全球珍珠奶茶原料市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

珍珠奶茶原料市場規模

• 2024 年全球珍珠奶茶原料市場規模為7 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 10.7 億美元，預測期內 複合年增長率為 5.5%。
• 市場成長主要得益於珍珠奶茶作為時尚飲料的日益普及，尤其是在年輕人群中，以及消費者對可客製化和創新飲料選擇的需求不斷增長
• 全球珍珠奶茶店和咖啡館的激增，以及人們對多樣化口味和健康成分選擇的認識不斷提高，極大地促進了該行業的擴張

珍珠奶茶原料市場分析

• 珍珠奶茶是一種源自台灣的茶類飲料，因其獨特的茶、牛奶、甜味劑和耐嚼的珍珠粉圓組合而廣受歡迎，提供可定制的清爽飲品體驗
• 珍珠奶茶連鎖店的全球擴張、消費者對異國風味和個人化飲料的偏好日益增加，以及亞洲飲食文化在西方市場日益增長的影響力，都推動了對珍珠奶茶原料的需求
• 北美在珍珠奶茶原料市場佔據主導地位，2024 年其收入份額最高，為 38.5%，這得益於珍珠奶茶連鎖店的強大影響力、消費者對特色飲料的高支出以及成熟的食品飲料行業
• 預計歐洲將成為預測期內成長最快的地區，這得益於亞洲風味飲料的普及、可支配收入的增加以及英國、德國和法國等國家日益增長的咖啡文化
• 2024 年，液體飲料佔據了最大的市場收入份額，為 38.5%，這得益於其在創造飲料風味和一致性方面的基礎性作用，包括茶基、果汁和牛奶選項

報告範圍與珍珠奶茶原料市場細分     

珍珠奶茶原料市場趨勢

“加強健康意識和可持續成分的融合”

• 全球珍珠奶茶原料市場正經歷融入健康意識和永續原料的顯著趨勢
• 消費者對天然、有機和低熱量成分的需求日益增長，例如植物性奶精、甜菊糖或蜂蜜等天然甜味劑，以及無麩質或魔芋基木薯珍珠
• 這些創新迎合了注重健康的消費者，包括那些有飲食限制（如乳糖不耐症或純素食主義）的消費者，增強了珍珠奶茶的吸引力
  • 例如，BUBLUV, Inc. 等公司推出了含糖量不到 1 克的即飲珍珠奶茶，以及由木薯澱粉和魔芋製成的珍珠，符合健康和永續發展的趨勢
• 受消費者環保意識的推動，可回收 PET 罐和可生物降解吸管等環保包裝的使用也越來越受到青睞
• 社群媒體平台透過展示水果浸泡的珍珠和異國風味等創新成分來放大這些趨勢，進一步推動了對可客製化和可持續珍珠奶茶的需求

珍珠奶茶原料市場動態

司機

“對可客製化和創新飲料的需求不斷增長”

• 消費者對客製化和獨特飲料體驗的日益偏好是全球珍珠奶茶原料市場的主要驅動力
• 珍珠奶茶的多樣性，包括各種口味的茶底和配料，如珍珠或果凍，可以滿足不同的口味和偏好
• 咖啡文化和社交媒體趨勢的興起，例如 TikTok 上流行的 #BobaChallenge，增加了對創新成分的需求，例如彩色果凍和富含維生素的調味料
• 城市化和可支配收入的增加，尤其是在佔據市場主導地位的北美，正在推動珍珠奶茶店和原料供應商的激增
• 亞裔美國人群體的影響力以及亞洲風味飲料在西方市場的日益流行，進一步推動了對高品質珍珠奶茶原料的需求
• 植物基和低糖等成分配方的進步正在增強市場對注重健康的消費者的吸引力，並擴大其覆蓋範圍

克制/挑戰

“生產成本高，含糖量高，健康隱患多”

• 採購優質天然原料（例如有機茶、新鮮水果萃取物和永續木薯珍珠）的成本較高，可能會成為市場成長的重大障礙，尤其是在對成本敏感的新興市場
• 生產特殊成分（例如植物性木薯珍珠或低熱量甜味劑）的複雜性增加了生產成本，這可能會阻礙小型製造商或提高消費者的價格
• 傳統珍珠奶茶配方中高糖含量帶來的健康問題構成了挑戰，因為過量攝取糖分與肥胖、糖尿病和其他健康問題有關，這可能會限制注重健康的人群的市場擴張
• 大規模生產的珍珠奶茶原料中使用人工防腐劑和色素引發了額外的健康問題，促使健康意識較高的地區（例如增長最快的歐洲）出台了更嚴格的監管，並引發了消費者的抵制
• 各國在食品安全、標籤和成分標準方面的監管差異給國際製造商和供應商帶來了複雜性，進一步阻礙了市場可擴展性
• 這些因素可能會降低價格敏感型或健康意識強的市場消費者的接受度，進而影響珍珠奶茶原料市場的整體成長

珍珠奶茶原料市場範圍

市場根據成分類型、產品類型和口味進行細分。

• 依成分類型

根據配料類型，全球珍珠奶茶配料市場細分為調味料、奶精、甜味劑、液體、沖泡茶、珍珠粉圓等。液體部分在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到38.5%，這得益於其在塑造飲品風味和稠度方面發揮的基礎性作用，涵蓋茶底、果汁和奶製品。液體的主導地位歸功於其在提供可自訂且口味豐富的選擇以滿足不同消費者偏好方面的關鍵作用。

預計2025年至2032年期間，木薯珍珠市場將迎來6.8%的最快成長率，這得益於客製化趨勢的興起以及消費者對多樣化口感和口味的需求。調味或彩色木薯珍珠以及魔芋珍珠等植物性替代品等創新產品正在增強其吸引力，尤其是在註重健康和純素食的消費者群體中。

• 依產品類型

依產品類型劃分，全球珍珠奶茶配料市場分為紅茶、綠茶、烏龍茶和白茶。紅茶憑藉其濃鬱的風味、廣泛的供應以及與各種配料和甜味劑的靈活搭配，在2024年佔據了41.6%的市場份額，佔據主導地位。其濃鬱的口感與珍珠和糖漿的甜味相得益彰，使其成為傳統珍珠奶茶配方的首選。

在2025年至2032年期間，綠茶市場將實現9.1%的最快成長率，這得益於消費者健康意識的不斷增強，以及綠茶的高抗氧化成分和對體重管理等健康益處的公認。抹茶和茉莉花茶等綠茶品種的流行，進一步推動了其在創新珍珠奶茶配方中的應用。

• 按口味

根據口味，全球珍珠奶茶配料市場分為原味、巧克力味、咖啡味、水果味和其他口味。水果口味在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到40.2%，這得益於其高營養價值、鮮豔的視覺效果以及在年輕人群中的廣泛吸引力。受歡迎的口味包括荔枝味、芒果味、百香果味和草莓味，而諸如真正的果泥和富含維生素的沖泡飲品等創新產品則進一步推動了成長。

預計2025年至2032年間，巧克力口味細分市場將以8.5%的最快成長率成長，這得益於各年齡層對甜點類飲品日益增長的需求。巧克力口味奶茶通常混合可可粉，其濃鬱的口感和口感吸引了那些尋求「美食」體驗的消費者，同時，消費者也越來越意識到黑巧克力的健康益處。

珍珠奶茶原料市場區域分析

• 北美在珍珠奶茶原料市場佔據主導地位，2024 年其收入份額最高，為 38.5%，這得益於珍珠奶茶連鎖店的強大影響力、消費者對特色飲料的高支出以及成熟的食品飲料行業
• 消費者優先考慮珍珠奶茶原料，因為它們用途廣泛、口感豐富、美觀，尤其是在烹飪偏好多樣化的地區
• 植物基奶精和低糖甜味劑等配料配方的進步，以及零售和餐飲服務行業日益普及，推動了成長

美國珍珠奶茶原料市場洞察

2024年，美國珍珠奶茶配料市場佔據北美地區最高收入份額，達75.9%，這得益於對特色飲品的強勁需求，以及消費者對創新口味和口感選擇日益增長的認知。飲品客製化趨勢和珍珠奶茶連鎖店的流行推動了市場擴張。有機茶和風味珍珠等優質配料的融合，補充了零售和咖啡館的銷售，從而構建了一個強勁的市場生態系統。

歐洲珍珠奶茶原料市場洞察

歐洲珍珠奶茶配料市場預計將迎來最快的成長速度，這得益於消費者對異國飲品的興趣日益濃厚，以及對健康配料選擇的關注。消費者尋求高品質的茶葉、天然甜味劑和植物性奶精，以提升口感並符合健康趨勢。零售和餐飲通路的成長都十分顯著，英國和德國等國家由於都市化進程加速和消費者偏好多樣化，珍珠奶茶配料市場成長顯著。

英國珍珠奶茶原料市場洞察

英國珍珠奶茶配料市場預計將迎來快速成長，這主要得益於城市和郊區消費者對獨特飲品體驗和創新口味組合的需求。人們對飲品外觀的關注度不斷提升，以及對低卡路里甜味劑等健康成分的認知度不斷提升，推動了珍珠奶茶配料的採用。食品安全和標籤法規的不斷演變也影響著消費者的選擇，需要在口味多樣性和合規性之間取得平衡。

德國珍珠奶茶原料市場洞察

由於德國先進的食品飲料產業以及消費者對品質和永續性的高度重視，預計德國珍珠奶茶配料市場將迎來顯著成長。德國消費者更青睞高端配料，例如有機茶和環保包裝，這些配料不僅能提升飲品品質，還能符合環保目標。這些配料在特色咖啡館和零售產品中的融合，將助力市場持續成長。

亞太珍珠奶茶原料市場洞察

預計亞太地區將迎來快速成長，這得益於珍珠奶茶文化的流行、餐飲服務業的擴張以及中國、日本和印度等國可支配收入的提高。人們對多樣化風味、健康成分和飲料定制的認識不斷提高，也刺激了需求。政府推動食品創新和永續發展的舉措也進一步鼓勵了先進珍珠奶茶原料的使用。

日本珍珠奶茶原料市場洞察

日本珍珠奶茶原料市場預計將迎來強勁成長，這得益於消費者對高品質手工茶飲以及創新配料配方的青睞，這些配方能夠提升飲品的吸引力和口感。大型茶葉生產商的進駐以及優質原料在零售和咖啡館的整合加速了市場滲透。消費者對飲品客製化的興趣日益濃厚，也促進了市場的成長。

中國珍珠奶茶原料市場洞察

中國佔據亞太地區珍珠奶茶原料市場的最大份額，這得益於快速的城鎮化、不斷增長的飲料消費以及對定制化和健康珍珠奶茶產品日益增長的需求。中國不斷壯大的中產階級以及對創新食品和飲料趨勢的關注，推動了高端原料的採用。強大的國內製造能力和極具競爭力的價格提升了市場的可及性。

珍珠奶茶原料市場份額

珍珠奶茶原料產業主要由知名公司主導，其中包括：

• 日出茶太（台灣）
• 功夫茶（美國）
• 元全國際有限公司（台灣）
• 貢茶（韓國）
• Sumo's (M) Sdn Bhd（馬來西亞）
• 陽光糖漿食品股份有限公司 (台灣)
• Tapio茶葉公司（美國）
• 帝鷹食品股份有限公司 (台灣)
• Vivi珍珠奶茶（美國）
• Tapioca Express（美國）
• Lollicup USA Inc.（美國）
• 珍珠奶茶供應商（美國）
• Fanale飲料（美國）
• 博森（美國）
• 功夫茶（美國）

全球珍珠奶茶原料市場的最新發展如何？

• 2025年2月，印度韓式融合食品品牌Boba Bhai在電商平台Blinkit上推出了最新水果口味包裝珍珠奶茶。此次發布標誌著Boba Bhai將即飲珍珠奶茶引入印度快餐市場的開創性舉措，提升了消費者的可及性。該產品推出多種招牌口味，例如番石榴辣椒配桃子爆漿波霸和芒果配百香果爆漿波霸，彰顯了其對本地食材的重視以及便捷防溢包裝。
• 2025年1月，墨西哥標誌性汽水品牌Jarritos在美國市場推出全新JARRIBOBA系列，將墨西哥水果風味的活力精髓與台灣備受喜愛的珍珠奶茶傳統完美融合。 JARRIBOBA由Jarritos墨西哥風味工作室研發，產自台灣，以綠茶為基底，推出三種大膽口味：草莓番石榴、奇異果西瓜和芒果百香果。這款16.4盎司罐裝爆米花珍珠奶茶的上市，體現了跨文化飲料創新的日益增長的趨勢，也標誌著Jarritos進軍日益壯大的即飲珍珠奶茶市場，瞄準Z世代和追求口味的消費者。
• 2024年11月，印度首屈一指的精品咖啡品牌Blue Tokai Coffee Roasters收購了一家珍珠奶茶連鎖店，以此作為其多元化產品線和進軍快速增長的珍珠奶茶市場的策略的一部分。此前，Blue Tokai完成了一輪由Verlinvest領投的3,500萬美元融資，旨在加速擴張和創新。透過此次收購，Blue Tokai希望擴大其在年輕消費者中的吸引力，並利用印度風味茶飲料日益增長的受歡迎程度。將珍珠奶茶納入其產品組合，反映了成熟飲料品牌跨品類成長的普遍趨勢。
• 2024年3月，以ALO Drink品牌聞名的美國食品飲料公司SPI West Port，進軍即飲珍珠奶茶領域，推出JENJI系列。此系列產品包含芒果拿鐵、抹茶和草莓拿鐵等口味，透過Unione Trading Europe等分銷合作夥伴在英國和美國市場銷售。該系列產品以低碳水化合物的椰子果凍珍珠（傳統木薯粉的替代品）為特色，採用鋁罐包裝，並專注於保質期。 JENJI的推出反映了西方國家對便利、風味濃鬱的珍珠奶茶日益增長的需求。
• 2023年12月，中國茶飲創新品牌喜茶正式進軍美國市場，在紐約市中城百老匯開設首家店。開幕當天，喜茶吸引了許多顧客，售出2500杯，標誌著喜茶全球擴張策略的另一個里程碑。喜茶以其開創性的起司茶飲以及使用新鮮水果、優質牛奶和手工茶底等真材實料而聞名，旨在重新定義美式茶飲體驗。此舉體現了亞洲珍珠奶茶品牌日益增長的國際影響力，它們正憑藉高品質、引領潮流的產品進入新的消費市場。

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