全球水產養殖用魚粉市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2033年預測

全球水產養殖用魚粉市場規模及成長率為何？

• 2025年全球水產養殖用魚粉市場規模為482.7億美元 ，預計 2033年將達835.6億美元，預測期間內 複合年增長率為7.10%。
• 在2021年至2028年的預測期內，豬和家禽飼料中魚粉添加量的不斷增加，大大促進了水產養殖用魚粉市場的成長。水產養殖生產和環境績效的提升也將加速對水產養殖用魚粉市場的需求。
• 同樣，動物飼料中對天然蛋白質添加劑的需求不斷增長，人們對魚粉優勢的認識不斷提高，以及對魚肉等動物產品的消費量不斷增加，這些都是推動水產養殖用魚粉市場增長的關鍵決定因素。

水產養殖魚粉市場的主要啟示是什麼？

• 魚粉富含必需胺基酸和蛋白質，易於牲畜（包括水產動物）消化吸收，將對水產養殖市場產生正面影響。
• 然而，厄爾尼諾現象導致水產飼料價格上漲和微生物污染加劇，以及監管體系的不完善，將在上述預測期內限制水產養殖用魚粉市場的增長；同時，替代飼料原料使用量的增加以及魚粉替代品數量的增長，也可能對水產養殖用魚粉市場的增長構成挑戰。
• 亞太地區在水產養殖用魚粉市場佔據主導地位，預計2025年將佔據41.6%的收入份額，這主要得益於中國、越南、印度、印尼和泰國等國的大規模水產養殖生產。
• 預計2026年至2033年，北美將以11.69%的複合年增長率實現最快增長，這主要得益於鮭魚養殖、特種水產養殖和高蛋白牲畜飼料對優質、營養豐富的魚粉需求不斷增長。
• 預計在2026年至2033年間，有機產品細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於高價值水產養殖系統（例如有機蝦、鱒魚和鮭魚養殖）對優質、無化學添加劑飼料原料的需求不斷增長。

報告範圍及水產養殖用魚粉市場細分  

水產養殖用魚粉市場的主要趨勢是什麼？

水產養殖業對營養豐富且可持續的替代魚粉的需求不斷增長

• 水產養殖用魚粉市場正經歷著向營養強化配方、可持續來源以及植物蛋白、微生物蛋白和昆蟲粉等替代蛋白原料的強勁轉變，以減輕對野生捕撈魚類資源的壓力。
  • 例如，Calysta、Aker BioMarine 和 Nutreco 等公司已擴展其產品組合，納入發酵蛋白、磷蝦營養和低環境影響飼料成分，以提高蝦、鮭魚和其他養殖物種的消化率和生長性能。
• 業界日益關注環境永續性、提高飼料轉換率和增強抗病能力，這推動了專用功能性魚粉的應用。
• 製造商正在整合先進的加工技術，包括酶水解和精密乾燥，以提高營養成分保留率和蛋白質生物利用度。
• 對ω-3濃度、胺基酸平衡和抗氧化穩定性的研發投入不斷增加，正在加速水產養殖飼料配方的創新。
• 隨著全球水產養殖業向高價值品種拓展，營養豐富且環保的魚粉產品預計仍將是飼料優化和永續海鮮生產的核心。

水產養殖用魚粉市場的主要驅動因素是什麼？

• 為了支持水產養殖物種的快速生長、增強免疫力和提高生產效率，對高蛋白質、高消化率飼料原料的需求不斷增長，這推動了全球魚粉消費量的成長。
  • 例如，到2025年，Oceana Group和TASA等公司將增加優質魚粉的產量，主要針對鮭魚養殖、蝦飼料和海洋生物養殖。
• 亞太地區、歐洲和拉丁美洲對永續水產養殖、清潔標籤飼料成分和高omega-3含量的日益關注，正在推動市場成長。
• 酵素法加工、發酵、脂質萃取和營養穩定化等方面的技術進步正在提高產品的品質、一致性和保質期。
• 將魚粉越來越多地融入集約化養殖系統、幼蟲飼料配方和功能性健康飼料混合物中，有助於加強其在全球範圍內的應用。
• 隨著對研發的持續投入、永續原料採購以及精準水產養殖技術的進步，預計未來幾年水產養殖用魚粉市場將維持強勁成長。

哪些因素正在挑戰水產養殖用魚粉市場的成長？

• 由於原料魚供應波動、氣候相關的捕撈量變化以及使用優質營養強化技術，導致生產成本高昂，給新興市場帶來了可負擔性方面的挑戰。
  • 例如，在2024-2025年期間，秘魯對鳳尾魚的捕撈限制以及中國的季節性限制影響了全球魚粉的供應和價格。
• 與海洋資源管理、永續性認證和可追溯性合規性相關的嚴格監管標準增加了製造商的營運複雜性。
• 開發中地區對專用優質魚粉益處的認識不足，限制了從低成本替代品過渡到優質水產飼料原料的過程。
• 來自大豆蛋白濃縮物、昆蟲粉、藻粉和其他替代蛋白的競爭，給傳統魚粉生產商帶來了價格和採購的壓力。
• 為了克服這些挑戰，各公司正在採用負責任的捕撈方式、自動化加工系統和多元化的蛋白質來源，以向水產養殖業提供穩定、可持續且經濟高效的魚粉。

水產養殖用魚粉市場是如何細分的？

市場按性質、來源、牲畜種類來源及應用細分。

• 自然

水產養殖用魚粉市場分為有機魚粉和傳統魚粉。傳統魚粉市場佔據主導地位，預計到2025年將以72.4%的市場份額佔據主導地位，這主要得益於大規模工業化生產、更廣泛的原材料供應以及成本效益高的加工方式。由於營養成分穩定、蛋白質消化率高且價格實惠，傳統魚粉仍然是商業水產飼料生產商的首選。此外，採購可追溯性、海洋永續性認證和標準化加工技術的不斷改進也進一步推動了市場對傳統魚粉的接受度。

預計在2026年至2033年間，有機產品細分市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於高價值水產養殖系統（例如有機蝦、鱒魚和鮭魚養殖）對優質、無化學添加劑飼料原料的需求不斷增長。消費者對有機海鮮的偏好日益增強、更嚴格的永續發展法規以及生態標章水產養殖計畫的推廣，都在推動全球對有機魚粉的需求。

• 按來源

根據來源，市場可細分為鮭魚和鱒魚、海水魚、甲殼類動物、羅非魚、鯉魚和其他魚類。海水魚市場佔據主導地位，預計2025年將佔據64.1%的市場份額，這主要得益於鯷魚、沙丁魚和鯡魚等魚類資源豐富，這些魚類富含優質蛋白質、氨基酸和ω-3脂肪酸，是水產養殖飼料的必需成分。海水魚粉因其營養密度高、消化率高，廣泛應用於鮭魚、蝦類和其他海水魚類的養殖。

預計2026年至2033年間，甲殼類動物飼料市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於循環經濟模式下魚粉生產中蝦蟹副產品的利用率不斷提高。此外，甲殼類動物飼料具有更優的生化特性、更高的飼料轉換率和更低的環境影響，這些優勢正推動其在全球特種水產飼料配方中的應用。

• 畜牧業

依畜牧業分類，市場可分為反芻動物、家禽、豬、水產動物和其他。水產動物細分市場佔據主導地位，預計到2025年將佔據68.7%的市場份額，這主要得益於蝦、鮭魚、羅非魚、鱸魚和鯉魚等水產養殖產量的增長。魚粉因其高消化率、均衡的胺基酸組成和促進生長的特性，是水產動物的重要蛋白質來源。

預計2026年至2033年間，家禽業將達到最快的複合年增長率，主要得益於魚粉使用量的增加，以提高產蛋量、促進羽毛生長、增強免疫力和整體營養吸收率。新興市場對特種家禽飼料、強化肉雞日糧和永續蛋白質替代品的興趣日益濃厚，正在加速這些產品的普及。飼料配方的多樣化和畜牧業對蛋白質需求的成長也進一步推動了市場成長。

• 按物種來源

市場主要分為鯷魚、藍鱈、沙丁魚、毛鱗魚、鯡魚、挪威鱈魚、沙鰻、鯡魚苗和其他魚類。鯷魚市場佔據主導地位，預計2025年將達到41.9%的市場份額，這主要得益於秘魯和智利強大的鳳尾魚漁業，兩國出產的鳳尾魚魚粉品質優良，消化率高，富含omega-3脂肪酸。由於供應穩定且營養價值高，鳳尾魚魚粉在全球水產飼料領域廣受歡迎。

預計2026年至2033年間，鯡魚市場將以最快的複合年增長率增長，這主要得益於歐洲產量的擴大以及鯡魚在可持續水產飼料配方中應用的日益廣泛。此外，對多樣化魚類來源的日益重視以及對鳀魚資源依賴性的降低，也進一步推動了對鯡魚粉的需求。

• 透過申請

根據應用領域，市場可細分為動物飼料、膳食補充劑、藥品和肥料。預計到2025年，動物飼料領域將佔據市場主導地位，收入份額達79.5%，這主要得益於水產養殖飼料、家禽飼料和特種畜禽營養中對魚粉的大量需求。魚粉富含蛋白質、必需胺基酸和ω-3脂肪酸，對於維持動物生長性能和飼料轉換率至關重要。

預計2026年至2033年間，製藥業將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於精製魚粉衍生物在ω-3提取、治療製劑和保健品領域應用日益廣泛。海洋生物活性物質研發投入的增加以及純化技術的進步，也進一步推動了其在營養保健品和製藥領域的應用。

哪個地區在水產養殖用魚粉市場中佔最大份額？

• 亞太地區在水產養殖用魚粉市場佔據主導地位，預計2025年將佔據41.6%的收入份額，這主要得益於中國、越南、印度、印尼和泰國等國的大規模水產養殖生產。高蛋白飼料原料的高需求、不斷擴大的養魚規模以及營養豐富的魚粉品種的日益普及，都鞏固了亞太地區的領先地位。
• 該地區的主要生產商強調可持續採購、先進的加工技術和改進的漁業管理，以滿足蝦、鯉魚、羅非魚和海洋物種養殖業日益增長的需求。
• 水產飼料生產能力的擴大、政府促進海鮮出口的計畫以及對高性能飼料投資的增加，持續鞏固亞太地區在全球市場的主導地位。

北美水產養殖用魚粉市場洞察（成長最快）

預計2026年至2033年間，北美將以11.69%的複合年增長率成為成長最快的地區，這主要得益於鮭魚養殖、特種水產養殖和高蛋白牲畜飼料對優質、營養豐富的魚粉需求不斷增長。該地區受益於強大的研發能力、可持續的捕撈法規以及不斷擴大的水產飼料生產。富含ω-3脂肪酸的魚粉和改良飼料配方的日益普及，推動了美國和加拿大市場的穩定成長。

美國水產養殖用魚粉市場洞察

美國憑藉鮭魚、鱒魚和雜交條紋鱸養殖業的強勁需求，在該地區佔據領先地位。對功能性高蛋白水產飼料、先進加工技術和永續採購的重視推動了消費成長。飼料生產商與漁業之間不斷擴大的合作關係，以及嚴格的品質標準，共同促進了商業水產養殖和特種飼料應用領域的市場成長。

加拿大水產養殖用魚粉市場洞察

加拿大貢獻顯著，這得益於其蓬勃發展的鮭魚養殖業，尤其是在不列顛哥倫比亞省和大西洋省份。冷水魚類飼料配方中優質魚粉使用量的增加，加上強有力的監管框架和可持續的漁業管理，鞏固了市場。對新一代飼料和富含ω-3脂肪酸的成分的投資不斷增長，進一步促進了產品的普及。

歐洲水產養殖用魚粉市場洞察

歐洲佔了相當大的市場份額，這主要得益於挪威、丹麥、冰島、英國和德國等國對優質水產飼料的強勁需求。嚴格的永續發展標準、魚粉加工技術的進步以及健全的海洋資源管理體系，都為穩定的生產提供了保障。該地區對鮭魚和鱸魚等高價值魚類的重視，也推動了對高蛋白魚粉的強勁需求。

德國水產養殖用魚粉市場洞察

德國的需求持續穩定，這主要得益於其不斷增長的水產飼料加工業以及對優質魚粉的強勁進口需求。德國依賴營養豐富的魚粉來生產海洋生物飼料和特殊飼料。對永續採購、飼料研發和優質畜牧營養的投資也持續推動市場成長。

英國水產養殖用魚粉市場洞察

英國市場保持穩定，這得益於水產養殖業的擴張以及消費者對富含蛋白質、永續飼料配方的日益青睞。鮭魚和鱒魚養殖業的需求是主要驅動力，而強大的進口網絡則確保了優質魚粉的穩定供應。永續發展措施和現代飼料技術進一步鞏固了市場的長期成長。

水產養殖用魚粉市場的主要企業有哪些？

水產養殖業魚粉市場主要由一些知名企業主導，其中包括：

• 科萊達國際有限公司（英國）
• 歐米茄蛋白公司（美國）
• Calysta公司（美國）
• 塔薩（秘魯）
• Oceana集團有限公司（南非）
• Austevoll Seafood ASA（挪威）
• 先鋒漁業（南非）
• Lallemand Inc.（加拿大）
• NOVUS INTERNATIONAL（美國）
• Köster Marine Proteins GmbH（德國）
• AKER BIOMARINE ANTARCTIC AS（挪威）
• 阿爾法大西洋（摩洛哥）
• ADM動物營養（美國）
• 安琪酵母股份有限公司（中國）
• Mukka Sea Food Industries Limited（印度）
• Colpex International SAC（秘魯）
• Nutreco NV（荷蘭）
• Orizon Foods（智利）
• 斯庫拉公司（美國）
• Raj Fishmeal and Oil Company (India)

全球水產養殖用魚粉市場近期有哪些發展動態？

• 2024年4月，SINTEF能源公司啟動了一個歐盟資助的項目，旨在將林業廢棄物轉化為高價值的魚飼料產品，這標誌著永續飼料創新邁出了關鍵一步。預計這一進展將在未來幾年促進環保飼料的生產。
• 2024年3月，總部位於加拿大不列顛哥倫比亞省坎貝爾河的波塞冬海洋系統公司（Poseidon Ocean Systems）在由生態系統完整性基金（Ecosystem Integrity Fund）領投的B輪融資中籌集了約2075萬美元，用於推進能夠提升魚類福利並最大限度減少生態系統破壞的技術。預計這筆資金將加速永續水產養殖解決方案的部署。
• 2024年2月，Innovafeed在美國伊利諾州正式啟用其北美昆蟲創新中心，旨在擴大該地區昆蟲蛋白在魚飼料中的生產和商業化。這一里程碑事件可望增強水產養殖業替代蛋白來源的供應。
• 2023年8月，Pelagin公司推出了ProAllo，這是一種先進的魚粉，旨在透過支持魚類體內的異質穩態調節，並減少環境變化和操作帶來的應激，從而提高魚類的抵抗力。這項創新有望顯著提高商業水產養殖中魚類的生長性能和飼料轉換率。
• 2023年5月，Scoular收購了位於伯靈頓的西北農場食品合作社的冷凍魚加工廠，將魚邊角料加工成寵物食品製造商所需的冷凍原料，以此補充其位於俄勒岡州沃倫頓的新建合資魚粉廠。此次收購旨在增強Scoular全年可持續魚類原料的供應。

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