全球亞太可可產品市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況和2032年預測

亞太可可產品市場規模

• 2024 年，全球亞太可可產品市場規模為45.6 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 74.9 億美元，預測期內 複合年增長率為 6.40%。
• 市場成長主要受到以下因素的推動：對巧克力糖果的需求不斷增長、中產階級人口不斷擴大、可支配收入不斷增加，以及人們對可可製品健康益處的認識不斷提高
• 此外，西式麵包店和咖啡館的日益普及，以及印度、中國和印尼等新興經濟體的快速城市化和不斷變化的飲食偏好，正在支持市場擴張

亞太可可產品市場分析

• 受飲食習慣改變、優質巧克力需求增加以及城市化進程加快的推動，該地區可可產品消費量正在強勁增長
• 此外，健康趨勢的成長促進了黑巧克力和低糖可可產品的消費，進一步刺激了整個地區的市場需求
• 受巧克力零食、烘焙食品和飲料強勁需求的推動，中國可可製品市場將在 2024 年佔據亞太地區最大的收入份額
• 由於人們健康意識的增強、對高品質、低糖可可製品的強烈偏好，以及可可在功能性食品、美容補充劑和個人護理產品中的應用日益增多，預計日本將見證亞太可可產品市場最高的複合年增長率 (CAGR)。
• 2024年，福拉斯特羅可可佔據了市場主導地位，收入份額最大，這主要得益於其廣泛種植、高產量和成本效益。這種可可通常用於大眾市場的巧克力產品和加工產品，使其成為商業製造商的首選。

報告範圍和亞太可可產品市場細分

亞太可可產品市場趨勢

“對優質手工巧克力產品的偏好日益增長”

• 隨著口味偏好的不斷變化，亞太地區的消費者越來越多地選擇優質手工巧克力產品
• 可支配收入的增長和對西方糖果文化的接觸推動了對優質“從豆到塊”巧克力的需求• 各大品牌紛紛推出特定產地和符合道德標準的可可
產品，以滿足細分市場和注重健康的
風味推出了單一產地手工巧克力，瞄準注重健康的買家，他們尋求優質、可持續的選擇

亞太可可產品市場動態

司機

“健康意識的增強推動了對功​​能性可可產品的需求”

• 亞太地區注重健康的消費者正在推動對富含黃酮類化合物和抗氧化劑的可可產品的需求
• 可可越來越多地用於蛋白棒、奶昔和膳食補充劑等功能性食品•印度
和中國等國家不斷增長的中產階級人口和日益增長的健康趨勢正在推動對黑巧克力和低糖品種的需求 •
製造商正在創新標籤、有機和可可含量的優質推出了高可可含量黑巧克力品種，作為有益心臟健康的享受，針對注重健身的消費者

克制/挑戰

“可可價格波動與供應鏈中斷”

• 由於天氣問題和政治不穩定導致的全球可可價格波動影響了亞太地區製造商的投入成本
• 嚴重依賴可可進口使該地區面臨外匯風險和運輸延誤
• 供應鏈中斷，例如港口擁堵和運輸瓶頸，給採購可可原料帶來了挑戰
• 中小企業 (SME) 難以應對價格波動，影響了盈利能力和工業供應
•例如，在 COVID-19 大流行率

亞太可可產品市場範圍

根據可可類型、產品類型、來源、應用和分銷管道，市場分為五個顯著的部分。

• 依可可類型

根據可可的種類，亞太可可產品市場分為弗拉斯特羅可可、克里奧羅可可和特里尼塔里奧可可。弗拉斯特羅可可佔據了2024年市場的最大份額，收入佔比最高，這主要歸功於其廣泛種植、高產量和成本效益。這種可可通常用於大眾市場的巧克力產品和加工產品，使其成為商業製造商的首選。

受高端和單一產地巧克力需求成長的推動，克里奧羅可可市場預計在2025年至2032年間實現最快成長。克里奧羅可可豆以其精緻的風味而聞名，並越來越多地被日本和澳大利亞等國家的手工和美食巧克力品牌所採用，這些國家的消費者對高品質、符合道德標準的可可產品表現出越來越濃厚的興趣。

• 依產品類型

依產品類型，市場細分為可可脂、可可豆、可可粉及餅、可可漿及糊、可可碎粒等。 2024年，可可粉及餅類產品佔據了最大的市場份額，這得益於其在烘焙、糖果和飲料領域的廣泛應用。由於價格實惠、用途廣泛，可可粉及餅類產品被商業和家庭消費者廣泛使用。

由於可可脂在巧克力、化妝品和護膚品配方中的使用量不斷增加，預計2025年至2032年期間可可脂市場將迎來最快的成長速度。亞太地區對清潔標籤和天然美容產品的需求日益增長，尤其提升了可可脂在個人護理和化妝品行業的重要性。

• 按來源

根據來源，市場可分為無機可可和有機可可。無機可可產品在2024年佔據了最高的收入份額，這得益於其成熟的供應鏈、成本效益以及滿足大規模生產需求的優勢。無機可可產品通常用於大量商業食品和飲料加工。

預計有機食品領域將在 2025 年至 2032 年間實現最快的成長率，這得益於人們健康意識的增強、對無化學成分和可持續來源成分的偏好日益增加，以及印度、中國和澳洲零售通路中有機產品的激增。

• 按應用

根據應用領域，亞太可可產品市場細分為食品飲料、膳食補充劑、個人護理及化妝品等。食品飲料領域在2024年佔據市場主導地位，收入份額最高，這歸因於可可在巧克力、糖果、乳製品和即飲飲料中的廣泛應用。

預計膳食補充劑領域將在2025年至2032年期間實現最快的增長，這得益於日益增長的健康趨勢以及可可提取物在功能性食品和營養保健品中的日益普及。日本和韓國城市中心的消費者越來越多地選擇富含可可的補充劑，以改善心臟健康和情緒。

• 按分銷管道

根據分銷管道，可可市場可分為直接分銷和間接分銷。 2024年，間接分銷佔據市場主導地位，這得益於超市、大賣場、便利商店和線上平台的不斷擴張。亞太地區電商平台和外送應用的日益普及，使得可可製品更容易被消費者接受。

預計直接細分市場將在 2025 年至 2032 年間見證最快的成長率，尤其是企業對企業的買家，包括食品製造商和化妝品公司，他們直接從加工商和經過認證的可可合作社採購可可原料，以實現更好的品質控制和可追溯性。

亞太可可產品市場區域分析

• 受巧克力零食、烘焙食品和飲料強勁需求的推動，中國可可製品市場在 2024 年佔據亞太地區最大收入份額
• 中國中產階級的崛起，加上西方糖果的普及，推動了可可消費量的激增
• 此外，餐飲連鎖店、便利商店和線上零售平台的擴張也進一步提高了產品的可及性
• 該市場也受益於國內加工和與主要可可生產國的良好貿易夥伴關係

日本可可產品市場洞察

預計日本可可製品市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於人們對健康可可製品和手工巧克力日益增長的興趣。日本消費者青睞高品質、符合道德標準的可可原料，尤其是在功能性食品、美容補充品和保養品領域。國內外品牌紛紛推出低糖、高可可含量的產品，吸引日本日益老化且注重健康的消費者群體。可可與保健和化妝品領域的融合正在為市場開闢新的成長途徑。

亞太可可產品市場佔有率

亞太地區可可產品產業主要由知名公司主導，其中包括：

• 奧蘭國際（新加坡）
• 金達爾可可（印度）
• Kuruvilla & Sons（印度）
• JBCOCOA Sdn. Bhd.（馬來西亞）
• 冠忠有限公司（馬來西亞）
• Indcresa 亞太地區（新加坡）
• 丹特里莊園（澳洲）
• 梅森巧克力（澳洲）
• 東方可可（馬來西亞）
• PT Asia Cocoa Indonesia（印尼）

全球亞太可可產品市場最新發展

• 2020年5月，百樂嘉利寶宣布收購澳洲GKC Foods公司，作為其策略擴張的一部分。此次收購旨在建立本地製造基地，並在該地區生產專用巧克力生產線。此舉預計將提升公司的生產能力，並簡化對區域客戶的供應。透過在地化運營，百樂嘉利寶能夠更有效地回應市場需求，並減少對進口的依賴。此舉增強了其在亞太地區的影響力，並促進了該地區可可產品市場的成長。

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