Рынок молочных белковых ингредиентов в Западной Африке — тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка молочных белковых ингредиентов в Западной Африке

Ингредиенты молочного белка — это ингредиенты, которые можно использовать для придания молочным продуктам правильной текстуры. Он также обладает связующим свойством, которое связывает всю пищевую ценность пищи. Они очень богаты белком, что помогает обеспечить лучшее качество питания для людей. Молочные белки также являются ингредиентом детской смеси для обеспечения лучшего питания новорожденных на стадии роста. Эти белки имеют множество применений в хлебобулочных изделиях, напитках, мороженом и других. Чтобы удовлетворить спрос, производители сосредотачиваются на предоставлении на рынке продуктов из молочных ингредиентов.

Эти ингредиенты молочного белка используются при изготовлении хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, готовых блюд, соусов, заправок и приправ, напитков, молочных продуктов, сухих завтраков, питательных батончиков, спортивного питания, продуктов из мяса и птицы, диетических добавок , детских смесей и т. д. Data Bridge Market Research анализирует, что рынок ингредиентов молочного белка, как ожидается, достигнет значения 219 130,04 тыс. долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 11,0% в течение прогнозируемого периода. «Хлебопечение» составляет наиболее значимый сегмент применения. Отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, а также анализ потребления производства и сценарий климатической цепочки.

Определение рынка

Ингредиенты молочного белка — это сухие ингредиенты с высокими питательными свойствами, которые высвобождают пептиды в организме человека для усиления метаболизма. Молочный белок содержит различные ингредиенты, включая молочный белок, сывороточный белок, казеин и казеинаты. Он доступен в сывороточном белке, молочном белке и казеиновом белке. Сывороточный белок широко используется для повышения производительности упражнений и улучшения фигуры. Молочный белок обычно используется в качестве детской смеси, поскольку он помогает младенцу получать жизненно важные белки, важные для его роста. Казеиновый белок используется для минимизации распада мышц и усиления роста мышц.

COVID-19 оказал минимальное влияние на рынок ингредиентов молочного белка

COVID-19 повлиял на различные производственные отрасли в 2020–2021 годах, поскольку он привел к закрытию рабочих мест, нарушению цепочек поставок и ограничениям на транспортировку. Из-за карантина рынок ингредиентов молочного белка за последние несколько лет значительно повлиял на импорт и экспорт продуктов из ингредиентов молочного белка. Из-за вспышки COVID-19 сельскохозяйственный сектор пострадал. Около 5 миллионов человек в Нигерии обеднели из-за уровня инфицирования, тяжести заболевания и смертности. Для безопасности людей были введены ограничения на сельскохозяйственное производство, международную торговлю сельскохозяйственной продукцией и обеспечение доступа к здоровому питанию для всех людей. Но с развитием COVID-19 в Западной Африке возникли проблемы с возобновлением производства и сельскохозяйственной рабочей силы, которая и так имела относительно плохой профиль питания и здоровья. С ростом спроса на здоровую пищу среди потребителей Западной Африки возросла потребность в ингредиентах молочного белка.

Динамика рынка ингредиентов молочного белка включает:

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, возможностей, проблем и ограничений. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы рынка ингредиентов молочного белка

• Рост значимости спортивного питания

Потребление спортивного питания не ограничивается только профессиональными спортсменами или любителями спорта, но широко потребляется миллениалами и молодым поколением для построения тела и поддержания здоровья. Спрос на энергию, силу и здоровье мышц растет в спортивном питании практически со стороны всех возрастных групп, таких как миллениалы и пожилые люди. Это питание обеспечивает высокий уровень энергии и потребляется до или после тренировки. Таким образом, растущая осведомленность о фитнесе среди людей всех возрастных групп, вероятно, будет способствовать росту потребления спортивного питания, что приведет к увеличению спроса на ингредиенты молочного белка.

• Рост спроса на хлебобулочные и молочные продукты

Некоторые хлебобулочные и молочные продукты производятся с использованием молочных белков, что повышает питательную ценность продуктов. Сывороточные, молочные и казеиновые белки используются для производства продуктов различного назначения, таких как хлеб, торты, пирожные, печенье и крекеры, глазури, начинки и глазури. Сывороточный белок используется в выпечке из-за его эмульгирующих, вспенивающих, желирующих, стабилизирующих, подрумянивающих и питательных свойств и используется в качестве заменителя яичных белков. Спрос на багеты значительно растет в Западной Африке, что способствует росту производства хлебобулочных изделий в регионе. Различные молочные продукты, такие как йогурты, сыр и мороженое, производятся с использованием молочных белков. Сыворотка используется для производства сывороточных сыров, таких как рикотта, бруност и масло.

• Высокий спрос на ингредиенты молочного белка для решения основных проблем питания человека

Поскольку африканцы все больше осознают риски для своего здоровья, они начали менять свой образ жизни. Рост осведомленности об основных проблемах питания человека способствовал появлению спортзалов и потреблению молочного белка в регионах. Люди начинают заниматься спортом для здоровья сердца или для борьбы с определенными медицинскими состояниями, такими как гипертония, диабет, ожирение и рак. В спортзале люди потребляют больше ингредиентов молочного белка для своего здоровья. Таким образом, высокий спрос на ингредиенты молочного белка для основных проблем питания человека является движущей силой рынка.

Возможность для рынка ингредиентов молочного белка

• Введение в новые вкусы и расширение НИОКР

Текущие привычки питания повлияли на ежедневное потребление микронутриентов до уровня ниже рекомендуемого. В связи с этим потребность в обогащении продуктов питания или молочных продуктов стремительно растет. Новые достижения в области пищевых технологий помогают производителям увеличивать срок годности и улучшать свойства продукта. Производители, занимающиеся производством ингредиентов молочного белка, сосредоточены на НИОКР. Некоторые работают с инновационными стартапами и устоявшимися многонациональными потребительскими брендами для запуска успешных продуктов с высококачественными, питательными белками. Таким образом, знакомство с новыми вкусами и увеличение НИОКР — это возможность внести вклад в рост рынка ингредиентов молочного белка

Ограничения/Проблемы, с которыми сталкивается рынок ингредиентов молочного белка

• Глубокая обеспокоенность по поводу непереносимости лактозы и аллергии на молоко

Потребление молочных продуктов среди потребителей растет быстрее. Кроме того, растущий спрос на молочные белковые ингредиенты является одним из существенных факторов роста молочной промышленности. Однако рост случаев непереносимости лактозы приведет к снижению потребления молочных белковых ингредиентов. Непереносимость лактозы — это расстройство, при котором у человека нарушена способность переваривать лактозу в молочных продуктах. Непереносимость лактозы возросла среди населения. Таким образом, растущая толерантность к лактозе будет препятствовать росту рынка молочных белковых ингредиентов. Кроме того, определенная группа населения страдает от аллергии на молоко, которая в основном вызывается двумя молочными белками: казеином и сывороткой. Из-за аллергии на молоко люди могут страдать от хрипов, рвоты, крапивницы и проблем с пищеварением, а иногда это опасно для жизни

• Реальная угроза со стороны заменителей, в основном растительных белковых ингредиентов

У большинства людей обычно прекращается выработка лактазы после отлучения от груди, и в результате у них развивается непереносимость лактозы. Таким образом, растущее число людей с непереносимостью лактозы приводит к спросу на продукты, которые могут заменить питательную ценность молочных продуктов. Это увеличило потребление растительных белков по сравнению с молочными продуктами. Эти растительные белковые ингредиенты выступают в качестве заменителей молочных белковых ингредиентов, что, как ожидается, будет сдерживать рост рынка молочных белковых ингредиентов в Западной Африке в прогнозируемый период.

• Неопределенность в поставках и ценах на сырое молоко

На поставку молока в Западной Африке повлияло несколько факторов, таких как климат, качество почвы, низкая производительность животных и отсутствие инвестиций. Развитие производства молока в Западной Африке недостаточно для местного рынка, и молоко импортируется с европейского рынка. Компаниям, производящим ингредиенты молочного белка, сложно правильно оценить риск больших колебаний в сырьевом молоке. Если рост затрат на сырье и снижение цен на продажу происходят одновременно, то прибыльность фирмы постепенно снижается. Сильно колеблющиеся затраты на сырье и неэффективное управление ценами могут серьезно поставить под угрозу успех предприятий. Таким образом, ожидается, что неопределенность в поставках и ценах на необходимое молоко будет препятствовать росту рынка ингредиентов молочного белка

В этом отчете о рынке молочных белковых ингредиентов Западной Африки содержатся сведения о последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке молочных белковых ингредиентов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора. Наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Последние события

• В сентябре 2021 года Arla Foods amba's Arla Foods Ingredients запустила Lacprodan MFGM-10, первый ингредиент MFGM (мембрана жировых глобул молока) для мирового рынка детских смесей. Он богат фосфолипидами и ганглиозидами. Это помогло компании производить больше рецептов из одного базового порошка и расширить свой продуктовый портфель
• В августе 2020 года Glanbia Nutritionals, принадлежащая Glanbia PLC, объявила о приобретении Foodarom, канадского разработчика и производителя индивидуальных вкусов, обслуживающего отрасли продуктов питания, напитков и питания, предлагая готовые вкусы и поддержку в формулировании. Это помогло компании увеличить объемы бизнеса и выручку

Объем рынка ингредиентов молочного белка в Западной Африке

Рынок молочных белковых ингредиентов Западной Африки сегментирован на основе типа, содержания, формы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Сывороточный протеин
• Молочный белок
• Казеиновый белок

По типу рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментируется на сывороточный белок, молочный белок и казеиновый белок.

Содержание

• 30% - 85%
• 85% - 95%
• 95% и выше

По содержанию рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментирован на 30% - 85%, 85% - 95% и 95% и выше. 

 Форма

• Жидкость
• Сухой

По форме рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментируется на сухие и жидкие.

Приложение

• Пекарня
• Молочные продукты
• Спортивное питание
• Кондитерские изделия
• Диетические добавки
• Детская смесь
• Питательный батончик
• Сухие завтраки
• Соусы, заправки и приправы
• Готовые блюда
• Мясо и птица продукты
• Напитки
• Другие

В зависимости от сферы применения рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментируется на хлебобулочные изделия, молочные продукты, спортивное питание, кондитерские изделия, диетические добавки, детские смеси, питательные батончики, сухие завтраки, соусы, заправки и приправы, готовые к употреблению блюда, продукты из мяса и птицы, напитки и другие (если таковые имеются).

 Региональный анализ/информация о рынке молочных белковых ингредиентов в Западной Африке

Проведен анализ рынка ингредиентов молочного белка в Западной Африке, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу, содержанию, форме и применению, как указано выше.

Охваченные страны: Нигерия, Гана, Бенин, Либерия и остальная часть Западной Африки. Нигерия доминирует на рынке молочных белковых ингредиентов Западной Африки из-за большой численности населения, что создает большую клиентскую базу в регионе для рынка молочных белковых ингредиентов.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам рассматриваются наличие и доступность брендов Западной Африки и их проблемы, связанные со значительной или недостаточной конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Анализ конкурентной среды и доли рынка молочных белковых ингредиентов в Западной Африке

Конкурентная среда рынка молочных белковых ингредиентов Западной Африки содержит сведения о конкурентах. Включенные компоненты включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Западной Африке, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта и широта продукта, доминирование в применении. Вышеуказанные пункты данных относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком молочных белковых ингредиентов Западной Африки.

Arla Foods amba доминирует на рынке ингредиентов молочного белка в Западной Африке. Некоторые крупные игроки, работающие на рынке ингредиентов молочного белка, включают Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited, Kerry Group plc и другие.

SKU-68918