Рынок ванили (B2B) в Северной Америке – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и идеи

Рынок ванили (B2B) в Северной Америке набирает значительные темпы роста за счет роста пищевой промышленности и индустрии напитков, а также роста спроса на хлебобулочные изделия. Рост спроса на различные виды кондитерских изделий также стимулирует рост рынка ванили (B2B) в Северной Америке. Однако ожидается, что строгие государственные правила, связанные с синтетической ванилью , будут сдерживать рост рынка ванили в течение прогнозируемого периода.

По данным Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста рынка ванили (B2B) в Северной Америке составит 4,8% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Ваниль — это пряность, получаемая из орхидей рода ваниль. Она широко культивируется в различных регионах мира. Более того, Мадагаскар, Мексика и Индонезия являются лидерами в производстве стручков ванили. Ванильный ароматизатор извлекается из стручков ванили, называемых на рынке натуральным ванильным экстрактом. Однако спрос на ванильный ароматизатор быстро растет среди потребителей, что заставляет переработчиков ванили производить синтетический ванильный экстракт из возобновляемого ресурса. Стручки ванили классифицируются на сорт A, сорт B и другие в зависимости от качества.

Аналогично, ваниль сегментируется в различных формах, таких как жидкость, порошок и паста. Бобы ванили и экстракты широко используются в хлебобулочных, кондитерских и молочных продуктах. Кроме того, ваниль широко применяется в фармацевтике и средствах личной гигиены.

Динамика рынка ванили (B2B) в Северной Америке

Драйверы

• Растущий спрос на ваниль в пищевой промышленности и производстве напитков

Спрос на ваниль в пищевой и пивной промышленности стремительно растет. Экстракт ванили является важным ароматизатором в пищевой и пивной промышленности. В пищевой промышленности ваниль добавляют в различные пищевые продукты, включая молочные продукты, хлебобулочные изделия, обработанные пищевые продукты, шоколад и кондитерские изделия и другие, для улучшения их вкуса и аромата. Таким образом, ожидается, что увеличение спроса на ванильный порошок , пасту и жидкость в пищевой промышленности будет способствовать росту рынка.

Между тем, экстракты ванили играют важную роль в снижении горечи и улучшении вкуса продукта в шоколадной промышленности. Кроме того, ваниль будет маскировать изменение вкуса шоколада, вызванное какао-отрубями. Таким образом, рост спроса на ваниль в шоколадной промышленности стимулирует рост ванили на рынке.

• Растущий спрос на ваниль в фармацевтической промышленности и индустрии личной гигиены

В последние годы спрос на косметические средства и средства личной гигиены на основе отдушек растет среди покупателей по всему миру. Таким образом, рост потребности в косметических средствах с добавлением ванили стимулирует рост ванили на рынке. Помимо аромата, ваниль обладает особым функциональным свойством, которое позволяет восстанавливать повреждения кожи.

Например, ваниль от природы богата антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить повреждение кожи. Благодаря своим функциональным свойствам ванильные жидкости, порошки и пасты широко используются в косметических продуктах. Таким образом, растущее использование ванили в косметической промышленности будет способствовать росту рынка. Более того, мадагаскарская ваниль широко применяется в средствах личной гигиены, таких как лосьоны, кремы против старения и бальзамы для губ, обогащенные витамином B, который отвечает за здоровье кожи. Таким образом, производители косметики добавляют ваниль в свою продукцию.

Таким образом, растущий спрос на мадагаскарскую ваниль в средствах личной гигиены будет способствовать росту рынка.

Возможность

• Растущий спрос на синтетические экстракты ванили

Хотя низкое производство стручков ванили снижает производство натуральных экстрактов ванили на рынке. Чтобы удовлетворить спрос, производители экстрактов ванили сосредоточены на производстве синтетического экстракта ванили. Это еще больше создает возможность для производителей экстракта ванили увеличить свою стоимость на мировом рынке. В результате растущего предпочтения потребителей в отношении пищевых продуктов со вкусом ванили пищевая промышленность требует больше синтетического экстракта ванили на рынке.

В последние годы в химической промышленности возрос огромный интерес из-за реальной возможности заменить синтетические ванильные продукты возобновляемыми ресурсами. Согласно американскому законодательству, получение экстракта ванили из возобновляемых источников может быть маркировано как натуральное. Таким образом, производители подчеркивают производство экстракта ванили с использованием биотехнологического метода.

Ограничения/Проблемы

• Колебание цен на сырье

Спрос на ванильные ароматизаторы растет среди отраслей и потребителей по всему миру. Однако спрос на ваниль превышает предложение ванили на рынке.

Например,

• Согласно отчету NPR, растущий спрос на стручки мадагаскарской ванили увеличил цену продукта в десять раз в 2017 году по сравнению с предыдущими годами. Следовательно, рост цен на стручки мадагаскарской ванили снизит рост рынка, поскольку клиенты чувствительны к цене

Аналогично, клиенты ищут продукцию с чистой этикеткой и требуют натуральные и органические продукты. Поэтому компании производят экстракты ванили из натурального источника, чтобы удовлетворить клиентов. Несмотря на это, меньшая доступность сырья заставляет производителей продавать свою продукцию по более высокой цене. В результате высоких цен спрос на ваниль снизится и будет препятствовать росту мирового рынка.

• Наличие замещающих продуктов

Ваниль является наиболее распространенным вкусом среди потребителей, хотя доступность альтернативных вкусов на рынке является серьезной проблемой для роста ванили на рынке. Кленовый сироп, экстракт миндаля, цедра цитрусовых и другие являются заменителями вкусов, доступными на рынке. Кленовый сироп является заменителем ванильных экстрактов, который обеспечивает приятный аромат и мягкие вкусы ванили.

Кленовый сироп идеально подходит для приготовления блинов, печенья, жареных овощей и других блюд.

Поскольку это экономически выгодно, потребители выбирают кленовый сироп в качестве альтернативы ванильному ароматизатору. Следовательно, растущий спрос на кленовый сироп снизит рост ванили на рынке. Следовательно, миндальный экстракт также используется в качестве альтернативного источника ванильного экстракта. Более того, миндальный экстракт значительно сильнее ванильного ароматизатора. Этот экстракт широко добавляется в выпечку и другие десерты для усиления их аромата и вкуса. Следовательно, растущий спрос на миндальный экстракт в хлебопекарной промышленности будет препятствовать росту ванили на рынке.

Влияние COVID-19 на рынок ванили (B2B) в Северной Америке

После COVID-19 спрос на ваниль увеличился в регионе Северной Америки из-за изменения покупательской модели потребителей и постепенного перехода к увеличению спроса на разнообразные ароматизированные продукты среди различных конечных потребителей, таких как продукты питания и напитки и т. д. Благодаря отмене многих строгих предписаний и ограничений производители и производители смогли удовлетворить спрос на ваниль в регионе Северной Америки.

Возросший спрос на различные ароматизированные продукты питания позволяет производителям выпускать на рынок различные виды органической и синтетической ванили, что способствует росту рынка.

Последние события

• В октябре 2020 года Firmenich SA, ведущая частная компания по производству духов и вкусов, подписала партнерство с authentic products, ведущим производителем на Мадагаскаре и одним из основателей Naturals Together. Это партнерство укрепляет ответственный источник ванили на рынке. Кроме того, компании предлагают сельскохозяйственные учебные заведения для подростков с Мадагаскара и создают уникальную возможность для семей, выращивающих ваниль, улучшить свои средства к существованию.
• В январе 2020 года ADM приобрела Yerbalatina Phytoactives, ведущего производителя растительных экстрактов и ингредиентов. Это приобретение расширит бизнес ADM в Бразилии и укрепит ее позиции на рынке здоровья и благополучия.

Например,

• В июне 2019 года Solvay представила новый раствор ванили под торговой маркой vanifolia и vanifolia bean. Новые продукты предложили натуральную замену ванильному экстракту, которая является экономически эффективной. Таким образом, vanifolia и vanifolia bean оправдали ожидания клиентов по аутентичному вкусу и постоянному качеству.

Масштаб рынка ванили (B2B) в Северной Америке

Рынок ванили Северной Америки (B2B) сегментирован на шесть заметных сегментов на основе типа ванили, сорта, происхождения ванили, формы, конечного использования и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип ванили

• Мадагаскар
• индонезийский
• мексиканский
• Синтетическое происхождение
• Папуа-Новая Гвинея
• Уганда
• таитянский
• Индия
• Тонга
• Другие

По типу ванили рынок ванили (B2B) в Северной Америке сегментируется на следующие группы: ваниль из Мадагаскара, Мексики, синтетического происхождения, Индии, Индонезии, Таити, Тонга, Папуа-Новой Гвинеи, Уганды и другие.

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Вставить

По форме рынок ванили (B2B) в Северной Америке сегментируется на жидкую, порошкообразную и пастообразную.

Происхождение ванили

• Естественный
• Синтетический

По признаку происхождения ванили рынок ванили (B2B) в Северной Америке сегментируется на натуральную и синтетическую.

Оценка

• Сорт А (30% влажности)
• Сорт B (20% влажности)
• Другие

По классу рынок ванили в Северной Америке (B2B) сегментируется на класс A (30% влажности), класс B (20% влажности) и другие.

Конечное использование

• Еда
• Фармацевтическая
• Напиток
• Личная гигиена и косметика
• Бытовая техника/Розничная торговля
• Другие

По признаку конечного использования североамериканский рынок ванили (B2B) сегментируется на продукты питания, напитки, средства личной гигиены и косметику, фармацевтические препараты, товары для дома/розничную торговлю и другие.

Канал распространения

• Оптовая продажа
• Онлайн

По каналам сбыта североамериканский рынок ванили (B2B) сегментируется на оптовый и онлайн-рынок.

Региональный анализ/инсайты рынков Vanilla (B2B) в Северной Америке

The North America vanilla (B2B) markets analyzed and market size insights and trends are provided based on as referenced above.

The countries covered in the North America vanilla (B2B) markets report are U.S., Canada and Mexico.

U.S. dominates the North America vanilla (B2B) marketing terms of market share and market revenue and will continue to flourish its dominance during the forecast period. This is due to growing demand for vanilla in various industries in North America such as food, beverages, personal care, and others.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market that impact the current and future trends of the market. Data points, such as new and replacement sales, country demographics, disease epidemiology, and import-export tariffs, are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. In addition, the presence and availability of brands and their challenges faced due to high competition from local and domestic brands, and the impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Global Vanilla Market Share Analysis

The North America vanilla (B2B) market competitive landscape provides details by the competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Asia-Pacific presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on market.

Some of the key market players are, Boston Vanilla Bean Company, Nielsen-Massey Vanillas, Inc., McCormick & Company, Inc., Prova, SYNERGY, IFFinc, Kerry, Takasago International Corporation, Aust & Hachmann (Canada) Ltd/Ltée, ADM, Madagascar Vanilla Company LLC, VanillaPura, and Firmenich SA.

Research Methodology

Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, North America Vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.

SKU-68574