歐洲封裝丙酸鈣市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

歐洲膠囊丙酸鈣市場規模

• 2024 年歐洲封裝丙酸鈣市場規模價值為1.029 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 1.74177 億美元，預測期內 複合年增長率為 6.80%。
• 市場成長主要受到對延長保質期烘焙和糖果產品需求不斷增長的推動，而消費者對具有控釋特性的防腐劑解決方案的偏好日益增加
• 人們對減少食物浪費和保持整個供應鏈產品新鮮度的日益關注，進一步加速了食品製造商對歐洲封裝丙酸鈣的採用

歐洲膠囊丙酸鈣市場分析

• 隨著食品製造商尋求更安全、更有效的方法來控制微生物腐敗而不損害產品質量，市場正在穩步增長
• 日益增強的健康意識和嚴格的食品安全法規鼓勵使用膠囊防腐劑，以確保控制釋放和與食品成分的化學相互作用
• 英國預計將在 2025 年至 2032 年期間主導歐洲膠囊丙酸鈣市場，這得益於其先進的食品加工基礎設施、嚴格的食品安全監管標準以及對清潔標籤防腐劑的強勁需求
• 由於食品保鮮技術的快速進步、消費者對高品質包裝食品的偏好日益增加以及對創新封裝解決方案的投資不斷增加，預計德國將在歐洲封裝丙酸鈣市場中實現最高的複合年增長率 (CAGR)。
• 2024年，食品級防腐劑佔據了最大的市場收入份額，這得益於包裝烘焙食品和乳製品需求的不斷增長，這些產品需要更長的保質期和更高的安全標準。監管部門對食品品質的日益重視，以及消費者對安全、清潔標籤防腐劑的偏好，進一步鞏固了該領域的主導地位。

報告範圍和歐洲封裝丙酸鈣市場細分 

歐洲膠囊丙酸鈣市場趨勢

食品保鮮中封裝技術的採用日益增多

• 封裝技術在食品保鮮領域的應用日益廣泛，它能夠控制釋放並提高防腐劑的穩定性，從而改變丙酸鈣市場。這不僅能延長烘焙食品和乳製品的保質期，還能保持其風味和質地。該技術還能減少與食品成分的直接化學反應，進而提高產品安全性和消費者接受度。因此，越來越多的製造商正在將封裝解決方案整合到大規模生產線中，以滿足日益增長的品質需求。

• 對清潔標籤和低加工食品的需求正在推動封裝技術的創新。製造商正在採用微膠囊技術來減少與食品成分的直接化學反應，以滿足消費者對天然安全食品添加劑的偏好。隨著消費者越來越注重健康，越來越多地尋求在保持食品新鮮度的同時減少合成成分的防腐劑，這一趨勢也得到了進一步的推動。研發投入正在推動環保封裝材料的研發，以滿足監管和永續標準。

• 封裝還能掩蓋丙酸鈣的氣味和味道，使其更適用於更廣泛的食品應用。這促使尋求提升產品品質的烘焙連鎖店、乳製品加工商和包裝食品製造商紛紛採用這種技術。此外，封裝還能控製成分的釋放，在儲存和運送過程中保持風味。在競爭激烈的食品產業中，封裝在提升消費者滿意度方面的作用正成為產品差異化策略的核心。

• 例如，2023年，歐洲幾家烘焙食品生產商推出了膠囊丙酸鈣配方，能夠更長時間地保持產品新鮮度，從而減少食品浪費和生產成本。這些措施也幫助製造商遵守嚴格的食品安全法規，同時優化庫存管理系統。延長產品保存期限有助於降低物流成本，提高食品公司的利潤率。

• 雖然封裝技術的應用範圍正在不斷擴大，但持續的研究、成本優化和先進的輸送系統對於實現商業效益最大化至關重要。食品科學家、包裝創新者和原料供應商之間的合作是充分發揮其潛力的關鍵。此外，針對製造商的培訓項目可以加速其在已開發市場和新興市場的採用和標準化。

歐洲封裝丙酸鈣市場動態

司機

對延長保質期和食品安全的需求不斷增長

• 人們對食品腐敗和微生物污染日益增長的擔憂促使食品製造商採用能夠確保安全和品質的防腐劑。歐洲的微膠囊丙酸鈣能夠精準釋放，在保持功效的同時減少過度使用。它提供了更安全、更乾淨的解決方案，符合消費者對低加工食品的偏好。食品品牌越來越多地在產品標籤上強調微膠囊技術，將其作為品質和創新的標誌。

• 烘焙業的蓬勃發展，加上飲食習慣的改變和城市人口的擴張，極大地推動了對膠囊防腐劑的需求，這些防腐劑能夠在不影響口感的情況下延長產品的保質期。繁忙的生活方式和對方便食品日益增長的需求，也推動了對具有更長儲存穩定性產品的需求。膠囊技術無需依賴過多的化學處理即可確保產品的新鮮度，這對注重健康的消費者來說極具吸引力。

• 政府推動食品安全的措施以及對微生物污染的嚴格監管，正在推動食品加工商尋求更安全、更有效的保存方法。合規性正成為影響食品生產廠採購決策的主要因素。封裝技術提供了一種既符合國際品質標準，又能滿足消費者對成分透明度日益增長的期望的解決方案。

• 例如，2022年，歐洲各地監管機構推出了更嚴格的指導方針，鼓勵在加工食品中使用膠囊防腐劑，以提升新鮮度並減少直接接觸化學物質。這項措施加速了歐洲烘焙連鎖店、乳製品製造商和包裝食品生產商的採用，旨在遵守清潔標籤要求並延長產品保質期，同時支持該地區更廣泛的可持續發展和食品安全目標。

• 儘管食品安全問題正在加速需求成長，但確保價格可負擔和大規模供應仍然是行業利益相關者關注的重點。擴大生產規模和改善分銷網絡對於惠及中小企業至關重要。技術提供者與食品公司之間的合作有助於降低成本並擴大市場滲透率。

克制/挑戰

新興市場生產成本高且認知度有限

• 歐洲膠囊丙酸鈣的生產涉及先進的加工技術，與傳統防腐劑相比，生產成本更高。這種價格差異通常會限製成本敏感地區的採用。規模較小的烘焙廠和乳製品企業難以證明投資的合理性，尤其是在利潤率較低的情況下。可能需要補貼或合作融資模式來彌補可負擔性差距。

• 在許多發展中市場，食品加工商缺乏對膠囊防腐劑益處的認識，繼續依賴價格更低但效果更差的傳統化學添加劑。儘管膠囊防腐劑已被證實具有許多優勢，但有限的行銷和教育投入阻礙了其被接受。透過產業協會和政府機構所進行的宣傳活動，可以在轉變觀念方面發揮重要作用。

• 新興經濟體研發基礎設施有限，進一步阻礙了封裝技術的推廣，因為當地製造商在推廣先進保鮮方法方面面臨障礙。缺乏熟練的專業人員和技術專長，阻礙了生產設施的創新和品質控制。與食品科技公司建立合資企業有助於知識轉移和在地化能力建設。

• 例如，2023年，歐洲各地的小型烘焙店報告稱，由於生產成本增加和技術專長有限，他們不願採用膠囊防腐劑。這種對傳統保鮮方法的依賴持續限制了保質期的優化和市場競爭力，凸顯了政府支持措施和產業合作的必要性，以展示膠囊解決方案的長期經濟和品質優勢。

• 為了克服這些挑戰，產業參與者需要專注於成本優化、培訓專案和宣傳活動，以推動其在高成長潛力市場的採用。引入模組化封裝單元和低成本輸送系統可以使該技術更容易獲得。區域合作夥伴關係還可以促進資源共享和知識交流，以支持小規模製造商

歐洲膠囊丙酸鈣市場範圍

市場根據等級、形式和應用進行細分。

• 按年級

歐洲微膠囊丙酸鈣市場依等級分為食品級及飼料級。食品級細分市場在2024年佔據了最大的市場收入份額，這得益於包裝烘焙食品和乳製品需求的增長，這些產品需要更長的保質期和更高的安全標準。監管部門對食品品質的日益重視以及消費者對安全、清潔標籤防腐劑的偏好，進一步鞏固了該細分市場的主導地位。

預計飼料級產品將在2025年至2032年期間實現最快的成長，這得益於防止動物飼料微生物腐敗和維持營養品質的需求日益增長。牲畜數量的增長以及人們對動物健康管理意識的提高，正在加速飼料級產品的採用。

• 按形式

根據形態，包覆丙酸鈣市場可分為粉狀和顆粒狀。粉狀產品在2024年佔據了最大的收入份額，因為它易於混合，在食品中分佈均勻，並且在大規模生產中具有成本效益。歐洲粉狀包覆丙酸鈣因其優異的溶解性和穩定的保鮮性能而被烘焙製造商廣泛使用。

顆粒狀產品預計在2025年至2032年間實現最快的成長，這得益於其在控釋、操作性能提升和粉塵減少方面的優勢。這種劑型在精準劑量和安全性至關重要的專業食品加工應用中越來越受歡迎。

• 按應用

根據應用領域，歐洲微膠囊丙酸鈣市場細分為食品飲料和飼料。 2024年，食品飲料領域佔據了主要收入份額，這得益於烘焙食品、乳製品和即食食品消費的成長，這些食品對延長保質期和新鮮度至關重要。城鎮化進程的加速和對方便食品的需求也進一步促進了該領域的成長。

由於畜牧業產量不斷增長以及防止飼料在儲存和運輸過程中變質的需求，預計飼料行業將在2025年至2032年期間實現最快增長。歐洲膠囊丙酸鈣有助於維持飼料質量，減少農民的經濟損失，並確保動物健康標準。

歐洲封裝丙酸鈣市場區域分析

• 英國歐洲膠囊丙酸鈣市場預計將在 2025 年至 2032 年期間佔據區域市場主導地位，這得益於其先進的食品加工基礎設施、嚴格的食品安全監管標準以及對清潔標籤防腐劑的強勁需求
• 領先的烘焙和糖果製造商的存在，加上對創新封裝技術的投資不斷增加，使英國成為歐洲市場份額的主要貢獻者

德國膠囊丙酸鈣市場洞察

預計2025年至2032年間，德國微膠囊丙酸鈣市場將迎來最快成長，這得益於食品保鮮技術的快速進步以及消費者對高品質、長保質期烘焙食品和乳製品日益增長的需求。德國對研發驅動創新和永續食品添加劑的重視，進一步加速了微膠囊丙酸鈣在食品加工產業的應用。

歐洲膠囊丙酸鈣市場份額

歐洲膠囊丙酸鈣產業主要由知名公司主導，包括：

• Ingrizo NV（比利時）
• 哥蘭比亞公司（愛爾蘭）
• TasteTech（英國）
• 哥蘭比亞公司（愛爾蘭）
• ADDCON GmbH（德國）
• AB Mauri（英國）
• 珀斯托（瑞典）
• TasteTech（英國）

歐洲膠囊丙酸鈣市場最新動態

• 2022年8月，Balchem Corporation宣布收購Cardinal Associates Inc.，後者以「Bergstrom Nutrition」的名義營運。 Balchem Corporation收購Bergstrom Nutrition帶來了多項策略優勢。擴大的產品範圍帶來了新的成長機會，增強了市場影響力，並補充了Balchem在科學礦物產品方面的專業知識，從而促進了整體業務發展和成功。
• 2022年6月，Balchem Corporation成功完成對Kappa Bioscience AS的收購。 Kappa Bioscience AS是一家總部位於挪威奧斯陸的知名科技驅動型製造商，專注於為人類營養產業提供維生素K2。此次收購增強了公司的產品線，拓展了公司的能力，並開闢了新的成長途徑。此次收購符合Balchem對創新和市場領導地位的承諾，為滿足營養領域不斷變化的消費者需求提供了寶貴的資產，並有助於整體業務的擴張和成功。
• 2022年9月，Ingrizo NV宣布Korys決定投資Ingrizo，以支持其繼續發展，並發展現有和未來的產品組合。 Korys的加入產生了正面的影響，因為雙方都渴望大幅提升營業額。
• 2023年11月，Llopartec在慕尼黑國際烘焙及糕點展覽會（IBA）上展示了其在個人化食品解決方案方面的專業知識，並確立了其在國際市場的領先地位。此次展會是交流與創新的平台，共吸引來自46個國家的1073家參展商，並吸引了來自150個國家的57,000名觀眾，創下了歷史記錄。 Llopartec在其展位上展示了主要針對烘焙、糕點和微膠囊行業的新產品和創新成果。此次展會幫助公司展示了其產品組合和創新成果，並擴大了市場覆蓋範圍。

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