全球玉米濕磨市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

玉米濕磨市場規模

• 2024 年全球玉米濕磨市場規模為828.3 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 1,171.6 億美元，預測期內 複合年增長率為 4.43%。
• 市場成長主要得益於食品、飲料、製藥和工業領域對玉米基甜味劑、澱粉和乙醇的需求不斷增長，因為它們用途廣泛，而且消費者對植物性成分的偏好日益增加
• 濕磨製程的技術進步和對生物基產品開發的投資不斷增加，也透過提高效率和產品產量促進了市場的擴張

玉米濕磨市場分析

• 隨著製造商在食品、紡織和造紙行業中擴大澱粉、甜味劑和油的使用，玉米濕磨市場正在穩步成長
• 玉米衍生物的多功能性及其在加工食品和工業應用方面日益增長的需求正在塑造市場擴張
• 北美在玉米濕磨市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，為 37.8%，這主要得益於對澱粉基產品和乙醇的強勁需求，尤其是在美國
• 預計亞太地區將見證全球玉米濕磨市場的最高成長率，這得益於加工食品的需求、玉米衍生物的工業應用不斷增加，以及中國、印度和日本等國家政府對生物乙醇生產的支持政策
• 澱粉在2024年佔據市場主導地位，收入份額最大，這得益於其在食品、造紙和製藥行業的廣泛應用。透過濕磨提取的澱粉因其純度和多功能性而受到青睞，使其成為食品增稠劑、黏合劑和可生物降解材料的關鍵成分。

報告範圍和玉米濕磨市場細分    

玉米濕磨市場趨勢

“玉米濕磨製程日益轉向生物基和永續產品”

• 玉米濕磨市場越來越傾向於生產生物基和可持續的石油衍生產品替代品
• 製造商正在利用玉米澱粉和乙醇來生產可生物降解塑膠、生物燃料和環保溶劑
  • 例如，嘉吉公司投資了生物工業解決方案，利用玉米作為原料生產永續包裝材料
• 這一趨勢是由日益增長的環境問題、政府支持綠色化學的法規以及全球市場消費者對永續產品的偏好所推動的

玉米濕磨市場動態

司機

“擴大食品和工業領域的應用”

• 玉米濕磨市場正在不斷擴大，因為它在食品和工業領域有著廣泛的應用，包括生產用於加工食品和飲料的高果糖玉米糖漿、澱粉、玉米油和麩質粉
• 這些玉米衍生成分可作為增稠劑、甜味劑和穩定劑，有助於改善烘焙、糖果和軟性飲料領域的質地、保質期和產品一致性
• 在工業領域，玉米澱粉和乙醇越來越多地用於可生物降解塑膠、紡織品、紙張、黏合劑和生物燃料，這與日益增長的可持續材料需求一致
• 政府的激勵措施和支持清潔能源的環境政策正在推動對生物乙醇的需求
  • 例如，ADM 擴大了乙醇業務規模，以實現永續發展目標
• 宜瑞安等公司正在投資綜合加工技術，以提高效率並減少浪費，尤其是在亞太和南美新興市場對玉米出口需求不斷增長的情況下

克制/挑戰

“高資本投入和高能耗運營”

• 玉米濕磨製程需要在浸泡槽、磨機、乾燥機和分離系統等基礎設施上投入大量資金，這對中小企業進入市場構成了挑戰
• 加工過程中高能耗和高水耗會增加營運成本，並引起製造商和監管機構對永續性的擔憂
• 遵守有關排放、廢水排放和廢物管理的嚴格環境法規會增加營運的複雜性和財務壓力
• 氣候變遷或供應鏈中斷（例如美國中西部或巴西的乾旱）導致玉米價格波動，可能直接影響生產成本和利潤率
• 該行業也面臨熟練勞動力的短缺，以及在提高開採效率和節能技術方面的研發投資壓力越來越大，這進一步增加了財務負擔

玉米濕磨市場範圍

玉米濕磨市場根據最終產品、應用、來源和設備進行細分。

• 按最終產品

根據最終產品，玉米濕磨市場可細分為澱粉、甜味劑、乙醇、玉米蛋白粉、蛋白飼料等。澱粉細分市場在2024年佔據市場主導地位，收入份額最大，這得益於其在食品、造紙和製藥行業的廣泛應用。透過濕磨提取的澱粉因其純度高、用途廣泛而受到青睞，使其成為食品增稠劑、黏合劑和可生物降解材料的關鍵成分。

受全球生物燃料需求成長和再生能源發展推動，乙醇領域預計在2025年至2032年間實現最快成長。玉米乙醇作為化石燃料的清潔替代品，尤其是在運輸領域，正日益受到青睞。美國和巴西等國政府推出的鼓勵乙醇混合的法規和激勵措施，進一步推動了該領域的擴張。

• 按應用

根據應用領域，玉米濕磨市場細分為飼料、食品、浸漬水、磨坊、精煉廠、乙醇生產、澱粉改質和工業應用。由於加工食品對玉米基成分的需求不斷增長，食品領域在2024年佔據了最大的收入份額。從糖漿到澱粉衍生物，濕磨玉米在提升食品質地、保質期和甜度方面發揮著至關重要的作用。

由於玉米乙醇作為永續燃料的應用日益廣泛，預計乙醇生產領域將在2025年至2032年期間實現最快成長。這一趨勢主要得益於清潔能源政策和日益增長的環保交通解決方案需求。

• 按來源

根據來源，玉米濕磨市場分為馬齒玉米和糯玉米。 2024年，馬齒玉米佔據了市場主導地位，因為它澱粉含量高，種植範圍廣泛，尤其是在北美。馬齒玉米因其成本效益高、可生產多種最終產品的多功能性，成為濕磨加工中最受歡迎的原料。

預計2025年至2032年期間，糯玉米市場將迎來最快的成長速度，這得益於食品和工業應用對特種澱粉需求的不斷增長。糯玉米獨特的成分使其成為生產用於醬汁、粘合劑和可生物降解薄膜的改性澱粉的理想選擇。

• 依設備

根據設備類型，玉米濕磨市場可細分為磨粉設備、浸泡設備、離心機系統、清洗和過濾系統以及其他設備。磨粉設備在2024年佔據了最大的收入份額，這得益於其在精確高效地分離玉米粒成分方面發揮的重要作用。高容量濕磨機等磨粉機械的升級，正在進一步提高加工能力和產品產量。

預計2025年至2032年期間，離心機系統領域將迎來最快的成長速度，這得益於連續分離技術的進步。這些系統對於高效分離麩質和澱粉組成至關重要，能夠滿足食品級和工業級產品的品質標準。

玉米濕磨市場區域分析

• 北美在玉米濕磨市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，為 37.8%，這主要得益於對澱粉基產品和乙醇的強勁需求，尤其是在美國

• 該地區受益於完善的玉米供應鏈、先進的加工基礎設施以及對生物燃料生產的強勁投資。

• 此外，政府推出的優惠政策促進了乙醇混合和永續實踐，支持了市場的穩定擴張。

• 豐富的玉米粒、碾磨製程技術的採用以及對加工食品原料不斷增長的需求，進一步鞏固了該地區在全球市場的領導地位。

美國玉米濕磨市場洞察

2024年，美國玉米濕磨市場佔據北美地區最大的收入份額，超過80%，這得益於其廣泛的乙醇生產和工業對澱粉的需求。美國仍然是全球最大的玉米生產國，為濕磨市場提供了豐富的原料基礎。玉米甜味劑在飲料和包裝食品中的使用日益增多，以及政府對生物燃料含量的要求，進一步推動了該市場的成長。持續的研發措施旨在提高提取效率和永續性，也有助於市場參與者獲得競爭優勢。

歐洲玉米濕磨市場洞察

預計歐洲玉米濕磨市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於食品、製藥和個人護理行業對玉米衍生成分消費的不斷增長。日益增強的健康意識和對無麩質產品的需求正在加速玉米澱粉及其衍生物的使用。德國和法國等國家正在加大對環保高效研磨製程的投資，同時，嚴格的環境法規也推動了加工廠對水和能源的永續利用。

英國玉米濕磨市場洞察

由於對功能性食品配料和清潔標籤甜味劑的需求不斷增長，預計英國玉米濕磨市場將在2025年至2032年期間實現最快增長。英國消費者對植物性和無過敏原產品的偏好日益增長，這推動了玉米澱粉和麩質粉的應用。此外，該地區發達的食品飲料行業以及對永續採購實踐的承諾，也為玉米濕磨應用的長期成長潛力做出了貢獻。

德國玉米濕磨市場洞察

預計2025年至2032年間，德國玉米濕磨市場將迎來最快成長，這主要得益於對生物基工業產品的需求以及包裝和造紙行業對改性澱粉日益增長的需求。德國對循環經濟原則和節能製造的重視，為玉米加工廠的現代化轉型提供了支持。食品和化學加工產業的蓬勃發展也加速了濕磨玉米衍生物在加值應用中的消費。

亞太玉米濕磨市場洞察

預計亞太地區玉米濕磨市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這主要得益於中國、印度和日本等國工業化程度的提高、加工食品需求的上升以及生物乙醇計畫的不斷擴大。低成本勞動力的供應、農業產量的提高以及濕磨基礎設施投資的增加，共同推動了該地區的快速成長。此外，政府對再生能源和糧食安全的支持也推動了亞太地區濕磨產能的擴張。

日本玉米濕磨市場洞察

預計日本玉米濕磨市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於食品加工和製藥業對高純度澱粉和特種玉米產品的需求。日本注重創新、食品品質和技術整合，這使得製造商能夠優化產量並滿足高端產品細分市場的需求。日本嚴格的食品安全標準和功能性成分的日益普及也有利於先進濕磨製程的採用。

中國玉米濕磨市場洞察

2024年，中國玉米濕磨市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於其高產量、政府支持的乙醇混合項目以及玉米衍生物的工業用途不斷增長。隨著中國持續擴大國內消費和出口的生產規模，製造商正在擴大產能並升級技術。中國作為澱粉、甜味劑和生物製品的領先供應國，鞏固了在全球玉米濕磨市場的地位。

玉米濕磨市佔率

玉米濕磨產業主要由知名公司主導，包括：

• 東方資源公司（美國）
• 泰特萊爾（英國）
• ADM（美國）
• 嘉吉公司（美國）
• AGRANA Beteiligungs-AG（奧地利）
• 邦吉有限公司（美國）
• 環球生化科技集團有限公司 (中國)
• 美國穀物加工公司
• 羅蓋特兄弟公司（法國）
• 安德里茨（奧地利）
• Sanstar Bio-Polymers Ltd.（印度）
• Jäckering Gruppe（德國）
• 木星（印度）
• 日清奧利友集團有限公司（日本）
• LifeLine Foods（美國）
• SDC Nutrition Inc（美國）
• Didion Inc.（美國）

全球玉米濕磨市場的最新發展

• 2022年9月，嘉吉在印尼啟動了一家投資1億美元的玉米濕磨工廠，以滿足亞洲市場對甜味劑、澱粉和飼料日益增長的需求。這項投資彰顯了嘉吉致力於滿足區域需求、鞏固市場地位並抓住玉米濕磨市場機會的決心。
• 2022年1月，Ambuja Exports宣布將在印度古吉拉特邦建造新的玉米濕磨工廠，股價應聲飆升4.96%。這項投資體現了該公司利用玉米濕磨市場日益增長的需求的策略性舉措，增強了投資者信心並推動了股價上漲。

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