Рынок томатов в Северной Америке – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и информация о рынке томатов в Северной Америке

Рынок томатов в Северной Америке набирает значительные темпы роста из-за возросшего использования томатов в различных кухнях и перерабатывающих предприятиях. Помидоры используются в производстве различных видов томатной продукции и пользуются огромным спросом на рынке. Они не только хороши на вкус, но и приносят пользу здоровью человека.

Факторами, способствующими росту рынка, являются растущий спрос на томаты в пищевой промышленности, а также разработка и производство новых сортов томатов на рынке. Фактором, сдерживающим рост рынка, являются колебания цен на томаты, которые зависят от различных факторов, таких как дождь, температура и сезон. Возможностью для роста рынка является выращивание томатов с помощью искусственного интеллекта (ИИ). Некоторые из факторов, которые бросают вызов росту рынка, являются растущие потери после сбора урожая из-за нехватки хранилищ.

Участники рынка больше сосредоточены на разработке новых продуктов, партнерстве и других стратегиях для увеличения своей доли рынка. Поэтому производители должны следовать растущим стандартам и правилам, установленным государственными органами, чтобы продавать свою продукцию на рынке и гарантировать, что спрос потребителей будет стимулировать рост рынка. В то же время, отсутствие технических знаний у малых предприятий, вероятно, ограничит рост рынка в регионе.

По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что к 2030 году объем рынка томатов в Северной Америке достигнет 28 831,01 млн долларов США, а среднегодовой темп роста в прогнозируемый период составит 3,0%.

Определение рынка

Помидоры — это в основном овощи круглой формы, которые можно есть приготовленными или сырыми. Это съедобные мясистые ягоды травы Solanum lycoperscium. Они бывают разных цветов: красные, желтые, оранжевые и многих других. Они бывают разных сортов, имеющих разные вкусы и применение.

Помидоры широко применяются в пищевой промышленности и производстве напитков. Они используются в производстве супов, соусов, пюре, соков и кетчупов среди прочего. Они также используются в качестве сырых овощей в бургерах, сэндвичах, салатах, пицце и многом другом.

Помидоры являются важным источником в пищевой промышленности, имеют широкое применение и также содержат важные компоненты, полезные для организма человека. Они помогают поддерживать кровяное давление и здоровье кожи, а также обладают противовоспалительным действием.

Динамика рынка томатов в Северной Америке

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы

• Растущий внутренний и международный спрос на томаты

Рост спроса на томаты обусловлен повышением эффективности на уровне производителей и переработчиков. Потребление свежих фруктов и овощей увеличивается, что обусловлено повышением осведомленности потребителей о преимуществах диеты, богатой фруктами и овощами, и общественными инициативами по поощрению их потребления. Спрос на томаты значительно увеличился из-за роста населения, растущего спроса потребителей на питательную и здоровую пищу и потенциального использования усовершенствованных технологий, а также из-за сопутствующих разработок в области инфраструктуры холодильной цепи, повышения производительности и качества за счет исследований и современных технологий послеуборочной обработки.

• Стремительный рост производства томатов в пищевой промышленности

Рынку B2B нужны томаты, поскольку они используются в качестве сырья для производства других переработанных томатных продуктов. Томаты используются в различных формах, включая сок, пасту, пюре, нарезанные кубиками/очищенные томаты, кетчуп, соленья, соусы и готовые к употреблению карри. Существует множество вариантов использования переработанных томатных продуктов в пищевом секторе, таких как закуски, кулинария, гостиницы, рестораны и сети быстрого питания. Их можно есть как приготовленными, так и сырыми, и они пользуются высоким спросом на рынке Северной Америки. Из-за быстрой урбанизации потребители в развивающихся и развитых странах склонны есть готовые продукты и продукты, переработанные томатами. Чтобы удовлетворить растущий спрос, производители переработанных продуктов питания и производители томатной пасты сосредотачиваются на готовых к употреблению продуктах.

Кроме того, ассортимент томатных продуктов, переработанных из томатов, расширяется с появлением различных томатных продуктов, включая продукты на основе порошка. Томатная паста и томатное пюре являются первичными переработанными томатными продуктами. Вторичные переработанные продукты из томатов становятся возможными благодаря переработке первичных продуктов. Основным рынком для томатной пасты и пюре является сектор кетчупа и соуса. Индустрия напитков и продуктов питания является вторым по величине потребителем томатной пасты и пюре.

Ограничения

• Колебания цен на помидоры

Нестабильные и непредсказуемые рынки Северной Америки имеют далеко идущие последствия для промышленных компаний. Непредвиденные барьеры, такие как рост цен на энергоносители и неожиданные изменения цен на сырье, нарушают цепочки поставок и затрудняют для предприятий сохранение прибыли. Изменения цен на сырье для производства соусов, заправок и приправ, упаковка для бутылок горячего розлива, приводят к дополнительным затратам на стоимость готовой продукции. Небывалый урожай или катастрофический урожай в крупном регионе производства может быстро изменить цены на томаты.

Цены на томаты нестабильны, поскольку зависят от различных факторов, таких как сезонность производства, несезонные дожди и длительная засуха. Они также зависят от местоположения, предпочтений, возраста потребителей и покупательной способности потребителей. Из-за сезонности цены растут, когда продукт не в сезон, и падают, когда он в сезон.

• Усиление экологических факторов и климатических условий

Изменение окружающей среды влияет на устойчивость продовольственной системы, влияя на средства к существованию фермеров, выбор потребителей и продовольственную безопасность через изменения в природных и человеческих компонентах агроэкосистем. Ежегодные осадки и сильные ливни становятся все более распространенными, особенно весной. Чрезмерное количество весенних дождей замедляет укоренение урожая, прерывает посадку, увеличивает распространенность нескольких грибковых и бактериальных заболеваний сельскохозяйственных культур и может вызвать проблемы с рабочей силой из-за задержки полевых работ. Изменения температуры и осадков напрямую влияют на количество и качество производства томатов и косвенно влияют на график важных сельскохозяйственных работ и экономические последствия вредителей, сорняков и болезней. Неблагоприятные погодные условия также затрудняют цепочку поставок и транспортировку томатов.

Кроме того, повышение температуры вызывает более быстрый рост урожая, что приводит к сокращению вегетационного периода и снижению урожайности. Увеличение тропосферного (или приземного) озона приводит к увеличению окислительного стресса в растениях, что подавляет фотосинтез и замедляет рост растений. Экстремальные явления, особенно наводнения и засухи, могут нанести вред урожаю и снизить урожайность, в конечном итоге влияя на рынок томатов.

Возможность

• Выращивание томатов с использованием искусственного интеллекта (ИИ)

ИИ — это широкомасштабная отрасль компьютерной науки, занимающаяся созданием интеллектуальных машин, способных выполнять задачи, которые обычно требуют человеческого интеллекта. Он становится все более важной частью повседневной жизни и используется в сельскохозяйственном секторе. Технология ИИ направлена ​​на решение различных задач для увеличения и оптимизации производственных и рабочих процессов.

Передовые вычислительные подходы используются в ИИ для решения многих реальных проблем. Эти методы могут использоваться в сельскохозяйственной отрасли для проведения оригинальных исследований, которые улучшат вид, скорость, новый сорт и защиту. ИИ может автоматически проверять качество урожая, урожайность, значение pH, соотношение питательных веществ, необходимое количество воды, влажность и компоненты кислорода. Многие страны используют мини-ботов для оценки качества и зрелости урожая в сельскохозяйственной отрасли. Мини-боты собирают спелые фрукты и овощи, не повреждая нежную кожицу томатов.

Испытание

Дефицит водных ресурсов и соленость грунтовых вод

Производство продовольствия сильно зависит от нехватки воды. Без воды люди не могут поливать свои посевы и, как следствие, не могут прокормить быстро растущее население. По данным Международного института управления водными ресурсами, сельское хозяйство постоянно конкурирует с бытовыми, промышленными и экологическими приложениями за ограниченный запас воды, на долю которого приходится около 70% водозабора в Северной Америке.

Таким образом, рост рынка сдерживается высокими ценами на сырье, а также высокой стоимостью строительства этих столов. Это может поставить под угрозу рост рынка томатов в Северной Америке.

Влияние COVID-19 на рынок томатов в Северной Америке

После пандемии спрос на томаты увеличился, поскольку во время карантина фрукты и овощи были разрешены, а спрос на овощи в это время увеличился. Кроме того, томаты, обладающие свойствами повышения иммунитета, привели к высокому спросу во время COVID-19.

Последние события

• Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, в сентябре 2022 года партнеры США по соглашениям о свободной торговле (FTA) сообщили о ежегодном росте экспорта сельскохозяйственной продукции страны в диапазоне от 5% (Канада) до 46,2% (Сингапур) за пять лет после подписания торговых соглашений.
• Согласно статье, опубликованной в Fresh Plaza, в марте 2022 года продажи помидоров черри выросли на 12,04% в годовом исчислении с января по март 2022 года, в то время как их стоимость увеличилась на 12,6% в годовом исчислении на рынке фруктов Цзясин в Китае. Объем транзакций помидоров черри вырос на 23,47% в годовом исчислении, а объем транзакций увеличился на 35,30% в годовом исчислении.

Объем рынка томатов в Северной Америке

Рынок томатов в Северной Америке сегментирован на пять заметных сегментов на основе типа, типа продукта, категории, конечного пользователя и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип

• Помидоры черри
• Помидоры виноградные
• Помидоры Рома
• Бифштекс Помидоры
• Помидоры-реликвии
• Помидоры на корню
• Зелёные Помидоры
• Другие

По типу рынок томатов в Северной Америке сегментируется на томаты черри, виноградные томаты, томаты рома, томаты бифштекс, томаты наследуемые, томаты на ветке, зеленые томаты и другие.

Тип продукта

• Свежий
• Замороженный
• сушеный

По типу продукта рынок томатов в Северной Америке сегментируется на свежие, замороженные и сушеные.

Категория

• Общепринятый
• Органический

По категориям рынок томатов в Северной Америке сегментируется на обычные и органические.

Конечный пользователь

• Индустрия общественного питания
• Бытовая/Розничная торговля

В зависимости от конечного потребителя рынок томатов в Северной Америке сегментируется на сферу общественного питания и сектор бытового обслуживания/розничной торговли.

Канал распространения

• Прямой
• Косвенный

По каналам сбыта рынок томатов в Северной Америке сегментируется на прямой и косвенный.

Региональный анализ/информация о рынке томатов в Северной Америке

Проведен анализ рынка томатов в Северной Америке, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам, типам продуктов, категориям, конечным пользователям и каналам сбыта, как указано выше.

В данном отчете рассматриваются такие страны, как США, Канада и Мексика.

Ожидается, что США будут доминировать на североамериканском рынке томатов с точки зрения доли рынка и доходов. Ожидается, что они сохранят свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на эти томаты, что является основной причиной роста томатов в регионе Северной Америки.

В разделе отчета, посвященном региону, также приводятся отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые и заменяющие продажи, демография страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные пошлины, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность брендов Северной Америки и их проблемы, связанные с высокой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Анализ конкурентной среды и доли рынка томатов в Северной Америке

Конкурентный рынок томатов Северной Америки предоставляет сведения о конкурентах. Подробности включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в НИОКР, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта и доминирование в применении. Вышеуказанные пункты данных связаны только с фокусом компаний на рынке.

Среди основных игроков, работающих на североамериканском рынке томатов, можно назвать Houwelings, Ontario Processing Vegetable Growers, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, PACIFIC RIM PRODUCE, Mucci Int'l Mrktg Inc., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms, REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce и AppHarvest.

SKU-69494