全球黑巧克力市场 – 行业趋势及 2029 年预测

黑巧克力市场分析和规模

健康和保健趋势的广泛传播继续影响着黑巧克力市场，制造商们开始加入有机成分和天然甜味剂。由于黑巧克力有益于健康，人们对黑巧克力的偏爱程度仍然高于牛奶巧克力，这一趋势没有改变。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年黑巧克力市场价值为 555 亿美元，预计到 2029 年将达到 1027.3 亿美元，在 2022 年至 2029 年的预测期内，复合年增长率为 8.00%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

黑巧克力市场范围和细分

市场定义

黑巧克力，也被称为“苦甜”或“半甜”巧克力，是用可可脂而不是棕榈油或椰子油等脂肪制成的。黑巧克力味道浓郁，富含黄酮类化合物，这有助于其色素的形成。黄酮类化合物含量越高，巧克力颜色越深，对健康的益处也越大。黑巧克力的可可固体含量很高，通常超过 60%，而且几乎不添加糖。黑巧克力可用于制作各种产品，包括巧克力棒、糖果和烘焙巧克力。

黑巧克力市场动态

驱动程序

• 糖果消费量增加以及消费者饮食偏好的改变

市场增长的驱动因素是口味糖果和甜食消费量不断增长，尤其是年轻一代。此外，消费者愿意为质量更高、口味更好的优质产品支付更多费用，这推动了市场增长。此外，黑巧克力甜点和糖果的包装精美，也为市场增添了新的亮点。除此之外，快速的城市化和不断增长的可支配收入水平正在改变消费者的饮食偏好，从而推动了对黑巧克力的需求。

• 产品创新正在影响全球需求

随着人们健康意识的增强，对脂肪和人工糖含量较低的黑巧克力的需求也随之增加。因此，主要制造商正在为那些注重控制份量和卡路里摄入量的人们推出更健康的选择和更小的份量。此外，对天然风味产品制成的有机巧克力的需求不断增长，这也影响了全球对黑巧克力的需求。

机会

此外，研发活动的增加和市场上新产品的现代化程度的提高将为黑巧克力市场带来新的机会。尽管如此，主要参与者之间合作的增加以及品牌知名度的提高正在创造巨大的市场机会。

限制

原材料价格波动，特别是可可价格波动、供应不足以及一些国家的政治不稳定将抑制市场增长，并进一步挑战预测期内黑巧克力市场的增长。

这份黑巧克力市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关黑巧克力市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对黑巧克力市场的影响

可可市场受到新冠疫情导致的销量低迷以及与质量和认证相关的供应方面问题的影响。在出口方面，优质可可和巧克力协会 (FCCI) 就新冠疫情的影响进行了一项调查，结果令人不安。据多米尼加共和国报道，严格的封锁措施导致生产商和农业工人数周无法进入种植园，直到当局批准例外。由于原材料供应链中断，随后又实施封锁，越来越多的专卖店长期关闭，优质巧克力的消费量正在下降。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球黑巧克力市场范围

黑巧克力市场根据产品类型、类型、应用和销售渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 有机黑巧克力
• 传统黑巧克力

类型

• 70% 可可黑巧克力
• 75% 可可黑巧克力
• 80% 可可黑巧克力
• 90% 可可黑巧克力

应用

• 食物
• 饮料
• 个人护理和化妆品
• 药品
• 其他应用

销售渠道

• 食物
• 饮料
• 个人护理和化妆品
• 药品
• 其他应用

黑巧克力市场区域分析/见解

对黑巧克力市场进行了分析，并按国家、产品类型、类型、应用和销售渠道提供了市场规模见解和趋势。

黑巧克力市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

欧洲在黑巧克力市场占据主导地位，原因是该地区消费者对黑色产品的需求不断增加、零售店中产品供应量增加、对多感官体验的质感越来越重视以及消费者收入水平不断提高。

中东和非洲预计将成为黑巧克力市场增长最快的地区，因为该地区的专业零售商数量不断增加，而且该地区的生活方式和消费模式也发生了变化

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和黑巧克力市场份额分析

黑巧克力市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对黑巧克力市场的关注有关。

黑巧克力市场的一些主要参与者是：

• Cemoi Chocolatier（法国）
• 可可共和国 (厄瓜多尔)
• 雀巢公司（瑞士）
• 玛氏公司（美国）
• 不二制油集团股份有限公司 (日本)
• Guittard 巧克力公司（美国）
• 吉拉德利巧克力公司（美国）
• Varihona Inc.（法国）
• 百乐嘉利宝股份公司（瑞士）
• Alpezzi Chocolate SA De CV（墨西哥）
• 凯里集团有限公司（爱尔兰），
• Olam International Ltd.（新加坡）
• Tcho Ventures Inc.（美国）
• 好时公司 (美国)
• 嘉吉公司（美国）
• 布洛默巧克力公司（美国）
• Foley's Candies LP（加拿大）
• Puratos Group Nv（比利时）
• 费列罗国际有限公司（意大利）

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