全球生物活性成分市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概覽及2032年預測

生物活性成分市場規模

• 2024 年全球生物活性成分市場規模為474.1 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 858.2 億美元，預測期內 複合年增長率為 7.70%。
• 市場成長主要得益於消費者對健康和保健意識的不斷提高、對功能性食品和膳食補充劑的需求不斷增長，以及生物活性化合物提取和配製技術的進步
• 個人護理和醫藥應用中對天然和可持續成分的偏好日益增長，進一步推動了生物活性成分的採用，使其成為健康產品的基石

生物活性成分市場分析

• 生物活性成分包括具有促進健康特性的化合物，是功能性食品、膳食補充劑和個人護理產品不可或缺的部分，具有提高免疫力、促進消化系統健康和抗衰老等功效
• 消費者對預防性醫療保健的日益關注、慢性病患病率的上升以及植物基和清潔標籤產品的日益普及，推動了生物活性成分需求的激增
• 2024年，北美佔據了最大的市場份額，達38.5%，這得益於消費者在健康保健產品上的高支出、主要行業參與者的強大影響力以及先進的研發基礎設施。美國在生物活性成分的採用方面處於領先地位，尤其是在功能性食品和膳食補充劑領域。
• 預計亞太地區將成為預測期內成長最快的地區，這得益於中國和印度等國家不斷增強的健康意識、不斷增加的可支配收入以及快速的城市化進程
• 纖維和特殊碳水化合物領域在 2024 年佔據了最大的市場收入份額，為 24.95%，這得益於它們在消化健康、心臟病預防以及在功能性食品和膳食補充劑等應用中的多功能性方面的關鍵作用

報告範圍和生物活性成分市場細分

生物活性成分市場趨勢

“人工智慧與大數據分析的融合日益加深”

• 全球生物活性成分市場正經歷人工智慧 (AI) 與大數據分析融合的顯著趨勢
• 這些技術可以對消費者健康數據、成分功效和市場趨勢進行進階分析，為產品開發和個人化營養解決方案提供更深入的見解。
• 正在開發人工智慧驅動的平台來分析消費者的偏好和健康結果，使製造商能夠客製化生物活性成分以獲得特定的健康益處，例如腸道健康或免疫支持。
  • 例如，企業正在利用人工智慧分析消費者的飲食模式和健康數據來優化功能性食品和膳食補充劑的配方，以創造個人化的產品
• 這一趨勢增強了生物活性成分的價值主張，使其對注重健康的消費者以及營養保健品和個人護理等行業更具吸引力
• 人工智慧演算法可以處理大量有關成分相互作用、生物利用度和消費者反饋的數據集，以提高產品功效和創新

生物活性成分市場動態

司機

“功能性食品和預防性醫療保健的需求不斷增長”

• 消費者對富含益生菌、ω-3 脂肪酸和植物萃取物等生物活性成分的功能性食品、膳食補充劑和個人護理產品的需求不斷增長，這是全球生物活性成分市場的主要驅動力
• 生物活性成分可透過增強免疫力、改善腸道健康、減少發炎以及治療肥胖和心血管疾病等慢性疾病來增強健康益處
• 政府推動健康和保健的舉措，特別是在亞太和歐洲等地區，正在鼓勵在食品和藥物應用中採用生物活性成分
• 物聯網的普及和供應鏈技術的進步使得生物活性成分的生產和分銷速度更快，為製造商提供了可擴展性
• 公司越來越多地將植物化學物質和抗氧化劑等生物活性成分作為產品的標準或優質成分，以滿足消費者對天然和健康增強解決方案的期望

克制/挑戰

“開發成本高昂，且存在監管合規問題”

• 生物活性成分的研究、開發和生產（包括提取、配製和測試）所需的大量初始投資可能會成為進入市場的障礙，特別是對於新興市場的小規模製造商而言
• 由於需要微膠囊等先進技術，開發生物活性成分並將其整合到功能性食品、補充劑或個人護理產品中可能非常複雜且成本高昂
• 資料安全和法規遵循構成重大挑戰，因為生物活性成分應用涉及收集和分析敏感的消費者健康數據，引發了人們對隱私、資料外洩以及遵守歐洲 GDPR 等嚴格法規的擔憂
• 各國監管格局分散，對生物活性成分的安全性、功效和標籤的標準各不相同，使全球製造商和服務提供者的運作變得複雜
• 這些因素可能會阻礙市場擴張，特別是在成本敏感度高或監管環境嚴格的地區，這限制了價格敏感型消費者和製造商的採用

生物活性成分市場範圍

市場根據成分類型、應用和來源進行細分。

• 依成分類型

根據成分類型，市場細分為益生元、益生菌、胺基酸、勝肽、歐米伽-3 和結構化脂質、植物化學物質和植物萃取物、礦物質、維生素、纖維和特種碳水化合物、類胡蘿蔔素和抗氧化劑等。纖維和特殊碳水化合物在 2024 年佔據了最大的市場收入份額，為 24.95%，這得益於其在消化健康、心臟病預防以及在功能性食品和膳食補充劑等應用中的多功能性。它們能夠降低第 2 型糖尿病等慢性疾病的風險，進一步刺激了需求。

益生菌市場預計在2025年至2032年期間實現最快的成長，這得益於消費者對腸道健康益處的認識不斷提高，以及益生菌在功能性食品、飲料和補充劑中的應用日益增多。微生物技術的進步和對增強免疫力產品的需求加速了益生菌的普及。

• 按應用

根據應用，市場細分為功能性食品、膳食補充劑、軟糖補充劑、動物營養、個人護理、藥品及其他。膳食補充劑領域佔據主導地位，2024 年的收入份額為 31.2%，這得益於消費者對預防性醫療保健和個人化營養日益增長的需求。含有維生素、礦物質和益生菌的補充劑可滿足各種健康需求，例如免疫力和消化功能。

在2025年至2032年期間，功能性食品領域將實現8.1%的最快成長率，這得益於人們健康意識的增強以及對能量棒、強化飲料和零食等營養強化產品的需求。生物活性化合物整合的創新將增強產品吸引力並擴大市場。

• 按來源

根據來源，市場可細分為植物、動物和微生物。由於植物性飲食和純素食主義的日益普及，以及水果、蔬菜和穀物中富含植物化學物質和多酚等生物活性化合物，植物源性細分市場在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到58.7%。消費者對天然和有機成分的偏好進一步推動了這個細分市場的發展。

預計2025年至2032年，微生物源細分市場將出現顯著增長，這得益於發酵技術的進步以及益生菌和其他微生物衍生化合物在功能性食品和補充劑中的日益廣泛應用。這些產品在健康應用領域的可擴展性和有效性將推動市場成長。

生物活性成分市場區域分析

• 2024年，北美佔據了最大的市場份額，達38.5%，這得益於消費者在健康保健產品上的高支出、主要行業參與者的強大影響力以及先進的研發基礎設施。美國在生物活性成分的採用方面處於領先地位，尤其是在功能性食品和膳食補充劑領域。
• 消費者優先考慮益生菌、ω-3 脂肪酸和植物萃取物等生物活性成分，因為它們具有健康益處，包括提高免疫力、促進消化系統健康和預防慢性疾病，尤其是在健康意識較強的地區
• 成長得益於成分萃取技術的進步，例如增強的生物利用度和新穎的配方，以及功能性食品和個人護理領域的日益普及

美國生物活性成分市場洞察

2024年，美國生物活性成分市場佔據北美地區最大收入份額，達75%，這得益於消費者對紫外線防護和免疫支持等健康益處的日益重視。個人化營養和清潔標籤產品的趨勢進一步推動了市場擴張。維生素和益生菌等生物活性成分在零售和製藥領域的應用整合，進一步促進了市場成長。

歐洲生物活性成分市場洞察

受食品和化妝品健康安全嚴格監管的推動，歐洲生物活性成分市場預計將迎來快速成長。消費者尋求植物化學物質和抗氧化劑等能夠增強健康並具有抗衰老功效的成分。功能性食品和個人護理產品的成長尤為突出，德國和法國等國家由於日益增長的環境意識和注重健康的生活方式，其生物活性成分的需求量顯著增長。

英國生物活性成分市場洞察

英國生物活性成分市場預計將強勁成長，這主要得益於對功能性食品和個人護理產品的需求，這些產品旨在改善城市和郊區居民的健康和美觀。人們對消化健康和皮膚保護等益處的認識不斷提高，也促進了生物活性成分的採用。不斷發展的法規在平衡健康聲明與合規性方面也進一步影響了消費者的偏好。

德國生物活性成分市場洞察

由於德國先進的食品和製藥行業以及消費者對預防性醫療保健和健康的高度關注，德國生物活性成分市場預計將迎來顯著增長。德國消費者更青睞勝肽和類胡蘿蔔素等技術先進的成分，這些成分能夠增強免疫力並降低慢性病風險。這些成分與高端功能性食品和售後補充劑的整合，將助力市場持續成長。

亞太地區生物活性成分市場洞察

預計亞太地區將迎來最快的成長速度，這得益於中國、印度和日本等國食品飲料產量的擴大以及可支配收入的提高。人們對免疫支持和認知健康等健康益處的認識不斷提高，推動了益生菌和植物萃取物等成分的需求。政府倡導營養健康和永續採購的舉措進一步鼓勵了先進生物活性成分的使用。

日本生物活性成分市場洞察

日本的生物活性成分市場預計將快速成長，因為消費者對高品質、有科學依據、能夠促進健康的成分有著強烈的偏好。大型食品和藥品製造商的入駐，以及生物活性勝肽等成分在功能性食品中的應用，加速了市場滲透。人們對由內而外的美容補充劑的興趣日益濃厚，也促進了市場的成長。

中國生物活性成分市場洞察

中國佔據亞太地區生物活性成分市場最大份額，這得益於快速的城鎮化、日益增強的健康意識以及對功能性食品和膳食補充劑日益增長的需求。中國日益壯大的中產階級和對預防性醫療保健的重視，推動了膳食纖維和ω-3脂肪酸等成分的普及。強大的國內製造能力和極具競爭力的價格提升了市場進入。

生物活性成分市場佔有率

生物活性成分產業主要由知名公司主導，包括：

• 帝斯曼（荷蘭）
• 巴斯夫公司（德國）
• 凱裡集團有限公司（愛爾蘭）
• 杜邦（美國）
• ADM（美國）
• 贏創工業股份公司（德國）
• 嘉吉公司（美國）
• Arla Food Ingredients Group P/S（丹麥）
• FMC公司（美國）
• 晨曦藥業集團（中國）
• 安迪蘇（法國）
• Chr. Hansen A/S（丹麥）
• Sabinsa（美國）
• 味之素株式會社（日本）
• Ingredion（美國）

全球生物活性成分市場的最新發展是什麼？

• 2025年5月，奇華頓收購了阿米瑞斯的生技資產，增強了其在開發和擴展永續成分方面的專業知識。這項策略性舉措增強了奇華頓透過發酵生產生物活性成分的能力，以滿足消費者對天然環保產品日益增長的需求。此次收購包括阿米瑞斯先進的生物製造技術，該技術能夠為美容、健康和保健市場生產高性能生物發酵成分。奇華頓旨在利用此次合作推動永續解決方案的創新。
• 2025年3月，龍沙集團在瑞士菲斯普開設了一家新工廠，專注於高效能活性藥物成分 (HPAPI) 的生產，增強了其生物製藥生產能力。此次擴建旨在滿足市場對複雜生物活性分子日益增長的需求，尤其是在腫瘤學和特殊治療領域。菲斯普工廠擁有先進的生產設備，可實現高效的藥物開發和商業供應。龍沙的投資鞏固了其在製藥領域的全球領先地位，確保為不斷變化的醫療需求提供尖端解決方案。
• 2025年2月，荷蘭皇家帝斯曼集團與法國領先的農業工業集團Avril合作，共同開發並商業化面向食品飲料產業的永續蛋白質成分。此次合作將帝斯曼在生物技術領域的專業知識與Avril在油籽加工領域的豐富經驗結合，旨在推出創新的植物性生物活性蛋白。此次合作旨在滿足日益增長的對更健康、更環保的食品解決方案的需求，並支持替代蛋白質來源的進步。帝斯曼和Avril將利用雙方的強強聯手，致力於提升營養產品，同時促進食品生產的可持續性。
• 2023年3月，Symrise為其「美妝系列」（Beauty from inside）推出了一系列全新的生物活性成分，以滿足日益增長的營養美容市場的需求。此系列產品包含天然來源的生物活性成分，例如I型膠原蛋白、維生素C和A，以及源自各種水果的多酚，旨在支持肌膚抗衰老、亮膚以及頭髮和指甲護理。這些成分旨在增強由內而外的美容功效，並補充傳統的護膚程序。 Symrise的創新理念契合了消費者對整體永續美容解決方案的需求。
• 2023年1月，菲仕蘭原料公司與Triplebar Bio Inc.合作，利用精準發酵技術開發並規模化生產細胞蛋白。此次合作旨在推動永續的蛋白質解決方案，滿足日益增長的營養創新需求。菲仕蘭原料公司利用其在乳製品蛋白加工方面的專業知識，而Triplebar則貢獻其生物技術能力，以創造支持人類健康和營養的生物活性蛋白。此次合作強化了雙方對面向未來的食品技術的承諾，確保在最大程度上減少對環境的影響的同時，生產出高品質的蛋白質。

SKU-50384