歐洲堅果和零食棒市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概覽及至2033年預測

歐洲堅果和零食棒市場規模及成長率是多少？

• 2025年歐洲堅果和零食棒市場規模為39億美元 ，預計 到2033年將達到61.6億美元，預測期內複合年增長率 為5.2%。
• 近年來，快節奏、高壓力的生活方式導致消費者出現許多健康問題。因此，人們開始追求更健康的生活方式，並控製糖、碳水化合物等營養素的攝取量。
• 堅果和零食生產商推出了新的無糖產品，這些產品可以減少人體對糖分的吸收。許多公司正在推出成分各異的新型堅果和零食棒。

堅果和能量棒市場的主要結論是什麼？

• 歐洲消費者日益增強的健康意識和生活方式的改變是推動市場成長的主要因素。
• 歐洲各國都在推行健康食品和零食潮流。英國消費者更注重提供多種健康益處的便利零食棒，而德國則是有機零食的龐大市場。在德國，飲食文化正朝著素食主義發展。隨著消費者營養意識的增強，食品業也調整生產方式，以生產健康零食。
• 2025年，德國將以34.5%的市場份額主導歐洲堅果和穀物零食棒市場，這主要得益於消費者對健康零食、成分天然和便利產品的需求不斷增長。
• 預計2026年至2033年間，法國將以8.2%的複合年增長率成為成長最快的國家，這主要得益於健身中心、辦公室、超市和家庭需求的成長。消費者越來越傾向於選擇有機、無麩質和低卡路里的零食棒，而清潔標籤和植物性產品也持續受到歡迎。
• 預計到2025年，堅果棒細分市場將以54.2%的市場份額佔據主導地位，這主要得益於消費者對富含蛋白質、低糖且成分天然的零食（例如杏仁、腰果、花生和混合堅果）的需求不斷增長。

報告範圍及堅果和零食棒市場細分          

堅果和零食棒市場的主要趨勢是什麼？

“消費者越來越傾向於選擇環保、植物性和成分清潔的堅果和零食棒”

• 在消費者健康、永續性和環境影響意識不斷增強的推動下，堅果和能量棒市場正經歷著向植物性成分、可生物降解包裝和清潔標籤配方的強勁轉型。
• 例如，2024年，Kind LLC（美國）和Clif Bar & Company（美國）擴大了其產品組合，推出了植物性、低糖且採用可堆肥包裝的零食棒，以吸引具有環保意識的消費者。
• 消費者對無塑膠包裝、有機堅果原料和永續來源穀物的需求不斷增長，正在加速綠色產品創新的普及。
• 為了滿足消費者對更健康、更環保零食的需求，製造商們正在採用可生物降解的薄膜包裝、天然甜味劑和來源可靠的堅果。
• 全球品牌在永續包裝、減糖和更清晰的成分標籤方面面臨的監管壓力日益增加，正在影響產品開發。
• 隨著永續發展和健康零食概念的興起，環保型植物性植物性植物性堅果和能量棒將繼續引領未來市場發展趨勢和競爭格局。

堅果和能量棒市場的主要驅動因素是什麼？

• 家庭、健身中心和外出消費者對健康零食、高蛋白飲食和天然成分的日益關注，仍然是堅果和能量棒市場的主要成長動力。
• 例如，到2025年，通用磨坊（美國）和雀巢公司（歐洲）擴大了其零食棒產品線，推出了高蛋白、無麩質和功能性營養棒，以滿足不斷變化的健康需求。
• 消費者對便利、便攜且能補充能量的零食的需求不斷增長，正在推動此類零食在城市和半城市地區的市場滲透率提升。
• 堅果烘焙、天然風味萃取和質地增強等方面的技術進步，使得產品品質得到提升，消費者接受度也隨之提高。
• 運動營養、旅遊零售、企業健康計劃和線上雜貨等領域的成長，正在推動堅果和零食棒的消費增加。
• 隨著全球市場健康生活方式的普及，在清潔標籤趨勢和持續產品創新的推動下，堅果和能量棒產業預計將穩​​定成長。

哪些因素正在挑戰堅果和零食棒市場的成長？

• 生產成本高昂、堅果、種子和天然甜味劑價格波動以及嚴格的食品安全法規，對市場成長構成了主要挑戰。
• 例如，在2024-2025年期間，由於杏仁、花生、可可和永續包裝材料價格上漲，一些區域性製造商面臨成本壓力。
• 人們日益關注糖分含量、過敏原（例如花生）和熱量密度，這限制了某些消費族群的大規模消費。
• 來自低價穀物棒、烘焙零食和傳統糖果的競爭給高端零食棒製造商帶來了價格壓力。
• 多層包裝回收設施的有限性以及保持清潔標籤合規性方面的挑戰，都構成了營運上的障礙。
• 為了克服這些限制，企業正致力於提高生產成本效益、實現原料來源多元化以及提供可生物降解的包裝解決方案，以提高市場准入度和消費者信任度。

堅果和零食棒市場是如何細分的？

市場按產品類型、效能宣稱、類別、性質、口味、包裝類型、包裝、品牌和分銷管道進行細分。

• 依產品類型

堅果棒市場分為穀物棒和堅果棒兩大類。預計到2025年，堅果棒將佔據市場主導地位，收入份額高達54.2%，這主要得益於消費者對富含蛋白質、低糖且成分天然的零食（例如杏仁、腰果、花生和混合堅果）的需求不斷增長。堅果棒營養豐富、飽足感強，且適合生酮飲食、低碳水化合物飲食和高蛋白飲食，因此深受注重健康的消費者青睞。

預計在2026年至2033年期間，穀物棒細分市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於消費者對便利、富含膳食纖維和全穀物早餐替代品的需求不斷增長。燕麥、混合穀物片、格蘭諾拉麥片和古老穀物等成分在穀物棒配方中的應用日益廣泛，吸引了那些追求消化健康益處的消費者。此外，風味穀物棒在旅遊零售通路、學校和辦公室的供應量不斷增加，也進一步推動了該品類在全球市場的擴張。

• 透過索賠

市場細分為普通型、無麩質型、純素型、無乳糖型、無人工色素及防腐劑型等類型。普通型產品憑藉其廣泛的供應、實惠的價格以及在主流零售通路的良好口碑，在2025年佔據了41.7%的市場份額，成為市場主導。普通型能量棒仍然是日常零食、運動和外出攜帶時的首選。

預計在2026年至2033年期間，無麩質食品細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於麩質不耐症患病率的上升、無麩質飲食生活方式的盛行，以及消費者對以堅果、種子、小米、藜麥和米脆等為原料的清潔標籤配方產品需求的增長。此外，隨著消費者尋求以植物為基礎、不含過敏原和化學添加劑，且原料來源可持續透明的零食選擇，純素和無防腐劑食品類別也在穩步擴張。

• 按類別

堅果和能量棒市集分為普通型、代餐型、運動前能量棒、運動後能量棒、瑜珈能量棒和其他類型。普通型能量棒預計將在2025年佔據市場主導地位，收入份額達48.5%，這主要得益於其在上班族、學生和家庭中作為便捷零食的廣泛消費。

預計在2026年至2033年期間，代餐棒細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於人們對體重管理、控制卡路里飲食以及提供均衡營養的高蛋白配方產品日益增長的興趣。此外，由於健身文化的快速發展、馬拉松運動的普及以及運動營養趨勢的興起，運動前和運動後能量棒也獲得了強勁的成長動能。瑜珈棒和功能性健康棒類別也持續擴張，因為消費者正在尋找旨在促進身心健康和提供持久能量的純淨、低加工零食。

• 天生如此

依天然成分劃分，零食市場分為傳統零食棒和有機零食棒。傳統零食棒憑藉其價格實惠、供應充足以及在零售店、電商平台和便利商店等通路提供更豐富的口味選擇，在2025年佔據了67.9%的市場份額，成為市場主導產品。

預計2026年至2033年間，有機食品細分市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於消費者對無化學添加成分、非基因改造堅果、有機穀物以及透明供應鏈日益增長的興趣。不斷增強的健康意識、對農藥殘留的擔憂以及監管機構對永續農業的推動，都促進了對有機食品的需求。高端品牌正在擴大其有機產品系列，採用來源可靠的堅果、植物蛋白以及蜂蜜、椰棗和楓糖漿等天然甜味劑，進一步推動了該品類在全球市場的成長。

• 按口味

根據口味，堅果和零食棒市場可分為普通型和風味型。風味型零食棒預計將在2025年佔據市場主導地位，收入份額高達62.3%，這主要得益於消費者對巧克力、漿果、焦糖、椰子、柑橘、花生醬以及異國風味組合等誘人口味的日益青睞。口味創新仍然是市場領導者的關鍵品牌策略。

預計在2026年至2033年期間，常規能量棒細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於消費者對採用完整堅果、種子和穀物製成的清潔標籤、無糖和天然口味能量棒的需求不斷增長。此外，消費者對使用香料、水果和植物成分的低糖和天然風味能量棒的興趣日益濃厚，持續推動著健身、生活方式和健康養生等領域的需求增長。

• 依包裝類型

市場細分為單包裝、家庭裝/多包裝和其他包裝。單包裝細分市場在2025年佔據主導地位，營收份額達58.4%，這主要得益於消費者對便利性、份量控制點心以及零售櫃檯衝動性購買的強勁需求。

受家庭消費成長、大量購買趨勢以及辦公室茶水間、學校和健身房等場所需求的推動，預計2026年至2033年間，家庭裝/多件裝細分市場將以最快的複合年增長率增長。此外，電商通路中超值裝、促銷套裝和訂閱式多件裝的日益普及也進一步促進了市場擴張。

• 按包裝

堅果和零食棒市場依包裝形式分為獨立包裝、袋裝、紙盒裝和其他包裝。由於其成本效益高、便於攜帶，且有利於保持水分和產品新鮮度，獨立包裝預計將在2025年佔據市場主導地位，收入份額達64.1%。

預計在2026年至2033年期間，紙盒包裝細分市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於市場對環保、可回收且外觀高端的多件裝和禮品盒包裝的需求不斷增長。為了順應永續發展趨勢並減少塑膠使用，製造商正越來越多地採用可堆肥薄膜、紙基複合材料和可生物降解的包裝材料。

• 按品牌

市場分為品牌產品和自有品牌產品。品牌產品憑藉著強大的消費者信任度、產品穩定性、先進的研發能力以及在超市、大型超市和營養品專賣店的廣泛銷售管道，在2025年佔據了69.3%的市場份額，成為市場主導力量。

預計在2026年至2033年期間，自有品牌細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於價格敏感型消費者的日益增長以及自有品牌產品憑藉更低的價格和更高的品質在零售市場的快速擴張。歐洲、美國和亞洲消費者對自有品牌蛋白棒、格蘭諾拉麥片棒和堅果棒的接受度不斷提高，也持續推動這一細分市場的發展。

• 透過分銷管道

市場分為實體店零售商和非實體店零售商。由於產品可見度高、衝動性購買以及在超市、便利商店、專賣店和藥局等通路的強大滲透性，實體店零售商在2025年佔據了72.8%的市場份額，成為市場主導者。

預計在2026年至2033年期間，非實體零售商細分市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於電子商務、訂閱服務和直接面向消費者（D2C）營養品牌的快速擴張。線上平台提供更豐富的產品種類、可客製化的包裝和精準的促銷活動，從而有效提升了千禧世代和都會消費者的購買意願。

哪個地區在堅果和零食棒市場佔最大份額？

• 2025年，德國將以34.5%的市場份額主導歐洲堅果和穀物零食棒市場，這主要得益於消費者對健康零食、成分天然和便利產品的需求不斷增長。
• 強大的零售網絡、不斷擴大的有機產品線以及對植物基、高蛋白、低糖零食棒的投資，推動了德國在該地區的領先地位，而在線食品雜貨平台則進一步加速了市場滲透。

法國堅果和穀物零食棒市場洞察

預計2026年至2033年間，法國將以8.2%的複合年增長率成為成長最快的市場，這主要得益於健身中心、辦公室、超市和家庭需求的成長。消費者越來越青睞有機、無麩質和低卡路里的零食棒，而清潔標籤和植物性產品也持續受到歡迎。零售業的擴張、電子商務的蓬勃發展以及消費者對健康早餐替代品日益增長的興趣，都進一步鞏固了法國在歐洲市場中日益增長的份額。

英國堅果和穀物零食棒市場洞察

英國對區域成長貢獻穩定，這主要得益於蛋白棒、素食棒和功能性穀物零食在家庭、工作場所和健身房的日益普及。消費者對富含膳食纖維、低糖且包裝環保的零食棒表現出強烈的偏好，而品牌則致力於研發優質配方、天然成分和創新口味。都市生活方式的改變、便利零食趨勢以及零售貨架的不斷擴大，都鞏固了英國在歐洲堅果和穀物零食棒市場的地位。

義大利堅果和穀物零食棒市場洞察

義大利市場穩步成長，這得益於家庭和商業領域對堅果類、手工製作和天然風味零食棒的需求不斷增長。注重健康的消費者對可生物降解包裝、低糖配方和植物性穀物的需求也不斷上升。製造商正在推出添加水果、有機和高纖維等產品，而零售業的現代化和電子商務的普及也持續推動著市場的持續成長。

西班牙堅果和穀物零食棒市場洞察

西班牙正崛起為歐洲的關鍵市場，這主要得益於消費者對健康、便利且富含蛋白質的零食棒日益增長的需求。人們對均衡零食、運動營養和天然成分的認知不斷提高，推動了家庭、健身房和辦公室等場所對這類產品的需求。零售網路的擴張、自有品牌產品的創新以及強大的線上分銷管道，進一步提升了西班牙在歐洲堅果和穀物零食棒市場的份額。

堅果和零食棒市場的主要公司有哪些？

堅果和零食棒行業主要由一些老牌公司主導，其中包括：

• 億滋國際（美國）
• 通用磨坊（美國）
• 家樂氏（美國）
• Simply Good Foods 公司（美國）
• 英國聯合食品有限公司（英國）
• 雀巢（瑞士）
• 桂格燕麥公司（美國）
• Clif Bar and Company（美國）
• Cerealto Siro Foods（西班牙）
• 達能（法國）
• 比勒（瑞士）
• 瑪氏公司（美國）
• Eat Naturals（英國）
• 英雄集團（瑞士）

歐洲堅果和零食棒市場近期有哪些發展動態？

• 2024年8月，瑪氏公司宣布達成協議，收購全球領先的休閒食品和穀物產品生產商凱拉諾瓦（Kellanova），旨在強化其休閒食品產品組合併擴大其全球影響力。此次收購預計將顯著提升瑪氏在全球休閒食品領域的競爭地位。
• 2023年5月，通用磨坊旗下的Nature Valley品牌推出了三種口味的鹹味堅果脆棒——白切達乾酪味、煙熏燒烤味和百吉餅味——採用獨有的粘合技術，無需添加醣類粘合劑。此次新品上市標誌著Nature Valley正式進軍鹹味零食市場，並提升了產品創新能力。
• 2023年5月，Nature Valley推出首個鹹味零食系列－鹹味堅果脆棒，為其產品組合增添了新的口味維度。此舉彰顯了該品牌致力於豐富口味、滿足不斷變化的消費者偏好的承諾。
• 2023年4月，費列羅收購了德國一家能量棒生產工廠，以支持其在健康零食領域的長期成長。此次收購增強了費列羅的生產能力，並加速了其在健康能量棒市場的佈局。
• 2022年11月，瑪氏公司推出採用先進回收技術製造的塑膠包裝的零食棒。該技術由瑪氏公司與沙烏地阿拉伯基礎工業公司（SABIC）、Landbell、Plastic Energy、Taghleef和SIT合作開發，實現了完全可回收的單一材料聚丙烯包裝。這項永續包裝措施彰顯了瑪氏公司對循環經濟和環保材料的承諾。

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