歐洲脫油卵磷脂市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

歐洲脫油卵磷脂市場規模

• 2024 年歐洲脫油卵磷脂市場規模為3,878 萬美元 ，預計 到 2032 年將達到 6,800 萬美元，預測期內 複合年增長率為 8.5%。
• 這一增長受到消費者對天然和清潔標籤成分需求不斷增長、脫油卵磷脂在各個行業應用範圍不斷擴大以及人們對其健康益處認識不斷提高等因素的推動。

歐洲脫油卵磷脂市場分析

• 脫油卵磷脂富含磷脂化合物，不含油。它基本上不含油或幾乎不含油，且富含高濃度的多元不飽和脂肪酸。卵磷脂除垢劑有粉末或顆粒兩種形式。
• 該產品為粉末或顆粒形式，易於處理，包裝緊湊，方便運輸和儲存。高分散性的粉末或顆粒卵磷脂比其他形式的液體卵磷脂更具競爭優勢。
• 亞太地區在歐洲脫油卵磷脂市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，為 27.4%，其特點是該地區的農業部門規模龐大，尤其是中國、印度和日本等國家。
• 由於工業化進程加快、環保意識增強和支持性政策，預計亞太地區將成為預測期內歐洲脫油卵磷脂市場成長最快的地區
• 受消費者對清潔標籤和有機產品需求不斷增長的推動，非基因改造產品預計將在 2024 年佔據歐洲脫油卵磷脂市場的主導地位，市場份額將達到 42.3%。   

報告範圍與歐洲脫油卵磷脂市場細分      

歐洲脫油卵磷脂市場趨勢

功能性食品對清潔標籤和非基因改造成分的需求激增

• 歐洲脫油卵磷脂市場一個顯著且加速發展的趨勢是消費者對清潔標籤和非基因改造成分的偏好日益增長，尤其是在功能性食品和飲料領域。脫油卵磷脂以其卓越的乳化性能和中性口感而聞名，越來越多地應用於烘焙食品、乳製品替代品和營養補充劑等產品中。這種轉變是由注重健康的消費者所推動的，他們尋求天然且無過敏原的添加劑。
• 例如，2024年8月，邦吉公司擴大了其卵磷脂產品組合，推出了粉末和顆粒兩種形式的脫油大豆卵磷脂。這項創新滿足了人們對清潔標籤成分日益增長的需求，在各種食品應用中提高了溶解性和一致性。
• 同樣，2021 年 11 月，Novastell 推出了一系列源自大豆和向日葵的卵磷脂顆粒，提高了旨在滿足清潔標籤標準的食品和飲料製造商的產品供應。
• 脫油卵磷脂的採用符合人們對食品成分透明度和健康益處日益增長的需求，特別是在烘焙、糖果和膳食補充劑等領域。

歐洲脫油卵磷脂市場動態

司機

天然食品添加劑需求不斷增長，消費者對清潔標籤產品的意識不斷增強

• 注重健康的消費者的急劇增長和向天然食品添加劑的轉變是歐洲脫油卵磷脂市場的主要驅動力。
• 食品製造商正在投資脫油卵磷脂等天然乳化劑，以滿足消費者對清潔標籤和非基因改造產品的需求。
• 人們對食品中更健康、更透明的成分清單的需求導致脫油卵磷脂在各種應用中的需求增加，包括烘焙、糖果和乳製品替代品。
• 人們對永續性和植物性飲食的日益重視進一步支持了這一趨勢，導致對大豆和向日葵卵磷脂產品的需求增加。

克制/挑戰

原物料價格波動與供應鏈中斷

• 卵磷脂生產高度依賴大豆和向日葵作物，對市場構成了重大挑戰。
• 受天氣狀況、地緣政治緊張局勢和農業不確定性等因素驅動的原物料價格波動會影響生產成本和市場定價。
• 這些供應鏈中斷使公司難以維持穩定的生產和定價，對長期合約和規劃構成挑戰。
• 此外，市場上替代乳化劑和替代品的存在，如合成乳化劑和其他植物成分，對歐洲脫油卵磷脂市場構成了挑戰。

歐洲脫油卵磷脂市場範圍

市場根據類型、提取方法、來源、形式和應用進行細分。

• 按類型

歐洲脫油卵磷脂市場按類型細分為基因改造和非基因改造。受消費者對清潔標籤和有機產品需求的不斷增長推動，非基因改造產品在2025年將佔據最大的市場收入份額，達到42.3%。由於北美和歐洲嚴格的標籤法規，非基因改造卵磷脂在食品和個人護理應用中備受青睞。製造商也正在推廣非基因改造認證，以提升品牌形象並滿足法規要求。

預計基因改造生物領域在 2025 年至 2032 年間將實現 10.2% 的最快增長率，因為它具有成本效益和高可用性，尤其是在消費者偏好價格敏感且監管監督相對寬鬆的發展中經濟體。

• 按提取方法

根據提取方法，市場細分為丙酮提取、二氧化碳提取和超濾製程。丙酮提取由於其在工業規模生產中的廣泛應用，在2025年佔據了最大的市場收入份額。它純度高、成本低，並且與大豆卵磷脂具有廣泛的兼容性。由於其可擴展性，該方法仍然是食品和飼料應用的首選。

受無溶劑和環保卵磷脂需求不斷增長的推動，超濾製程領域預計將在2025年至2032年期間實現最快的複合年增長率。該工藝能夠保持營養完整性，並支持有機食品和嬰兒食品領域的應用。

• 按來源

根據來源，市場細分為大豆、葵花籽、油菜籽和雞蛋。大豆佔據最大的市場份額，預計到2025年將達到49.6%，這得益於歐洲充足的供應、完善的加工基礎設施以及各行各業的廣泛應用。大豆脫油卵磷脂在飼料和加工食品中特別突出。

預計2025年至2032年，葵花籽油市場將以8.7%的最快成長率成長，這得益於其非基因改造特性、無過敏原特性以及清潔標籤的吸引力。歐洲葵花籽油種植面積的擴大以及消費者對無過敏原成分的偏好日益增長，正在推動市場需求。

• 按形式

根據形態，歐洲脫油卵磷脂市場分為粉狀和顆粒狀。粉狀部分在2025年佔據了最大的市場份額，這得益於其優異的分散性、更長的保質期以及適用於食品、飼料和個人護理中的乾混應用。它是營養和烘焙產品標準化配方的首選形態。

受飼料和補充劑行業需求的推動，顆粒狀產品預計將穩定成長。其易於操作且生產過程中產生的粉塵較少，有利於其在工業領域的應用。

• 按應用

根據應用，市場細分為食品、飼料、個人護理、藥品和其他。食品領域佔據最大的市場收入份額，2025 年將達到 38.1%，這得益於其在烘焙食品、糖果和速食產品中作為乳化劑、穩定劑和分散劑的作用。清潔標籤趨勢以及對無過敏原、無基因改造成分的需求正在推動其應用。

預計2025年至2032年，製藥領域將實現9.5%的最快成長率，這得益於營養保健品應用的不斷擴展以及脫油卵磷脂在脂質體藥物遞送系統中的作用。脫油卵磷脂的生物相容性和天然來源使其適用於功能性和治療性製劑。

歐洲脫油卵磷脂市場區域分析

• 亞太地區在歐洲脫油卵磷脂市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，為 27.4%，這主要得益於該地區龐大的農業部門，尤其是中國、印度和日本等國家，這些國家為卵磷脂生產提供大豆和向日葵等原材料。
• 對天然食品添加劑的需求不斷增長以及消費者對清潔標籤產品的認識不斷提高，進一步促進了該地區的市場成長。

歐洲脫油卵磷脂市場洞察

預計歐洲脫油卵磷脂市場在整個預測期內將以顯著的複合年增長率擴張，這主要得益於對清潔標籤和永續食品日益增長的需求。德國、法國和英國等國家對脫油卵磷脂的需求正在激增，尤其是在食品飲料、製藥和個人護理行業。人們對健康的追求以及嚴格的食品安全法規支持著這個市場的擴張。

英國歐洲脫油卵磷脂市場洞察

英國及歐洲脫油卵磷脂市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率成長，這主要得益於對天然和非基因改造食品成分的需求不斷增長，以及植物性飲食日益普及。食品飲料產業對清潔標籤產品的關注以及製藥業的蓬勃發展也助長了這一成長趨勢。

德國歐洲脫油卵磷脂市場洞察

預計在預測期內，德國歐洲脫油卵磷脂市場將以可觀的複合年增長率擴張，這得益於該國強大的工業基礎、對永續發展的承諾以及對高品質食品的重視，這些因素將推動脫油卵磷脂的需求。食品飲料、製藥和個人護理行業的應用正在不斷擴展，這將進一步加速市場成長。

歐洲脫油卵磷脂市場份額

脫油卵磷脂產業主要由知名公司主導，包括：

• ADM（美國）
• 克拉克森穀物公司（美國）
• 嘉吉公司（美國）
• LECICO GmbH（德國）
• Lecital（西班牙）
• 澳洲貿易投資委員會（美國）
• Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG（德國）
• 杜邦（美國）
• GIIAVA（美國）
• 邦吉有限公司（美國）
• LASENOR EMUL, SL（西班牙）
• Amitex 農產品兵。有限公司（印度）
• 美國卵磷脂公司（美國）
• Novastell（美國）

歐洲脫油卵磷脂市場最新動態

• 2022年8月，路易達孚農業實業有限公司（LDC）宣佈在美國印第安納州克萊普爾開設新的大豆液體卵磷脂工廠。該工廠集甘油生物柴油生產、卵磷脂精煉和大豆加工於一體，是美國最大的工廠之一。此外，該工廠還配備了菜籽油配送終端和一條食品級包裝生產線。
• 2021年6月，邦吉有限公司與IMCD集團簽署協議，允許IMCD在多個歐洲國家分銷BungeMaxx卵磷脂產品。此次合作旨在滿足歐洲食品產業對天然乳化劑日益增長的需求。該協議有助於邦吉拓展關鍵細分市場，擴大其產品覆蓋範圍。
• 2021年3月，Stern-Wywiol Gruppe推出了SternPur SDH-50，這是一款非基因改造、無過敏原的乳化劑替代品。該產品旨在滿足植物基和營養補充劑產品對清潔標籤成分的需求。 SternPur SDH-50可提高脂溶性營養素的生物利用度，帶來功能性益處。

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