развития, связанные с использованием пластика и возможностью его переработки, также создают проблемы, поскольку пленочная упаковка часто состоит из многослойных пленок, которые трудно перерабатывать. Ужесточение нормативных требований и давление со стороны потребителей в отношении экологически чистых упаковочных решений вынуждают производителей пересматривать выбор материалов, что усложняет разработку продукции.
• Внедрение такой упаковки дополнительно затрудняется из-за эксплуатационных и технических проблем, поскольку она требует точного контроля температуры, совместимости пленки и квалифицированного обращения для обеспечения стабильной герметизации и качества продукции. Любое отклонение может привести к нарушению герметичности, сокращению срока годности или отбраковке продукции, что увеличивает операционные риски для производителей.
  • Например, в 2024 году несколько небольших мясоперерабатывающих предприятий сообщили о замедлении внедрения пленочной упаковки из-за высоких затрат на оборудование и ограниченного доступа к перерабатываемым вариантам пленки. Опасения по поводу соблюдения новых норм устойчивого развития и необходимость в технической экспертизе также повлияли на инвестиционные решения, особенно среди предприятий, чувствительных к затратам.
• Для решения этих задач потребуются инновации в области перерабатываемых и мономатериальных пленок, экономически эффективного оборудования и технической поддержки переработчиков. Сотрудничество между производителями упаковки, мясопереработчиками и поставщиками материалов будет иметь решающее значение для снижения затрат, повышения экологичности и раскрытия долгосрочного потенциала роста рынка пленочной упаковки для свежего мяса.

Обзор рынка упаковки свежего мяса в пленку в Северной Америке

Рынок сегментирован по типу, материалу, термосварочному покрытию, наполнению воздухом, функциям, характеристикам и конечному применению.

• По типу

В зависимости от типа, рынок термоформованной упаковки для свежего мяса в Северной Америке сегментируется на термоформованную упаковку с картонной подложкой и термоформованную упаковку без картонной подложки. В 2025 году наибольшую долю рынка занимал сегмент термоформованной упаковки без картонной подложки благодаря широкому применению в упаковке свежего мяса, экономической эффективности и высокой совместимости с автоматизированными упаковочными линиями. Этот тип упаковки обеспечивает плотное прилегание пленки к мясным кускам, улучшая сохранение свежести и уменьшая необходимость в промывке. Он широко используется крупными мясоперерабатывающими предприятиями и розничными продавцами благодаря масштабируемости и стабильной герметичности. Кроме того, форматы без картонной подложки поддерживают крупномасштабное производство, сохраняя при этом видимость продукта и гигиеничность.

Ожидается, что сегмент термоформованной картонной упаковки будет демонстрировать устойчивый рост с 2026 по 2033 год, чему способствует растущий спрос на премиальные и брендированные продукты из свежего мяса. Этот формат обеспечивает улучшенную презентацию и дополнительное пространство для брендинга и нормативной информации. Он все чаще используется в специализированной розничной торговле и в сегменте мясной продукции с добавленной стоимостью, где важна визуальная дифференциация. Растущее внимание к премиализации и рассказыванию истории продукта дополнительно способствует внедрению картонных форматов.

• По материалу

В зависимости от материала, рынок упаковки для свежего мяса в Северной Америке сегментирован на пластик, бумагу и картон, а также прочие материалы. В 2025 году наибольшую долю занимал сегмент пластиковой упаковки благодаря ее превосходным барьерным свойствам, гибкости и долговечности. Пластиковые материалы обеспечивают надежную защиту от кислорода и влаги, что крайне важно для продления срока хранения свежего мяса. Их прозрачность также повышает видимость продукта, помогая потребителям принимать решения о покупке. Кроме того, пластиковые материалы совместимы с системами вакуумной упаковки и высокоскоростными линиями обработки.

Ожидается, что сегмент бумаги и картона продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему способствует растущее внимание к экологичным и перерабатываемым упаковочным решениям. Производители разрабатывают бумажные лотки с барьерными покрытиями, чтобы сократить использование пластика, сохраняя при этом функциональные характеристики. Растущее нормативное давление и предпочтения потребителей в отношении экологически чистой упаковки еще больше стимулируют инновации в этом сегменте. Эти материалы набирают популярность, особенно в премиальных и ориентированных на экологичность розничных каналах.

• Термосварное покрытие

В зависимости от типа термосварного покрытия, рынок упаковки свежего мяса в Северной Америке сегментируется на покрытия на водной основе, на основе растворителей и другие. Сегмент термосварных покрытий на водной основе доминировал на рынке в 2025 году благодаря низкому воздействию на окружающую среду и пригодности для использования в контакте с пищевыми продуктами. Эти покрытия обеспечивают эффективную герметизацию, одновременно способствуя достижению целей устойчивого развития и соблюдению нормативных требований. Они широко востребованы производителями упаковки, стремящимися сократить выбросы летучих органических соединений. Кроме того, покрытия на водной основе обеспечивают хорошую адгезию к различным упаковочным материалам.

Ожидается, что сегмент покрытий на основе растворителей продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год благодаря высокой прочности сцепления и эффективности в высокобарьерных областях применения. Однако его внедрение все больше зависит от экологических норм и соображений устойчивого развития. Производители выборочно используют покрытия на основе растворителей в тех областях применения, где требуется более высокая прочность герметизации. Постоянные инновации направлены на снижение воздействия на окружающую среду при сохранении эксплуатационных характеристик.

• Наполнение воздухом

В зависимости от способа наполнения воздухом, рынок упаковки свежего мяса в пленку в Северной Америке сегментируется на вакуумную и невакуумную упаковку. Вакуумная упаковка занимала наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря своей эффективности в удалении кислорода и продлении срока хранения свежих мясных продуктов. Вакуумная упаковка в пленку помогает подавлять рост микроорганизмов и уменьшать потери влаги, улучшая общее качество продукта. Этот формат широко используется в розничной торговле и сфере общественного питания для обеспечения свежести во время транспортировки и хранения. Он также способствует сокращению пищевых отходов и улучшению управления запасами.

Ожидается, что сегмент розлива без вакуума продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, особенно в тех областях применения, где требуется более короткий срок годности. Этот сегмент выигрывает от более низких затрат на упаковку и оборудование, что делает его подходящим для небольших предприятий. Он широко используется в местных и региональных каналах сбыта, где ожидается быстрая оборачиваемость продукции. Простота обработки и экономичность продолжают способствовать его внедрению.

• По функциям

В зависимости от функциональности, рынок упаковки свежего мяса в Северной Америке сегментирован на следующие категории: сохранение и защита, соответствие назначению, маркировка в соответствии с нормативными требованиями, презентационная упаковка и другие. В 2025 году наибольшую долю занимал сегмент сохранения и защиты, поскольку основной целью упаковки свежего мяса является поддержание свежести и безопасности. Упаковка в пленку обеспечивает надежную защиту от загрязнения, физических повреждений и потери влаги. Эта функция имеет решающее значение для соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов и продления срока годности продукции. Она также способствует эффективному управлению холодовой цепью.

Ожидается, что сегмент упаковки в презентабельном виде продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, обусловленный растущим акцентом на визуальную привлекательность и премиальное позиционирование. Упаковка в блистерную пленку улучшает эстетику продукта, четко демонстрируя части мяса и уменьшая количество лишних элементов на упаковке. Эта функция способствует дифференциации бренда и улучшает видимость продукта на полках в условиях жесткой конкуренции в розничной торговле. Растущая потребительская предпочтение визуально привлекательным продуктам из свежего мяса также способствует развитию этого сегмента.

• По природе

Исходя из особенностей упаковки, рынок упаковки свежего мяса в Северной Америке сегментирован на упаковку, пригодную для использования в микроволновой печи, и упаковку, не пригодную для использования в микроволновой печи. Сегмент упаковки, не пригодной для использования в микроволновой печи, доминировал на рынке в 2025 году, поскольку большинство продуктов из свежего мяса предназначены для приготовления после извлечения из упаковки. Этот сегмент выигрывает от более простых материалов и более низких производственных затрат. Он широко используется в традиционных форматах розничной торговли свежим мясом. Высокий спрос на сырые и минимально обработанные мясные продукты продолжает поддерживать этот сегмент.

Ожидается, что сегмент продуктов для микроволновой печи продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему способствует растущий спрос на удобные и готовые к приготовлению мясные продукты. Урбанизация и изменение образа жизни способствуют внедрению упаковки, облегчающей быстрое приготовление пищи. Производители упаковки разрабатывают термостойкие материалы, совместимые с микроволновым нагревом. Этот сегмент набирает популярность, особенно среди молодых потребителей и работающих домохозяйств.

• По конечному использованию

В зависимости от конечного использования, рынок упаковки из тонкой пленки для свежего мяса в Северной Америке сегментирован на мясо, птицу и морепродукты. В 2025 году наибольшую долю выручки занимал сегмент мяса, чему способствовало высокое мировое потребление говядины, свинины и баранины. Упаковка из тонкой пленки широко используется для сохранения свежести, предотвращения порчи и улучшения внешнего вида мясных продуктов. Сегмент выигрывает от высокого спроса в розничной торговле и развитой инфраструктуры холодовой цепи. Премиальные мясные продукты дополнительно способствуют внедрению передовых решений в области упаковки из тонкой пленки.

Ожидается, что сегмент птицеводства продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать рост потребления куриного и индейского мяса. Продукты из птицы имеют более короткий срок хранения, что увеличивает потребность в эффективных упаковочных решениях, таких как вакуумная упаковка. Растущий спрос на гигиеничную и герметичную упаковку стимулирует ее внедрение в этом сегменте. Расширение организованных розничных и ресторанных каналов также способствует росту рынка.

Анализ регионального рынка упаковки свежего мяса в пленку в Северной Америке.

• В 2025 году рынок упаковки свежего мяса в пленку (скин-упаковка) в США доминировал благодаря высокому потреблению свежей говядины, птицы и свинины, а также широкому внедрению передовых упаковочных технологий. Мясоперерабатывающие предприятия и розничные продавцы все чаще отдают предпочтение скин-упаковке, поскольку она позволяет продлить срок хранения, улучшить видимость продукта и соответствовать строгим требованиям безопасности пищевых продуктов.
• Сильное присутствие организованной розничной торговли, хорошо развитая инфраструктура холодовой цепи и современные предприятия по переработке мяса дополнительно укрепляют лидерство на рынке.
• Кроме того, растущие предпочтения потребителей в отношении высококачественного, герметично упакованного и гигиенично упакованного свежего мяса продолжают укреплять доминирующее положение на рынке.

Анализ канадского рынка упаковочных материалов из кожи для свежего мяса.

Ожидается, что рынок упаковки свежего мяса в пленку в Канаде продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют растущий спрос на свежие и охлажденные мясные продукты и расширение современных форматов розничной торговли. Повышенное внимание к безопасности пищевых продуктов, продлению срока годности и сокращению пищевых отходов стимулирует внедрение решений в области упаковки в пленку. Розничные продавцы делают акцент на премиальном внешнем виде и экологически устойчивых методах упаковки, что еще больше стимулирует спрос. Инвестиции в передовую инфраструктуру переработки и упаковки мяса также способствуют сильному росту рынка.

Доля рынка упаковки свежего мяса в Северной Америке

В Северной Америке лидирующие позиции на рынке упаковочной пленки для свежего мяса занимают, в частности, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Корпорация Sealed Air (США)
• Berry Global Group (США)
• Amcor (США)
• Winpak Ltd. (Канада)
• Доу Инк. (США)
• Компания Sonoco Products (США)
• Graphic Packaging International (США)
• Компания Bemis (США)
• ProAmpac (США)
• Компания Reynolds Consumer Products (США)
• Coveris Holdings (США)
• Anchor Packaging (США)
• Пактив Эвергрин (США)
• Clysar LLC (США)
• Printpack Inc. (США)

SKU-65880