全球飼料植物蛋白市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2033年預測

全球飼料植物性蛋白質市場規模

• 2025年全球飼料植物蛋白市場規模為27.4億美元，預計2033年將達到56.5億美元，預測期內複合年增長率為9.45% 。
• 市場擴張主要受動物飼料中對可持續、營養豐富且經濟高效的蛋白質替代品的需求不斷增長所驅動，同時植物基原料加工技術的進步提高了品質和效率。
• 此外，消費者對更健康的畜產品的需求不斷增長，加上產業為減少環境影響和提高飼料性能所做的努力，正在加速植物蛋白的普及，從而顯著推動了整體市場的成長。

全球飼料植物性蛋白質市場分析

• 飼料植物蛋白，如大豆、豌豆、油菜籽和向日葵等來源的植物蛋白，由於其可持續性、營養密度和與傳統動物蛋白相比的穩定質量，正在成為現代畜牧業和水產養殖業動物營養系統的重要組成部分。
• 對飼料植物蛋白的需求不斷增長，主要原因是人們越來越關注可持續飼料原料、牲畜健康以及飼料生產商越來越傾向於選擇成本效益高、可靠且可追溯的蛋白質來源。
• 到 2025 年，歐洲將以 34% 的收入份額主導全球飼料植物蛋白市場，這得益於高品質植物蛋白原料的廣泛應用、先進的飼料生產基礎設施以及領先的農業綜合企業的存在；而美國由於加工、發酵和功能性蛋白質配方方面的創新，也展現出快速的吸收。
• 在預測期內，亞太地區預計將成為全球飼料植物蛋白市場成長最快的地區，這主要得益於畜牧業的快速擴張、城市化進程的加快以及可支配收入的增加，這些因素都提高了對高品質動物產品的需求。
• 2025 年，大豆產品憑藉其高蛋白含量、均衡的氨基酸組成、廣泛的供應和成本效益，佔據了市場主導地位，收入份額高達 45.6%。

報告範圍及全球飼料植物蛋白市場細分   

全球飼料植物蛋白市場趨勢

透過先進的加工製程和功能創新提高效率

• 全球飼料植物蛋白市場的一個顯著且加速發展的趨勢是，先進加工技術（例如酵素處理、精準發酵和分餾）的深度融合。這些創新大大提高了植物蛋白在動物飼料中的消化率、營養價值和功能表現。
  • 例如，領先的生產商正在採用酵素輔助萃取技術來提高大豆和豌豆蛋白的蛋白質濃度並降低抗營養因子，從而提高家禽、豬和水產養殖飼料中營養物質的吸收效率。同樣，精準發酵蛋白也因其更優的氨基酸平衡和更高的生物利用度而被廣泛採用。
• 技術進步也使得客製化功能特性成為可能，例如優化溶解度和改善顆粒結合力，從而提高飼料轉換率和整體動物生長性能。專注於植物性蛋白質創新的公司正在開發旨在增強腸道健康、提高免疫力並提供物種特異性營養益處的配方。
• 將這些先進技術整合到主要飼料生產系統中，支持集中式、數據驅動的配方策略，使飼料生產商能夠將植物蛋白的使用與畜牧業效率、永續性和供應鏈穩定性等更廣泛的目標保持一致。
• 這種朝向更智慧、高性能和客製化蛋白質解決方案的轉變，從根本上重塑了人們對飼料品質標準的預期。因此，各公司正在加大研發投入，開發新一代植物蛋白濃縮物和分離物，以提高消化率並降低對環境的影響。
• 在現代畜牧業中，生產者越來越重視永續性、效率和穩定的營養性能，因此，無論在已開發市場或新興市場，對技術增強型植物性飼料蛋白的需求都在迅速增長。

全球飼料植物蛋白市場動態

司機

由於永續發展需求不斷增長和畜牧業擴張，需求日益增加

• 全球農業對永續性的日益重視，加上畜牧業和水產養殖業的快速擴張，是推動飼料用植物蛋白需求增加的重要因素。
  • 例如，領先的農業企業正在投資低碳大豆、非基因改造豌豆蛋白和可再生作物基原料，以支持大規模飼料配方，從而減少對魚粉和動物源蛋白的依賴。預計主要企業的此類舉措將在整個預測期內推動市場成長。
• 隨著生產者尋求解決環境問題、供應鏈穩定性和營養一致性的解決方案，與波動較大的動物性蛋白質來源相比，植物性蛋白質具有生態影響較小、全球供應可靠、安全性更高等優勢。
• 此外，現代飼料技術和精準農業的日益普及，將植物蛋白融入先進的飼料系統中，從而支持均衡營養和提高動物生產性能。
• 穩定的供應、經濟高效的採購以及透過加工創新為特定物種定制植物蛋白的能力，是推動家禽、豬、牛和水產養殖業採用植物性飼料蛋白的關鍵因素。人們對永續和可追溯飼料配方的日益關注也進一步促進了市場擴張。

克制/挑戰

對營養成分差異和高加工成本的擔憂

• 植物性蛋白質營養成分的差異性，尤其是其胺基酸組成和抗營養因子的存在，對植物性蛋白質的市場滲透構成重大挑戰。由於植物性飼料原料可能需要加工以提高消化率，因此生產者必須考慮不同來源和作物之間的差異。
  • 例如，大豆或豌豆收成中蛋白質濃度和纖維含量的波動，使得一些飼料生產商在沒有持續品質保證的情況下，不願增加對植物性蛋白質的依賴。
• 透過酵素處理、發酵和熱處理等先進加工技術解決這些問題，對於提高蛋白質生物利用度和促進其更廣泛應用至關重要。各公司著重宣傳其在提取和分餾技術方面的創新，以確保飼料配方師獲得穩定的產品品質。此外，精製植物蛋白濃縮物和分離物的相對高昂生產成本，在價格敏感型市場中可能構成障礙。雖然基礎蛋白飼料價格仍然親民，但優質高蛋白原料通常需要大量的技術投資。
• 儘管隨著技術規模的擴大，生產成本正在逐步降低，但人們對高度加工的植物蛋白的溢價認知仍然會阻礙其廣泛應用，尤其是在飼料利潤微薄的發展中地區。
• 透過持續創新、降低成本、改善作物品質管理以及更廣泛的行業教育來克服這些挑戰，對於市場的持續成長至關重要。

全球飼料植物蛋白市場範圍

飼料植物蛋白市場按來源、牲畜和類型進行細分。

• 按來源

根據來源，全球飼料植物蛋白市場可分為大豆、小麥、豌豆、葵花籽和其他。大豆憑藉其高蛋白含量、均衡的氨基酸組成、廣泛的供應和成本效益，在2025年將以45.6%的市場份額佔據主導地位。由於其良好的消化率和全球規模的生產，大豆仍然是家禽、生豬和水產養殖飼料的首選。此外，非基因改造和低抗營養因子大豆品種的不斷進步進一步鞏固了其市場領先地位。

受市場對無過敏原、可持續且易消化的蛋白質替代品需求不斷增長的推動，豌豆蛋白市場預計將在2026年至2033年間實現最快的複合年增長率。由於加工技術的改進、氨基酸平衡的提升以及全球產量的增加，豌豆蛋白在高檔飼料配方中越來越受歡迎。葵花籽蛋白和小麥蛋白作為混合飼料解決方案的補充來源，也呈現穩定成長的態勢。

• 畜牧業

依畜牧業分類，市場可分為寵物、豬、反芻動物、家禽及水產動物。到2025年，家禽市場將佔據最大的市場份額，達到39.8%，這主要得益於全球禽肉和禽蛋的高消費量、對高效飼料轉換率的日益重視，以及為替代魚粉和降低飼料成本而大力推廣的植物蛋白。家禽養殖戶越來越依賴大豆蛋白、豌豆蛋白和葵花籽蛋白來促進生長並維持營養均衡。

預計2026年至2033年間，水生動物領域將實現最快的複合年增長率，主要得益於水產養殖業的快速擴張、對魚粉可持續替代品的需求，以及透過酵素法和發酵加工提高植物蛋白的消化率。豌豆和大豆濃縮物因其適合魚蝦飼料的氨基酸組成而備受青睞。隨著寵物主人轉向天然、富含植物的寵物食品，寵物領域也穩定成長。

• 按類型

根據類型，市場可分為濃縮蛋白、分離蛋白和其他蛋白。預計到2025年，濃縮蛋白將佔據市場主導地位，收入份額高達52.3%，這主要歸功於其成本效益高、供應充足，且適用於大規模家禽和生豬飼料生產。濃縮蛋白營養均衡，加工要求適中，因此被廣泛應用，對已開發市場和新興市場的飼料生產商而言都具有經濟效益。

預計2026年至2033年間，分離蛋白細分市場將達到最快的複合年增長率，主要得益於特殊營養應用、水產養殖飼料和性能導向配方中對高純度蛋白質需求的不斷增長。分離蛋白具有優異的消化率、低纖維含量和更高的胺基酸利用率，有助於提高飼料轉換率。對膜過濾和酵素萃取等精密加工技術的投資不斷增加，也降低了生產成本，進一步促進了分離蛋白的應用。 「其他」類別，包括組織化蛋白和水解蛋白，在特定應用領域持續擴張。

全球飼料植物蛋白市場區域分析

• 到 2025 年，歐洲將在全球飼料植物蛋白市場佔據主導地位，收入份額高達 34%，這主要得益於對可持續、高品質飼料原料的強勁需求以及該地區先進的畜牧生產系統。
• 該地區的生產者高度重視植物性蛋白質的營養穩定性、更高的消化率和環境效益，植物蛋白可以無縫地融入現代家禽、豬、牛和水產養殖飼料配方中。
• 高可支配收入、完善的飼料生產基礎設施以及消費者對符合倫理道德的動物產品的強勁需求，進一步推動了植物蛋白的廣泛應用，促使生產商轉向植物蛋白。此外，人們對永續發展的日益重視、穩定的供應鏈以及監管機構對減少對動物蛋白依賴的支持，都使得植物性飼料原料成為商業畜牧業和新興特種動物營養市場的首選解決方案。

美國飼料植物蛋白市場洞察

2025年，美國飼料植物蛋白市場在北美地區佔據81%的最大市場份額，這主要得益於畜牧業、家禽業和水產養殖業的快速發展以及對可持續、高品質飼料原料日益增長的需求。生產商越來越重視植物蛋白，以提高飼料轉換率並減少對魚粉和動物性蛋白質的依賴。消費者對符合倫理道德的肉類和乳製品的需求不斷增長，促使飼料生產商在各種飼料應用中採用大豆、豌豆和葵花籽蛋白。此外，對酵素處理和精準發酵等先進加工技術的大力投資，進一步推動了美國市場的成長，提高了蛋白質的消化率，確保了產品品質的穩定性，並實現了成本效益。

歐洲飼料植物蛋白市場洞察

受嚴格的可持續發展法規以及對減少畜牧飼料環境足跡日益重視的推動，預計歐洲飼料植物蛋白市場在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。該地區向循環農業轉型以及對替代進口豆粕的替代蛋白需求不斷增長，也促進了植物蛋白的日益普及。歐洲畜牧生產者重視植物蛋白提供的營養穩定性和可追溯性。家禽、水產養殖和生豬養殖領域均呈現強勁成長勢頭，植物性飼料成分已整合到新配方和改良配方的飼料產品中。

英國飼料植物蛋白市場洞察

受可持續發展意識的增強、農業政策的演變以及減少對進口飼料原料依賴的日益增長的需求推動，英國飼料植物蛋白市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。人們對環境影響（包括碳排放和土地利用）的日益關注，促使生產商採用豌豆、葵花籽和油菜籽等植物蛋白。英國的畜牧業和寵物食品產業正越來越多地採用植物蛋白，以改善動物健康和提高飼料轉換率。飼料加工技術的持續創新以及對本地採購的蛋白質替代品的強勁需求，將進一步刺激市場擴張。

德國飼料植物性蛋白質市場洞察

受可持續畜牧業生產意識的增強和對先進飼料解決方案投資的增加的推動，德國飼料植物蛋白市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。德國完善的農業基礎設施和對創新的高度重視使其成為高性能植物蛋白的領先採用者。生產商正在將大豆、小麥和豌豆蛋白濃縮物和分離物添加到飼料配方中，以提高消化率並減少對動物性原料的依賴。此外，德國對環保解決方案和可追溯供應鏈的高度重視也有利於該市場的發展，這與消費者對永續食品體系的期望相契合。

亞太地區飼料植物蛋白市場洞察

受中國、印度、日本和東南亞地區快速城市化、收入成長以及畜牧業和水產養殖業擴張的推動，亞太地區植物蛋白飼料市場預計將在2026年至2033年間以24%的複合年增長率快速增長。各國政府推行的永續農業措施以及減少對魚粉依賴的努力，正在進一步促進植物蛋白飼料的普及。隨著亞太地區繼續主導全球飼料生產，大豆、豌豆和其他植物蛋白的供應和價格優勢正在加速該地區的推廣應用。家禽、魚類和寵物營養需求的成長也進一步推動了市場成長。

日本飼料植物蛋白市場洞察

日本飼料用植物蛋白市場正蓬勃發展，這得益於日本對食品安全的高度重視、高科技農業體系的普及以及對高品質動物產品日益增長的需求。日本生產商優先考慮高消化率蛋白質和營養均衡的飼料原料，推動了大豆分離蛋白、豌豆濃縮蛋白和小麥蛋白的廣泛應用。日本的快速技術發展以及對永續畜牧業實踐的日益關注，也促進了市場的穩定擴張。此外，日本人口老化和寵物飼養量的增加，也帶動了寵物食品領域對優質植物蛋白的需求。

中國飼料植物蛋白市場洞察

到2025年，中國飼料植物蛋白市場將佔據亞太地區最大的收入份額，這主要得益於中國畜牧業和水產養殖業的蓬勃發展、居民可支配收入的增長以及政府對可持續飼料解決方案的大力支持。中國是全球最大的飼料原料生產國和消費國之一，植物蛋白——尤其是大豆和豌豆——正日益被添加到家禽、生豬、​​魚類和寵物飼料配方中。現代化農業的推進以及國內大型生產商的存在，提高了植物蛋白飼料的供應和可負擔性。中國快速壯大的中產階級以及對飼料技術的持續投入，進一步推動了市場成長。

全球飼料植物蛋白市場份額

飼料植物蛋白產業主要由一些成熟企業引領，其中包括：

• Archer Daniels Midland (ADM)（美國）
• Cargill Incorporated（美國）
• Roquette Frères（
法國） • Ingredion Incorporated（美國）
• DuPont / IFF（美國）
• Tate & Lyle PLC（英國）
• Glanbia PLC（愛爾蘭）
• Wilmar International（新加坡）
•Aan Foods（美國）
•AB Foods）（美國）
•AB Foods International（美國） •AB Foods）（美國
） Warcoing（比利時）
• Meelunie BV（荷蘭）
• Sonic Biochem（印度） • 山東 宇王生態食品實業有限公司（中國） • 煙台雙塔食品有限公司（中國） •
Siam Agro-Food Industry （泰國） • Austrian Grain Management（奧地利） • SunOpta Inc.（加拿大） • Puratos Group（比利時）

全球飼料用植物性蛋白質市場近期有哪些發展動態？

• 2024年4月，全球領先的農業加工和營養公司Archer Daniels Midland (ADM)在南非啟動了一項戰略計劃，旨在透過其先進的植物性飼料原料，增強畜牧業和水產養殖戶的蛋白質供應。該計劃彰顯了公司致力於提供高品質、可持續的蛋白質解決方案，並根據區域飼料需求量身定制的決心。憑藉其全球專業知識和創新加工技術，ADM正在應對當地的供應挑戰，同時鞏固其在快速成長的全球植物性飼料市場中的地位。
• 2024年3月，領先的植物性原料生產商羅蓋特兄弟公司（Roquette Frères）推出了一款專為家禽和豬飼料應用而設計的新一代豌豆蛋白濃縮物。這款全新配方提高了消化率，並有助於提升飼料轉換率，為追求卓越性能的畜牧業提供可靠且高效的解決方案。此舉彰顯了羅蓋特致力於研發高功能性飼料蛋白，以支持動物生產力和永續農業實踐的決心。
• 2024年3月，嘉吉公司與卡納塔克邦畜牧業管理部門成功合作，推出一項永續飼料計劃，旨在透過先進的植物蛋白配方提高生產效率。該計畫整合了創新的營養解決方案，以促進牲畜健康並減少對環境的影響，再次彰顯了嘉吉致力於推動飼料產業可持續轉型的承諾。該計劃凸顯了植物蛋白在建構具有韌性、資源高效利用的畜牧系統中日益重要的作用。
• 2024年2月，英聯食品公司宣布與中大西洋飼料協會（MAFA）達成策略合作，旨在創建一個市場，為飼料生產商提供便捷的高品質植物蛋白濃縮物取得管道。此舉將提升供應鏈效率，並支持該地區採用永續飼料原料。此次合作體現了英聯食品致力於推動飼料產業創新和營運效率的決心。
• 2024年1月，全球領先的農業綜合企業和食品公司邦吉有限公司在2024年國際生產加工博覽會（IPPE）上發布了其升級版大豆蛋白濃縮物。這款創新飼料級蛋白可提高家禽和水產養殖動物的胺基酸利用率和消化率。該產品彰顯了邦吉致力於整合尖端加工技術以提升飼料品質的承諾，旨在為養殖戶提供更佳的營養性能，同時支持永續畜牧業生產。

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