歐洲葡萄酒市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

歐洲葡萄酒市場規模

• 2024 年歐洲葡萄酒市場規模為 327.7 億美元，預計到 2032 年將達到 149 億美元，預測期內複合年增長率為 12.7%。
• 葡萄酒市場的成長受到幾個關鍵因素的推動，包括消費者對優質葡萄酒和精釀葡萄酒的偏好日益增長、對適量飲用葡萄酒的健康益處的認識不斷提高，以及對有機、生物動力和可持續生產的葡萄酒的需求不斷增長

歐洲葡萄酒市場分析

• 歐洲葡萄酒市場正經歷穩定而強勁的成長，這得益於消費者偏好的不斷變化、健康意識的不斷增強以及對優質、有機和永續生產葡萄酒需求的不斷增長。隨著消費者越來越注重飲酒，並尋求具有健康益處的產品，人們對適量飲用葡萄酒（尤其是紅葡萄酒和低亞硫酸鹽葡萄酒）的興趣日益濃厚。天然和生物動力葡萄酒的潮流也在各個人群中日益興起。
• 歐洲葡萄酒生產商正在積極創新，注重品質、永續性和可追溯性。有機、純素認證和低幹預葡萄酒正變得越來越普遍，吸引了注重道德的消費者。此外，葡萄栽培和釀酒技術的進步正在幫助生產商減少其營運對環境的影響，同時保持高產品標準和獨特的地區特色。
• 西歐，尤其是法國、義大利和西班牙等國家，憑藉其悠久的釀酒傳統、成熟的葡萄園和全球認可度，繼續主導葡萄酒市場。這些國家也引領著永續葡萄種植的轉型，許多生產者採用環保做法、有機認證和氣候意識包裝，以滿足消費者和監管需求。
• 東歐葡萄酒市場正在蓬勃發展，匈牙利、羅馬尼亞和保加利亞等國的葡萄酒產量和出口活動都在增加。葡萄酒釀造品質的提高，加上國內消費和葡萄酒旅遊業的蓬勃發展，正在推動這些市場的成長。中產階級的崛起和零售通路的拓展，也使該地區更廣泛的消費者群體更容易獲得葡萄酒。
• 歐洲強大的監管框架、對地理標誌的支持以及對永續發展的承諾，為葡萄酒產業創造了有利的環境。歐盟倡導理性飲酒、有機農業和農村發展的政策，正在鼓勵葡萄酒產業的投資和創新。隨著消費者對葡萄酒真實性、原產地和環境影響的關注度不斷增長，歐洲葡萄酒市場已做好準備，在國內和國際市場上持續擴張。

報告範圍和歐洲葡萄酒市場細分

歐洲葡萄酒市場趨勢

低酒精和功能性葡萄酒日益流行

• 葡萄酒市場的一個顯著趨勢是，低酒精和功能性葡萄酒的需求不斷增長，以滿足注重健康的消費者的需求，他們尋求適度飲酒，但又不損害口味或體驗
• 消費者越來越尋求符合健康生活方式的葡萄酒選擇，包括酒精含量低、熱量低以及添加抗氧化劑和天然植物等功能性益處的葡萄酒。

例如，

• 許多葡萄酒品牌現在都推出低酒精或脫酒精葡萄酒，其中添加了適應原、白藜蘆醇和草本提取物等成分，以吸引新一代理性飲酒者

• 這一趨勢鼓勵釀酒師創新和開發功能性葡萄酒產品，以支持現代健康和保健目標，同時保持葡萄酒消費的社會和文化吸引力

歐洲葡萄酒市場動態

司機

健康生活方式和理性飲酒日益流行

• 隨著越來越多的消費者開始注重健康的生活方式，葡萄酒市場正在經歷顯著成長。人們對酒精對健康影響的認識不斷提高，加上對平衡和適度飲酒的追求，促使人們探索更清淡、酒精度更低的葡萄酒。
• 功能性低卡路里葡萄酒在註重健康的消費者中越來越受歡迎，他們追求享受葡萄酒的樂趣，但又不想攝取過多的卡路里或酒精。這些產品吸引了那些追隨「理性飲酒」、「清醒好奇」和「低酒精甚至無酒精」等健康趨勢的人。
• 隨著這種日益增長的需求，葡萄酒生產商正在創新，提供更健康的替代品，既保留了傳統葡萄酒的風味和複雜性，又符合現代生活方式的選擇

 例如：

• 製造商正在推出低酒精或無酒精葡萄酒，添加抗氧化劑、降低糖含量和清潔標籤成分，以吸引註重健身和健康的消費者

• 這種向適度和健康的轉變，以及人們對透明標籤和自然生產方法日益增長的興趣，是葡萄酒市場格局演變的關鍵驅動力

機會

對永續和環保葡萄酒產品的需求不斷增加

• 消費者對氣候變遷、碳排放和資源保護等環境議題的認識不斷提高，推動了人們選擇更永續、更環保的葡萄酒
• 採用有機、生物動力和永續葡萄栽培方法釀造的葡萄酒越來越受歡迎，因為它們被認為對環境的影響較小，生產過程也更符合道德規範。這些措施包括減少農藥使用、負責任的水資源管理以及盡量減少干預的釀酒實踐。
• 隨著消費者優先考慮永續性，葡萄酒生產商正在透過在整個供應鏈（從葡萄園管理到包裝和分銷）中採用更環保的做法來應對。

例如：

• 許多釀酒廠正在使用輕質玻璃瓶、環保標籤以及盒裝葡萄酒或罐裝葡萄酒等替代包裝，以減少碳排放和包裝浪費

• 對永續生產的葡萄酒的需求為市場成長提供了重大機遇，尤其是對於年輕消費者和環保意識的買家而言，他們不僅將葡萄酒視為一種飲料，還將其視為其價值觀和生活方式選擇的體現

克制/挑戰

永續葡萄酒生產中的高生產成本和原料

• 葡萄酒市場的主要限制因素之一是永續葡萄酒生產的成本高昂，以及有機和環保葡萄栽培所需的原料
• 生產有機和生物動力葡萄酒通常涉及勞動密集的耕作方式、嚴格的監管合規性以及較低的產量，所有這些都導致​​與傳統葡萄酒相比生產成本更高
• 使用經過認證的有機投入、手工採摘、天然肥料和環保包裝進一步增加了努力滿足可持續性標準的釀酒商的營運費用
• 高昂的生產成本可能會降低永續生產的葡萄酒在價格敏感的市場或尚未願意為環境效益支付溢價的消費者中的競爭力

例如：

• 採用可持續做法的小型釀酒廠可能由於資金有限或單位成本較高而難以有效擴大規模，從而難以與提供更實惠選擇的大型生產商競爭

• 這種經濟障礙對市場成長構成了限制，尤其是在可支配收入較低或對永續葡萄酒替代品認識有限的地區

歐洲葡萄酒市場範圍

市場依產品類型、種類、顏色、包裝、體型、分銷通路進行細分。

預計到 2025 年，靜態葡萄酒將佔據市場主導地位，佔據該類型細分市場的最大份額

預計到2025年，靜態葡萄酒將主導歐洲葡萄酒市場，佔據所有產品類型中的最大份額，達到45%。這種主導地位歸因於消費者對傳統非強化葡萄酒的持續偏愛，這種葡萄酒用途廣泛、供應廣泛，並且在歐洲各國具有強大的文化吸引力。 

預計在預測期內，無味產品將佔據產品類型細分市場的最大份額

預計到2025年，原味葡萄酒將佔據歐洲葡萄酒市場的最大份額，預計市場份額將達到58.7%。這一主導地位的驅動力在於消費者對經典傳統葡萄酒品種的持續偏愛，這些葡萄酒品種能夠提供純正、未經改變的風味。

歐洲葡萄酒市場區域分析

預計德國將在歐洲葡萄酒市場實現最高成長

• 預計德國將在歐洲葡萄酒市場中實現最高成長率，這得益於消費者對優質、可持續和本地生產的葡萄酒的需求不斷增長，這與人們對環境影響和健康的日益關注相一致

• 德國消費者越來越注重永續和環保的選擇，這推動了採用有機、生物動力和低幹預方法生產的葡萄酒的流行
• 人們對天然和有機產品的興趣日益濃厚，加上對清潔標籤葡萄酒的偏好日益增加，導致對添加劑最少、採用可持續生產方式的葡萄酒的需求激增
• 包裝的不斷創新，包括轉向輕質玻璃瓶、環保標籤以及罐裝和盒裝等替代包裝選擇，進一步推動了該地區可持續葡萄酒產品的成長
• 大型連鎖超市、有機商店和專業葡萄酒商店的強大零售支持，加上消費者對永續葡萄酒的認識和教育不斷提高，正在提高這些產品在德國的供應和知名度
• 隨著國內外生產商對永續葡萄栽培的投資不斷增加，以及該國悠久的葡萄酒文化，德國有望引領歐洲葡萄酒市場，引領潮流並塑造整個歐洲大陸的消費者行為。

德國預計將主導歐洲葡萄酒市場

• 受消費者對高品質、可持續和本地生產的葡萄酒的強勁需求推動，德國預計將主導歐洲葡萄酒市場。該國不斷發展的葡萄酒文化以及對環保生產實踐的日益重視，正在加速永續葡萄酒消費的成長。

• 德國擁有完善的零售基礎設施和強大的葡萄酒生產商，在採用有機、生物動力和低幹預方法生產的葡萄酒方面處於領先地位，尤其是在城市中心，那裡的消費者更傾向於清潔標籤和環保產品
• 人們對添加劑含量極少的葡萄酒的偏好日益增長，加上對傳統種植方式對環境影響的擔憂日益加劇，促使德國消費者青睞注重可持續性、道德生產和透明度的葡萄酒
• 人們對天然和有機葡萄酒的青睞，尤其是在年輕且注重健康的人群中，為主流超市、有機葡萄酒商店和餐飲業的優質葡萄酒產品創造了強勁的發展勢頭
• 大型釀酒廠和創新生產商正在大力投資研發、包裝創新和永續發展計劃，確保德國始終引領歐洲葡萄酒潮流。德國對品質、永續性和環保實踐的承諾鞏固了其作為歐洲領先葡萄酒市場的地位，並影響著整個地區的消費者行為和產品開發。

歐洲葡萄酒市場份額

市場競爭格局按競爭對手提供詳細資料。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投入、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度以及應用主導地位。以上提供的數據點僅與公司在市場中的重點相關。

市場中主要的市場領導者有：

• 卡斯特集團（法國）
• 保樂力加（法國）
• Peter Mertes KG（德國）
• 西明頓家族莊園（葡萄牙）
• 托爾利（匈牙利）
• KEO plc（塞浦路斯）
• 富邑葡萄酒集團（澳洲）
• 星座品牌公司（美國）
• E. & J. Gallo 酒莊（美國）
• Accolade Wines（澳洲/英國）
• 美國葡萄酒集團
• LVMH 酩悅軒尼詩路易威登（法國）
• Grupo Peñaflor（阿根廷）

歐洲葡萄酒市場最新動態

• 2025年5月，歐洲葡萄酒理事會（EWC）宣布了一項旨在推動歐洲大陸永續葡萄酒生產實踐的新倡議。該計畫旨在鼓勵葡萄酒生產商採用有機、生物動力和低幹預的種植方法，並將為釀酒廠提供補助和技術支援。預計該倡議將鞏固歐洲在永續葡萄酒生產領域的領先地位，並滿足消費者對環保和有機葡萄酒日益增長的需求。
• 2025年4月，法國著名酒莊瑪歌酒莊（Château Margaux）推出了其全新的環保葡萄園管理系統。系統採用人工智慧感測器，優化用水量，減少農藥使用，並改善土壤健康。這項創新體現了酒莊致力於減少碳足跡的承諾，並順應了人們對採用永續方法釀造葡萄酒日益增長的需求。瑪歌酒莊的這項舉措體現了酒莊正在積極融入先進技術，以實現更永續的葡萄酒生產的大趨勢。
• 2025年3月，義大利葡萄酒生產商嘉露酒莊（E. & J. Gallo Winery）宣布推出以「Viva Verde」為品牌的高端有機葡萄酒系列。此系列包含紅酒、白酒和桃紅酒，均採用經認證的有機葡萄釀造，且不使用合成農藥或化肥。此次推出順應了消費者對有機和清潔標籤產品日益增長的偏好，並將嘉露酒莊定位為歐洲市場向永續發展轉型的關鍵參與者。
• 2025年6月，西班牙葡萄酒聯合會推出了一項新的「生態葡萄酒」認證，保證葡萄酒採用100%有機方法釀造。該認證旨在支持日益增長的有機葡萄酒市場，並為消費者提供更清晰的葡萄酒選擇。鑑於許多歐洲消費者註重健康和永續性，預計該認證將促進西班牙有機葡萄酒在國內外的銷售。
• 2025年5月，南非葡萄酒生產商KWV宣佈在法國開設新的生產工廠，以擴大在歐洲市場的份額。該工廠將專注於採用可持續的生產方式釀造葡萄酒，包括減少用水量並在生產過程中採用太陽能解決方案。此次擴建反映了歐洲對南非葡萄酒日益增長的需求，以及葡萄酒行業日益增長的可持續生產方式趨勢。
• 2025年4月，法國政府推出了一項新法規，要求該國所有葡萄酒生產商必須在2027年之前揭露其碳足跡。該法規旨在提高葡萄酒行業的透明度，並鼓勵生產商減少對環境的影響。此舉旨在滿足消費者對更環保、更符合道德規範的葡萄酒日益增長的需求，並符合全球永續發展目標。

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