歐洲冰淇淋冷凍機市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概覽及至2033年預測

歐洲冰淇淋冷凍機市場規模

• 2025年歐洲冰淇淋冷凍機市場規模為10億美元，預計到2033年將達到16.5億美元，預測期內 複合年增長率為6.5%。
• 市場成長主要受住宅和商業環境中對可靠、節能、高性能冷凍解決方案日益增長的需求驅動，而冰淇淋店、快餐連鎖店和現代零售業態的快速擴張也為此提供了有力支撐。
• 此外，隨著終端用戶優先考慮溫度控制的穩定性和營運成本的降低，先進冷凍技術（例如改進的隔熱系統、優化的壓縮機和環保製冷劑）的日益普及，正在推動市場擴張，最終加速冰淇淋冷凍機在全球市場的普及。

歐洲冰淇淋冷凍機市場分析

• 冰淇淋冷凍櫃旨在維持超低且穩定的溫度，這對於保持冰淇淋的質地和品質至關重要。由於其能夠確保產品新鮮度、延長儲存時間並在各種需求條件下保持可靠的性能，冰淇淋冷凍櫃已成為零售、餐飲服務和冷鏈營運商的關鍵設備。
• 冰淇淋和冷凍甜點消費量的成長、組織零售業的擴張，以及人們對節能家電日益增長的偏好，都進一步強化了對高效冷凍系統的需求。節能家電既能降低商業企業的營運成本，也能為家庭用戶提供可靠的冷凍功能。
• 由於超市、大型超市和特色甜點連鎖店對高容量、節能且可靠的冷凍設備需求強勁，預計到2025年，德國將主導冰淇淋冷凍機市場。
• 由於便利商店、餐飲服務店和即食甜點店等業態的快速擴張，預計英國將在預測期內成為冰淇淋冷凍櫃市場中成長最快的國家。
• 臥式冷凍櫃/深冷櫃憑藉著卓越的保溫性能和維持冰淇淋保鮮所需恆溫的能力，在2025年佔據市場主導地位，市佔率高達38.9%。這類冷凍櫃可支援大量儲存和長時間冷凍，因此適用於冰淇淋店、零售店和配送中心。其低維護成本和節能設計有助於降低中小企業的營運成本。臥式冷凍櫃的多功能性使其能夠存放多種SKU，而無需頻繁除霜。在已開發地區和新興地區的廣泛應用進一步鞏固了其市場領先地位。

報告範圍及冰淇淋冷凍機市場細分  

歐洲冰淇淋冷凍機市場趨勢

節能型冰櫃需求不斷成長

• 冰淇淋冷凍櫃市場的一大趨勢是，零售和商業環境中降低營運成本和滿足永續發展要求的需求，推動了對節能型冷凍系統的需求不斷增長。這種轉變促使人們採用隔熱性能更佳、壓縮機更優化、冷媒更環保的冷凍櫃，這些冷凍櫃有助於在保持穩定低溫的同時降低電力消耗。
  • 例如，Blue Star 和海爾持續拓展其節能型深冷櫃產品線，幫助零售商和餐飲服務商在穩定的溫度條件下保持冰淇淋品質。此類解決方案有助於長期節省成本，並提升高需求場所的儲存可靠性。
• 由於越來越多的現代化零售店、冰淇淋店和快餐連鎖店需要持續、穩定且經濟的冷藏設施，因此對節能型冷櫃的需求正在加速成長。這促使製造商開發兼具高性能和低環境影響的冷櫃。
• 由於政府大力推動減少碳排放和電價上漲，節能係統越來越受到青睞。這一趨勢正在影響新興市場和成熟市場的採購決策。
• 製造商正在整合先進的冷卻技術，以確保產品品質更加穩定，並減少溫度波動。這促進了創新冷凍機的市場發展，這類冷凍機能夠支援產品在整個儲存週期中平穩運作。
• 隨著節能型冷櫃的普及，市場正穩步成長，這有助於實現長期永續發展和營運可靠性。這種日益增長的需求正在影響未來的產品設計，並推動整個產業轉型為更有效率的冷藏基礎設施。

歐洲冰淇淋冷凍機市場動態

司機

冰淇淋和冷凍甜點的消費量不斷增長

• 冰淇淋和冷凍甜點消費量的成長是推動零售和商業場所安裝先進冰淇淋冷凍櫃的關鍵因素。這種不斷增長的需求促使商家擴大儲存容量，並投資購買可靠的深冷櫃，以保持產品的品質和口感。
  • 例如，在大型零售連鎖店和特色甜點店運營的品牌，依靠AHT和惠而浦等公司提供的大容量冷櫃來應對更高的銷售量，並確保不間斷的冷藏。這些冷櫃幫助零售商在需求高峰期保持產品的完整性。
• 高端、手工和即食型冰淇淋的日益流行，加劇了對能夠穩定處理低溫產品的專用冷凍機的需求。這種日益多元化的產品趨勢，也提升了各種分銷管道對冷凍機的需求。
• 消費者對冷凍甜點作為便捷美味零食的需求日益增長，促使零售商擴大庫存，從而增加了商用冷凍櫃的採購量。這一趨勢直接強化了零售和餐飲服務通路的設備需求。
• 隨著營運商投資先進的冷凍解決方案以保持穩定的品質並滿足庫存需求，冷凍甜點消費的穩定成長預計將繼續推動市場成長。

克制/挑戰

高昂的能源和維護成本

• 冰淇淋冷凍機市場面臨的主要挑戰之一是商用冷凍系統能耗高、維護需求大。這些系統需要持續運作以維持嚴格的溫度標準，導致零售商和餐飲服務商承擔高昂的電力成本。
  • 例如，超市和大型超市使用的大型冷凍庫需要定期維護、更換零件和技術檢查，以確保高效的冷凍效能。這種維護支出會對營運預算造成壓力，尤其是對於擁有大量冷櫃的企業而言。
• 維持穩定的冷凍溫度需要壓縮機持續運轉，這會增加電力成本，限制小型企業的負擔能力。在公用事業費率較高的地區，這項挑戰尤其突出。
• 商用冷凍櫃的維修和系統校准通常需要專業技術人員。這些服務需求會延長停機時間，並增加依賴不間斷冷藏業務的企業的營運複雜性。
• 這些能源和維護方面的綜合需求限制了市場擴張，促使製造商進行創新，但同時也給考慮新安裝的終端用戶造成了成本方面的障礙。

歐洲冰淇淋冷凍機市場範圍

市場按類型、組件、容量、技術、分銷管道和最終用戶進行細分。

• 按類型

根據類型，冰淇淋冷凍櫃市場可細分為臥式/深冷櫃、立式冷凍櫃、抽屜式冷凍櫃、便攜式冷凍櫃、展示冷凍櫃、無霜冷凍櫃、連續冷凍櫃和間歇式冷凍櫃。臥式/深冷櫃憑藉著卓越的保溫性能和維持冰淇淋保鮮所需恆定溫度的能力，在2025年佔據市場主導地位，市佔率高達38.9%。這類冷凍櫃可支援大量儲存和長時間冷凍，因此適用於冰淇淋店、零售店和配送中心。其低維護成本和節能設計有助於降低中小企業的營運成本。臥式冷凍櫃的多功能性使其能夠存放多種SKU，而無需頻繁除霜。其在已開發地區和新興地區的廣泛應用進一步鞏固了其領先地位。

預計從2026年到2033年，展示冷櫃市場將迎來最快的成長，這主要得益於超市、大型超市和冰淇淋專賣店安裝量的不斷增長。這些冷櫃採用透明面板和LED照明，提升了產品的可見度，從而促進了衝動消費和品牌推廣。例如，海爾等品牌提供先進的展示冷櫃，旨在實現均勻冷卻，並為高端冷凍甜點提供極具吸引力的展示效果。零售商青睞這些冷櫃，因為它們能夠吸引顧客，保持恆溫，同時展示豐富多樣的產品。現代零售業態的擴張也推動了展示冷櫃的普及。其設計靈活性和促銷優勢有助於市場快速擴張。

• 按組成部分

根據組件構成，冰淇淋冷凍機市場可細分為壓縮機、冷凝器、過濾器/乾燥器、膨脹閥、蒸發器、儲液器、風扇馬達和其他零件。由於壓縮機在確保冷凍可靠性和穩定運作方面發揮著至關重要的作用，預計到2025年，壓縮機組件將佔據市場主導地位。高效能壓縮機能夠維持冰淇淋所需的精確低溫，從而保持其質地和口感。製造商越來越注重研發耐用且節能的壓縮機，以降低商業和住宅用戶的電力消耗。這些組件有助於實現快速冷卻並延長設備使用壽命。它們在所有類型冷凍機中的關鍵作用使其成為零售商和商業營運商的首選。壓縮機所提供的穩定性和耐用性確保了其市場持續領先地位。

預計從2026年到2033年，蒸發器細分市場將實現最快成長，這主要得益於其在熱交換和溫度均勻性方面的重要性。改良的蒸發器設計能夠增強冷卻分佈並減少結霜，有助於維持產品品質。例如，開利等公司推出了升級版蒸發器盤管，可實現更快的冷凍速度和更穩定的溫度循環。對無霜和節能型冷櫃設計的需求不斷增長，加速了先進蒸發器的應用。它們對高效冷卻性能的貢獻增強了整個冷凍系統的效能。現代化商用冷藏解決方案的轉變也推動了該細分市場的強勁成長。

• 按容量

根據容量，冰淇淋冷櫃市場可細分為70公升以下、70-150公升、150-300公升、300-500公升、500-700公升和700公升以上六個等級。 150-300公升等級的冷櫃在2025年佔據主導地位，因為它在儲存容量和空間利用率之間實現了理想的平衡。零售商和小型商業網點更青睞此容量範圍的冷櫃，因為它能夠有效率地儲存多種冰淇淋。這些冷櫃能夠在不佔用過多空間的情況下，滿足高週轉率環境的需求。其節能的冷凍系統能夠為各種產品負載提供穩定的效能。由於新興市場對此容量範圍的冷櫃更換需求強勁，製造商優先生產該容量範圍的冷櫃。其在商業和家庭用戶中的廣泛適用性也鞏固了其市場主導地位。

由於冰淇淋生產和分銷領域對大型倉儲設施的投資不斷增加，預計2026年至2033年間，容量超過700公升的冷櫃市場將成長最快。這些冷櫃能夠滿足冷鏈網路、快餐連鎖店和大型零售倉庫的大量營運需求。例如，Blue Star提供具有改進隔熱性能的大容量商用冷櫃，可實現長時間的溫度穩定性。大容量倉儲有助於企業保持穩定的供應並降低物流成本。冰淇淋品牌不斷拓展新市場，也增加了工業級冷凍解決方案的需求。集中式冷庫營運的成長也推動了該細分市場的發展。

• 透過技術

根據技術，冰淇淋冷凍機市場可分為手動、半自動和全自動三種類型。由於價格實惠、長期可靠性高，且在價格敏感地區易於使用，手動冷凍機預計將在2025年佔據市場主導地位。小型商店和獨立冰淇淋攤販依賴手動冷凍機，因為它們維護成本低，且在各種電力條件下都能保持耐用性。這些設備採用簡單的機械控制，確保在偏遠或電力供應不足的地區也能穩定運作。其較長的使用壽命使其成為注重功能性能且成本控制嚴格的買家的理想選擇。廣泛的普及性和較低的前期投資進一步鞏固了其市場領先地位。

預計在2026年至2033年期間，全自動冷櫃市場將實現最快成長，這主要得益於市場對精準冷凍和更高營運效率的需求不斷增長。全自動冷櫃具備數位化溫度調節、智慧除霜及節能控制等功能。例如，松下提供支援物聯網的冷櫃系統，可讓商業用戶即時監控冷櫃效能。大型零售連鎖店和快餐連鎖品牌更青睞這類設備，因為它們能夠實現精準的溫度控制並減少人工幹預。更高的節能效果有助於降低大容量儲存營運的長期成本。零售基礎設施朝著技術先進的方向發展，也進一步推動了該市場的快速擴張。

• 按分銷管道

根據分銷管道，冰淇淋冷櫃市場可細分為線上通路、專賣店、零售店、經銷商/經銷商、電子商店、超市/大型超市及其他通路。由於客流量大且能夠安裝多個展示和儲存冷櫃，超市/大型超市預計將在2025年佔據主導地位。這些門市依賴大容量冷櫃來確保各種SKU的持續供應。零售連鎖店傾向於選擇節能型冷櫃，以在保持大容量儲存的同時優化電力成本。其結構化的佈局有助於有效陳列和展示冷凍甜點。有組織的零售網路的快速擴張進一步鞏固了該細分市場的主導地位。高產品週轉率提高了冷櫃的利用率。

預計從2026年到2033年，線上通路將以最快速度成長，這主要得益於送貨上門的便利性和詳細的產品規格資訊。消費者越來越傾向選擇線上通路，因為線上通路價格透明、產品對比豐富且提供多種融資選擇。例如，亞馬遜提供豐富的冰淇淋冷凍櫃產品，並提供安裝支援和經過驗證的客戶評價，從而促進了數位消費。製造商正在拓展直接面向消費者的線上銷售策略，以觸及更廣大的受眾。新興市場互聯網普及率的不斷提高，進一步鞏固了電子商務作為首選購物方式的地位。便捷的保固登記和數位化客戶服務也加速了這一成長。

• 最終用戶

根據最終用戶，冰淇淋冷凍機市場可分為家用和商用兩大類。由於冰淇淋店、咖啡館、餐廳、便利商店和冷鏈營運商的強勁需求，商用市場在2025年佔據主導地位。商業場所需要高性能冷凍機，以便在長時間營業期間保持穩定的低溫環境。這些設備支援快速冷凍循環，這對於在高銷售環境下確保產品品質至關重要。企業優先考慮結構堅固耐用且節能高效的機型，以降低長期營運成本。特色甜點店和快餐連鎖店的擴張進一步推動了商用市場的發展。它們對可靠、持續冷卻的需求確保了商用市場的強勢地位。

由於家庭對冷凍甜點的消費量不斷增長以及小型冷凍櫃的普及，預計2026年至2033年間，住宅市場將實現最快增長。城市消費者更傾向於使用專用冷凍櫃來儲存高檔、手工和散裝冰淇淋產品。例如，LG提供專為現代廚房空間設計的小型無霜冷凍櫃，以滿足不斷變化的生活方式需求。人們對節能家電的日益關注也促進了城市家庭對節能家電的採用。這些冷凍櫃方便儲存更多種類的冷凍零食和甜點。高檔冷凍食品文化的興起進一步加速了住宅市場的成長。

歐洲冰淇淋冷凍機市場區域分析

• 德國在冰淇淋冷凍機市場佔據主導地位，預計到2025年將獲得最大的收入份額，這主要得益於超市、大型超市和特色甜點連鎖店的強勁需求，這些商家優先考慮大容量、節能且可靠的冷凍設備。
• 該國成熟的冷鏈基礎設施以及對優質、精良的製冷系統的偏好，持續推動這些系統在商業食品零售和餐飲酒店行業的應用。
• 對永續製冷技術的日益重視、變頻製冷和低全球暖化潛值（GWP）冷媒冷凍機的廣泛應用，以及擁有先進生產設施的全球製冷設備製造商的入駐，都鞏固了德國在該行業的領先地位。零售冷凍標準的不斷提升、冷凍甜點種類的不斷豐富以及對歐盟能源標籤規範的嚴格遵守，確保了德國在歐洲冰淇淋冷凍機市場的主導地位。

英國冰淇淋冷凍機市場洞察

預計從2026年到2033年，英國將成為歐洲冰淇淋冷凍櫃市場成長最快的國家，這主要得益於便利商店、餐飲服務網點和即食甜點模式的快速擴張。例如，Blue Star等公司與英國零售經銷商合作，供應節能型深冷櫃，從而提高了產品供應量和營運效率。高端冰淇淋消費量的成長、對小型和即插即用型冷凍櫃需求的增加，以及對低能耗商用冷凍解決方案投資的不斷增長，都在加速市場普及。此外，對永續零售營運的高度重視、向環保冷媒的轉型以及冷藏基礎設施的現代化，進一步鞏固了英國作為該地區成長最快市場的地位。

法國冰淇淋冷凍機市場洞察

預計在2024年至2033年期間，法國冰淇淋市場將保持穩定成長，這主要得益於手工和高端冰淇淋品牌的日益普及、烘焙和咖啡連鎖店的現代化改造，以及為提升產品視覺吸引力而增加的展示冷櫃安裝量。對能源效率的嚴格監管、零售業態的拓展以及優化冷卻系統的廣泛應用，都促使企業投資高性能冷櫃。法國餐飲服務業者與全球領先的冷櫃製造商之間的合作，以及消費者對低噪音、緊湊型和環保型冷櫃日益增長的需求，都為市場的持續擴張提供了支持。法國對永續冷凍、提升消費者體驗和可靠的溫控儲存的重視，進一步鞏固了其在歐洲冰淇淋冷凍櫃市場的穩定成長地位。

歐洲冰淇淋冷凍機市場份額

冰淇淋冷凍櫃產業主要由一些老牌企業主導，其中包括：

• AHT冷卻系統有限公司（奧地利）
• 松下電器產業株式會社（日本）
• 海爾集團（中國）
• 惠而浦公司（美國）
• 羅伯特·博世有限公司（德國）
• Scandomestic A/S（丹麥）
• 美的集團（中國）
• 西門子（德國）
• 美諾（德國）
• 伊萊克斯（瑞典）
• Metalfrio Solutions（巴西）
• AHT（奧地利）
• 利勃海爾國際德國有限公司（德國）
• Vestfrost Solutions（丹麥）
• Ugur Sogutuma AS（土耳其）
• 青島海倫商用冷鏈有限公司（中國）
• 威斯曼（德國）

歐洲冰淇淋冷凍機市場最新動態

• 2025年11月，Elanpro擴展了其面向冰淇淋和冷凍甜點市場的玻璃頂冷櫃產品線，透過增加高可見度、節能型零售冷櫃的供應，鞏固了市場地位。此次產品線擴展滿足了現代商品陳列的需求，使零售商能夠採用升級的展示解決方案，從而提升產品吸引力並增強客戶互動。隨著品牌專賣店和便利商店的持續成長，更豐富的產品組合也有助於公司在商用冷凍櫃市場佔據更大的份額。
• 2024年3月，Blue Star Ltd推出了一系列容量從60升到600公升的新型節能型深冷櫃，進一步推動了產業轉型為節能型冷氣系統。此次新品發布提升了中小型企業取得經濟高效冷凍解決方案的便利性，同時降低了營運成本。多種容量選擇的加入，增強了產品在零售、餐飲和冷鏈營運商中的市場滲透率，從而提升了市場競爭力。
• 2022年5月，聯合利華啟動了兩項試點項目，測試旨在降低能耗和溫室氣體排放的更節能型冰淇淋冷凍櫃，預計每台冷凍櫃可降低20%至30%，從而支持市場向可持續製冷轉型。此舉鼓勵冷凍櫃製造商在維持產品品質標準的前提下，圍繞高效節能設計進行創新。同時，這也促使零售商考慮更環保的設備方案，加速全球市場對環保冷凍櫃的採用。
• 2022年2月，True Manufacturing對其商用冰淇淋冷櫃產品線進行了升級，採用了高效製冷系統，旨在降低能耗並提升溫度恢復速度，從而增強了市場對新一代冷櫃的需求。此次升級有助於餐飲服務商在頻繁開關櫃門的情況下保持產品質地的一致性，這在繁忙的零售環境中至關重要。改進後的系統還能降低整體營運成本，促進商用設備向節能型設備的更廣泛轉型。
• 2021年10月，海爾透過推出配備先進LED照明和均勻冷卻技術的新型展示冷櫃，進一步拓展了其在冰淇淋冷櫃市場的份額，提升了零售商的產品陳列效果。這些升級透過提高冷凍甜點的可見度和展示效果，幫助門市增加衝動性消費。注重零售友善設計也促進了超市、大型超市和專賣店對現代化展示冷凍櫃的需求。

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