全球生物活性乳化合物市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2033年預測

生物活性乳化合物市場規模

• 2025年全球生物活性乳化合物市場規模為43.8億美元，預計2033年將達65.2億美元，預測期間內 複合年增長率為5.10%。
• 市場成長主要得益於消費者日益關注健康、保健和預防性營養，從而推動了對功​​能性食品、營養保健品和含有生物活性乳成分的強化乳製品的需求增加。
• 此外，人們對生物活性蛋白、勝肽和乳鐵蛋白增強免疫力、促進腸道健康和維護心血管健康的益處的認識不斷提高，正使這些化合物成為功能性營養和臨床營養領域的重要成分。這些因素共同推動了生物活性乳成分的普及應用，從而顯著促進了該行業的成長。

生物活性乳化合物市場分析

• 生物活性乳成分，包括酪蛋白和乳清蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白和其他勝肽類，因其科學驗證的健康益處和廣泛的應用，正越來越多地被添加到功能性食品、膳食補充劑、嬰幼兒營養品和臨床配方中。
• 消費者對生物活性乳成分的需求不斷增長，主要受以下因素驅動：健康意識的提高、生活方式和免疫相關疾病的日益普遍，以及消費者對天然、富含蛋白質且經臨床驗證的營養成分的偏好不斷增強。
• 由於對功能性食品的需求不斷增長、健康意識的提高以及乳製品生產中心的強大實力，亞太地區將在2025年佔據生物活性乳化合物市場的主導地位，市場份額約為39%。
• 由於對功能性食品、營養保健品和臨床營養產品的強勁需求，預計在預測期內，北美將成為生物活性乳化合物市場成長最快的地區。
• 酪蛋白和乳清蛋白因其高營養價值以及在功能性食品和嬰幼兒配方奶粉中的廣泛應用，預計將在2025年佔據市場主導地位，市場份額高達43.7%。製造商和消費者通常優先考慮酪蛋白和乳清蛋白，因為它們具有完整的氨基酸譜和已被證實的健康益處，包括促進肌肉生長和維護腸道健康。此外，大量研究證實了其生物活性，並使其能夠很好地融入膳食補充劑和臨床營養產品中，這也有利於該細分市場的發展。而且，酪蛋白和乳清蛋白與多種加工過程的兼容性，使其能夠廣泛應用於各種配方，包括粉末、飲料和富含蛋白質的零食。

報告範圍及生物活性乳化合物市場細分  

生物活性乳化合物市場趨勢

消費者對功能性和增強免疫力的乳製品的需求不斷增長

• 生物活性乳化合物市場的一個顯著趨勢是，消費者越來越傾向於選擇功能性食品、營養保健品和強化乳製品，以增強免疫力、改善腸道健康和提升整體健康水平。這一趨勢的驅動因素包括：健康意識的提高、生活方式相關疾病和免疫相關疾病盛行率的上升，以及主要地區預防性營養策略的轉變。
  • 例如，Arla Foods Ingredients 和 FrieslandCampina Ingredients 等公司正積極開發用於功能性飲料和強化食品的乳清蛋白組分和富含乳鐵蛋白的配方，這些產品具有經臨床驗證的生物活性益處。此類產品能夠提升營養價值，並在競爭激烈的功能性食品市場中脫穎而出。
• 隨著乳鐵蛋白、免疫球蛋白和生物活性勝肽等成分被添加到配方奶粉中以促進免疫力和腸道菌群發育，生物活性乳成分在嬰幼兒營養中的應用日益廣泛。這使得生物活性乳成分成為支持嬰幼兒早期營養和長期健康的關鍵組成部分。
• 功能性飲料、運動營養產品和膳食補充劑正越來越多地添加生物活性乳蛋白，以滿足消費者對高蛋白、增強免疫力和促進恢復產品的需求。這些應用正在推動研發工作，並使製造商能夠同時瞄準多個消費群體。
• 在臨床和治療應用領域，酪蛋白和乳清衍生的生物活性勝肽正被廣泛應用於高血壓、心血管健康和代謝紊亂的治療，市場正經歷蓬勃發展。這種日益增長的應用凸顯了生物活性乳成分在以健康為中心的配方中的重要性，而不僅限於傳統乳製品。
• 凱瑞集團和杜邦等公司正利用先進的加工技術來提高生物活性蛋白的生物利用度和穩定性，這進一步促進了其在功能性食品和營養保健品領域的應用。這些創新正在豐富產品組合，並提高消費者獲取生物活性成分的便利性。

生物活性乳化合物市場動態

司機

消費者日益關注健康、保健和預防性營養

• 人們越來越重視預防性醫療保健和健康管理，這推動了生物活性乳化合物在功能性食品、膳食補充劑和臨床營養產品中的應用。消費者越來越傾向選擇天然、富含蛋白質且經臨床驗證的成分，以增強免疫力、維持心血管健康和促進消化系統健康。
  • 例如，雀巢健康科學公司已擴展其產品組合，推出以乳鐵蛋白和乳清蛋白為基礎的配方，旨在增強免疫力和促進腸道健康，這反映出消費者對日常營養中生物活性成分日益增長的需求。此類措施正在加速生物活性乳化合物的市場普及，並促進原料供應商和食品製造商之間的合作。
• 恆天然合作集團和阿拉食品等公司不斷增加對生物活性乳蛋白的研究和臨床驗證力度，增強了消費者信心，並促進了高端功能性食品產品的普及。
• 已開發市場和新興市場對富含蛋白質和生物活性成分產品的需求不斷增長，促使製造商進行創新並豐富產品種類，從而推動了生物活性乳化合物行業的整體成長。
• 產業協會和領先製造商不斷加強宣傳力度，進行營養教育活動，幫助消費者了解牛奶中生物活性成分的健康益處，從而推動市場更廣泛地接受這些成分。

克制/挑戰

生產成本高

• 由於採購、萃取和純化特殊蛋白質、勝肽和生物活性成分的生產成本高昂，生物活性乳化合物市場面臨許多挑戰。這些成本限制了其大規模商業化供應，並可能推高功能性食品和營養保健品的零售價格。
  • 例如，Helaina 和 Vivici 等公司依靠精準發酵技術來生產與人類相同的乳鐵蛋白，這涉及先進的生物技術製程和專用設施，從而推高了整體生產成本。這種高成本的生產方式限制了產品的可及性，並減緩了其在價格敏感地區的市場滲透。
• 在加工和儲存過程中保持乳源化合物的一致性、穩定性和生物活性，會增加操作的複雜性和成本壓力。
• 嚴格的品質控制、法規遵循和臨床驗證要求進一步加劇了成本高昂，阻礙了小型生產商在生物活性乳化合物市場中的有效競爭。
• 對於那些既想擴大生產規模，又想滿足不斷增長的消費者需求並保持價格競爭力的製造商而言，如何在性能、功效和經濟可行性之間取得平衡仍然是一項關鍵挑戰。

生物活性乳化合物市場範圍

市場按類型、最終用途和功能進行細分。

• 按類型

根據類型，生物活性乳化合物市場可細分為脂質、維生素和礦物質、乳鐵蛋白、酵素、酪蛋白和乳清蛋白、免疫球蛋白以及乳糖和寡糖。酪蛋白和乳清蛋白細分市場佔據主導地位，預計到2025年將以43.7%的市場份額位居榜首，這主要得益於其高營養價值以及在功能性食品和嬰幼兒配方奶粉中的廣泛應用。製造商和消費者通常優先考慮酪蛋白和乳清蛋白，因為它們具有完整的氨基酸譜和已被證實的健康益處，包括促進肌肉生長和維護腸道健康。此外，大量研究證實了其生物活性，並且該細分市場已成功整合到膳食補充劑和臨床營養產品中。而且，其與多種加工技術的兼容性也促進了其在各種配方中的應用，包括粉末、飲料和富含蛋白質的零食。

預計在2026年至2033年期間，乳鐵蛋白市場將迎來最快的成長，這主要得益於人們對其免疫調節和抗菌特性的認識不斷提高。例如，恆天然和阿拉食品等公司正積極將乳鐵蛋白添加到嬰幼兒營養品和臨床產品中，以增強免疫力。乳鐵蛋白的多功能性，包括抗氧化、抗發炎和調節腸道菌群，推動了其在營養保健品和藥物領域的廣泛應用。此外，不斷增加的研發投入、產品創新以及消費者對天然生物活性成分日益增長的需求，也進一步推動了該市場的成長。

• 按最終用途

根據最終用途，生物活性乳化合物市場可細分為醫藥、食品飲料和營養保健品三大應用領域。預計到2025年，營養保健品領域將佔據市場主導地位，收入份額最大，這主要得益於消費者對預防性保健和富含生物活性乳化合物的功能性食品的需求不斷增長。營養保健品生產商優先考慮這些化合物，因為它們已被證實具有多種健康益處，包括增強免疫力、維護心血管健康和促進消化系統健康。此外，健康意識的提高和飲食習慣的改變也推動了該領域的發展，促使人們在強化食品、膳食補充劑和健康飲品中使用生物活性化合物。原料供應商與營養保健品品牌之間的緊密合作進一步提高了這些化合物的供應量和市場接受度。

預計2026年至2033年間，製藥領域將迎來最快成長，主要得益於生物活性乳化合物在治療應用的臨床研究不斷拓展。例如，雀巢健康科學和達能紐迪希亞正在投資研發針對高血壓、發炎和代謝紊亂的生物活性勝肽製劑。監管支持的加強以及生物活性勝肽在處方藥和非處方藥中的應用日益廣泛，推動了其普及。生活方式疾病的日益普遍以及對功能性療法的關注，進一步刺激了對藥用級生物活性化合物製劑的需求。

• 按功能

根據功能，生物活性乳化合物市場可細分為抗高血壓、抗血栓、免疫調節、抗壓力、抗菌、抗病毒、抗腫瘤和轉運促進劑等類別。免疫調節類化合物憑藉其在增強免疫反應和整體健康方面發揮的關鍵作用，預計將在2025年佔據市場主導地位，獲得最大的收入份額。消費者和醫療保健提供者優先考慮免疫調節化合物，因為它們具有預防感染和增強嬰幼兒及老年人免疫力的功效。此類別受益於強有力的科學證據支持其有效性，並越來越多地應用於功能性食品、營養保健品和嬰幼兒配方奶粉。其在口服和臨床應用方面的多功能性進一步鞏固了其市場主導地位和持續成長的市場需求。

預計在2026年至2033年期間，抗高血壓藥物市場將迎來最快的成長，這主要得益於心血管疾病發病率的上升以及消費者對血壓管理的日益關注。例如，菲仕蘭坎皮納（FrieslandCampina）和阿拉食品（Arla Foods）等公司正在開發以生物活性勝肽為基礎的高血壓治療產品。臨床研究驗證了產品的療效，監管機構批准了其健康聲明，消費者也越來越傾向於選擇天然藥物替代品，這些都為該市場的成長提供了支持。此外，抗高血壓藥物與功能性飲料、乳製品和膳食補充劑的融合度不斷提高，也加速了全球的普及。

生物活性乳化合物市場區域分析

• 亞太地區在生物活性乳化合物市場佔據主導地位，預計到2025年將佔據約39%的最大市場份額，這主要得益於功能性食品需求的成長、健康意識的提高以及乳製品生產中心的強大實力。
• 該地區成本效益高的製造業環境、不斷擴大的生物活性成分研發投入以及乳製品營養保健品出口的成長，正在加速市場擴張。
• 發展中經濟體熟練勞動力的充足供應、政府的支持性政策以及快速的城市化進程，正促使生物活性乳化合物在醫藥、營養保健品和食品領域的應用日益廣泛。

中國生物活性乳化合物市場洞察

預計到2025年，中國將佔據亞太地區生物活性乳化合物市場最大的份額，這主要得益於其強大的乳製品產業、不斷增長的功能性食品產量以及對生物活性成分研發的積極投入。中國的產業基礎、支持營養創新的有利政策以及乳製品衍生化合物強大的出口能力是推動市場成長的主要因素。此外，消費者對增強免疫力和富含蛋白質產品的偏好日益增長，也進一步提振了市場需求。

印度生物活性乳化合物市場洞察

印度正經歷亞太地區最快的成長，這主要得益於乳製品產業的快速發展、營養保健品消費量的增加以及功能性食品基礎設施投資的成長。政府推行的促進營養安全的舉措，例如國家乳品計劃，正在增強對生物活性乳成分的需求。此外，不斷提升的研發能力、消費者健康意識的增強以及乳製品營養保健品出口的成長，也為市場的強勁擴張做出了貢獻。

歐洲生物活性乳化合物市場洞察

在歐洲，生物活性乳化合物市場正穩步擴張，這得益於嚴格的監管框架、對高品質功能性成分的旺盛需求以及對營養保健品生產不斷增長的投資。該地區尤其重視產品安全、環境合規性以及生物活性化合物的臨床驗證，尤其是在藥品和強化食品領域。生物活性乳化合物在健康膳食產品中的應用日益廣泛，進一步推動了市場成長。

德國生物活性乳化合物市場洞察

德國市場的發展得益於其先進的乳製品和製藥製造技術、強大的研發網絡以及出口導向生產模式。德國學術機構與產業界之間建立了穩固的合作關係，推動了生物活性乳成分的持續創新。市場對用於臨床營養和功能性食品的免疫調節劑和蛋白質製劑的需求尤其強勁。

英國生物活性乳化合物市場洞察

英國市場受益於成熟的生命科學和營養保健品產業、日益重視預防性醫療保健以及對強化和功能性乳製品不斷增長的需求。隨著研發、臨床試驗以及產學研合作的日益重視，英國在高價值生物活性乳化合物的開發和商業化方面繼續發揮重要作用。

北美生物活性乳化合物市場洞察

預計2026年至2033年間，北美將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於對功能性食品、營養保健品和臨床營養產品的強勁需求。對健康趨勢的日益關注、乳製品加工技術的進步以及消費者對增強免疫力和心臟健康產品的偏好不斷增強，都推動了市場需求的成長。食品、製藥和營養保健品公司之間日益增多的合作也促進了市場擴張。

美國生物活性乳化合物市場洞察

預計到2025年，美國將佔據北美市場最大份額，這主要得益於其龐大的乳製品和營養保健品產業、強大的研發基礎設施以及對生物活性成分生產的大量投資。美國對創新、監管合規和臨床驗證的重視，推動了生物活性乳成分在功能性食品、膳食補充劑和藥品製劑中的應用。主要企業的存在和成熟的分銷網絡進一步鞏固了美國在該地區的領先地位。

生物活性乳化合物市佔率

生物活性乳化合物產業主要由一些成熟企業引領，其中包括：

• ADM（美國）
• 杜邦（美國）
• 凱瑞集團（愛爾蘭）
• 科爾比昂（荷蘭）
• 巴斯夫股份公司（德國）
• Arla Foods Ingredients（丹麥）
• 格蘭比亞有限公司（愛爾蘭）
• 恆天然合作集團（紐西蘭）
• 菲仕蘭坎皮納配料公司（荷蘭）
• 英聯食品公司（美國）
• 牛奶特種產品全球（美國）
• AMCO Proteins（美國）
• 薩普托公司（加拿大）
• Synlait（紐西蘭）
• 完美的一天（美國）

全球生物活性乳化合物市場最新發展

• 2025年9月，Desert Harvest推出了首款含有Helaina研發的人類同源乳鐵蛋白的更年期補充劑，該產品針對更年期女性的荷爾蒙健康、免疫支持和腸道相容性，開創了生物活性乳蛋白應用的新領域。這項突破拓展了市場範圍，使其超越了傳統的營養和功能性食品，並標誌著精準發酵成分在臨床上的應用日益廣泛。
• 2024年9月，Helaina獲得4,500萬美元B輪融資，用於加速其人源乳鐵蛋白原料的生產和商業化。這項投資將透過與消費品牌的合作，擴大產品分銷管道，增加功能性食品、飲料和膳食補充劑的原料供應，並增強投資者對精準發酵生物活性蛋白作為高成長營養解決方案的信心。
• 2024年3月，Triplebar Bio和FrieslandCampina Ingredients推進了雙方多年精準發酵合作，共同生產乳鐵蛋白。這項策略合作旨在擴大可持續的高價值生物活性蛋白的生產規模，減少對傳統乳製品提取的依賴，並增加全球供應，以滿足嬰幼兒營養、免疫健康和功能性產品等領域的應用需求，從而促進整體市場成長。
• 2025年，獲得3,250萬歐元A輪融資的Vivici BV準備在全球推出其發酵乳鐵蛋白成分。此舉使該公司能夠將可規模化生產的、不含動物成分的生物活性蛋白引入嬰幼兒配方奶粉、膳食補充劑和活性營養品市場，順應可持續發展趨勢，並為製造商拓展產品配方選擇。
• 2025年，澳洲生技公司All G與Armor Protéines成立了一家策略合資企業，旨在將包括重組乳鐵蛋白在內的精準發酵乳蛋白商業化。此舉標誌著在可規模化生產生物同源乳蛋白方面邁出了重要一步，有望降低成本、提高供應量，並為嬰幼兒配方奶粉和成人保健領域開發新型高營養產品。

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