全球果味水市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概覽及至2032年預測

全球果味水市場規模及成長率是多少？

• 2024年全球果味水市場規模為27.4億美元 ，預計 2032年將達到52.5億美元，預測期內 複合年增長率為8.42%。
• 人體對水分的需求是果水市場的主要驅動因素。果水帶來的健康益處也是果水市場發展的驅動力。生活方式的改變、口味和偏好的變化、飲食習慣的改變以及人們健康意識的提高，也都是果水市場發展的驅動因素。
• 消費者對果味水的需求不斷增長，以及全球旅客數量的增加，為果味水市場帶來了機會。

水果水市場的主要結論是什麼？

• 果水價格較高以及人們對果水健康益處的認知不足，對果水市場的成長構成挑戰。然而，人們對果水供應情況了解不足以及嚴格的監管標準，才是果水市場發展的主要限制因素。
• 2024年，北美在果味水市場佔據主導地位，收入份額高達36.87%，這主要得益於人們健康意識的提高、對便捷補水解決方案的需求不斷增長，以及對富含維生素和天然水果提取物的功能性飲料的偏好日益增強。
• 受中國、日本和印度等國家快速城市化、可支配收入增加以及健康意識增強的推動，亞太地區果味水市場預計將在2025年至2032年間以10.87%的複合年增長率實現最快增長。
• 2024年，甜味水細分市場在果味水市場中佔據主導地位，市佔率高達62.4%，主要歸功於消費者普遍偏好口味清淡、清爽解渴的飲料。

報告範圍及果水市場細分 

果味水市場的主要趨勢是什麼？

輸液創新與功能性健康益處”

• 全球果味水市場的一大發展趨勢是，消費者越來越關注其功能性健康益處和創新果味配方，以滿足消費者對保濕和天然營養的需求。各大品牌正不斷添加維生素、電解質、抗氧化劑和天然水果萃取物，試圖將果味水定位為含糖飲料的健康替代品。
  • 例如，Hint公司提供不含糖和防腐劑的果味水，吸引註重健康、追求純淨補水和淡淡果香的消費者。同樣，百事公司的Propel Water添加了電解質和維生素，旨在提升運動表現和能量水平，尤其受到健身愛好者的青睞。
• 消費者對天然成分和清潔標籤的偏好日益增長，促使企業拓展產品線，推出黃瓜青檸、西瓜薄荷、莓果柑橘等創新口味組合。此外，在高階產品領域，添加膠原蛋白、益生菌或適應原等功能性成分也越來越受歡迎。
• 永續包裝和環保採購的興起正在進一步影響產品開發。為了順應永續發展趨勢，各大品牌都在強調使用可回收瓶、可生物降解材料和本地採購的水果。
• 雀巢公司和可口可樂公司等企業正在投資先進的瓶裝技術和永續包裝，以減少塑膠垃圾，同時延長果水的保質期。
• 這種以健康為導向的創新和永續發展趨勢正在重塑飲料產業格局，鼓勵製造商將健康、風味和環境責任融入每一瓶飲料中。

水果水市場的主要驅動因素是什麼？

• 消費者日益轉向更健康的飲料選擇，以及碳​​酸軟性飲料消費量的下降，是推動全球果味水需求成長的主要因素。隨著人們對糖相關健康問題的認識不斷提高，消費者開始選擇低卡路里、天然風味和營養豐富的替代品。
  • 例如，2025年5月，3M和Savante宣布成立合資企業，共同開發可持續過濾解決方案，凸顯了整個產業轉向環保生產方式的趨勢。此類措施正促使飲料製造商在果水生產中採用更環保的製程。
• 都市化進程加快和生活節奏加快，使得人們對即飲便捷的補水方案的需求日益增長。果味水滿足了這項需求，它清爽便攜，兼具保濕和健康益處。
• 此外，電子商務平台和直銷管道的日益普及擴大了市場覆蓋範圍，使果水產品在全球範圍內更容易被消費者獲取。強調天然健康和純淨成分的數位行銷策略進一步提升了品牌知名度。
• 瑜珈、健身房文化和戶外運動等健身和健康潮流的流行持續推動市場成長，因為消費者更傾向於選擇能夠契合積極健康生活方式的飲品。這促使百事可樂、雀巢和帕爾萊農業等主要品牌透過推出針對健康消費族群的升級版果味水產品，來豐富其產品組合。

哪些因素正在挑戰果味水市場的成長？

• 儘管高端果水產品成長勢頭強勁，但與傳統瓶裝水相比，其高昂的價格構成了一項重大挑戰。使用優質天然成分、功能性添加劑和永續包裝材料會增加生產成本，從而限制了價格敏感型消費者的購買力。
  • 例如，強調有機或功能性成分的高端品牌通常零售價遠高於普通風味水，這可能會阻礙其在發展中市場的廣泛普及。
• 另一個主要挑戰是由於缺乏人工防腐劑而導致的保質期有限，這會導致更高的儲存和運輸成本。如何在保持產品新鮮度的同時確保其天然純正性，仍然是製造商面臨的技術難題。
• 此外，椰子水、氣泡水和電解質飲料等其他飲品的競爭也加劇了市場壓力，因為消費者有了多種健康的補水選擇。
• 透過降低生產成本、採用先進的保鮮技術以及進行營養益處的消費者教育來應對這些挑戰，對於推動市場擴張至關重要。那些能夠兼顧價格、功能和永續性的品牌，有望在不斷發展的果水市場中獲得競爭優勢。

果味水市場是如何細分的？

市場按產品、形式、口味、包裝和應用進行細分。

• 副產品

根據產品類型，果味水市場可分為甜味水和無糖水。甜味水憑藉其清爽微苦的口感和補水功效，在果味水市場佔據主導地位，預計到2024年將佔據62.4%的市場份額。可口可樂公司和百事可樂公司等主要品牌不斷創新，推出低糖和天然甜味劑產品，以吸引註重卡路里攝取的消費者，同時保持果味水的風味。此外，添加甜菊糖和蔗糖等天然甜味劑也進一步推動了該細分市場的成長。

受全球對健康和保健日益重視的推動，預計2025年至2032年間，無糖水市場將實現最快的複合年增長率。人們對無糖飲食和清潔標籤產品的認知不斷提高，使得無糖果味水成為健身愛好者和糖尿病患者的首選。

• 按表格

根據產品形態，果水市場可分為天然和有機兩大類。 2024年，天然果水佔據了最大的市場份額，達到57.9%，這主要得益於消費者對純果萃取物製成、不含人工添加劑的飲料的強勁需求。消費者普遍認為「天然」產品代表真實性和安全性，因此，Hint Inc.和Parle Agro等主要企業都在積極推廣加工最少的配方。

預計2025年至2032年間，有機食品細分市場將保持最快的複合年增長率，這主要得益於無化學農業實踐的日益普及以及消費者願意為有機認證飲品支付溢價。不斷增強的環保意識和採用環保包裝的有機果水的普及也進一步推動了市場成長。此外，美國和歐洲有機認證措施的增加也促進了該細分市場的擴張，鞏固了其在高端零售領域的地位。

• 按口味

根據口味，果味水市場可細分為白葡萄、芒果、蘆薈、鳳梨、蘋果、甜菜根、桃子、柳橙、藍莓、西瓜和椰子等口味。 2024年，芒果口味佔據市場主導地位，營收份額達18.6%，這主要歸功於其廣泛的受眾群體和豐富的營養價值。芒果口味水在熱帶地區仍備受歡迎，雀巢和達布爾等品牌也因其香甜的口感和清爽的香氣而大力推廣。

預計從2025年到2032年，椰子飲料市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於其作為富含電解質的天然補水飲品的聲譽日益提升。全球對椰子飲料的接受度不斷提高，以及健身和健康領域需求的成長，正在加速椰子飲料市場的成長。此外，混合椰子果味水（例如椰子鳳梨口味或椰子漿果）的使用正成為高端飲料市場的一大趨勢。

• 按包裝

依包裝方式，果味水市場可分為塑膠瓶、罐裝、利樂包和袋裝。 2024年，塑膠瓶包裝佔據市場主導地位，收入份額高達52.3%，這主要歸功於其耐用性、成本效益以及在零售和自動販賣機通路的廣泛普及。包括Keurig Dr Pepper Inc.和National Beverage Corp.在內的領先製造商，繼續使用輕質可回收PET瓶，以吸引具有永續發展意識的消費者。

由於其環保特性、更長的保質期以及卓越的防光防潮性能，預計從2025年到2032年，利樂包裝市場將以最快的複合年增長率成長。日益增強的環保意識和政府推廣可持續包裝的法規，正促使飲料品牌採用可再生紙基材料，使利樂包裝成為現代消費者的首選。

• 透過申請

根據銷售管道，果味水市場可分為大型超市/超市、便利商店、藥局和專賣店。大型超市/超市預計在2024年佔據最大的市場份額，達到48.5%，這主要得益於其豐富的產品種類、頻繁的促銷活動以及在零售空間中強大的品牌曝光度。消費者更傾向於在這些銷售管道購買果味水，因為這樣可以方便地在同一屋簷下比較不同口味和價格。

便利商店板塊預計在2025年至2032年間實現最快的複合年增長率，這主要得益於消費者對便利補水解決方案日益增長的需求。單份裝果味水在本地零售店和旅遊零售店的普及使其成為快速購買的理想選擇。此外，隨著消費者在選擇飲料時繼續優先考慮便利性和便攜性，城市地區迷你便利商店的擴張也進一步推動了該板塊的成長。

哪個地區在果味水市場佔據最大份額？

• 2024年，北美在果味水市場佔據主導地位，收入份額高達36.87%，這主要得益於人們健康意識的提高、對便捷補水解決方案的需求不斷增長，以及對富含維生素和天然水果提取物的功能性飲料的偏好日益增強。
• 該地區的消費者非常重視種類繁多的水果水、創新口味以及兼具補水和健康益處的強化飲料。
• 北美地區強大的購買力、發達的零售基礎設施和強大的電子商務生態系統進一步推動了果水的廣泛普及，使其成為居民和商業消費者的首選飲料。

美國果味水市場洞察

2024年，美國果味水市場在北美市場佔據81%的最大份額，成為北美地區最大的果味水市場。這主要得益於消費者日益增長的健康意識、即飲飲料的流行以及對天然風味、低卡路里和功能性補水產品需求的不斷增長。消費者越來越傾向於選擇添加了天然水果、維生素和抗氧化劑的產品。百事可樂、雀巢和Hint Inc.等領先品牌的存在進一步鞏固了市場滲透率。大型超市和便利商店等零售通路的擴張提高了產品的可見度和可及性，而線上通路則提供了便捷的配送和豐富的產品選擇。

歐洲果水市場洞察

預計在預測期內，歐洲果味水市場將以顯著的複合年增長率成長，主要驅動力來自不斷增強的健康意識、城市化進程以及消費者對功能性和有機飲料的需求。德國、法國和義大利等國的消費者尤其青睞天然、低糖和成分純淨的果味水。零售通路的擴張、高端產品的推出以及專賣店和電商平台的成長預計將進一步推動歐洲果味水市場的發展。

英國果味水市場洞察

受消費者日益關注健康、低糖飲料和天然補水方案的推動，英國果味水市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率成長。豐富多元的口味、強化果味水和便利的包裝形式，加上強大的零售網路和線上管道，共同支撐著英國果味水市場的成長。

德國果味水市場洞察

受健康意識增強、功能性飲料需求增加以及環保包裝解決方案的推動，德國果味水市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率成長。德國消費者越來越傾向於選擇有機和天然果味水，而超市、專賣店和便利商店則提供了廣泛的購買管道。果味水產品融入健康和健身類零售通路也進一步促進了市場成長。

哪個地區是果味水市場成長最快的地區？

亞太地區果味水市場預計將在2025年至2032年間以10.87%的複合年增長率快速增長，主要受中國、日本和印度等國家快速城市化、可支配收入增加以及健康意識提升的推動。消費者越來越傾向於選擇便利、功能性強且天然風味的飲料，以支持健康的生活方式和積極的生活方式。政府推行的健康飲食政策以及國際飲料標準的採用進一步刺激了市場成長。此外，該地區許多本土生產商生產價格親民的果味水，也使更多消費者能夠享用這類產品，從而受益於市場成長。

日本果味水市場洞察

由於健康意識的增強、都市生活方式的興起以及即飲功能飲料日益普及，日本果味水市場正蓬勃發展。消費者偏好天然果味和低卡路里產品，而高端風味產品則吸引了都市人群。便利商店和電商平台的擴張也讓消費者更容易購買這些飲品。

中國果水市場洞察

2024年，中國果味水市場預計將佔據亞太地區最大的市場份額，這主要得益於不斷壯大的中產階級人口、都市化進程的推進以及人們健康意識的增強。消費者在自用和送禮方面都傾向於選擇低糖、天然和強化型果味水。線上零售、大型超市和專賣店的興起，以及國內生產商提供的高性價比產品，進一步推動了中國果味水市場的發展。

果味水市場的主要公司有哪些？

果味水產業主要由一些老牌企業主導，其中包括：

• 可口可樂公司（美國）
• 美國國家飲料公司
• Hint Inc.（美國）
• 阿迪朗達克飲料公司（美國）
• 普里斯汀（美國）
• ECPlaza Network Inc.（韓國）
• 推進水（美國）
• Treo Brands LLC（美國）
• Core Nutritionals, LLC（美國）
• 百事公司（美國）
• Keurig Dr Pepper 公司（美國）
• ESLENA 輸液（美國）
• 雀巢公司（瑞士）
• 路易·德雷福斯公司（荷蘭）
• 奧地利果汁（奧地利）
• 帕爾萊農業（印度）
• DS集團（印度）
• 達布爾（印度）
• 德勒（德國）
• BC Tree Fruits（加拿大）
• 德爾蒙特食品公司（美國）

全球果味水市場近期有哪些發展動態？

• 2025年6月，金寶湯旗下品牌V8 Energy推出了一款全新的便攜式能量飲料，該產品以水果為基底，添加天然咖啡因，旨在滿足忙碌消費者對便捷、健康飲品的需求，同時兼顧口感和功能性。此舉標誌著V8 Energy正式進軍便攜式能量飲料市場。
• 2025年4月，純果樂在英國推出了Fresh + Light低糖果汁系列，該系列果汁含糖量減少40%，且不含人工甜味劑，旨在吸引註重健康的消費者，反映出全球對更健康飲品和功能性果汁飲料日益增長的需求。
• 2025年2月，Agro Tech Foods完成了對德爾蒙特印度業務的收購，旨在利用德爾蒙特的品牌資產、分銷網絡和水果產品組合，加強其在包裝食品和飲料領域的地位，從而為公司在印度市場的加速增長奠定基礎。
• 2024年12月，以其正宗果味氣泡水聞名的Spindrift Beverage與Gryphon Investors展開收購談判，交易金額超過6.5億美元。這凸顯了投資者對高端果味氣泡水市場日益增長的興趣以及該領域的整合活動。
• 2024年1月，Hint公司宣布成功完成2,500萬美元的D輪融資，獲得資金用於拓展產品線和市場份額，顯示投資人對功能性果味水品類充滿信心。

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