全球食品和農業技術與產品市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

食品和農業技術與產品市場分析

由於全球對永續農業實踐、糧食安全和高效農業解決方案的需求不斷增加，食品和農業技術和產品市場正在經歷顯著增長。精準農業、智慧灌溉系統和自動化機械等領域的創新正在改變傳統的農業方法，從而提高作物產量並減少資源消耗。這個市場是由不斷增長的全球人口的糧食需求不斷增長以及農業對環境的影響最小化所驅動的。最近的發展包括生物技術的進步，例如基因改造作物，以及人工智慧和機器學習的整合，以便更好地進行農業決策。此外，對植物性食品和永續包裝解決方案的需求正在增長，為該行業帶來了新的機會。隨著不斷創新和對永續性的日益關注，食品和農業技術和產品市場將會擴大，提供大量的成長和投資機會。

食品和農業技術與產品市場規模

2024 年全球食品和農業技術與產品市場規模為 7.6041 億美元，預計到 2032 年將達到 15.1183 億美元，2025 年至 2032 年預測期內的複合年增長率為 8.97%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的見解外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。

食品和農業技術與產品市場趨勢

“垂直農業的興起”

受永續農業解決方案和提高食品生產效率的需求推動，食品和農業技術和產品市場正在快速發展。智慧農業、精準農業和人工智慧工具等領域的創新正在徹底改變作物管理，提高生產力，同時最大限度地減少對環境的影響。一個值得注意的趨勢是垂直農業的興起，它利用受控環境以堆疊的方式種植農作物，從而優化空間並減少用水量。這一趨勢正在逐漸增強，尤其是在傳統農業用地有限的城市地區。隨著技術的不斷進步和對永續性的日益關注，市場將會擴大，為食品生產、分銷和農業實踐提供新的機會。

報告範圍以及食品和農業技術與產品市場細分

食品和農業技術和產品市場定義

食品和農業技術和產品是指提高食品和農業部門效率、永續性和生產力的創新工具、系統和解決方案。這包括精準農業、智慧灌溉系統、作物管理自動化、生物技術（基因改造作物）和食品加工創新等技術。它還包括改善食品生產、包裝、分銷和儲存的產品，同時解決食品安全、資源管理和環境影響等挑戰。這些技術旨在滿足全球日益增長的食品需求，同時促進農業和食品生產的可持續實踐。

食品農業技術與產品市場動態

驅動程式

• 全球人口成長

全球人口不斷增長導致糧食需求增加，給農業系統帶來壓力，要求在有限的資源下生產更多糧食。需求的激增使得必須採用更有效的農業實踐和技術來確保糧食安全。精準農業、智慧灌溉系統和生物技術等創新對於提高作物產量、優化資源利用和減少浪費至關重要。這些先進的技術使農民能夠滿足不斷增長的糧食需求，同時減少對環境的影響。隨著全球人口不斷增長，對創新農業解決方案的需求成為食品和農業技術和產品市場的主要驅動力。

• 對健康和植物性食品的需求不斷增長

消費者對更健康的植物性食品的偏好日益增加，極大地推動了食品技術和產品開發的創新。隨著越來越多的人出於健康、道德和環境原因尋求動物性產品的替代品，人們對模仿傳統食品的味道、質地和營養價值的植物性食品的需求也日益增長。這種轉變鼓勵食品製造商投資研發，從而創造出植物肉、乳製品替代品和功能性食品等創新產品。隨著消費者對更健康和永續食品選擇的需求不斷增長，它成為食品和農業技術和產品市場成長的主要驅動力。

機會

• 植物性蛋白質和替代蛋白

消費者對植物性食品和動物性蛋白質永續替代品的需求不斷增長，為食品和農業領域創造了巨大的市場機會。隨著越來越多的人出於健康、環境和道德原因採用植物性飲食，創新食品技術的發展也隨之激增。實驗室培育的肉類、植物性乳製品和蛋白質替代品越來越受歡迎，為滿足消費者需求提供了新的解決方案。這種轉變正在推動食品科技的研究和投資，為企業提供了一個機會，利用市場上日益增長的更健康、可持續和無殘忍食品選擇的趨勢。

• 人工智慧與自動化

人工智慧(AI)、機器人技術和物聯網 (IoT) 在農業中的融合為徹底改變作物管理、精準農業和食品生產流程提供了重大機會。這些技術實現了即時數據收集、分析和自動化，使農民能夠做出明智的決策並優化資源利用。人工智慧工具可以預測天氣模式、監測作物健康狀況並提高灌溉效率，而機器人和物聯網設備可以簡化收割流程並降低勞動成本。由於這些技術提高了農業生產力和永續性，它們為創新、效率和更高的產量提供了重大機會，推動了食品和農業技術市場的成長。

限制/挑戰

• 消費者接受度有限

替代食品市場（包括實驗室培育的肉類和植物性食品）因對其安全性、口味和整體品質的懷疑而面臨某些消費者群體的抵制。許多消費者不願意接受這些新產品，因為它們不熟悉，可能不符合人們對質地或風味的傳統期望。此外，對這些產品的長期健康影響和監管部門批准的擔憂進一步加劇了消費者的猶豫。克服這些挑戰需要透過嚴格的測試來確保產品安全，改善口味和質地以匹配傳統食品，並教育公眾以培養對這些新興食品技術的信任。

• 實施成本高

採用人工智慧 (AI)、機器人和精準農業工具等先進技術通常需要大量的資本投入，這對小規模農戶或發展中地區的農民來說可能是一個重大障礙。這些技術雖然有望提高效率和生產力，但在設備、安裝和培訓方面需要高昂的前期成本。許多農村或資源匱乏地區的農民可能無法獲得投資此類創新所需的資金或財政支持。這種資金限制限制了這些技術的廣泛應用，並阻礙了食品和農業技術市場的整體成長，特別是在服務不足的地區。

本市場報告提供了最新發展、貿易法規、進出口分析、生產分析、價值鏈優化、市場份額、國內和本地化市場參與者的影響的詳細信息，分析了新興收入領域的機會、市場法規的變化、戰略市場增長分析、市場規模、類別市場增長、應用領域和主導地位、產品批准、產品發布、地理擴展、市場技術創新。要獲取更多市場信息，請聯繫 Data Bridge Market Research 獲取分析師簡報，我們的團隊將幫助您做出明智的市場決策，實現市場成長。

原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場情勢

Data Bridge Market Research 提供高水準的市場分析，並透過考慮原材料短缺和運輸延遲的影響和當前市場環境來提供資訊。這意味著評估策略可能性、制定有效的行動計劃並協助企業做出重要決策。

除了標準報告外，我們還提供對採購層面的深入分析，包括預測運輸延遲、按地區劃分的經銷商映射、商品分析、生產分析、價格映射趨勢、採購、類別績效分析、供應鏈風險管理解決方案、高級基準測試以及其他採購和戰略支援服務。

經濟放緩對產品定價和供應的預期影響

當經濟活動放緩時，各行各業就開始受到影響。 DBMR 提供的市場洞察報告和情報服務考慮了經濟衰退對產品定價和可及性的預測影響。透過這種方式，我們的客戶通常可以領先競爭對手一步，預測他們的銷售額和收入，並估算他們的盈虧支出。

食品和農業技術與產品市場範圍

市場根據產品和行業進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中成長微弱的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

產品

• 奶油
• 冰

產業

• 動物
• 農業
• 冷鏈
• 食品和飲料
• 其他的

食品和農業技術和產品市場區域分析

對市場進行分析，並按上述國家、產品和行業提供市場規模洞察和趨勢。

市場報告涵蓋的國家包括北美洲的美國、加拿大、墨西哥、德國、瑞典、波蘭、丹麥、義大利、英國、法國、西班牙、荷蘭、比利時、瑞士、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區、日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳洲、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區其他地區（APAC）、其他地區（APAC）、阿根廷、阿根廷、其他地區（南美洲）、美國南部非洲卡聯邦國家（APACA）、阿聯酋其他地區（APAC）、南非、阿根廷、其他地區（南美洲）、美國地區科威特）

受人口快速成長和可支配收入增加的推動，亞太地區在食品和農業技術及產品市場中佔據主導地位。這種人口結構的變化刺激了對加工和包裝食品的需求，進一步促進了市場的發展。因此，該地區為食品和農業技術提供了巨大的成長機會，以滿足不斷變化的消費者需求。

報告的國家部分還提供了影響個別市場因素以及影響市場當前和未來趨勢的國內市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。

食品和農業技術與產品市場份額

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

在市場上運作的食品和農業技術和產品市場領導者是：

• ADM（美國）
• 聯合技術公司（美國）
• 迪爾公司（美國）
• 贏創工業股份公司（德國）
• dsm-firmenich（荷蘭）
• Signify Holding（荷蘭）
• SGS 通用偵測公司 SA。 （瑞士）
• Zoetis Services LLC（美國）
• Eurofins Scientific（盧森堡）
• GEA 集團股份公司（德國）
• Pentair（美國）
• Intertek集團（英國）
• Neogen公司（美國）
• AKVA集團（挪威）
• Canopy Growth Corporation（加拿大）

食品和農業技術與產品市場的最新發展

• 2024年8月，拜耳股份公司在歐洲重點地區上線「Climate FieldView」平台，標誌著其數位化農業佈局的進一步拓展。該平台允許農民收集即時作物數據並優化投入，從而提高生產力和永續性。此舉凸顯了拜耳致力於提供支持永續農業實踐的數據驅動解決方案
• 2024 年 7 月，迪爾公司宣布將人工智慧 (AI) 融入其精準農業設備。這項改進使機械能夠根據作物需求精確識別和施用肥料和農藥，從而最大限度地減少浪費並最大限度地提高作物產量。迪爾的倡議是推動更永續、更有效率的農業實踐的重要一步
• 2024 年 6 月，先正達推出了新的生物刺激素產品，旨在提高植物對乾旱和極端溫度等環境壓力的適應能力。該產品在北美各地有售，可幫助農民減少氣候變遷造成的農作物損失。此次發布符合先正達致力於提供永續農業解決方案的承諾，幫助農民適應不斷變化的環境條件
• 2024 年 7 月，總部位於班加羅爾的農業 AI 平台領導者 Cropin Technology 推出了 Sage，這是全球首個由 Google Gemini 提供支援的即時農業智慧解決方案。這個創新平台旨在為農民提供可行的見解，提高決策能力和生產力。 Sage 致力於利用尖端技術徹底改變農業運作方式，推動該產業的永續成長

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